Watter Foute Moet Jy Vermy As Jy Groente Bak?

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Elke tweede huisvrou maak 6 foute wanneer hulle groente bak

Groente wat op 'n sagte manier en met 'n minimum hoeveelheid olie berei word, is nie net gesond nie; hulle het 'n uitstekende aroma en helder smaak, wat amper onmoontlik is om te bereik as u kook en stowe. Dit is egter belangrik om dit reg te kook en nie foute te maak om nuttige stowwe daarin te bewaar nie.

Een groente word in verskillende stukke gesny

Wortelgroente en koolraapkool moet eers gewas en gedroog word, maar nie geskil word nie. Die beste opsie is om op 'n draadrak in die middelste posisie te bak. Vir blomkool, verdeel die kopkool in verskeie dele, spoel, handdoek droog en sny in die lengte.

Rissies en tamaties word bo-op die oond geplaas. Kook dit tot 15 minute totdat die vel krak. Uie word geskil en heel gekook, maar jy kan ook ringe of skywe gebruik. Eierplante word in ringe van 1 cm of in helftes gebak.

Verskillende groente van dieselfde dikte

Wanneer u verskillende groente gelyktydig bak, is dit belangrik om te weet watter van hulle gesny word, sodat hulle aan die einde van die kook tyd het om te bak, maar nie uitdroog nie, terwyl u 'n unieke boeket smaak onthul.

Sny groot sjampanje in helftes, laat kleintjies heel. Sny die digte tamaties in 2-4 stukke.

U moet dikwandige peper neem, dan sal dit helder, soet en sag bly. Skil dit van sade en sny in groot stukke.

Giet olie lukraak

Groente met 'n poreuse struktuur soos eiervrugte en sampioene benodig meer olie as wortelgroente. Die aanbevole hoeveelheid is 2 eetlepels.

Die beste manier om 'n groentemengsel voor te berei om te bak, is om sout, olie (verkieslik olyfolie), speserye by te voeg. Roer met jou hande om 'n beter gevoel te kry as al die stukke eweredig met olie bedek is.

Bedek dig

Groente bevat baie vloeistof, en die hoë rande van die vorm sal voorkom dat dit heeltemal verdamp, sodat dit waterig word.

Dit is raadsaam om dit in die oond op 'n bakplaat te bak. Maar jy kan ook in 'n kulinêre sakkie of foelie kook, en dan tien minute voor die einde van die bak, die bokant van die film verwyder en oopmaak.

Sit die stukke styf teen mekaar neer

Laat ruimte tussen die groente om eweredig, sag en krakerig te kook, aangesien dit stoom afgee as dit gebak word.

As dit styf geplaas word, druk hulle op mekaar, skei oortollige vloeistof af en word waterig. As dit vry is op 'n bakplaat, sal dit meer gebraai word en 'n pragtige goue kleur kry.

Verhit die stoof sleg

Die aanbevole temperatuur vir die bak van groente is minstens 200 grade. By 'n laer kooktemperatuur kook hulle nie genoeg binne nie.

Tamaties word 15 minute op 180 grade gebak. Die res van die groente, behalwe aartappels, - 30 minute by 200 grade of 20 minute by 250 grade.

Onthou om die groente ten minste twee keer te draai wanneer u bak om te verseker dat dit eweredig bruin word.