Hoekom Jy Nie Groen Tamaties Kan Eet Nie

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Groen tamaties: hoe om dit te eet en nie vergiftig te word nie

In omstandighede van uiterste tuinmaak, moet huisvroue dikwels resepte uitdink waarin groen tamaties gebruik kan word. Sommige verkies selfs sulke tamaties bo rooi, waardeer die ongewone smaak van onryp groente. Kom ons kyk of dit moontlik is om groen tamaties te eet sonder om die gesondheid te benadeel.

Gevare van rou groen tamaties

Dokters beveel sterk aan om onryp tamaties te eet. Die feit is dat dit solanien en tamatie bevat. Dit word verklaar deurdat tamaties tot die Solanaceae-familie behoort.

Namate die tamatie ryp word, neem die hoeveelheid giftige stowwe vir mense aansienlik af, so ryp vrugte is absoluut veilig.

As u vyf mediumgrootte rou groen tamaties eet, kan u ernstige vergiftiging opdoen. Die eerste tekens daarvan:

• hoofpyn;
• swakheid;
• naarheid;
• moeisame asemhaling;
• lomerigheid.

Dit is te wyte aan die feit dat solanien die aantal rooibloedselle in die bloed verlaag en lei tot nier- en hartstoornisse. In geval van vergiftiging met groen tamaties, moet u dadelik mediese hulp inwin.

Inmaak groen tamaties

Tydens hittebehandeling word solanien en tamatie vernietig, wat dit moontlik maak om verskillende rolletjies met groen tamaties te eet. Gepekel, gesout en selfs ingeleg - hierdie tamaties is veilig vir die gesondheid en het 'n aangename smaak.

Nadat u groen tamaties geweek het, dreineer u die water waarin dit was, en gebruik dit onder geen omstandighede vir preservering nie.

Voordat ek inmaak of sout, vul ek groente noodwendig met soutwater en laat dit oornag of selfs vir 'n dag. Ek neem gewone sout, nie gejodeer nie, teen 'n dosis van 1 teelepel per liter water. Vir gemoedsrus maak ek ook kruisvormige snitte op elke tamatie, sodat alle skadelike stowwe in die water kan beland.

Deur die eenvoudige reëls vir die eet van groen tamaties te volg, kan u smul aan u gunsteling gereg sonder om u gesondheid te benadeel. Onthou dat die regte hantering van 'n onryp groente die risiko van vergiftiging tot nul verminder.