Hoe Om Vinnig En Lekker Pienk Salmkaviaar By Die Huis Te Piekel: Resepte Vir Foto's Met Foto's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Kook 'n lekkerny: tuisgesoute pienk salmkaviaar

Pienk salmkaviaar is een van die gesondste soorte viskaviaar. Dit bevat noodsaaklike spoorelemente, maklik verteerbare proteïene en onversadigde vetsure. Pienk salmkaviaar is veral nuttig vir kinders en mense met verswakte immuniteit. Die koste van die lekkerny raak egter die familiebegroting aansienlik, daarom is dit sinvol om 'n paar heel visse aan te skaf in die hoop op waardevolle inhoud. Om pienk salmkaviaar tuis te sout, is glad nie moeilik nie, dit is 'n eenvoudige en vinnige proses.

Pienk salmkaviaar, natgesout

Hierdie resep is die eenvoudigste en gerieflikste, veral as u pienk salmkaviaar vir die eerste keer sout. Vir sout van hoë gehalte word 'n spesiale oplossing gebruik - pekel. Dit verseker 'n vinnige en smaaklike resultaat.

Bestanddele:

• 300 g pienk salmkaviaar;
• 2 teelepels sout;
• 1/2 teelepel Sahara;
• 250 ml water.

Resep:

1. Kaviaar moet eers van films skoongemaak word. Dit moet baie versigtig gedoen word om die eiers nie te beskadig nie.

   

   Yastyk is 'n dun, maar baie sterk film wat die eiers teen vervorming beskerm

2. Spoel dit dan uit met warm gekookte water en sit dit op 'n sif. Die watertemperatuur moet effens warmer wees as kamertemperatuur.

   

   Na was, kan kaviaar kleurversadiging verloor.

3. Meng sout, suiker en water in 'n kastrol. Kook pekelwater en laat dit afkoel tot kamertemperatuur. Dompel kaviaar daarin vir 3 uur. Al hierdie tyd moet die houer met kaviaar in pekelwater in die yskas gebêre word.

   

   Pekelwater bevorder vinnige sout van kaviaar

4. Dan moet die kaviaar gedroog word op kaasdoek wat oor 'n groot bak gespan is. Genoeg 30-40 minute.

   

   Die droogstadium laat die pekelwater van die eiers afloop en verhoog die rakleeftyd van die produk

5. Klaar pienk salmkaviaar moet in klein houers geplaas word en met deksels bedek word.

   

   Gesoute pienk salmkaviaar moet in die yskas gehou word

Droë gesoute salmkaviaar

Ook 'n eenvoudige en baie bekostigbare resep vir tuisgemaakte kaviaarsout. Die belangrikste ding is om die aangeduide verhoudings en tegnologie in ag te neem. Onthou dat die houdbaarheid van tuisgesoute kaviaar nie langer as drie dae is nie.

Jy sal nodig hê:

• 500 g pienk salmkaviaar;
• 3 1/2 teelepel sout;
• 1 teelepel Sahara.

Resep:

1. Kaviaar in 'n film moet met warm gekookte water gewas word.

   

   Wees versigtig om die eiers nie te beskadig tydens was nie

2. Dan moet u die films verwyder. Hiervoor werk 'n groot sif en 'n groot plastieklepel goed. Skone eiers moet op 'n plat oppervlak met gaas bedek word. Dit sal die kaviaar effens droog maak.

   

   Sorg dat die eiers nie bars tydens verwerking nie

3. Meng sout en suiker.

   

   Sout is verkieslik om fyn te maal

4. Meng kaviaar met sout en suiker. Sit in 'n houer en bedek met 'n deksel. Om te sout, is dit nodig om die kaviaar 5-6 uur in die yskas te hou. Daarna kan dit geëet word.

   

   Met die droë soutmetode blyk kaviaar effens gesout en baie lekker te wees

5. As u baie kaviaar kry, kan u dit vries deur dit in klein potjies uit te strooi.

   

   Hier is so 'n heerlike kaviaar - kaviaar tot kaviaar!

Droog gesout met groente-olie

Met hierdie soutmetode kan kaviaar baie langer in die yskas gebêre word - tot twee weke. Die kalorie-inhoud van die produk neem wel toe, maar die smaak word baie fyn en aangenaam. Probeer op hierdie ongewone manier.

Van die bestanddele benodig u:

• 500 g pienk salmkaviaar;
• 2,5 teelepel sout;
• 3 eetlepels. l. groente olie.

Resep:

1. Die kaviaar wat in die pienk salmkarkas voorkom, moet versigtig verwyder word.

   

   Die beste liggesoute kaviaar word verkry uit 'n verkoelde produk

2. Bevry die eiers versigtig met 'n vurk van die film.

   

   Vars kaviaar is makliker verwerk as ontvries

3. Sit die kaviaar in 'n houer en voeg sout daarby. Meng.

   

   Roer die inhoud van die houer saggies sodat die eiers nie vervorm nie

4. Giet die kaviaar bo-op met groente-olie en maak die houer sonder om te roer met 'n deksel toe en sit dit in die yskas vir 'n dag.

   

   Kaviaar met plantaardige olie hou langer en smaak sagter

5. Na 'n dag kan die kaviaar bedien word. Gekoelde kaviaar is die lekkerste.

   

   Gesoute kaviaar met plantolie behou sy helder kleur

Video: tuisgemaakte sout van pienk salmkaviaar op 'n nat manier vanaf Dmitry

Pienk salmkaviaar is 'n baie lekker en gesonde gereg. Nadat ek geleer het hoe om dit self te kook, bespaar ek die gesin se begroting aansienlik. Hierdie gereg is onvervangbaar vir 'n feestafel. Ek voeg ook kaviaar by slaaie met rooi vis, ek maak ook toebroodjies vir ontbyt. Ja, kaviaarhantering en -velle neem tyd en vaardigheid, maar die resultate is lonend vir al die pogings. Delikate liggesoute kaviaar is 'n gunsteling lekkerny. Die meeste van alles hou ek van die droë soutmetode, dit laat u die ryk smaak van kaviaar en sy smaaklike kleur behou.

Beide nat en droë metodes om kaviaar tuis te sout, is van mening. Eksperimenteer om die resep te vind wat die beste by u pas. Troeteldiere sal u werk beslis waardeer, want deur eenvoudige aksies sal 'n smaaklike en gesonde lekkerny op die familietafel verskyn.