Koek Uit Maaskaas En Koekies Sonder Om Te Bak: Stap-vir-stap Resepte Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Sweet Tooth Paradise: koekie sonder bak en maaskaas gepofte koek

Diegene met 'n soet tand weet hoe belangrik dit is dat hul gunsteling nageregte lig en lugagtig is. En ek wens ook dat die voorbereiding nie soveel tyd en moeite gekos het nie. Ons het 'n resep vir so 'n koek, wat u in minder as 'n halfuur kan maak uit die minimum beskikbare produkte - 'n koekie met maaskaas wat nie gebak hoef te word nie.

Varkkoek met bessies in jellie

Vars bessies is 'n uitstekende toevoeging tot enige koek. Danksy hulle sal ons nagereg nog ligter en sappiger word.

Bessies sal hierdie koek nog sappiger en lekkerder maak.

Jy sal nodig hê:

• 200 g kortkoekies;
• 100 g botter;
• 400 g maaskaas;
• 400 g suurroom 15–20% vet;
• 10 g gelatien in poeier;
• 120 g suiker;
• 1 pakkie (8-10 g) vanieljesuiker;
• 1-2 sakke klaargemaakte jellie;
• enige bessies of vrugte van u keuse.

'N Gelyke verhouding suurroom en maaskaas is nodig om die koekvulling veral sag te maak. Neem vir die basis enige beskuitjies met 'n krummelrige struktuur, byvoorbeeld "Maria", "Jubilee" of soetkoekies. Maaskaas kan daar wees, maar dit is beter om dit met 'n vetinhoud van 5%, met klein korrels, te gebruik.

1. Berei eers die basis voor. Maal die koekies in 'n blender tot meel en gooi dit in 'n diep bak. Gooi gesmelte en afgekoelde botter daar. Meng alles deeglik sodat elke korreltjie koekie versadig is met olie.

   

   Die botter sal die koekiekrummels sag maak en 'n homogene massa word.

2. Neem 'n gesplete vorm (vir hierdie hoeveelheid produkte is 'n houer met 'n deursnee van 22 cm geskik). Voer die bodem uit met bakpapier. Voeg geoliede krummels by en smeer eweredig. U kan dit liggies met u vingers stamp, sodat die laagdikte dieselfde is.

   

   Dit is geriefliker om die koek in 'n ronde opvoubare vorm te maak

3. Sit die vorm met die basis 'n rukkie in die yskas en berei die wrongel laag voor. Meng die suurroom, maaskaas, suiker en vanielje in 'n aparte diep bak en meng tot perfek glad. Suiker en korrels van maaskaas moet heeltemal oplos.

   

   Klits suurroom, maaskaas en suiker tot glad.

4. Week die gelatien deur dit in 100 ml koue water te verdun en wag tot die korrels swel. Kyk na die verpakking hoeveel tyd dit gaan neem. Warm die geswelde massa 'n bietjie op sodat die korrels heeltemal opgelos word. Dit kan in 'n waterbad gedoen word. Maar hou in gedagte dat die gelatien nie moet kook nie.

   

   Gelatien kan in 'n waterbad of in die mikrogolfoond opgelos word, maar die belangrikste is om nie tot kookpunt te bring nie

5. Laat die gelatien effens afkoel en giet dit met 'n druppeltjie in die wrongelroom. Roer die massa voortdurend met 'n klitser sodat alle komponente eweredig versprei word.
6. Haal die basisvorm uit die yskas. Gooi 'n laag wrongel-gelatienmengsel oor die geolie koekies, eweredig versprei. Verkoel vir 2–4 uur om die ligte laag heeltemal te stol.

7. Wanneer die nagereg verhard word, versier dit met bessies en vrugte in ewekansige volgorde. Berei daarna kitsjellie volgens die aanwysings op die verpakking, gooi 'n klein hoeveelheid oor die bessies en vrugte. Sit die jellie in die koue vir 10-15 minute, gooi dan die res uit en stuur dit terug na die yskas.

   

   Bessies en vrugte en 'n laag jellie - die laaste stappe om 'n koek te maak

8. As die koek heeltemal gevries is, haal dit uit die yskas en trek dit saggies uit die vorm deur die mes langs die kante te laat loop. Plaas nagereg oor na 'n skottel en versier dit met menttakkies.

   

   Behandel u geliefdes en gaste met 'n koek

Sjokoladekoek gemaak van koekies en maaskaas

Sjokolade-liefhebbers sal hierdie resep sekerlik waardeer. Daarbenewens word so 'n nagereg nog makliker voorberei as die vorige.

U benodig 'n hele koekie vir hierdie koek

Bestanddele:

• 300 g kortkoekies met kakao;
• 250 g maaskaas;
• 250 g suurroom;
• 100 g suiker;
• 1 eetlepel. l. gelatienkorrels;
• 75 ml water;
• klein sjokoladestafie vir versiering.

Kom ons begin kook.

1. Giet die gelatien in 'n bak met water en laat dit 10-15 minute broei en los dit dan heeltemal op in 'n waterbad.

2. Sit suurroom, maaskaas en suiker in 'n blender. Klits goed om 'n sagte, homogene room te vorm. Giet die opgeloste gelatien in en roer weer.

   

   Meng al die vulselbestanddele deeglik

3. Sit koekies in 'n voorbereide vorm in 'n digte laag en vul dit met room. Dan nog 'n laag koekies en room. U moet drie lae hê.

   

   Lag die koekies en vul dit met room

4. Bedek die koekpan met kleefplastiek en plaas dit oornag in die yskas om die koekie te week. Haal dit die volgende oggend uit, dra dit versigtig van die vorm oor na 'n skottel en versier dit met gerasperde sjokolade.

   

   U kan wit en sjokoladekoekies gebruik en kakao by die room voeg

Terloops, hierdie koek kan in verskillende weergawes voorberei word. Wissel byvoorbeeld lae sjokolade en wit koekies af. Of neem 'n gewone koekie en maak sjokoladeroom deur 'n paar teelepels kakao daarby te voeg.

Piesangkoek nie gebak nie

Hierdie nagereg sal selfs ligter wees as die vorige, want in plaas van suurroom gebruik ons natuurlike jogurt. En daarbenewens sal dit 'n piesang wees.

Neem dus die volgende voedsel:

• 300 g (2 stuks.) Ryp piesangs;
• 100 ml water;
• 10 g (1 eetl. L.) Gelatien;
• 150 ml onversoete natuurlike jogurt;
• 100 g botter;
• 200 g kortkoekies;
• 50 g suiker;

• 400 g vetterige maaskaas.

  

  'N Klein verskeidenheid produkte - en jy sal 'n heerlike koek maak

1. Giet soos voorheen die fyngedrukte koekies met gesmelte botter en meng deeglik. Plaas die oliekrummels wat daaruit ontstaan, in 'n vorm en stamp. Verkoel.

   

   Dit is handig om die koekiekrummels met 'n aartappeldrukker te stamp

2. Raak intussen besig met die vulsel. Gooi water oor die gelatien om op te swel. Gebruik 'n blender om die jogurt, maaskaas, piesangs en suiker deeglik te klop. Giet die gelatien wat opgelos is in 'n waterbad daar en meng weer.

   

   'N Blender sal u help om die vulsel goed te klop.

3. Giet die krummels in die vorm met die voorbereide vulsel. Verkoel vir 3 uur.

   

   Hou die koek minstens 3 uur in die yskas sodat die gelatienroom goed stol

4. Haal die koek versigtig uit die vorm, versier met kruisement- en piesangwiggies. U kan nog bessies byvoeg.

   

   'N Bietjie meer vars piesang vir garnering sal nie skade berokken nie

Die koekie-gebaseerde piesangkurkkoek is gereed. Sny dit in stukke en sit voor saam met tee of koffie.

Video: resep vir 'n koek gemaak van koekies met maaskaas sonder om te bak

Ons hoop dat u van ons resepte sal hou, want die koek sonder gebak gebaseer op koekies en maaskaas is baie lekker, dit smelt net in u mond! Jou familie en vriende sal sekerlik daarvan hou. Hoe berei u sulke nageregte voor? Deel u resepte in die kommentaar op die artikel. Geniet jou ete!