Watter Feite Bestaan daar Oor Borsjt, Wat Baie As 'n Algemene Gereg Beskou?

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

7 feite oor borsjt, wat baie mense tevergeefs as 'n algemene gereg beskou

Dit wil voorkom of dit ongewoon aan borsjt kan wees. Maar selfs oor hierdie eerste kursus wat almal ken, kan u 'n paar interessante feite leer wat baie sal verbaas.

Baie resepte

Die resep vir hierdie sop hang nie net van die land af nie, maar ook van die streek waarin dit voorberei word.

Een van die moeilikste om voor te berei, maar terselfdertyd die lekkerste is Kiev borsjt. Om dit voor te berei, het u vark, lam, beesvleis en natuurlike broodkvas nodig.

Hoe het die woord 'dit oordoen'

As gevolg van die voedingswaarde en kalorie-inhoud, was borsjt die belangrikste voedsel vir die boere, en soms is dit 3 keer per dag geëet.

Selfs vir landelike gebiede was dit te veel, en mettertyd het die bekende uitdrukking 'oordoen' verskyn.

Wat het die varkbos daarmee te doen

Vir die eerste keer is daar in Antieke Rusland 'n sop soos borsjt voorberei, wat varkblare daarby gevoeg het.

Dit is waar dat hulle nie 'ntige varkoort hiervoor gebruik het nie, wat brandwonde veroorsaak het, maar 'n ander, nie gevaarlik nie.

'N Gereg vir armes en rykes

Ten spyte van die skynbare eenvoud van die bestanddele, het die rykes en adelmense nie hierdie eerste gereg minag nie.

Daar is historiese bewyse dat Alexander II en Katarina die Grote graag borsjt wou proe.

Aartappels was lank nie by die resep nie

Elke huisvrou het haar eie resep vir hierdie sop, maar aartappels bly altyd dieselfde bestanddeel.

Daar is eers in die 18de eeu tamatiesous begin gebruik nadat tamaties in Oos-Europa gekom het, en voorheen is bessies, suurkool of wei gebruik om 'n suur smaak by te voeg.

Voorberei met vis en sampioene

Wanneer u kook, is dit nie nodig om ryk vleisbouillon te gebruik nie.

U kan ook sampioenbouillon kook of eenvoudig sampioene byvoeg om 'n hartige geur aan die gereg te gee.

Ander soorte borsjt

Borsjt word nie net in Oekraïne en Rusland geliefd nie, maar ook in ander lande: Pole, Litaue, Roemenië. Net elke land het sy eie resep.

In Litaue word byvoorbeeld koue kefir borsch voorberei met die toevoeging van komkommer en gerasperde beet. En in Pole hou hulle van die sogenaamde wit borsjt. Fyn gekapte eiers en wors word daarby gevoeg, en na buite lyk dit meer soos 'n piekel.