INHOUDSOPGAWE:

Sebra-koek: Resepte By Die Huis + Foto's En Video's
Sebra-koek: Resepte By Die Huis + Foto's En Video's

Video: Sebra-koek: Resepte By Die Huis + Foto's En Video's

Video: Sebra-koek: Resepte By Die Huis + Foto's En Video's
Video: Nastya and Stacy play with edible makeup 2024, Mei
Anonim

Sebra-koek: die geheime van kook tuis

Koek
Koek

Kies u 'n resep vir 'n spesiale geleentheid of familiefees? Of wil u miskien 'n geliefde behaag? Maak 'n Zebra-koek. Dit is nie net voedsaam nie, maar ook heerlik. En die voorkoms daarvan sal gaste nie onverskillig laat nie, en dit sal 'n aansienlike deel van die verrassing en entoesiastiese uitroepe veroorsaak.

Inhoud

  • 1 Nagereggeskiedenis
  • 2 geheime van die maak van heerlike koeke
  • 3 Watter room om te kies

    • 3.1 Suurroom en suurlemoen
    • 3.2 Van kondensmelk

      3.2.1 Video: room uit kondensmelk en botter

  • 4 Hoe om te versier

    • 4.1 Resep vir donker versiersel

      4.1.1 Video: bereiding van sjokoladeversiersel

    • 4.2 Wit ryp resep
  • 5 Stap-vir-stap resepte vir die maak van Zebra koek

    • 5.1 Op suurroom

      • 5.1.1 Video: Klassieke resep vir sebrakoeke
      • 5.1.2 Eenvoudige stroop
    • 5.2 Op kefir

      5.2.1 Video: hoe om 'n Zebra-koek op kefir te bak

    • 5.3 Met maaskaas en sjokolade

      5.3.1 Video: oorspronklike Zebra-koek met maaskaas

    • 5.4 In 'n multikooker

      • 5.4.1 Hoe om ryp te maak
      • 5.4.2 Video: Heerlike tweekleur koek in 'n multikooker
  • 6 Hoe om beskuitjies te gebruik

Nagereggeskiedenis

Die naam van die meester wat die eerste een was wat so 'n oorspronklike koek gemaak het, is nie seker nie. Maar dit het gebeur in die laaste dekade van die bestaan van die Sowjetunie. Dit was 'n tydperk van totale tekort en die afwesigheid van buitensporighede onder die meerderheid van die land se bevolking. Dit was egter moontlik om die hoofbestanddele vir die koek te koop. En baie huisvroue het dit gebruik. Die resep is in notaboeke neergeskryf en van mond tot mond oorgedra. Hierdie metode word vandag 'virale advertering' genoem. En op daardie tydstip het die tert 'n ware topverkoper van kulinêre vaardighede geword, die harte van huisvroue verower en dit nog steeds gedoen.

Geheime van die maak van heerlike koeke

Koeke van verskillende soorte word dikwels in koeke gebruik. En dit is nie ongewoon nie. Maar sodat twee soorte deeg in een koek saamgevoeg word, en selfs bisarre strepe vorm wat lyk op die vel van die dier met dieselfde naam - dit, sien u, word selde gesien. Almal wat die eerste keer so 'n koek probeer, vra gewoonlik die vraag: hoe het sy dit reggekry? Dit is eintlik baie, baie eenvoudig.

  1. Om mee te begin, benodig u twee soorte deeg: lig en donker. Dit moet vloeibaar wees, maar nie te vloeibaar om stadig te versprei nie, maar die lae meng nie. Die konsekwentheid is soos suurroom. Die bestanddele van hierdie twee soorte deeg kan verskil. Maar jy kan dieselfde gebruik, in twee dele verdeel, waarvan een kakaopoeier byvoeg om 'n sjokoladebruin kleur te gee. Dit is hoe die huisvroue die koeke in die Sowjet-tyd voorberei het. Die belangrikste voorwaarde is om 'n kontras van die lae te skep. En dit is die eerste geheim.

    Zebra Tertdeeg
    Zebra Tertdeeg

    Om die koek voor te berei, word 2 soorte deeg gebruik: lig en donker

  2. Dit is beter om 'n bakplaat met verwyderbare sye te neem. Dit sal die koeke makliker uit die vorm haal. Plaas geoliede bakpapier op die bodem. Moenie die kant smeer om die koeke donsiger te maak nie. Andersins, in die letterlike sin, sal hulle soos klokslag afskuif.

    Afneembare vorm
    Afneembare vorm

    As u 'n gesplete bakskottel gebruik, is dit baie makliker om klaargemaakte koeke te kry.

  3. Die hoofgeheim is die manier waarop die deeg uitgelê word. Eerstens moet u 2-3 lepels in die middel van die vorm sit. Lig of donker - dit maak nie saak watter een u die beste hou nie. Skud die vorm effens in verskillende rigtings sodat die deeg effens uitkruip. Soms is die bodem heeltemal bedek met die eerste laag, maar dit is nie nodig nie.
  4. Sit dan 2-3 lepels van die tweede soort deeg in die middel van die vorm. Dit is nie meer nodig om die vorm te kantel nie, maar die deeg versprei vanself.

    Zebra tertdeeg in 'n oondbak
    Zebra tertdeeg in 'n oondbak

    Sit die deeg in 2-3 eetlepels in die middel van die vorm, wissel die lae af

  5. Wissel af tussen ligte en donker lae, plaas die hele deeg van albei soorte in 'n vorm. Elke nuwe laag is in die middel van die vorige laag. Van bo af moet die deeg lyk soos 'n teiken van wit en donker sirkels.

    Deeglae in 'n bakplaat
    Deeglae in 'n bakplaat

    As al die deeg in die vorm gelê is, lyk dit so

  6. Plaas die bakplaat 40-60 minute in die oond, verhit tot 160-180 o C. Probeer om dit nie die eerste halfuur oop te maak nie, die deeg kan dalk krimp. Gaan gereedheid met 'n vuurhoutjie of tandestokkie. Steek die kors deur en kyk of daar 'n rou deeg op die houtoppervlak is. Indien nie, is die gebak gereed. Hou anders die koek nog 3-5 minute in die oond en kyk dan weer.

    Gereed mandjie sebra
    Gereed mandjie sebra

    Afgesnyde koek

Kleurvolle Zebra Pie
Kleurvolle Zebra Pie

En so lyk 'n driekleurige "Zebra"

Watter room om te kies

Die resep vir die nagereg bevat geen spesiale room nie. Jy kan kook wat jy wil. Byvoorbeeld vla, room of wrongel. U kan 'n begrotingsopsie gebruik, om die koeke met konfyt of tuisgemaakte konfyt te week. Of doen heeltemal sonder bevrugting, dien as 'n koek vir tee. Oorweeg twee opsies wat in die Sowjet-tye wyd gebruik is en pas goed by koekiesgebak.

Suurroom suurlemoen

Suurroom suurlemoenkoekroom
Suurroom suurlemoenkoekroom

'N Room gemaak van suurroom en suurlemoenskil pas baie goed by koeklae

Bestanddele:

  • 500 g suurroom, 33% vet;
  • 1 eetlepel. poeier suiker;
  • 1 suurlemoen.

Voorbereiding:

  1. Sit die suurroom van 'n dik konsistensie in 'n bak, voeg die versiersuiker by en klits goed met 'n menger.

    Suurroom in 'n bak
    Suurroom in 'n bak

    Om die room voor te berei, moet suurroom dik wees

  2. Was die suurlemoen en rasper die skil op 'n fyn rasper. Probeer om nie die wit deel te gryp nie, anders smaak die room bitter. Vryf die suurlemoenwiggies apart af. Voeg dit alles by die suurroom met suiker en meng goed.

    Room 4
    Room 4

    Fyn gerasperde suurlemoenskil bevat baie vitamiene en gee die room 'n unieke smaak

Kondensmelk

Daar is twee opsies om die room voor te berei: van ingemaakte melk soos dit is, en gekook. Ons bespreek albei maniere. Daarbenewens kan kondensmelk vervang word met soortgelyke blikkiesprodukte: kakao, room, koffie of "Toffee".

Kondensmelk in blikkies
Kondensmelk in blikkies

U kan 'n heerlike room van ingemaakte kondensmelk maak

Bestanddele:

  • 1 blikkie kondensmelk;
  • 200 g botter;
  • 1 sak vanieljesuiker.

Voorbereiding:

  1. Plaas die blik kondensmelk, sonder om oop te maak, in die kastrol. Giet in koue water, laat dit kook en laat 1,5 uur op matige hitte prut. Dit is belangrik dat die pot heeltemal met water bedek is. Dit is beter om 'n wye kookpot in te neem sodat daar meer water is. Moenie die proses sonder toesig laat nie. As die water wegkook, sal die blikkie aan die onderkant van die pan ontplof en kondensmelk versprei deur die kombuis.

    Blik kondensmelk in 'n pot water
    Blik kondensmelk in 'n pot water

    Kondensmelk kan in 'n pot water gekook word

  2. Haal die botter vooraf uit die yskas, dit moet sag word.

    Botter in 'n olieblik
    Botter in 'n olieblik

    Ons gebruik sagte botter in die resep.

  3. Gooi die water uit die pan na anderhalf uur en laat die pot met kondensmelk afkoel. Om die proses te bespoedig, kan u dit onder koue water plaas.
  4. Kondensmelk kan nie gekook word nie, maar gebruik word soos dit is. In hierdie geval slaan ons punte 1 en 3 oor. Gekookte kondensmelk het 'n ander, ryker smaak. Dit is digter in konsekwentheid en bruin van kleur. Baie mense hou meer van hierdie opsie. Maar om te besluit, moet u albei resepte probeer.

    Gekookte kondensmelk
    Gekookte kondensmelk

    Dit lyk soos gekookte kondensmelk

  5. Klits die botter met 'n menger.

    Klits die botter
    Klits die botter

    Klits die botter goed met 'n menger

  6. Voeg kondensmelk in klein porsies by die botter en klits tot glad.
  7. Voeg vanieljesuiker by die room in die finale stadium en meng goed.

Video: room van kondensmelk en botter

Hoe om te versier

Soos in die geval van die keuse van 'n room, hang dit alles af van persoonlike voorkeur en verbeelding. As die koek nie in room geweek is nie, kan die nagereg vereenvoudig word deur die oppervlak liggies met poeiersuiker af te stof. Dit lyk ordentlik en arbeidskoste is minimaal.

Zebra Tertstukke
Zebra Tertstukke

Sestertaart kan met versiersuiker bestrooi word

As die koek vir 'n spesiale geleentheid voorberei word, is dit beter om nie op die versiering te bespaar nie. Dit is geen geheim dat 'n mooi versierde koek baie beter lyk nie, en jy wil dit meer proe. En hy verhoog die bui. En aangesien die koek "Zebra" genoem word, kan u dit in dieselfde styl versier, dit wil sê in die vorm van swart en wit strepe. Hiervoor het u twee soorte glans benodig: donker en wit sjokolade.

Koek versier met versiersel
Koek versier met versiersel

U kan die koek versier met strepe sjokolade en wit glans

Donker glans resep

Bestanddele:

  • 1 eetlepel. Sahara;
  • 3 eetlepels. l. kakaopoeier;
  • 5-6 Art. l. melk;
  • 100 g botter.

Voorbereiding:

  1. Meng suiker met kakaopoeier. Vul aan met melk en botter. Meng alles goed.

    Gesmelte sjokolade en botter in 'n kastrol
    Gesmelte sjokolade en botter in 'n kastrol

    Meng die bestanddele, meng goed en sit op 'n stoombad

  2. Sit op 'n stoombad. Sonder om te vergeet om te roer, kook tot die suiker heeltemal opgelos is, ongeveer 5-10 minute.

    Sjokoladeglans
    Sjokoladeglans

    U moet 'n homogene massa kry

  3. As die ryp begin verdik, haal dit uit die stoombad en giet dit oor die koek. Dit moet vinnig gedoen word sodat die sjokolade nie tyd het om te vries nie.

    Sjokolade glans koek
    Sjokolade glans koek

    Sit versiersel op die koek totdat dit gevries het

  4. Sit die koek bedek met versiersel in die yskas vir 'n beter omgewing en begin wit kook.

Video: voorbereiding van sjokoladeversiersel

Wit ryp resep

Bestanddele:

  • 10 g wit sjokolade;
  • 100 g versiersuiker;
  • 0,5 eetlepels. suurroom 33% vet;
  • 100 g botter.

Voorbereiding:

  1. Breek die sjokoladestafie sonder om dit van die foelie te verwyder. Maak dan die verpakking oop en plaas die sjokolade in die bak. Sit op 'n stoombad.

    Wit sjokolade
    Wit sjokolade

    Breek dit in kleiner stukkies om die sjokolade vinniger te smelt.

  2. Voeg olie by. Roer aanhoudend totdat die sjokolade heeltemal gesmelt is.

    Maak die wit sjokolade ryp
    Maak die wit sjokolade ryp

    Smelt die sjokolade in 'n stoombad met botter en suiker en roer aanhoudend

  3. Voeg die versiersuiker by terwyl jy roer.
  4. Voeg suurroom by en klits tot glad. Die glans is gereed.

    Afgewerkte wit glans
    Afgewerkte wit glans

    Klits die mengsel tot glad.

Stukkie Zebra Pie
Stukkie Zebra Pie

'N Pragtig versierde koek skep 'n goeie bui

Stap-vir-stap resepte vir die maak van Zebra-koek

Vir 'n paar dekades verloor "Zebra" nie sy gewildheid nie. En dit is nie verbasend dat daar meesters was wat met nuwe variasies van hierdie wonderlike lekkerny vorendag gekom het nie. Tans word koekkoeke met of sonder suurroom, kefir of maaskaas gemaak. Daar is ook oorspronklike resepte. Die ontwikkeling en vervaardiging van nuwe soorte huishoudelike toestelle het ook die resep aangepas. Vandag is daar byvoorbeeld reeds 'n resep wat aangepas is vir die maak van 'n nagereg in 'n stadige oond.

Op suurroom

Bestanddele:

  • 300 g meel;
  • 300 g suiker;
  • 200 g suurroom;
  • 4 eiers;
  • 150 g botter;
  • 2 eetlepels. l. melk;
  • 2 eetlepels. l. kakaopoeier;
  • 1 teelepel bakpoeier vir deeg;
  • 0,5 teelepel gaskoeldrank.
Bestanddele vir die maak van Zebra-koek
Bestanddele vir die maak van Zebra-koek

Berei die bestanddele vir die koek voor

Voorbereiding:

  1. Berei 'n droë mengsel voor: meng dit meel met bakpoeier en koeksoda. Hierdie bestanddele help die deeg rys en maak dit donsig en donsig.
  2. Voeg eiers in 'n houer met suiker en klits dit met 'n menger tot donsig.

    Suiker en eiers in 'n koppie
    Suiker en eiers in 'n koppie

    Meng eiers en klits suiker in 'n aparte bak

  3. Meng die suiker en eiermengsel met sagte botter. Meng 'n menger tot glad. Om die roering makliker te maak, kan die botter in kleiner stukkies gesny word.

    Eier-room mengsel
    Eier-room mengsel

    Voeg sagte botter by en klits met 'n menger

  4. Voeg dan suurroom by en meng alles weer goed.

    Sebrakoekdeeg maak
    Sebrakoekdeeg maak

    Voeg suurroom by terwyl u klits

  5. Voeg droë meelmengsel in klein porsies by eiers en suurroom. Roer eers met 'n klitser, dan met 'n menger tot glad. Die deeg is gereed.

    Meelblom in deeg
    Meelblom in deeg

    Meel moet in klein porsies gevoeg word, sodat daar geen klonte is nie.

  6. Verdeel dit in twee gelyke dele. Gooi kakaopoeier in een daarvan. Voeg melk by die sjokoladeeg om dieselfde konsistensie as wit te hê.

    Twee soorte Zebra-koekdeeg
    Twee soorte Zebra-koekdeeg

    Verdeel die afgewerkte deeg in 2 dele: maak 'n ligte en donker spasie

  7. Sit die deeg op 'n vorm, wissel tussen ligte en donker lae. Sit in 'n voorverhitte 160 van ' n oond en bak tot gaar. Verkoel dan tot kamertemperatuur en haal dit uit die vorm.

    Met suurroom 8
    Met suurroom 8

    As die deeg, volgens die basiese reël van 'Zebra', effens gemeng word, kan u die oorspronklike koeksoort kry

Video: klassieke resep vir die Zebra-koek

Suikerstroop

Bestanddele:

  • 50 g suiker;
  • 5 g vanieljesuiker;
  • 50 ml water.

Voorbereiding:

  1. Meng die bestanddele: witsuiker en vanieljesuiker. Voeg water by en roer.

    Suiker en water in 'n skeppie
    Suiker en water in 'n skeppie

    Meng suiker en vanillien met water

  2. Sit stadig gas aan, en kook tot kookpunt.

    Suikerstroop in 'n skeppie
    Suikerstroop in 'n skeppie

    Laat dit op lae hitte kook, terwyl u dit af en toe roer

  3. Verkoel tot kamertemperatuur of verlaag voordat dit op koeke toegedien word.
Suikerstroop in 'n bak
Suikerstroop in 'n bak

Konjak, likeur of rum kan by die verkoelde stroop gevoeg word, dit gee die koeke 'n oorspronklike smaak

Op kefir

Bestanddele:

  • 220 g meel;.
  • 130 g suiker;
  • 1 eetlepel. kefir;
  • 125 g botter;
  • 3 eiers;
  • 20 g kakaopoeier;
  • 10 g vanieljesuiker;
  • 1/3 teelepel gaskoeldrank;
  • 1,5 teelepel. bakpoeier;
  • sout - op die punt van die mes.

Voorbereiding:

  1. Meng meel met sout en soda in die eerste houer. Voeg bakpoeier by vir donsige gebak, roer deur.
  2. Meng wit en vanieljesuiker in 'n tweede houer met botter. Klits wit met 'n menger. Voeg die eiers by terwyl jy klits. Klits totdat die suiker heeltemal opgelos is.

    Eier- en suikermengsel in 'n bak
    Eier- en suikermengsel in 'n bak

    Klits die suiker en eiers met 'n menger tot 'n dik skuim vorm

  3. Giet kefir in die suiker-olie-mengsel, in klein porsies, en voeg die inhoud van die eerste houer met meel by. Na vermenging moet 'n homogene massa verkry word. Dit is die basiese bakdeeg.

    Voeg kefir by die deeg
    Voeg kefir by die deeg

    Om die deeg homogeen te maak, moet kefir en meel in klein porsies gevoeg word en dadelik goed gemeng word

  4. Verdeel die deeg in twee gelyke porsies. Meng die een met kakaopoeier, die ander met dieselfde hoeveelheid meel. Roer.

    Twee stukke Zebra-koekdeeg
    Twee stukke Zebra-koekdeeg

    Die afgewerkte deeg moet in 2 dele verdeel word om dit veelkleurig te maak

  5. Wissel lae af, plaas die hele deeg in 'n vorm en bak tot sag. Verkoel dan die voltooide kors.

    Op kefir 5
    Op kefir 5

    As gevolg van die afwisseling van strepe is die koek soos 'n sebra gestreep

Zebra Pie
Zebra Pie

As u 'n groot koek benodig, bak 2 lae

Video: hoe om 'n Zebra-koek op kefir te bak

Met maaskaas en sjokolade

Bestanddele vir die sjokoladeporsie:

  • 250 g meel;
  • 1 eetlepel. Sahara;
  • 170 g botter;
  • 200 g sjokolade;
  • 3-4 eiers;
  • 1 teelepel bakpoeier;
  • 1,5 g vanillien;
  • sout - op die punt van die mes.

Vir die wrongel:

  • 500-600 g maaskaas;
  • 0,5 eetlepels. Sahara;
  • 2 eiers;
  • 50 g klappervlokkies.

Vir versiering: poeiersuiker.

Voorbereiding:

  1. Berei die eerste mengsel voor: smelt die botter en sjokolade in die stoombad. Breek die sjokolade in wiggies om die proses vinniger te laat verloop. Roer tot glad, koel effens af.
  2. Maak 'n tweede mengsel: Meng meel, bakpoeier en sout.
  3. Berei die derde mengsel voor: meng suiker met vanielje, voeg eiers by. Klits tot glad en donsig.
  4. Verbind al drie dele. Meng eers vloeistof: sjokolade en eier. Op hierdie stadium moes die sjokolade effens afgekoel het om te verhoed dat die eiers stol. Voeg die meelblom in klein porsies by, terwyl jy aanhoudend roer. U moet 'n donker deeg met 'n dik konsistensie kry.

    Maak die deeg vir die Zebra-koek
    Maak die deeg vir die Zebra-koek

    Meng die sjokolade- en eiermengsel

  5. Berei die wrongel voor: klop die eiers in die wrongel en bedek dit met suiker.

    Maaskaas, eiers en suiker in 'n koppie
    Maaskaas, eiers en suiker in 'n koppie

    Voeg eiers en suiker by die wrongel

  6. Roer tot glad.
  7. Voeg klappervlokkies by. Sy sal die koek 'n spesiale feestelike geur gee. Roer alles goed, jy kry 'n massa van dieselfde konsekwentheid, maar reeds wit.
  8. Draai die oond en voorverhit tot 180 oor C.
  9. Voer 'n bakplaat uit met bakpapier. Wissel die lae af, lê die deeg uit.
  10. Plaas in die oond. Verkoel dit na die bak en haal dit uit die vorm.

    Klaar koek
    Klaar koek

    Laat die voltooide koek afkoel en haal dit uit die vorm

Video: oorspronklike Zebra-koek met maaskaas

In 'n multikooker

Bestanddele:

  • 1,5 eetlepels. meel;
  • 1 eetlepel. Sahara;
  • 6 eiers;
  • 0,6 eetlepels. kakaopoeier;
  • 6 eetlepels. l. groente olie;
  • 10 g bakpoeier vir deeg.
Produkte vir die maak van koek Zebra
Produkte vir die maak van koek Zebra

Om "Zebra" in 'n multikookmiddel voor te berei, word natuurlike produkte gebruik: meel, suiker, eiers, kakaopoeier en groente-olie

Voorbereiding:

  1. Breek eiers in 'n bak en voeg suiker by.

    Suiker en eiers in 'n bak
    Suiker en eiers in 'n bak

    Klits eiers en suiker in 'n aparte bak

  2. Klits die mengsel met 'n menger. Hoe beter u dit doen, hoe meer donsig sal die deeg wees. Die ideaal is dat die massa 2-3 keer in volume moet toeneem.
  3. Gooi groente-olie in en roer deur.
  4. En voeg ook 1 koppie meel en bakpoeier by.

    Tertdeeg
    Tertdeeg

    Bakpoeier wat by die deeg gevoeg word, sal dit meer donsig maak

  5. Roer alles deeglik. U moet 'n homogene mengsel sonder klonte kry.

    Beslag vir pastei
    Beslag vir pastei

    Die deeg om te bak moet homogeen wees, sonder klonte en klonte.

  6. Verdeel die deeg in gelyke dele. Voeg die res van die meel by een en meng.

    Stukkie deeg met meel
    Stukkie deeg met meel

    Die helfte van die deeg moet lig bly, voeg meel daarby

  7. In die ander - kakaopoeier en meng ook.

    Deeg met kakaopoeier
    Deeg met kakaopoeier

    Voeg die kakaopoeier daarby om die tweede deel donker te maak

  8. Smeer die onderkant en die sykante van die multikookbak met botter. U kan margarien of kookolie gebruik.

    Multikookbak
    Multikookbak

    Smeer die multikookbak met olie

  9. Plaas die deeg in die middel van die vorm, 2-3 lepels elk, afwisselend van kleure.

    Tert deeg in 'n multikookbak
    Tert deeg in 'n multikookbak

    Sit die deeg streng in die middel van die multikookbak

  10. As al die deeg in die bak oorgedra word, kry u so iets.

    Deegbasis in 'n multikookbak
    Deegbasis in 'n multikookbak

    As al die deeg uitgelê is, sal daar baie sirkels daarop wees

  11. As u wil, kan u 'n tekening maak. Om dit te doen, trek jy lyne met 'n houtstok van die rand na die middel. Die deeg beweeg effens in die rigting van reis. Dan kan jy lyne in die teenoorgestelde rigting trek: van die middel tot die rand. Deur kleure te verskuif, kan u dus interessante patrone skep. Trek die lyne so dat die stok diep deur al die lae gaan.

    Teken op die oppervlak van die deeg
    Teken op die oppervlak van die deeg

    U kan kreatief raak en 'n interessante tekening maak

  12. Maak die deksel van die multikookkas toe. Kies op die bedieningspaneel die modus "Multipovar" of "Baking" 125 ongeveer C en stel tyd 1:00 in, druk "Start".
  13. Haal die voltooide koek uit en verkoel op die draadrak. As gevolg van die lugsirkulasie van bo en onder, sal dit vinniger afkoel. Op die oomblik kan u die glans voorberei.

    Klaarkoek in 'n bak
    Klaarkoek in 'n bak

    Die gebakte koek sal die tekening stoor

Hoe om ryp te maak

Bestanddele:

  • 3 eetlepels. l. suurroom;
  • 3 eetlepels. l. Sahara;
  • 3 eetlepels. l. kakaopoeier;
  • 50 g botter;
Glansbestanddele
Glansbestanddele

Om die glans te berei, benodig u baie min bestanddele, slegs 3 eetlepels

Voorbereiding:

  1. Meng kakaopoeier, suiker en suurroom. Doen dit dadelik in die multikookbak.

    Bestanddele vir die glans in die multikookbak
    Bestanddele vir die glans in die multikookbak

    Meng die bestanddele vir die glans onmiddellik in die multikookbak

  2. Kies die "Multipovar" modus 100 o C, druk "Start".
  3. Roer die glasuur aanhoudend Dit is belangrik dat dit homogeen word en nie brand nie.

    Kook sjokoladeglasuur in 'n multikookpan
    Kook sjokoladeglasuur in 'n multikookpan

    Roer die glans sodat dit homogeen is en sorg dat dit nie brand nie

  4. Skakel die multikook af sodra borrels op die oppervlak verskyn. Dit neem gewoonlik 1-2 minute om die vereiste konsekwentheid te bereik.
  5. Voeg botter by en roer goed.
  6. Plaas die koek op 'n bord. Sit versiersel oor en laat tyd hard word.

    Zebrapastei op 'n bord
    Zebrapastei op 'n bord

    Sit die afgekoelde kors op 'n bord om dit met glans te bedek

  7. In die laaste stap kan u die glans verf. Gebruik byvoorbeeld kondensmelk.

    Zebrakoek in sjokoladeglans
    Zebrakoek in sjokoladeglans

    As die sjokoladeversiersel verhard is, kan u 'n patroon daarop aanbring.

Video: heerlike tweekleur koek in 'n stadige oond

Hoe om beskuitjies te gebruik

U kan self tuisgebak maak.

Cake pops
Cake pops

Van onnodige reste kan u so 'n lekkerny onafhanklik voorberei

Benewens stukkies koeke, benodig u:

  • enige gebakroom, u kan die oorblyfsels van die koek gebruik of 'n nuwe een maak;
  • 1-2 blokkies donker sjokolade;
  • 20 g plantolie, maar moet reukloos en kleurloos wees; verfynde koudgepers is die beste;
  • strooi klapper- of suikergoed vir versiering;
  • stokkies vir cake pops, kan dit gekoop word in die weggooibare tafelgerei-afdelings van supermarkte of snoepwinkels.

Voorbereiding:

  1. Breek die koeke met u hande so klein as moontlik totdat dit krummels is.

    Koekversierings
    Koekversierings

    Kap die krummels tot 'n krummelstaat

  2. Meng met room en roer deur. Die gevolglike massa moet sy vorm goed behou. Voeg bietjie room by as dit verbrokkel. As dit versprei - beskuitjiekrummels.

    Vorm 'n bal beskuitjiekrummels
    Vorm 'n bal beskuitjiekrummels

    'N Bal krummel en room moet sy vorm goed hou

  3. Vorm in balletjies, maak dit gemaklik met 'n spesiale roomyslepel.

    Die vorming van 'n bal met 'n spesiale lepel
    Die vorming van 'n bal met 'n spesiale lepel

    Vorm balletjies met 'n roomyslepel

  4. Gebruik 'n koekstokkie om die gate in die balletjies te merk. Verkoel 2-3 uur of langer.

    Klaargemaakte cake pops
    Klaargemaakte cake pops

    Merk gate op die balletjies met 'n koekpopstokkie

  5. Maal die sjokolade en verhit dit 5-10 sekondes in die mikrogolfoond. Haal uit, roer en mikrogolf weer. Herhaal die proses totdat die sjokolade gesmelt is.

    Cake pop versiersel
    Cake pop versiersel

    Smelt en roer die sjokolade goed

  6. Doop 'n stokkie in sjokolade en steek dit in die gemerkte gaatjie in die bal. Sit eenkant om te vries en stol.

    Cake pops in sjokoladeglans
    Cake pops in sjokoladeglans

    Gebruik die vloeibare sjokolade om die stokkie aan die bal vas te maak

  7. Voeg groente-olie by die sjokolade vir beter vloei. Plaas in mikrogolfoond vir 10 sekondes, roer goed.

    Voeg groente-olie by sjokoladeversiersel
    Voeg groente-olie by sjokoladeversiersel

    Voeg groente-olie by, die sjokolade sal beter vloei

  8. Doop die bal op 'n stokkie in sjokolade en begin versier met klappervlokkies of sprinkels totdat dit gevries het.

    Cake pops in klappervlokkies
    Cake pops in klappervlokkies

    Doop die bal op 'n stokkie in sjokolade en strooi klapper oor

  9. Bevestig die verwerkte bal op 'n spesiale staander van plastiek of skuim om droog te word en te stol.

    Koekspring van die res van die beskuitjie
    Koekspring van die res van die beskuitjie

    Plaas die balletjies op 'n spesiale skuimondersteuning sodat die dop nie beskadig word tydens uitharding nie

  10. Verkoel die gebak minstens 30 minute in die yskas voordat u dit eet.
  11. U kan dit op dieselfde plastiekstel of in papierboeie bedien. En moet in die yskas gebêre word.

    Koek verskyn in blikke
    Koek verskyn in blikke

    U kan cake pops op papierboeie bedien

As u nie veel tyd het nie of net nie wil pla nie, kan u die beskuitjies op 'n bord met room gooi, die stroop oor gooi, neute, rosyne, gekapte droë appelkose byvoeg. En eet dit alles met 'n lepel. Dit sal heerlik wees.

Nou weet u hoe maklik en eenvoudig dit is om Zebra-koek te maak. Dit moet net persoonlik oortuig word van sy uitstekende smaak. Geniet jou ete!

Aanbeveel: