Basiliekweek En Versorging, Insluitend In Die Oekraïne, Die Moskou-streek En In Ander Streke, Sowel As 'n Beskrywing Van Variëteite Met Kenmerke En Resensies

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-17 22:27

Hoe om koninklike basiliekruid te kweek

Basiliekruid is 'n 'koninklike' kruie. Dit is wat die antieke Grieke en Romeine hom genoem het. Die Ooste word beskou as die geboorteplek van die basiliek, veral Indië en Iran, waar dit tulsi genoem word. Die antieke Egiptenare het basiliekruid ook eerbiedig, nie net as 'n kulinêre bestanddeel nie, maar ook as 'n rituele element, en beskou hierdie kruie as 'n hemelruim. Dit word bewys deur die oorblyfsels van speserykranse wat tydens opgrawings van grafte gevind is. Terloops, Christene gebruik ook tulsi om paaskruise en ikone te versier. Dit het eers in die 17de eeu op die gebied van Europa verskyn, maar het dadelik die eerbewys van kulinêre kundiges gekry vir sy unieke geur en veelsydigheid, aangesien hierdie speserye gebruik word om vleis, groente, visgeregte en verskillende souse voor te berei. Basiliekruid bevat essensiële olies, phytoncides, saponien, vitamien C en B-vitamiene,daarom het hierdie plant pynstillende, anti-inflammatoriese en toniese eienskappe. Tulsi is termofiel en taamlik wispelturig, maar danksy die werk van telers kan elkeen dit alleen groei, en nie net in sy somerhuisie nie, maar ook op die vensterbank in die woonstel. Dit is net belangrik om te weet hoe om dit korrek te doen.

Inhoud

• 1 Verskeidenheid spesies

  • 1.1 Gunsteling variëteite

    • 1.1.1 Tabel: kenmerke van variëteite
    • 1.1.2 Fotogalery: gewilde basiliekruidvariëteite

• 2 Voorbereiding vir landing

  • 2.1 Van watter grond hou basiliekruid
  • 2.2 Uitklim
  • 2.3 Verenigbaarheid met ander plante

• 3 Kweekmetodes

  • 3.1 Groei van saailinge

    3.1.1 Video: groei basiliekruidsaailinge

  • 3.2 Basiliekruid in die oop veld
  • 3.3 Kweekhuismetode

  • 3.4 "Royal" gras op die vensterbank

    3.4.1 Video: basiliekruid tuis groei

• 4 Voortplanting van basiliekruid

  • 4.1 Die kap van die konings
  • 4.2 Hoe om sade te versamel
• 5 Siektes en plae

• 6 Hoe om basiliekruid te versorg

  • 6.1 Hoe om te voer
  • 6.2 Hoe om water te gee

  • 6.3 Vorming van 'n bossie

    1 Video: Die vorming van 'n basiliekruidbos

  • 6.4 Behandeling vir siektes en plae
• 7 Kenmerke van groei in die streke

Verskeidenheid spesies

Basiliekruid is 'n eenjarige plant van die familie Clarice, met 'n vlak, vertakte wortel en 'n reguit, tetraëder stam met baie blare. Hierdie plant hou van verskillende soorte en variëteite, waarvan daar tans meer as 150 is. Basiliekruidsoortjies word gewoonlik volgens die volgende kenmerke geklassifiseer:

• kleur van blare en stingels;
• aroma;
• planthoogte;
• rypwordende terme.

Pers en groen basiliekruid word onderskei, afhangende van die kleur van die blare en stingels

Hierdie verdeling is baie arbitrêr, aangesien die pers groep alle plantvariëteite bevat wat 'n rollende blaarkleur het - van swartviolet tot rooi en tot die groen groep - van helder liggroen tot donkergroen. Hierdie soorte verskil ook in versadiging en skerpte van smaak: groen basiliekruid het 'n fyn aroma en smaak, waarvoor die Europeërs dit baie vereer het; pers, aan die ander kant, bevat twee keer soveel aromatiese olies, met 'n skerp aroma, en soms 'n skerp smaak (daarom is dit so geliefd onder die inwoners van Asië en die Kaukasus).

Verskillende soorte verskil in kleur, aroma en hoogte van die bos, maar die hoofverdeling is steeds volgens die beginsel van blaarkleur

Essensiële olies van die "koninklike" kruie word baie gebruik in parfuum

In die kookkuns bepaal spesifieke geregte die keuse van basiliekruidvariëteite met die gepaste aroma. Die mees algemene is:

• naeltjie;
• naeltjie-peper;
• peper;
• sitroensuur;
• peperment;
• karamel;
• anisies;
• mentol;
• vanielje.

Volgens stamhoogte word variëteite soos volg gegroepeer:

• ondermaat (15-30 cm) - ideaal vir binnenshuise teling;
• medium hoogte (30-60 cm);
• lank (60–85 cm).

Die rypwordingstyd van die stingels voor die snyperiode varieer by verskillende soorte, en daar is dus:

• vroeg (35–45 dae);
• medium (55–70 dae);
• laat (75–90 dae).

Gunsteling variëteite

Ten spyte van al die verskillende soorte, word slegs 'n paar basiliekruidvariëteite in ons breedtegraad gekweek.

Kom ons kyk na die gewildste.

Tabel: kenmerke van variëteite

Verskeidenheid naam	Geur	Boshoogte, cm	Rypwordingstydperk, dae	Blaarkleur	Kenmerke van die variëteit
Pers variëteite
Pers dagbreek	naeltjie	25-30	60-65	pers	Dit word vars in slaaie en vleisgeregte gebruik. Het genesende eienskappe - verlig maagkrampe, word gebruik vir siektes in die urienweg
Jerevan	naeltjie-peper	40-60	40-50	diep pers	Oes twee of drie keer per seisoen. Word in allerhande geregte gebruik
Ametis	anisies	25-30	60-70	donker violet	Ryk aan vitamiene en minerale. Geskik vir die kook van vleis- en visgeregte, slaaie
Donker Opaal	naeltjie-peper	40-50	35-45	pers violet	Dit word vars, gedroog of bevrore gebruik. Word ook gekweek vir die versiering van blombeddings
Osmin	peperig	30-40	60-70	helder pers	Het blink tandblare. Word gebruik as speserye en dekoratiewe element. Kan op vensterbank gekweek word
Groen variëteite
Groen aromaties	sitroensuur	25-40	60-65	intense groen	Dit word gekombineer met vars tamaties, maaskaas en kaas, en kan in marinades en vleisgeregte gebruik word. Geskik vir teling in 'n kamer
Suurlemoengeur	sitroensuur	tot 50	60-70	groen	Word rou in slaaie gebruik, asook vir bewaring
Naeltjie	naeltjie	25-30	60-65	liggroen	Dit word vars gebruik om verskillende geregte te geur
Groentetoon	naeltjie	tot 55	30-40	heldergroen	Word in enige vorm gebruik as geurmiddel vir verskillende geregte, vir die inmaak en inlê van groente, vir die geur van souse, balsems en asyn.
Sferiese parfuum	naeltjie	15–20	60-70	ligte groen	Dit het 'n bolvormige vorm van 'n bos met 'n deursnee van 30-35 cm en word gebruik vir kook en vir dekoratiewe doeleindes. Word gebruik om olyfolie te geur.

Fotogalery: gewilde soorte basiliekruid

Purple Dawn is nie net nuttig as geurmiddel nie, maar ook as medisinale plant.

Jerevan-basiliekruid is miskien die gereeldste gas aan tafel

Ametis is ideaal vir vis en vleis

Donker opaal word dikwels gekies as 'n dekoratiewe element in blombeddings.

Basil Osmin, soos Dark Opal, kan dikwels as tuinversiering gebruik word.

Groen aromatiese basiliekruid wat geskik is om op 'n vensterbank te groei

Suurlemoengeur pas die beste by slaaie

Kruidnagelbasiliek, soos Yerevan, is oral in kos

As u 'n sous wil maak, gebruik basilie Groentetoon

Basiliekruid word gebruik om sferiese parfuum van olyfolie te geur

Berei voor vir landing

Basiliekruid is 'n wispelturige plant, en voordat u saad of saailinge in die grond plant, moet u vertroud wees met die kenmerke van die plant.

Van watter grond hou basiliekruid?

As u 'n plek kies om te plant, moet u let op dat basiliekruid met hitte baie direkte sonlig benodig. In die teenoorgestelde geval strek die plant, sy groei vertraag, die aroma neem af.

Basiliekruid moet vrugbaar, laag suur en altyd los wees. Daarom word die plek vir die plant in die herfs voorberei, met 15-20 cm die grond opgegrawe en 'n organiese kunsmis toegedien: kompos, humus, hoendermis of superfosfate. Daar moet in gedagte gehou word dat Tulsi nie baie van vog hou nie, wat beteken dat die grond 'n hoë deurlaatbaarheid moet hê.

Uitklim

Daar is verskillende maniere om 'n basiliekruid te plant:

• as hierdie plante direk in oop grond geplant word, word dit in vooraf voorbereide groewe geplaas;
• sade kan ook op die oppervlak van 'n bevochtigde grond gelê word en dan met 'n laag aarde (2-3 cm) besprinkel word.

Daar moet onthou word dat jong basiliekruid-saailinge baie broos en swak is, en dit is dus moeilik vir hulle om deur die harde aardkors te breek

Saailinge word op 'n bedding geplant in vooraf voorbereide gate met 'n klein deursnee van 7-8 cm diep. Dit is belangrik dat die knop en jong blare nie op die oppervlak bly tydens plant nie.

Verenigbaarheid met ander plante

By die beplanning van die ligging van groente op die werf is dit nodig om hul verenigbaarheid met mekaar in ag te neem. In hierdie verband is basiliekruid 'n unieke plant omdat dit 'n groot aantal "vriende" het. Tussen hulle:

• tamaties;
• alle soorte kool;
• Soetrissie;
• eiervrug;
• aartappels;
• aspersies;
• mielies;
• peulgewasse.

Tussli word in 'n tuin saam met ander groente groot en vervul 'n ander funksie - dit stoot plae

Onvriendelike bure vir basiliekruid is komkommer en rue

Groeimetodes

Basiliekruid kan buite en binne gekweek word, met behulp van die saailingmetode of deur saad direk in die grond te saai. Elk van hierdie opsies het sy eie eienskappe.

Groei van saailinge

Die gebruik van die saailingmetode om basiliekruid te teel, het verskeie voordele:

• jy kan baie vroeër oes;
• die geleentheid om volgende jaar hoë gehalte saadmateriaal vir plant te kry (die groeityd van die plant is 140-160 dae);
• die beste oorlewingsyfer van bossies wat deur saailinge gekweek word.

Die tydsberekening van die saai van sade vir saailinge word gekies met inagneming van die feit dat die spruite na 45-60 dae in oop grond geplant moet word. Dit wil sê, in die klimaatstoestande van die middelste sone, is dit die tydperk van einde Maart tot vroeg in April.

Dit is die beste om saailinge as 'n houer vir saailinge te gebruik.

Voer die volgende handelinge uit om saailinge te bekom:

1. Vul bokse of ander houers met grond wat uit gelyke dele turf, humus en tuingrond bestaan.
2. Bemes met ureum of superfosfaat.
3. Plaas die sade in gate 1–1,5 cm diep, besprinkel met aarde en druk dit liggies vas.
4. Bedek die houers met foelie of glas en plaas dit in 'n kamer met 'n temperatuur van 20-25 ⁰ С.
5. Wanneer die eerste lote op dae 7-10 verskyn, moet u goeie beligting gee, dit wil sê, plaas die bokse op die vensterbank.
6. Duik saailinge in individuele houers met die voorkoms van een of twee ware blare.
7. Bemes saailinge een keer elke twee weke. So 'n oplossing is geskik: 4 g superfosfaat, 4 g houtas en 2 g ammoniumnitraat word in 1 liter water opgelos.
8. Maak die saailinge nat terwyl die grond droog word, maar spaarsamig genoeg sodat water nie in die palette stagneer nie.

Sommige kenners beveel aan dat u basilieplantjies verhard. Dit kan gedoen word deur die bokse vir 'n paar uur per dag in die buitelug uit te neem of deur dit in 'n plastiekkas te plaas. Die belangrikste ding is dat die omgewingstemperatuur nie onder +5 ⁰ C daal nie.

Saailinge word in oop grond geplant wanneer die grond tot 10-15 ⁰ С opgewarm het en die bedreiging van ryp verby is. Die saailinge word versigtig uit die houers verwyder en elke 20-25 cm in groewe geplaas. Die afstand tussen die rye moet minstens 30 cm wees.

Video: groei basiliekruidsaailinge

Basiliekruid in die oop veld

Die pitlose manier om basiliekruid te kweek, werk die beste vir suidelike streke. In die middelste baan is dit ook moontlik om sade direk in die grond te plant, maar slegs met die aanvang van stabiele hitte, dit wil sê ten minste aan die begin van Junie. Gevolglik word die begin van die oes in hierdie geval tot Augustus uitgestel.

Om basiliekruid sade buite te kweek, moet u:

1. Maak die grond gelyk, vorm parallelle groewe en vog dit met water.
2. Plaas die sade in groewe op 'n afstand van 10-15 cm van mekaar en strooi die aarde met 'n laag van 2-3 cm.
3. Bedek die groewe met glas of foelie totdat lote verskyn.
4. Ventileer daagliks vir 10-15 minute en verwyder oortollige vog uit die glas.
5. Wanneer u 2-3 blare vorm, moet u die tuinbed uitdun met 'n afstand van 20-25 cm tussen die bosse.

Kweekhuismetode

Met die teenwoordigheid van 'n kweekhuis kan u baie vinniger 'n oes kry. As die kas met 'n duursame materiaal bedek is, dit wil sê glas of polikarbonaat, word daar 'n unieke mikroklimaat geskep en is daar geen skielike verandering in temperatuur nie. Dit maak dit moontlik om vroeë basiliekruid uit sade te plant (Maart-April). Saailinge, wat beplan word om in die kas te plant, begin einde Februarie geoes.

Een van die vereistes vir die kas is die aanwesigheid van ventilasieopenings en die moontlikheid om dit te skaduwee met die aanvang van hitte

'Royal' gras op die vensterbank

U kan selfs basiliekruid die hele jaar deur selfs op die vensterbank in u woonstel kweek. Laaggroeiende dekoratiewe variëteite is geskik hiervoor: markies, dwerg, jerevan, suurlemoen, kruidnagel, ens.

Die maklikste manier om dit tuis te verbou, is om ontkiemde steggies van die plant te plant. Hulle word in potte geplaas met 'n volume van 1,5-2 liter, met voorbereide grond. Om versuiping te voorkom, wat basiliekruid kategories nie verdra nie, moet u dreinering gebruik: klein klippies, uitgebreide klei, gruis of gebreekte klip.

U kan basiliekruid met sade saai, maar in hierdie geval sal die bos baie langer ontwikkel (ongeveer 8 maande).

Die optimale temperatuur vir 'n goeie groei van groen is 22-25 ⁰ С. Giet die plant met 'n gieter met 'n bespuiting soos nodig - die grond moet matig bevochtig word. Basil hou baie van die lig, dus sal die plant in die winter ekstra beligting benodig.

As die basiliekruid in vrugbare grond geplant is, hoef u dit nie addisioneel te bemes nie. As gewone tuingrond gebruik is, is dit een keer per maand nodig om addisionele bemesting te maak, byvoorbeeld die voorbereidings Growth of Agrolife.

U kan oes wanneer die hoogte van die bos 15 cm is.

Video: basiliekruid tuis kweek

Voortplanting van basiliekruid

Die verspreiding van basiliekruid is maklik genoeg. Daar is twee maniere: steggies en sade.

Die gras van die konings kap

Steggies word van die bokant en middel van die basiliekruidstam af geoes. Dit moet afgeknyp word en in 'n houer met water geplaas word. Die vloeistof moet daagliks verander word. Na 'n week sal die wortels begin verskyn en na nog twee weke kry ons klaargemaakte saailinge wat in die grond geplant kan word.

Basiliekruid, in water geplaas, spruit vinnig uit

Hoe om sade te versamel

Die sade kan by 'n spesialiswinkel gekoop word. Maar as die geurige bosse al in die tuin groei, kan u dit self voorberei. Dit vereis:

1. Kies en sny die verbleikte gedroogde bloeiwyses af.
2. Hang en droog dit in die skaduwee.
3. Dors en verwyder oortollige afval.
4. Kies sade en bêre dit in papier of lap sakke totdat dit geplant word.

Basiliekruidsade bly drie tot vier jaar lank ontkiem.

Siektes en plae

Basiliekruid is 'n siektebestande en plaagbestande plant onder optimale groeitoestande. Die aanhoudende aroma van die speserye stoot 'n verskeidenheid insekte af. Dit is uiters skaars dat 'n jong bos deur plantluise of veldluise aangeval word.

Met oormatige water, slegte belugting van die grond en die hoë suurgehalte, kan basiliekruid deur sommige swamsiektes beïnvloed word:

• swart been - as gevolg van die nederlaag van die swam, is die vate in die wortelgedeelte, waardeur die plant voed, verstop; die basis van die stam word dunner en word swart, en die plant self word geel en sterf;

  

  Die oorsaak van die nederlaag van basiliekruid met 'n swart been is oormatige grondvog.

• fusarium is ook 'n swamsiekte wat verstopping van die voedingsvate veroorsaak en vergiftiging van die bos met gifstowwe; dan vervaag die bos en sterf;

  

  Dit lyk soos 'n basiliekruid wat deur Fusarium aangetas is

• grys vrot raak eers die onderste blare, en versprei dan na die hele plant; 'n teken van die siekte is die voorkoms van kolle wat uiteindelik waterig word, 'n grys gedenkplaat verskyn daarop.

  

  Grys vrot op die basiliekruid manifesteer daarna deur die groei van grysbruin kolle op die blare

Hoe om basiliekruid te versorg

Basil is nie veeleisend om te vertrek nie. Hy moet op die regte tyd natgemaak word, verskeie toedienings moet verwyder en onkruid verwyder word (die onkruid neem die nodige voedingstowwe van die plant af en kan dit teen die son beskadig).

Hoe om te voer

Dit word aangeraai om basiliekruid twee keer per seisoen te bemes: die eerste keer - middel Junie, die tweede - 15-20 dae na die eerste voeding, dit wil sê in Julie. Aangesien die hoofdoel van aanvullende voedsel is om groen massa op te bou, moet stikstofbevattende aanvullings gekies word. Byvoorbeeld:

• Nitrophoska (2 eetlepels geteel 10-12 liter water, die plante natgemaak teen 'n koers van 5 liter per m ²);
• ammoniumnitraat (20 g per m ²);
• superfosfaat (15-20 g per m ²)

Hoe om nat te maak

Die hoeveelheid wat die basiliekruid natmaak, hang af van die weer. As daar geen reën is nie, word water ongeveer 1-2 keer per week matig uitgevoer.

Dit is beter om die plant vroegoggend nat te maak, sodat die oortollige vog gedurende die dag kan verdamp. U moet daarop let dat oormatige humiditeit kan lei tot swartvoetige basiliekruid siekte.

Bosvorming

Om die basiliekruidbos meer welig te maak en die blare groter en aromatieser te maak, beveel kenners aan om die gevormde blomknoppe en twee paar blare daaronder af te knyp. As dit nie gedoen word nie, gaan al die "kragte" van die plant blom, die bossie strek self, die blare word kleiner, dunner en verloor hul smaak.

Video: die vorming van 'n basiliekruidbos

Behandeling teen siektes en plae

As u tekens van beskadiging van die basiliekruidaanplantings met fusarium of grys vrot vind, kan u in die aanvanklike stadium van die siekte 'n aftreksel van uieskille gebruik: een deel van die skil word met vier dele water gegiet en vir 24 toegedien. ure. Dan word die aftreksel gefiltreer en die plant daarmee gespuit.

Dit is waarskynlik dat 'n plant wat deur 'n swart been aangetas word, gered word. Dit moet saam met 'n klomp aarde verwyder word en 'n oplossing van kaliumpermanganaat moet in die gaatjie gegooi word. Dit sal help om die verspreiding van die siekte na gesonde plante te voorkom. As die siekte egter vorder, word swamdoders gebruik: Topaz, Fitosporin, Fundazol, ens.

Plantluise en veldbesies kan met natuurlike formulerings of insekdoders bestry word. Van laasgenoemde is Karbofos, Bankol, Akarin, ens. Geskik, en u kan basiliekruid van plae ook op die volgende manier behandel:

• afkooksels van alsem, paardebloem, ui, knoffel of mosterd;
• teer seepoplossing: 100 g gerasperde seep word in 10 liter water verdun;
• met 'n oplossing van houtas: giet 300 g as met kookwater en kook vir 30 minute, staan en sif, voeg gekookte water by tot 'n volume van 10 liter.

Kenmerke van groei in die streke

Die klimaatstoestande van verskillende streke bepaal die keuse van die metode en die tydstip waarop die basiliekruid geplant moet word

Dus, in die suidelike streke van Rusland en die Oekraïne, kan die speserye vroeg in Junie in oop grond met sade geplant word, aangesien die risiko van herhalende ryp redelik laag is.

Inwoners van die middelste sone, insluitend die streek Moskou, is beter daaraan toe om die saailinge te gebruik om basiliekruid te kweek. Plant saadjies vir saailinge einde Maart-begin April en dan in die eerste helfte van Junie in die grond.

In Siberië en die Verre Ooste is dit beter om speserye in kweekhuise of kweekhuise te verbou. Die terrein vir die plant van die basiliekruid moet noukeuriger voorberei word - u kan 'n houtkas of 'n motorband gebruik waar mis en organiese materiaal eers gegiet word, en dan die grond. Op so 'n kussing grond sal die plant baie warmer wees.

Dit is dus maklik om geurige gesonde setperke te kweek. Die belangrikste ding is om te onthou dat basiliekruid lief is vir warmte, nie trekke en versuiping verdra nie. En as u betyds natmaak, onkruid verwyder en die stelselmatige losmaak van die grond die ontwikkeling van siektes voorkom, sal u 'n ruim oes lewer.