Waarom Salotte So Duur En Smaakloos Is

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Waarom is sjalotjies so duur en smaakloos: is dit die moeite werd om te koop?

Sjalotjies word nie gereeld in gewone kruidenierswinkels aangetref nie. En as dit daar verskyn, is die pryse daarvoor bytend - ongeveer 150-200 roebels per kilogram. En hy het 'n spesifieke smaak.

Waarom is sjalotjies duur

As u na die rakke in die winkel kyk, kan u verbaas wees oor die prysverskil tussen uie en sjalot. Maar van buite lyk dit dikwels baie - "sjalotte" is net effens kleiner.

Die hoë prys van hierdie klein bolle is te wyte aan die feit dat sjalot byna onmoontlik is om op industriële skaal te groei. Hierdie aanleg verg noukeurige instandhouding en baie handearbeid. Soos u weet, sluit die koste van die finale produk die loonkoste vir werkers in - en vir sjalotte is dit eenvoudig groot.

Sjalotjies van alle soorte benodig 'n baie noukeurige houding om te sorg en kan die ingryping van groot toerusting nie verdra nie

Ongewone sjalot smaak

Vir sommige kan sjalotjies vreemd en selfs smaakloos lyk. Die smaak daarvan is sagter en soeter as die gewone "raap" s'n - die ui kan selfs heel met speserye gebak word. Maar salotte sal nie werk in resepte met uie wat aan die Russe bekend is nie - byvoorbeeld in pilaf of in hoendersop. Die gereg sal vaal en onnodig soet wees. Probeer eerder 'n risotto of slaai maak. U kan gereeld resepte vir sjalot-sous vind - dit is gegeur met groente of seekos.

Risotto met sampioene en sjalotjies - 'n eenvoudige gereg met lae kalorieë

Sjalotgroen is 'n ander saak. Dit het 'n wonderlike smaak wat selfs diegene wat konserwatief is in smaakvoorkeure, sal behaag. Die groen blare van die sjalot is baie sag, hulle het nie die "vlek" wat die groente van gewone uie gee nie. Jong sjalotblare kan gebruik word om byna enige soutgeregte te geur, en dit pas veral goed by vleis en vis.

Nuttige eienskappe van sjalot

Sjalotjies verskil van gewone uie in hul voordelige eienskappe:

• lae kalorie-inhoud;
• hoë inhoud van askorbiensuur;
• die teenwoordigheid van fosfor, kalsium en yster;
• die inhoud van B-vitamiene;
• normalisering van vertering.

Sjalotjies is 'n heerlike produk as jy weet hoe en waarmee jy die beste kan eet. En die hoë koste word geregverdig deur die fyn smaak en nuttige eienskappe.