5 Eierkook-lewenshacks Waarvan Jy Nie Geweet Het Nie

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

5 hacks met gekookte eiers - selfs ervare huisvroue ken dit nie almal nie

Elke huisvrou glo dat sy weet hoe om eiers reg te kook. Hierdie eenvoudige proses vereis egter kennis van 'n paar nuanses. Dit sal help om die voorbereiding en skoonmaak van die gewilde produk te vereenvoudig en te bespoedig.

Kraak nie tydens kook nie

Die rede is die groot temperatuurverskil tussen kookwater en 'n eier wat uit die yskas gehaal is. In hierdie geval bars die dop en die inhoud daarvan vloei uit.

Om 'n rampspoedige resultaat te voorkom, moet u die koue eier 'n paar minute by kamertemperatuur laat staan sodat dit effens opwarm.

As tafelsout (½ eetlepel) by die water gevoeg word, kan dit voorkom dat die dop tydens die kook gekraak word. As dit in soutwater gekook word, sal die dop nie kraak nie.

Maak vinniger skoon

'N Vars gekookte eier moet met water gegooi word, wat voorheen in die yskas gehou is. U kan dit ook onder koue kraanwater hou.

Danksy die skerp verkoeling kan die dop maklik verwyder word, en die skoonmaakproses sal 'n minimum tyd en moeite verg.

Hou nie by skulpe nie

Koeksoda kan voorkom dat die proteïen aan die dop vaskleef, wat dit moeilik maak om die eier skoon te maak. Dit is genoeg om 1 teelepel by die kookwater te voeg om hierdie komplikasies te voorkom.

Die metode werk deur die Ph-proteïenvlak te verhoog. Hierdeur kleef die film onder die dop nie vas nie en is die eier maklik om skoon te maak.

Spesiale skoonmaakmetode

Om 'n gekookte eier vinnig en moeiteloos te skil, plaas dit in 'n klein glaspotjie en vul dit met koue water. Daar moet nie baie vloeistof wees nie. Dit is genoeg om die produk heeltemal te bedek. Die houer word met 'n deksel toegemaak. Dan neem hulle dit in hul hande en skud dit vir 'n paar minute. Dan word die deksel verwyder, die inhoud van die pot in 'n bak gegooi. Dit bevat water met 'n dop en 'n geskilde eier.

Die metode werk vir eiers van kategorie 1 en 2. 'N Eier wat net deur 'n hoender gelê is, kan nie op hierdie manier geskil word nie.

Die tweede effektiewe skoonmaaktegniek is om die afgekoelde gekookte eier op die tafelblad te rol, en liggies daarop met u handpalm te druk. Tydens hierdie manipulasies sal die dop kraak en dit maklik verwyder word.

Kook sonder potte, panne

U kan eiers kook sonder om 'n kastrol of pan te gebruik. Daar is verskillende metodes om 'n produk voor te berei wat gebruik maak van huishoudelike kombuistoestelle - 'n multikookpan, 'n dubbelkoker, 'n mikrogolfoond.

Om 'n eier in die stoomruimte van 'n multikookpot te kook, benodig u:

1. Giet 3 glase water in die bak van die apparaat.
2. Sit die houer bo-op.
3. Doop eiers daarin nadat dit gewas is.
4. Aktiveer die program "Stoomkook".

Na kookpunt word die vloeistof 12 minute op die timer ingestel om die produk hardgekook te kook, of 7 minute - as u saggekook moet word.

U kan die eiers ook in water kook met 'n multikookpan. Die metode verskil min van kook in 'n kastrol op die stoof. Die kookproses met behulp van 'n kombuisapparaat word stap vir stap uitgevoer:

1. Die vooraf gewaste produk word in die multikookbak geplaas.
2. Giet koue water sodat dit heeltemal bedek is.
3. Kies die stomende modus.
4. Nadat die vloeistof gekook het, begin die timer deur 10 minute vir hardkook of 5 minute vir saggekookte eiers in te stel.

Om die produk met 'n dubbelkoker te kook, moet u die stappe volg:

1. Gooi water in die stoomboot. Installeer die bak.
2. Plaas die voorgewaste eiers in die bak van die kombuisapparaat.
3. Maak die deksel toe. Stel die timer op 7-10 minute vir saggekookte produk of 2-15 minute vir hardgekookte.

Kook is moontlik selfs in 'n mikrogolfoond. Om katastrofiese gevolge te vermy, moet u die dop egter eers breek en die inhoud daarvan in 'n beker gooi. Kook in die mikrogolfoond sal help om die voordelige eienskappe maksimaal te behou. Dit is die beste manier om 'n gereg voor te berei.

Dit is beter om die wit vooraf van die geel te skei. Dit sal verseker dat elke komponent van die produk tot die gewenste digtheid gebring word.

Neem twee bakkies van hittebestande materiaal om in 'n mikrogolfoond te kook. Smeer die binneste oppervlak van elke houer deeglik met botter. Die een bak word gevul met geel, nadat die film op mekaar deurboor is, en die ander met proteïene. Die houers is bedek met bakpapier of kleefplastiek. Stuur dit om die beurt na die mikrogolfoond. Die toestel is op medium of lae krag gestel.

'N Belangrike punt: om die tyd te bepaal waarop die geel en wit gereed is. As die duur van die verwerking van die produk met elektromagnetiese golwe verkeerd ingestel is, kan u 'n skottel kry wat soos rubber lyk.

Eierwitte in die mikrogolfoond moet nie gaargemaak word voordat dit gaar is nie. Dit is raadsaam om die toestel 'n bietjie vroeër uit te skakel en die proteïenmassa nog 'n minuut in die mikrogolfoond te laat. Sy sal kook ten koste van haar eie temperatuur. As u 1 proteïen kook, plaas dit 1 minuut op die timer, 2 stukke - 1,5 minute, 3-4 stukke - 3 minute.

Die eiergeel neem minder tyd om te kook. Die timer is ingestel op 30 sekondes. As 'n gereg uit verskeie geel berei word, word die verwerkingstyd verleng. Nadat die gereg uit die mikrogolfoond gehaal is, moet u dit nog 'n paar minute laat staan. Dit sal hom in staat stel om volle gereedheid te kry.

Sout-eiergeregte wat in die mikrogolfoond gaargemaak is, moet na die kookwerk gedoen word. Dit is onmoontlik om terselfdertyd verskeie houers met eiermassa in die mikrogolfoond te plaas, dit dreig met 'n ongelyk kook van die produk. 'N Skottel wit of geel moet in die oond gesentreer word.