Hoe Om Die Gehalte Van Rou Vleis Te Bepaal

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

5 maniere om die kwaliteit van rou vleis tydens die aankoop te bepaal

'N Stadbewoner kan nie altyd die kwaliteit van rou vleis bepaal nie, daarom word hy dikwels in die markte en in die winkels mislei en 'n tweederangse produk vir vars vleis oorgedra. Daar is egter verskillende maniere om 'n beter produk te definieer.

Steek dit aan die brand

Neem 'n aansteker of 'n boks vuurhoutjies saam as u na die mark vir vleis gaan. Vra die verkoper om 'n klein stuk te sny en aan die brand te steek.

As u daarna 'n aroma voel wat u geestelik na die dacha sal neem, waar 'n geurige shish kebab op die rooster kwyn, dan is die produk vars en van hoë gehalte. 'N Onaangename reuk tydens verbranding is 'n teken van ou kos.

Heg 'n servet aan

Vars vleis, afhangende van die tipe, het 'n aangename pienk of rooierige kleur. Aangesien dit 'bly', begin dit grys word en vervaag, sodat verkopers dit gereeld met kleurstowwe kleur om dit 'n aanbieding te gee.

Smeer 'n wit papierhanddoek op die oppervlak om die misleiding bloot te lê. As daar helderkleurige spore daarop bly, moet u weier om by hierdie toonbank te koop.

Pierce met 'n vurk

Neem 'n vurk saam as u na die mark of die winkel gaan. Druk met sy konvekse kant op die stuk waarvan u hou. As die produk vars is, moet die vesel daarvan elasties wees, wat beteken dat die deuk vinnig moet verdwyn. 'N' Gat 'sal op 'n verouderde produk bly.

As die eerste toets slaag, gaan voort met die toets vir styfheid en die teenwoordigheid van bene binne. Probeer om 'n stuk deur te steek. As die prop maklik inkom, is alles reg. As dit nie die geval is nie, is die vleis waarskynlik oud en met baie senings - dit kou net nie.

Beoordeel die reuk

Reuk is die beste aanduiding van vleisgehalte. Vars produk en ruik aangenaam: kalfsvleis - melk, varkvleis het 'n tikkie speserye, beesvleis het 'n neutrale vleisgeur. Oor die algemeen is die reuk van varsheid moeilik om in woorde te beskryf. Dit moet neutraal wees, sonder suur, soet en ander onsuiwerhede.

Maar as u 'n produk kies, kan u nie net op die reuksintuig staatmaak nie. Verkopers het vandag geleer om selfs rotte goed te verbloem met behulp van allerhande middels.

Kyk vir taaiheid

Terwyl dit lê, kom daar slym op die oppervlak van die vleis voor. Daarom is dit belangrik om die produk op klewerigheid te toets. Heg net 'n servet aan die geselekteerde stuk.

As dit maklik agter raak, is daar geen klagtes oor varsheid nie. As die papier vassit en in stukke afgekom het, beteken dit dat die produk al lank op die toonbank was en agteruitgegaan het.