Pizza-resepte In Die Oond By Die Huis: Wat Die Deeg Moet Wees, 'n Oorsig Van Lekker Souse En Vulsels, Foto's En Video's Oor Hoe Om Te Kook

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Soos in Italië: oorspronklike resepte om tuisgemaakte pizza in die oond te maak

Wie weet nie wat pizza is nie? Hierdie aptytwekkende pannekoek met 'n goudbruin kors, 'n ryk palet geure en sagte kaas is in enige land ter wêreld bekend. Kenners verseker dat dit die beste is om hulself in Italië te bederf - hulle sê: 'regte' pizza kan net daar geproe word. Maar dit duur lank om na Italië te gaan en nie almal kan dit bekostig nie, maar u kan die beroemde Italiaanse lekkerny tuis in die oond gaarmaak, volgens die volgorde van die resep. Dit is genoeg om die yskas om te draai, en u sal sekerlik alles vind wat u benodig.

Inhoud

• 1 Die geskiedenis van pizza
• 2 Hoe en waarmee u Italiaanse kos moet bedien

• 3 geheime van die beste toets

  • 3.1 Gis op water
  • 3.2 Video: gisvrye melkdeeg

• 4 Wat moet die sous wees?

  • 4.1 Klassieke tamatie
  • 4.2 Romerig
  • 4.3 Kaasmosterd
  • 4.4 Video: bechamelsous vir plattelandse pizza
• 5 1 000 en 1 vulsel

• 6 Hoe om pizza tuis te maak - stap vir stap resepte vir die oond

  • 6.1 Klassieke Italiaanse
  • 6.2 Margarita
  • 6.3 Video: pizza 4 seisoene
  • 6.4 4 kaas
  • 6.5 Pepperoni
  • 6.6 Video: seekos-pizza
  • 6.7 Rustiek
  • 6.8 Groente
  • 6.9 Video: Soet pizza

Die geskiedenis van pizza

Volgens die legende is die pizza "uitgevind" deur 'n arm Napolitaanse visserman, in wie se huis daar geen kos meer was vir haar man se terugkeer na die seil nie, behalwe 'n paar handvol meel, 'n sny kaas en 'n stert wors. Om haar geliefde eggenoot nie met oorskiet te ontmoet nie, het die vrou vinnig 'n koek uit meel en water geknie, 'n gekapte wors en 'n tamatie uit die tuin daarop gegooi, alles met kaas bestrooi, 'n paar blare groen gegooi en het alles na die oond gestuur. Nie net die man wat teruggekeer het huis toe was tevrede nie, maar ook duisende Italianers vir wie hierdie gereg vinnig 'n gunsteling lekkerny en 'n nie-amptelike simbool van Italië geword het.

Natuurlik is dit niks anders as 'n legende nie. Trouens, die mensdom het lank gelede die beroemde koeke met verskillende vulsels ontdek - baie vroeër as wat Napels en Italië self in sy moderne vorm gebore is. Geskiedkundiges vind melding van die "voorouers" van pizza in boekrolle wat dateer uit die tyd van die Persiese Ryk, in manuskripte van die antieke Egipte, in dialoë van die beroemde Griekse Platon, kulinêre boeke van Rome en enkele Skandinawiese bronne. Volgens gerugte is versteende brode met die oorblyfsels van die voedsel daarop gebak, selfs op die ruïnes van die beroemde Pompeii!

Maar pizza het regtig gewild geword en 'n blik op wat ons eers in die 17de tot 18de eeu gewoond was. Dit was weliswaar nog steeds 'n gereg van die armes wat op straat warm skyfies met kaas bestrooi geëet het, terwyl ons vandag kitskos eet. Maar dit het al hoe gewilder geword. Nou ja, met die koms van die eerste pizzeria's het dit hoegenaamd goed gegaan, en pizza het eers na die tafels van welgestelde huise gekom - selfs konings het dit geëet! - en toe die wêreld heeltemal begin verower. Dit sal vandag baie moeilik wees om 'n land te vind waar hierdie gereg nie bekend en geliefd sou wees nie.

Hoe en waarmee u Italiaanse kos moet bedien

Die mensdom weet al van ouds af koeke met vulsel

In die algemeen het pizza geen begeleiding nodig nie. Dit is 'n heeltemal onafhanklike en bevredigende gereg - u hoef dit nie aan te vul nie. Ware fynproewers raai u egter aan om nie interessante smaakkombinasies te verwaarloos nie.

1. Ligte vars groenteslaai sal 'n uitstekende aanvulling wees op pikante sous en gerookte wors gevul met Pepperoni (of enige ander vleispizza). Sorg dat daar geen vleis of mayonaise in is nie, anders blyk die gereg te swaar te wees. Sla blare, groente, olyfolie - dit is al wat nodig is.
2. Rooi droë of halfdroë wyn. Dit is eintlik 'n klassieke, veral as u kies vir 'n Italiaanse edel drankie.
3. Natuurlike limonade, of eerder water gemeng met 'n paar eetlepels suurlemoensap. Dit sal nie skade doen om die smaak van u gunsteling kos te geniet nie, maar sal dit integendeel lekkerder maak. Onthou, soet "bruisend" met hierdie rol sal baie erger hanteer.

Geheime van die beste toets

Die dae dat die basis vir die bekendste Italiaanse gereg uitsluitlik van meel en water gemaak is, is verby. Vandag kan pizzadeeg alles wees: gis en poffer, dun en donsig, krakerig en sag, gemeng met kefir, eiers, mayonnaise, suurroom, maaskaas en selfs … bier.

Die deeg moet dun, maar dig wees

Maar alles wat u meer aantrek - eksperimenteer met nuwe geure of bewese klassieke - u moet produkte met spesiale sorg vir die toets kies.

1. Meelblom. Dit moet fyn gemaal word, gemaak van durumkoring en hoog in gluten (proteïene) - minstens 12-14%. Slegs van so 'n meel word 'n eg elastiese en matige sagte deeg verkry wat nie onder die vulsel nat kan word nie, die gegewe vorm behou en rys wanneer dit bak.
2. Gis. U kan ook droë, verpak in plat sakke gebruik, maar vir 'regte' pizza verkies sjefs 'n 'lewendige' produk. Dit is egter nie 'n fundamentele vraag nie.
3. Sout. Baie mense dink dat hierdie bestanddeel oorbodig is in die deeg, want die vulsel, wat dikwels reeds genoeg sout bevat, gee die pizza die hoofsmaak. Ver daarvandaan! Egte pizza is glad nie 'n toevallige mishading van produkte nie, maar 'n ernstige gereg waarin alle verhoudings geverifieer en gebalanseerd is, en die basis ideaal gekombineer word met die vulsel en sous. As dit te vaal blyk te wees, sal die smaak van die afgewerkte gereg nie meer so ryk wees nie.

Gis op water

Vir een van die maklikste resepte vir pizzadeeg, benodig u:

• water - 250 g;
• meel - 300 g;
• gis - 20 g vars of 4 g droog;
• groente-olie (natuurlik is olyfolie die beste keuse!);
• suiker - 1 teelepel;
• sout - 0,25 teelepel

Kook.

1. Verhit die water effens. Dit moet nie warm wees nie, net warm.

   

   Die water moet warm wees, nie warm nie

2. Los suiker, olie en sout daarin op. Laastens, voeg gekrummelde gis by die water, bedek die gevolglike deeg met 'n skoon handdoek en laat dit op 'n warm plek staan totdat daar skuim op die oppervlak verskyn.

   

   Gis het begin werk

3. Begin die deeg knie en voeg meel in porsies by die deeg.

   

   Dit is beter om die meel te sif

4. Dit moet gedoen word totdat die resulterende elastiese massa ophou om aan u hande te kleef en gladheid en elastisiteit verkry.

   

   Die deeg moet glad en ferm wees.

5. Rol die deeg in 'n bol en laat dit nog 'n uur of twee onder 'n effens klam handdoek sit.

   

   Laat die deeg nog ’n bietjie rys

6. Verdeel die deeg in stukke van ongeveer 200 g en rol elkeen op 'n meelbestrooide tafeloppervlak in 'n koek van ongeveer 30-40 cm in deursnee. Of, wat meer ooreenstem met die klassieke resep, knie met u hande, beweeg van die middel na die rande en vorm 'n klein sy om die omtrek.

   

   Bakpapier voorkom dat pizza brand

Video: gisvrye melkdeeg

Wat moet die sous wees

As u met die vulsel mors, sal 'n goeie sous dit regstel. Maar as u die sous bederf, sal niks die pizza help nie - u kan dit dadelik na die asblik stuur en die volgende een begin. Hierdie stadium vereis dus spesiale toewyding van die kok.

Maar eers moet u besluit watter sous u in u mini-meesterstuk wil sien.

Klassieke tamatie

Vervang dit onder geen omstandighede deur gewone tamatiesous nie! Dit sal heeltemal anders wees. Dit is beter om 'n gratis uur te kies, meer sous voor te berei vir toekomstige gebruik, en gooi dit dan in blikke en vries. Die volgende keer as u 'n pizza wil bak, sal die nodige bestanddeel altyd byderhand wees.

Jy sal nodig hê:

• tamaties, vars of ingemaakte - 200 g;
• knoffel - 2 naeltjies;
• 'n halwe mediumgrootte ui;
• olyfolie - 10 ml;
• oregano - 0,5 teelepel;
• swart peper;
• sout.

Kook.

1. Skil die ui en knoffel en kap fyn.

   

   Uie en knoffel gee die sous die speserye wat hy nodig het.

2. Braai albei in olyfolie in 'n swaarboomkastrol. Dit moet gedoen word totdat die ui deursigtig word.

   

   As daar geen geskikte kastrol is nie, gebruik 'n hoëkantige pan

3. Haal die skil van die tamaties af. Vars groente moet hiervoor met kookwater gedompel word, maar u kan dit maklik met ingemaakte groente hanteer. Gee die pulp deur 'n blender.

   

   Sny die tamaties in groot stukke, dit maak dit makliker om te maal.

4. Verlaag die hitte onder 'n kastrol met knoffel en uie tot laag en plaas tamaties daarin. Geur alles met suiker, swartpeper en oregano.

   

   As u vars oregano gebruik, voeg dit heel aan die kookpunt by

5. Prut die toekomstige sous vir 20-30 minute, onthou dit om dit gereeld met 'n houtspaan te roer. Voeg uiteindelik sout by, haal die kastrol van die vuur af en laat afkoel. Gebruik dan die sous soos aangedui.

   

   Die sous wag in die vleuels

Romerig

As u nie tamaties liefhet nie, kies dan 'n dik romerige sous. Dit is veral goed vir groentepizza met baie groente en vir alle sampioenvulsels.

Jy sal nodig hê:

• swaar room (minstens 20%) - 200 g;
• meel - 1 eetlepel. l.;
• botter - 1 eetlepel. l.;
• swart peper;
• sout.

Kook.

1. Sif meel goed. Dit is beter om dit twee keer te doen om 'n gewaarborgde gehalte te behaal.

   

   Knoppe hoort nie hier nie

2. Braai die meel in 'n droë pan tot goudbruin.

   

   Die meel moet ligbruin wees

3. Voeg botter by.

   

   Begin al soos sous lyk

4. Voeg room na 'n paar minute by. Onthou om die sous te roer sodat dit nie brand nie.

   

   Sorg dat die sous nie te gaar is nie en begin verdik - haal dit van die stoof af

5. Voeg sout en speserye na 2-3 minute by, verwyder die sous en laat afkoel.

   

   Witsous werk die beste by groente

Kaasmosterd

Hierdie sous is geskep vir diegene wat nie pikant is in die klassieke speserye nie. Vir hom benodig u:

• suurroom - 200 g;
• kaas - 100 g;
• eier - 4 stuks.;
• mosterdpoeier - 1 teelepel;
• olyfolie - 2-3 eetlepels. l.;
• suurlemoensap - 1 eetlepel l.;
• swart peper;
• sout.

Kook.

1. Skei die blankes van die geel. Gebruik proteïene soos u wil, dit is nie nodig in hierdie resep nie. Vryf die geel met botter en mosterd tot glad.

   

   Kies wat meer na u smaak is - 'n tradisionele mortel of 'n blender?

2. Roer suurroom en speserye by die mosterdgeel massa. Vryf alles weer goed.

   

   Nadat u suurroom bygevoeg het, hou die stamper opsy en gryp die klitser of vurk

3. Rasper die kaas op 'n fyn rasper.

   

   Al die lekkerste van hierdie sous is in goeie kaas!

4. Gooi die sous in 'n kastrol, plaas dit op lae hitte of waterbad en voeg kaas by.

   

   In 'n waterbad sal die sous minder geneig wees om te brand

5. Kook die sous, roer aanhoudend in 'n kastrol met 'n houtspaan tot glad, haal dit dan van die stoof af en laat afkoel.

   

   Kan bedien word

Video: bechamelsous vir pizza in plattelandse styl

1 000 en 1 vulsel

Die arme vrou van die visser kon dit nie bekostig om deur die kruideniersware te gaan nie: wat in die spens gevind is, het in die vul gegaan. Maar u sal in hierdie saak 'n bietjie kieskeuriger moet word, aangesien nie al die bestanddele wat ons in pizza sit, met mekaar gekombineer is nie. As u nie 'n meesteras is wat al die fynhede van die kookkuns begryp het nie, is dit vir die eerste keer beter om te waag met eksperimentele eksperimente en by een van die tradisionele resepte te hou. U sal dus beslis nie verkeerd wees nie.

Voorbeelde van suksesvolle kombinasies:

1. Vir die vleiseters: maalvleis gemeng met vars kruie, gekapte uie en warm sous.
2. Vir pluimveevreters: hoenderstukke, soetrissies, aspersies, gepekelde komkommer en pestosous.
3. Vir diegene wat van wors hou: salami met tamaties en kaas.
4. Vir visliefhebbers: salm met dille, Dijon-mosterd en uie.
5. Vir diegene wat nie sonder seekos kan leef nie: mozzarella, soetrissie, garnale, inkvis en kappertjies.
6. Vir vegetariërs: sampioene gebraai met room en uie.
7. Vir liefhebbers van kaas: snye van u gunsteling produk van verskillende soorte, gevul met eiers, geklits met melk.
8. Vir lacto-vegetariërs: geblikte rooiboon- of hummuspuree, mielies en dun ringe rooi uie.
9. Vir fynproewers van die klassieke: fetakaas met gebraaide spinasie en eiers.
10. Vir fynproewers en diegene met 'n soettand: fyn ricotta, sappige peer en soet heuning.
11. Vir die wat honger is: aartappels met sampioene en vleis.

12. Vir aanhangers van groente: tamaties, eiervrugte, soetrissies, uie en mozzarella.

    

    Daar is ontelbare pizza-toppings daar buite - daar is geen manier om almal op te noem nie

Moenie probeer om 'n kaleidoskoop te skep met allerlei vulsels in elke pizza nie. 3-4 komponente sal mekaar se smaak laat vrolik, en 5-6 sal die gereg in 'n mengelmoes verander. En nog 'n belangrike noot! Moet dit nie oordoen as u die vulsel bo-op die basis uitlê nie. Jy rol nie die kulebyaku nie, maar maak 'n pizza waarin die laag smaaklike vulsel hoogstens twee keer so dik soos die deeg kan wees. Die smaak en aangename geknars van die basis moet nie verlore gaan agter die stapel kos daarop nie.

Hoe om pizza tuis te maak - stap vir stap oondresepte

Die deeg is gereed, die sous borrel op die stoof, gee heerlike geure, die bestanddele vir die vulsel word uiteengesit … Dit is net 'n bietjie: versamel en bak pizza om u gesin 'n onvergeetlike aandete te maak. Hoe sou ons hulle vandag so behandel?

Klassieke Italiaanse

Hierdie pizza is die beste plek om kennis te maak met een van die belangrikste besienswaardighede in die Italiaanse kookkuns. Dit word baie eenvoudig voorberei, dus dit veroorsaak nie probleme vir beginners nie, en byna almal hou daarvan. Behalwe miskien vir vegetariërs.

Jy sal nodig hê:

• basis vir pizza - 1 st.
• tamatiesous - 3-4 eetlepels. l.;
• tamaties - 2 stuks;
• wors - 70 g;
• Parmesaan of enige ander kaas - 30 g;
• olywe en olywe - ongeveer 30 g elk;
• sjampanje - 50 g;
• olyf olie.

Kook.

1. Voer 'n bakplaat uit met bakpapier of smeer dit met plantaardige olie, en sit dan die voorbereide laag deeg daarop. Sommige kokke raai u aan om die oond voorverhit en sit 'n 'kale' pizzabasis daarin vir 'n paar minute, sodat dit begin stadig styg. Sorg net dat dit nie uitdroog nie en nie voor die tyd kors nie.

   

   Belangrik! As u pizza op die tafel begin saamstel, sal u dit nie na die bakplaat oorplaas nie.

2. Bestryk die basis met tamatiesous. Om dit vir u makliker te maak, begin vanaf die middel en draai na die kante.

   

   2-3 lepels is meer as genoeg om die hele laag te bedek

3. Sny die tamaties in sirkels.

   

   Moenie die skywe te dik maak nie

4. Wors - blokkies.

   

   Gerookte wors word meestal by pizza gevoeg, maar u kan slegs op u smaak konsentreer

5. Sampioene - met plastiek.

   

   As u nie van sampioene hou nie, vervang dit deur courgette

6. Rasper die kaas op 'n growwe rasper of sny dit in dun blokkies as u Mozzarella gebruik. En jy kan albei variëteite meng - dit sal nog lekkerder word.

   

   Dit is nie gebruiklik om mozzarella te rasper nie

7. Smeer die tamaties, wors en sampioene oor die basis en strooi 'n laag kaas oor.

   

   Stap 1,5-2 cm van die kante af terug

8. Besprinkel u 'halfafgewerkte produk' met olyfolie, plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 200 ° en laat dit vir 10-20 minute bak, afhangende van die dikte van die gerolde basis.

   

   Tyd om die bederf te proe

Margarita

As u belangstel in meer gesofistikeerde smake, let op die pizza, vernoem na die vrou van die koning van Italië, Margarita van Savoye - of so sê die legende. Benewens die feit dat sy (natuurlik pizza, nie 'n koningin nie) alle gewildheidsrekords in die wêreld klop en op die spyskaart van enige selfrespekterende pizzeria verpligtend is, wek die kombinasie van basiliekruid, sappige tamaties en mozzarella op sigself assosiasies met die land van olyfboorde, spaghetti en vallende torings, sodat die gees van ware Italië in u kombuis sal sweef.

Jy sal nodig hê:

• basis vir pizza - 1 st.
• tamaties - 300 g;
• mozzarella - 200 g;
• olyfolie - 3 eetlepels l.;
• knoffel - 3-4 naeltjies;
• tamatiesous - 3 eetlepels. l.;
• vars basiliekruid;
• peper;
• sout.

Kook.

1. Plaas die pizzabasis op 'n bakplaat met olyfolie bedroog en borsel met die sous.

   

   Slegs tamatiesous is geskik vir Margarita

2. Sny die tamaties in dun skywe.

   

   Klassieke Margarita sonder tamaties? Nooit nie!

3. Sit die knoffel deur 'n pers.

   

   Later strooi jy dit op pizza vir meer geur.

4. Sny die mozzarella in dun stokkies of blokkies.

   

   Soms word klein balletjies Mozzarella op die pizza geplaas sonder om dit te sny

5. Sit die gekapte tamaties bo-op die deeg, strooi knoffel, peper en sout oor, strooi kaas oor en voeg laastens die basiliekruidblare by.

   

   In hierdie stadium kan u u gunsteling droë geurmiddels byvoeg - byvoorbeeld 'n stel Provençaalse speserye

6. Stuur die pizza na die oond wat voorverhit is tot 200 ° en bak tot goudbruin aan die kant van die deeg - dit wil sê vir 10-15 minute.

   

   Ontbied die eters!

Video: pizza 4 seisoene

4 kaas

As u van die klassieke bederf met Parmesaan en Mozzarella gehou het, dan is u verheug oor hierdie lekkerny. 'N Ryk kombinasie van geure van verskillende soorte kaas, romerige sagtheid van die sous en knapperige deeg sorg vir 'n heerlike kombinasie. Selfs diegene wat nog seker was dat pizza sonder wors en vleis glad nie pizza is nie, sal nie teleurgesteld wees nie.

Jy sal nodig hê:

• basis vir pizza - 1 st.
• witsous - 100 ml;
• Mozzarellakaas - 300 g;
• Ricotta-kaas - 200 g;
• Cheddarkaas - 100 g;
• Pecorino Romano-kaas - 50 g.

As u probleme het met die vind van Pecorino-kaas, vervang dit deur dieselfde Parmesaan. Maar hou in gedagte dat Pecorino 'n baie meer uitgesproke smaak het, sodat die vervanging nie heeltemal gelyk is nie. Daarbenewens is bloukaas meer as toepaslik hier as u 'n fynproewer van hierdie produk is.

Kook.

1. Plaas voorbereide pizzadeeg op 'n bedrupte bakplaat en borsel met 'n dun laag sous.

   

   Goedgekookte sous sal nie dun word nie

2. Rasper die Cheddarkaas.

   

   Kies 'n growwe rasper

3. Sny die pecorino in skywe.

   

   Pecorino is nogal harde kaas

4. Breek die mozzarella en die Ricotta kan met 'n lepel op die deeg gesmeer word.

   

   Sagte Ricotta is makliker om met 'n lepel te hanteer

5. Smeer die kaasskywe eweredig oor die hele pizza, behalwe die kante.

   

   Lyk al lekker

6. Bak die pizza vir 15–20 minute in 'n voorverhitte oond van 200 ° totdat die vulsel gesmelt is.

   

   Sodra die vulsel gesmelt is, kan die pizza uit die oond gehaal word.

Pepperoni

Hierdie gereg het sy naam gekry van die ongewone pittige verskeidenheid salami, wat een van sy verpligte bestanddele is. En die naam daarvan kom op sy beurt van die Italiaanse woord "peper" - "pepe". Dit is nie verbasend nie, want daar is baie peper in hierdie pittige lekkerny! Geen wonder dat in Italië self die tweede naam van so 'n pizza soos "Duiwels" klink nie.

Om 'n gereg "met 'n vonkel" voor te berei, benodig u:

• basis vir pizza - 1 st.
• sous, verkieslik rooi, tamatie - 100 ml;
• 200 g pittige salami;
• 200 g harde kaas;
• olywe of ontpitte olywe - 20-25 stuks.
• basiliekruid en oregano - 'n knippie gedroogde kruie of 'n klein handjievol vars kruie.

Diegene wat dit "warm hou" en nie bang is vir hul maag nie, kan 'n knippie warm rooi peper by die sous voeg. En moenie vergeet om verfrissende limonade en ander drankies voor te sit nie - die pizza sal regtig 'skroeiend' wees!

Kook.

1. Strooi 'n bakplaat met olie oor, sit die voorbereide pizzabasis daarop en borsel dit met sous.

   

   Ware pittige liefhebbers voeg peper by sowel die sous as die vulsel

2. Sny die salami in dun skywe.

   

   Die soort salami wat die pizza se naam gegee het, word gekenmerk deur 'n hoër peperinhoud

3. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.

   

   Kaas sal die pittigheid van die wors versag

4. Sny die olywe in sirkels.

   

   Die belangrikste ding is om olywe of ontpitte olywe te vind

5. As kaas gewoonlik die klaargemaakte pizza bekroon, beweeg ons hier in die omgekeerde volgorde: eers versprei ons gerasperde kaas oor die deeg, en bereik nie 'n paar sentimeter na die rand nie, en dan neem ons die wors en olywe op.

   

   Maak soos altyd seker dat die vul nie buite die rande uitsteek nie.

6. Bak die pizza in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° vir 'n kwartier of 'n bietjie langer - totdat 'n bruin kors verskyn.

   

   Wees versigtig om nie jouself te verbrand nie!

Video: pizza met seekos

Dorp

As die titel u aan eenvoud en kunsloosheid laat dink, is u verkeerd. Rustieke pizza verskil van sy "kommoditeite" deur die aanwesigheid van 'n uitstekende dik béchamelsous. En ook die feit dat daar spek en aartappels in die vulsel bestaan, wat eintlik 'n plattelandse lewe en eenvoudige, maar hartlike aandetes voorstel.

Jy sal nodig hê:

• basis vir pizza - 1 st.
• Mozzarellakaas - 80 g;
• sjampanje - 50 g;
• spek - 30 g;
• aartappels - 50 g;
• uie - 30 g;
• olyf olie;
• bechamelsous;
• oregano, roosmaryn.

Kook.

1. Skil die ui, kap in blokkies en braai in olyfolie tot deursigtig.

   

   5 minute sal genoeg wees

2. Sny die sjampanje in plastiek en voeg dit by die ui.

   

   Nog 12-15 minute, en u kan aartappels byvoeg

3. Skil die aartappels, sny dit in skywe en stuur dit op dieselfde manier na die uie en sampioene. Bedek die pan met 'n deksel en braai die vulsel tot die aartappels sag is en roer af en toe in die pan met 'n lepel.

   

   Plaas die vulsel op 'n bord om vinniger af te koel.

4. Sny die spek in mediumgrootte stukke.

   

   Netjiese snye sal makliker vir eters wees om te bestuur

5. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.

   

   Watter pizza is sonder hierdie noodsaaklike bestanddeel?

6. Bestryk die deegbasis met die sous.

   

   Die romerige smaak van bechamel sal die smaak van aartappels en sampioene perfek stimuleer

7. Sit die vulsel op die basis: aartappels, sampioene, spek, uie, oregano, roosmaryn.

   

   'N Interessante opsie: bak pizza in 'n braaipan met 'n verwyderbare handvatsel

8. En bak die pizza in 'n oond wat vir 15-15 minute op 200 ° voorverhit is.

   

   Hierdie pizza kan maklik 'n hele maaltyd vervang.

Groente

Nie almal hou van vleis nie, maar dit is natuurlik nie 'n rede om jouself 'n stukkie heerlike pizza te ontken nie. Dit is genoeg om die vulsel volgens u beginsels te kies en - voila! groente-lekkerny, verouder volgens die beste tradisies van Italië, is gereed.

Jy sal nodig hê:

• basis vir pizza - 1 st.
• tamatiesous - 100 ml;
• Mozzarellakaas - 60 g;
• courgette - 30 g;
• eiervrug - 30 g;
• ontpitte olywe - 20 stuks.;
• Bulgaarse peper - 30 g;
• uie - 30 g;
• oregano;
• Gemmer;
• olyf olie;
• sout.

Kook.

1. Skil die courgette en die eiervrug, in dun skywe gesny.

   

   Dit word aanbeveel om die eiervrug in 'n bak water te doop om die bitterheid te verwyder

2. Skil die ui en kap.

   

   'N Vegetariese pizza kan gekruid word

3. Besprinkel 'n pan met olyfolie en braai al die groente daarin, voeg 'n bietjie gemmer en sout by.

   

   Goue kors maak pizza nog lekkerder

4. Sny die soetrissies apart in skywe.

   

   Hoe helderder, hoe lekkerder

5. En olywe - in sirkels.

   

   Maak 'n bont mengsel van olywe en olywe

6. Sny die kaas in skywe soos jy wil.

   

   Kubusse, sirkels - wat is die verskil? Die belangrikste ding is dat dit heerlik is!

7. Smeer die deegbasis op die geoliede bakplaat met rooi sous.

   

   Net 'n bietjie meer, en jy is daar

8. Smeer al die groente bo-oor, strooi kaas oor en gooi vars origanumblare oor die vulsel. Bak op 200 grade vir 10-15 minute, totdat die deeg gaar is.

   

   Vegetariese pizza smaak net so goed soos enige ander pizza

Video: soet pizza

Pizza het om 'n rede wêreldwyd gewild geword. Sy is goed in enige omstandighede: tydens 'n vriendelike geselligheid, 'n romantiese afspraak, 'n gesinsete, 'n versnapering vir 'n enkele vrygesel, as ontbyt, middagete of aandete. Dit het baie smake - almal kan maklik die een vind wat hulle wil hê. En ook hierdie gereg kan van tyd tot tyd bekostig word deur diegene wat die figuur volg. 'N Plak klassieke Italiaanse pizza bevat byvoorbeeld 149 kalorieë - dit wil sê effens meer as 'n bord bokwietpap. Is daar nie 'n rede om vandag 'n beroemde lekkerny te kook nie? Reël 'n mini-reis na sonnige Italië vir u huis, hulle sal dit beslis waardeer!