Hoe Om Boletus En Boletus Skoon Te Maak En Te Was, Of Dit Nou Nodig Is Om Die Bene En Pette Skoon Te Maak

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Hoe om boletus en boletus skoon te maak en te was

Sampioene pluk is 'n gunsteling tydverdryf vir baie mense wat verkies om die lekker smaak van die geregte wat daaruit voorberei word, te geniet. Gekookte, gebraaide, ingemaakte, gesoute en gepekelde sampioene laat u toe om die spyskaart kwalitatief te diversifiseer en 'n versiering van enige tafel te word. Die voordelige vitamiene en spoorminerale in hierdie seisoenale produk sal u help om u gesondheid te verbeter. Die sampioene moet egter geskil word voordat dit gekook word. U sal uit hierdie materiaal leer hoe om dit reg te doen.

Inhoud

• 1 Kenmerke van boletus en boletus

• 2 Hoe om aspampioene en bruinsampioene skoon te maak

  • 2.1 Vooraf skoonmaak van sampioenkappies in die bos

  • 2.2 Die proses om doppies te was en sampioenbene tuis skoon te maak

    • 2.2.1 Reinig die berke
    • 2.2.2 Hoe kan u bruin berkebome anders skoonmaak en kook - video
    • 2.2.3 Ons maak die boletus skoon
    • 2.2.4 Is dit die moeite werd om die onderste sponsagtige laag van die swam te verwyder?
    • 2.2.5 Hoe om verskillende soorte sampioene skoon te maak - video

Kenmerke van boletus en boletus

Onder die wye verskeidenheid sampioensoorte word boletus en bruin petboletus, wat hoofsaaklik in bladwisselende woude groei, veral vereer deur sampioenplukkers.

Boletus - lekker en gesonde sampioene

Hul pragtige en netjiese hoede, wat in die blare en gras uitsteek, trek dadelik die aandag van liefhebbers van 'stil jag' wat hul mandjies tot op die rand wil vul met hierdie waardevolle en nuttige produk.

Baie lekker geregte kan van die berke bas voorberei word

As 'n ware spens met nuttige elemente, bevat boletus en bruin boletus:

• proteïene - 36%;
• vet -5%;
• suiker - 15%;
• vesel - 23%.

Sowel as 'n aantal vitamiene wat tot groep B behoort, en spoorelemente, insluitend:

• natrium;
• yster;
• mangaan;
• kalium;
• fosfor.

Die proteïene van hierdie sampioene word volledig afgebreek en binne 'n kort tydperk geabsorbeer. Dit is die rede vir hul spesiale voedingswaarde. Daarbenewens kan u gifstowwe effektief uit die liggaam verwyder deur boletus en bruin sampioene te gebruik en sommige niersiektes genees.

Hoe om boletus en boletus skoon te maak

Tradisioneel word die doppies en pote van hierdie sampioene gebruik om te kook. In hierdie geval moet die sampioene vooraf gewas en deeglik geskil word en dan termies verwerk word. Daar moet veral op die bene gelet word, aangesien die hoede meestal gewas word. Voordat dit gekook en gebraai word, kan hierdie sampioene vir 'n paar uur in water geweek word. As u dit egter wil droog of vries, moet u dit nie doen nie. Danksy noukeurige voorverwerking sal die gereg wat met hierdie produkte voorberei word, 'n uitstekende smaak hê.

Sampioenskoonmaak is 'n moet

Dit is om hierdie rede dat die skoonmaak van asp en bruin boletus van besondere belang is. Sommige sampioenplukkers trek nie die boonste laag van die bene van hierdie soort sampioene af nie, en beperk hulle net tot deeglike was. Daar moet egter in ag geneem word dat die boonste gedeelte wat nie verwyder is nie, 'n bitter smaak kan veroorsaak.

Vooraf skoonmaak van sampioenkappies in die bos

Daar is verskeie algemene reëls vir die skoonmaak van sampioene, ongeag hul tipe. Die eerste fase van skoonmaak vind direk in die bos plaas voordat die aantreklike boletus en bruin boletus in u mandjie is. As u die sampioen saggies pluk, is dit nodig om bosreste daaruit te verwyder in die vorm van takkies, blare en droë aarde. Bestudeer dit noukeurig of daar wurms en beskadigde gebiede is wat met 'n mes verwyder moet word.

Die skoonmaak van sampioene word direk in die bos uitgevoer

Die proses om hoede te was en sampioenbene skoon te maak tuis

Die tweede fase van skoonmaak word gewoonlik tuis begin. Daar moet onthou word dat die versamelde sampioene so spoedig moontlik verwerk moet word, anders sal dit na ses uur agteruitgaan.

Voordat u begin skoonmaak, is dit raadsaam om die sampioene te sorteer, en kyk ook weer deeglik of daar areas is wat deur wurms aangetas is. Dan kan u dieper en deegliker skoonmaakproses begin. Die skoonmaak van boletus- en aspampioene het sy eie individuele eienskappe.

Tuis word sampioene deegliker skoongemaak.

Skoonmaak van berke

Om berkbome skoon te maak, benodig u:

• 'n skerp mes met 'n klein lem;

• Tandeborsel.

  

  U benodig 'n mes en 'n tandeborsel om die berkies skoon te maak.

1. Gewapen met 'n tandeborsel, maak die doppie en die stam van die sampioen deeglik skoon van die bestaande vuil.

   

   Die skoonmaak van die sampioen kan met 'n tandeborsel gedoen word

2. Sny dan die basis van die sampioenstam af en gryp die area net bokant met die mes.

   

   Sny die onderkant van die sampioen af

3. Skraap die boonste laag van die boletusbeen af, soos u wortels sou skil.

   

   Bruin berk met 'n geskilde poot

4. Skei die stingel van die sampioen van sy doppie en sny dit in die helfte en kyk of daar tekens van insekaktiwiteit is.

   

   Bruin berk met 'n gesnyde poot en 'n pet

5. Sny die berk in stukke van die gewenste grootte, afhangende van die voorheen gekose opsie vir verdere kook.

   

   Sampioen in stukke gesny

Hoe anders kan u bruinberk skoonmaak en kook - video

Ons maak die boletus skoon

As u aspampioene skoonmaak, benodig u:

• hout snyplank;

• mes.

  

  Boletus voor skoonmaak

1. Gebruik 'n mes om die oorblywende vuil van die sampioene versigtig te verwyder.

   

   Verwyder vuil van die sampioen

2. Vee die sampioendop af met 'n skoon lap of kwas.

3. Inspekteer die sampioen wat skoongemaak moet word, en sny dit af as u enige beskadigde areas daarop sien.

   

   Verwyder die beskadigde dele van die boletus met 'n mes

4. Skraap die boonste laag van die sampioenbeen af met behulp van 'n mes.

   

   Verwyder die boonste laag van die sampioenstam

5. Sny die onderkant van die been af.

   

   Die onderste deel van die sampioenboud moet gesny word

6. Haal die pet van die sampioen af en sny die stam in die helfte en sorg dat daar geen wurmgate is nie.

   

   Skei die stam van die sampioen van sy doppie

Na die skoonmaakproses moet alle sampioene deeglik gewas word. Dompel dit vir ongeveer 30 minute in koue, soutwater. Dit sal die oes van die oes beskerm teen verdonkering. In hierdie geval word 1 eetlepel sout per liter water gebruik. Spoel die sampioene dan deeglik uit in skoon lopende water. Hierdie prosedure word aanbeveel as die oes van sampioene gekook, gebraai of gepekel word.

Na die skoonmaak word dit aanbeveel om die sampioene in soutwater te week

As u van plan is om boletus en bruin boletus te droog of te vries, moet droogskoonmaak gedoen word. Vir hierdie doel kan u 'n droë, skoon lap gebruik om die sampioendoppe of 'n tandeborsel af te vee.

Is dit die moeite werd om die onderste sponsagtige laag van die swam te verwyder

Die sponsagtige laag van die sampioen onder die pet is eetbaar. Almal besluit of hulle dit wil verwyder of nie. Daar is egter baie spore van verskillende insekte daaronder. Om hierdie rede glo baie dat dit steeds nodig is om dit te verwyder. Nadat u die skoonmaakproses voltooi het, moet u die sampioene weer deeglik onder lopende water spoel en na die hittebehandeling gaan.

Hoe om verskillende soorte sampioene te skil - video

Danksy die korrekte skoonmaak, sal die boletus- en berksampioene wat in die bos versamel word, heeltemal gereed wees vir verdere verwerking. Deur hierdie prosedure van hoë gehalte uit te voer, bied u sampioengeregte met 'n uitsonderlike smaak en sluit u die indringing van sand daarin uit. Heerlik en gesond, hierdie sampioene sal 'n waardige versiering van die tafel word en u vitamiene en voedingstowwe voorsien.