Wat Is Die Verskil Tussen Soesji En Broodjies, Foto Van Verskille

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Wat is die verskil tussen soesji en broodjies: weet u dit?

Die beroemde geregte van die Japannese kookkuns - broodjies en soesji - het Russe se lewe betreklik onlangs binnegekom, maar ons landgenote het so lief geword daarvoor dat baie hulle gereeld op vakansiedae en op weeksdae geniet. Dit is waar dat nie almal kan sien hoe hierdie twee soorte voedsel van mekaar verskil nie, afhangende van rys, seekos en tradisionele Asiatiese speserye. Intussen is dit nie moeilik om hulle te onderskei nie.

Wat is die verskil tussen soesji en broodjies?

Wat is soesji en broodjies en hoe verskil dit van mekaar en ander soortgelyke Japannese geregte (byvoorbeeld onigiri)? Om kaptein Wrungel te omskryf, wat beweer dat elke haring 'n vis is, maar nie elke vis 'n haring nie, kom ons sê: alle rolletjies is sushi, maar nie alle sushi is rolletjies nie. Meer presies, broodjies is een van die soorte soesji. Nog nie te duidelik nie? Laat ons dit punt vir punt uitvind.

Sushi is baie uiteenlopend

Die vorm

Klassieke sushi is 'n handvol gekookte rys wat in 'n stywe bol gepers word en bedek is met 'n klein snytjie vis (salm, tonyn, paling) of garnale. Hulle word dikwels met 'n dun strook nori-alge vasgebind vir groter krag.

Spesiale klewerige rys word gebruik om soesji te maak

Die rolletjies is gemaak van rys, waarvan die vulling van seekos (vis, garnale, krapvleis, mossels, kaviaar), groente (avokado, komkommer, soetrissie) en ander bestanddele versteek is. Selfs vrugte kan by die broodjies ingesluit word!

Die binneste rolle is in 'n nori-blad toegedraai, terwyl die buitenste rolle binne-in geplaas word

Kookmetode

Om langwerpige rissilinders, reghoeke of ovale van klassieke sushi voor te berei, dit met sous in te smeer en 'n stuk vis aan te heg, het u niks behalwe bekwame hande nodig nie. Sushi word deur die stuk gemaak.

Om klassieke sushi te maak is maklik genoeg

Die rolle word met behulp van 'n bamboesmat in 'n lang rol gerol en dan met 'n skerp mes in 6 of 8 stukke gesny.

Dit verg vaardigheid om 'n rol te rol

Gebruiksvoorwaardes

Volgens die reëls van goeie vorm moet soesji in die sous gedoop word met die kant waarop die stuk vis vas is. Hulle word buitengewoon koud bedien.

Min mense weet dat soesji met die "vis" -kant in die sous gedoop moet word

Broodjies kan opgewarm word voordat dit op die tafel verskyn. Miniatuurrolletjies word in een bak met sous met een van die ribbetjies gedoop.

Rol gedoop in sous een van die hoeke

Onigiri is 'n aparte gereg in die Japannese kookkuns.

Video: sushi en broodjies - wat is die verskil?

Dit is alles wetenskap. Nou sal u presies weet wat u wil kry, en u gesig nie verloor voor ander liefhebbers van Oosterse kookkuns nie en 'n bestelling in 'n Japannese restaurant plaas.