Moeskoek Met Spieëlversiersel: Stap-vir-stap Kookresepte Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-17 22:27

Moeskoek met spieëlversiersel: 4 soet resepte

As die Oscars aan lekkers toegeken word, sou mousse-koeke ongetwyfeld 'n indrukwekkende versameling vergulde beeldjies versamel het. 'N Sappige koekie, 'n wolk lugagtige mousse met 'n smaaklike verrassing in die vorm van 'n knapperige verkrummel of soet soetbekkie binne, en bo-op al hierdie prag is daar 'n blink spieëlglans of as 'n professionele persoon met 'n kulinêre spuitpistool begin sy hand, vliesige veloer. 'N Regte meesterstuk van smaak! Glo my, so 'n koek is die moeite werd om tyd en moeite te spandeer, en 'n sekere hoeveelheid aan die voorbereiding daarvan.

Inhoud

• 1 Mousse perfeksie

  • 1.1 Galery van mouskoeke met spieëlversiersel
  • 1.2 Wat is mousse en hoe word dit voorberei?
  • 1.3 Glansryke glans
  • 1.4 Video: hoe om omgekeerde stroop vir glans te maak

• 2 Resepte om mousse koeke te maak

  • 2.1 Bak 'n beskuitjie

    • 2.1.1 Heuningkors vir klassieke koeke met bessies
    • 2.1.2 Sagte pampoenkoekie
    • 2.1.3 Savoyardi vir die Three Chocolates-koek
    • 2.1.4 Video: dacquoise vir sjokoladekoek met neute

  • 2.2 Kook die vulsel

    • 2.2.1 Bessie-room
    • 2.2.2 Video: Cherry Confry
    • 2.2.3 Crispy neut laag
    • 2.2.4 Video: hoe om 'n parlina te maak
  • 2.3 Slaan die mousse neer
  • 2.4 Nageregreeks

  • 2.5 Twee glansopsies

    • 2.5.1 Video: resep vir universele spieëlglasuur
    • 2.5.2 Vereenvoudigde metode om glans te berei
  • 2.6 Video: Hartkoffiemouskoek

• 3 maniere om mouskoeke te versier - fotogalery

  3.1 Video: hoe om 'n mouskoek te versier

Mous perfeksie

Terwyl die hele wêreld die roomgesmeerde koeke van "Napoleon" en "Sacher" op vakansiedae verslind of van die sagte "Tiramisu" gesmul het, het Europese banketbakkers in die sweet van hul wenkbroue gewerk en uitgevind wat so spesiaal sou wees om die gehoor te versadig wat oorversadig was met klassieke nageregte. En hulle het nie hul tyd tevergeefs gemors nie, want deur hul pogings verskyn so 'n wonderwerk van kulinêre denke soos 'n mouskoek, wat in een klap alle stereotipes verbreek oor hoe hierdie lekkerny moet lyk.

In die eerste plek het die mouskoek net een kors, wat dien as basis vir die hele nagereg. Hierdie rol word gewoonlik deur die "king of baking" -beskuitjie gespeel: klassiek, vanielje, heuning, chiffon, marsepein. Dit is toevallig aan die basis van lekkernye en sjokolade-brownie, en 'n pragtige dacquoise okkerneutkors, bros van buite en sag aan die binnekant, en amandel-Gioconda, en selfs gebak.

Bo die beskuitjie styg 'n welige kop mousse - vrugte, bessies, neut, romerig, sjokolade of koffie. En binne-in die eter is daar 'n vulsel van wafelkrummels, neute, sjokolade, vla of gelatien-verdikte vrugte en bessemoes. Dit hang alles af van die voorneme van die gebaksjef.

Koek, vulsel en mousse - 'drie walvisse' van die beroemde nagereg

Moussekoeke is egter nie net bekend vir hul uitstekende smaak- en tekstuurkombinasies nie, maar ook vir hul skouspelagtige voorkoms, dus nie een kan as volledig beskou word sonder 'n indrukwekkende laag nie. Ons sal hierdie keer nie oor veloer-nageregte praat nie, dit kan slegs met behulp van spesiale toestelle gemaak word, wat nie sinvol is om op te pas as u nie 'n professionele sjef is nie. Maar oor die spieëlglans, wat die nagereg óf in 'n groot kersboom-speelding maak, óf in 'n uitstekende lekkergoed, sal ons noem. Sy is beslis die moeite werd.

Moeskoek is nie 'n maklike bederf nie. Afhangend van die resep, kan dit 2-3 uur tot 'n dag neem om gaar te word (hou in gedagte dat die meeste van die mouskoeke 8-12 uur in die yskas "kom" word). As u nie oor voldoende vaardigheid beskik nie, is dit moeilik om sulke werk in een keer te bemeester, dus beginners kan die ervaring van die outeur van die artikel gebruik. Aangesien die ewige werklading, vermenigvuldig met nie minder ewige luiheid en 'n bietjie agterlosigheid, die skepper van hierdie opus nie toegelaat het om 'n paar uur agtereenvolgens te bak nie, het die idee gekom om die voorbereiding van die koek in fases te breek. Op die eerste dag is 'n beskuitjie gebore, op die tweede is vrugtekonfyt voorberei en gevries vir die vulsel, op die derde is die mousse geklits en die koek saamgestel, en op die vierde was dit tyd vir versiersel. As gevolg hiervan het die nagereg betyds aan tafel gekom, alhoewel dit nie sonder enige oortuigings was nie.

Galery van mouskoeke met spieëlglasuur

Twee koeke is nie meer 'n klassieke nie, maar ook 'n heeltemal aanvaarbare opsie.

As u 'n skouspelagtige vorm kry, sal die koek nog mooier word.

Konfyt, koekie, kompot - daar is baie vulopsies

Moeskoeke het 'n indrukwekkende voorkoms

Ontwerp speel 'n belangrike rol

Lyk dit heerlik?

Dit is nie verniet dat mousse-nageregte gewild word nie

So 'n lekkerny sal enige gasvrou eerbiedig.

'N Regte kunswerk!

Wat is mousse en hoe word dit voorberei?

Alhoewel die koek die basis van die nagereg is, berus die eksponensieël groeiende gewildheid van koeke op 'n heel ander komponent. Naamlik op 'n soet mousse wat op grond van swaar room, kwark of vla neergeslaan word. Byna altyd bevat dit gelatien, waardeur die soet wolk elastisiteit kry en maklik 'n gegewe vorm het, sonder om een van sy belangrikste eienskappe - ligtheid - te verloor.

Die presiese samestelling van die mousse hang af van die smaak van die sjef of eters waarvoor hy sy bederf skep, maar dit word nie aanbeveel om bestanddele lukraak te kies nie. Moenie vergeet dat die vulsel binne-in die mousse geleë is nie, wat dit na smaak moet kombineer. Dit is dus beter vir onervare kokke om nie in hierdie saak te eksperimenteer nie, maar om die resep presies te volg.

Glansglasuur

As spieëlglans nie die belangrikste geurkomponent van 'n mouskoek is nie, is dit moeilik om die rol in die ontwerp van die nagereg te hoog te skat. Dit is sy wat die lekkerte daardie baie indrukwekkende voorkoms gee wat die gaste eenparig 'n sug van bewondering sal laat uitsak.

Soms word 'n tweede laag oor die eerste laag van die basisglans aangebring, wat u toelaat om skouspelagtige vlekke op die oppervlak van die koek te skep.

Spieëlglasuur verskil op verskillende maniere van die gewone kookglasuur, wat gewoonlik tuisgemaakte gebak bedek:

• dit word regtig weerspieël, dit wil sê glansend en blink, herinner aan gesmelte glas;
• dit vereis 'n sekere verhittingstemperatuur, wat die meeste kokke aanbeveel om nie "per oog" te probeer bepaal nie, maar om 'n kulinêre termometer te gebruik;
• dit word nie met 'n spatel of spatel toegedien nie, maar word van bo af versigtig op die koek gegooi nadat dit op 'n rooster met 'n substraat geplaas is.

Spieëlglase bevat gewoonlik glukose (omgekeerde) stroop of melasse. En ook water, kondensmelk, suiker, sjokolade, kakao, room, vanielje, kleurstof en alles wat die sjef daarby wil voeg.

Video: hoe om omgekeerde stroop vir glans te maak

Mousskoek resepte

Voordat u verder gaan met die keuse van 'n resep, raai ons u aan om na die kombuis te kyk en te kyk of u alles het wat u benodig om 'n mousse-nagereg in u arsenaal te skep. U sal dit beslis nuttig vind:

1. Silikoon koekvorm. U kan sonder 'n silikoon-een doen, dit sal net makliker wees om 'n lekkerny wat vir glans voorberei is, te haal.
2. Koekring of 'n kleiner deursnit beskuitjie. Onthou, hy sal heeltemal onder die mousse moet wegkruip.
3. Klein gekrulde vorms soos die ys om die vulsel te vries.
4. 'N Menger of blender (dit is raadsaam om albei byderhand te hê, want dit is handig om mousse met 'n menger te klop, en 'n dompelmenger sal baie nuttig wees om versiersel voor te berei).
5. 'N Kulinêre spatel of, in die ergste geval, 'n wye plat mes om die versiersel oor die oppervlak van die koek te versprei en die koek self maklik van plek tot plek oor te dra.
6. Veggees en glimlag.

Soos hierbo genoem, gebruik professionele persone 'n spesiale termometer om spieëlglans te skep. As jy een het, wonderlik. Indien nie, moet u self optree. Die skrywer van hierdie artikel het byvoorbeeld besluit dat dit nie die moeite werd is om geld te spandeer aan iets wat u nie van plan is om in die toekoms te gebruik nie. Miskien daarom, of miskien weens nie heeltemal reguit arms nie (hierdie opsie kan ook nie uitgesluit word nie), blyk die glans ver van so glad en spieëlagtig te wees as wat die skrywer gedroom het. Wat egter die smaak van die koek geensins beïnvloed het nie, besluit dus self.

Silikoonvorms vereenvoudig die taak baie

En dan - ons bied u verskeie opsies vir 'n mousse-nagereg:

• klassieke koek met bessies;
• "Sonnige" pampoenkoek;
• Drie sjokoladekoeke;
• en net 'n sjokoladekoek met neute.

Maar om nie die kookfases wat elke keer vir alle mousse koeke is, opnuut te beskryf nie, het ons die artikel in blokke verdeel:

• bak beskuitjie;
• voorbereiding van die vulsel;
• mousse maak;
• glansresep;
• samestelling van die koek.

Aan die gang kom?

Bak 'n beskuitjie

Alhoewel nageregte gebaseer op mousse in die 18de-19de eeu van die laaste millennium gepubliseer is, is mousse-koeke 'n relatief jong lekkerny, daarom is dit te vroeg om hier in die tradisionele sin oor klassieke te praat. Enige mouskoek kan voorwaardelik klassiek genoem word, wat uit drie dele bestaan: beskuitjie, romerige mousse en bessievulling. U sal net so 'n resep hieronder vind. Maar as u 'n koek met 'n bros neutlaag wil probeer of dit uit drie soorte mousse wil bou, het u so 'n geleentheid.

Heuningkoek vir 'n klassieke koek met bessies

Jy sal nodig hê:

• koringmeel - 150-160 g;
• eier - 1 st.;
• botter - 7-8 g;
• heuning - 20-25 g;
• suiker - 65 g;
• soda - 1 / 2 teelepel.

Kook.

1. Meng heuning, botter en suiker in 'n kastrol of kastrol en verhit dit op medium hitte totdat die suiker oplos en die mengsel homogeen word. Moenie skrik as die mengsel 'n bietjie verdonker tydens die kookproses nie, dit is normaal.

   

   As dit verhit word, word die mengsel effens donkerder

2. Haal die kastrol van die hitte af, voeg koeksoda daarby en roer sterk. Dit is nie nodig om dit met asyn of suurlemoen te blus nie, want die hoë temperatuur en heuning sal dit vir u doen, aangesien die skuim wat in die stoofpot voorkom en die massa wat toeneem, u sal laat weet.

   

   Die massa sal begin borrel en groter word

3. Klits die eiers by, voeg geleidelik meel by en knie die deeg. Wees hier versigtig: u het miskien 'n bietjie minder meel nodig as wat in die resep aangedui word; voeg dit dan in porsies by en let op die konsekwentheid van die deeg. Sodra dit elasties word, word die doel bereik.

   

   Nadat meel bygevoeg is, het die deeg verhelder

4. Rol die deeg op 'n meelbestrooide tafel uit in 'n 5–7 mm dik laag.

   

   Vir die koek het u 'n koeklaag van 1–2 cm nodig

5. Plaas dit oor op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, prik met 'n vurk op verskeie plekke en bak in 'n oond wat 5-10 minute voorverhit is tot 180 °.

   

   Vurkgesteekte deeg sal nie uitswel as dit gebak word nie

6. Laat die koek effens afkoel en sny dan die beskuitjie in grootte.

   

   Die koek is gereed!

Sagte sponskoek vir pampoenkoek

Jy sal nodig hê:

• koringmeel - 50 g;
• suiker - 40 g;
• eiers - 2 stuks.;
• bakpoeier - 1 / 2 teelepel;
• botter.

Kook.

1. Rus jouself met 'n menger en klits eiers met suiker. Die massa moet ongeveer 2-3 keer in volume toeneem.

   

   Gebruik 'n menger, vinniger

2. Sif die meel met bakpoeier en voeg dit by die eiermassa en knie die deeg met 'n spatel opwaarts.

   

   Gesifte meel sal die deeg lugiger maak

3. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en smeer die bodem en sye met botter.

   

   Niks sal perkament brand of vassit nie

4. Giet die deeg in 'n vorm en plaas dit vir 'n kwartier in 'n voorverhitte oond tot 180 °.

   

   Die beskuitjie is gereed as daar geen deeg oor is nie nadat dit met 'n tandestokkie gesteek is

5. Laat die afgewerkte beskuitjie deeglik afkoel en haal dit uit die vorm.

   

   As die kors te plomp is, sny dit in die lengte en vries die helfte

Savoyardi vir 'Three Chocolates' koek

Dit lyk asof 'n sjokolade- of koffiebasis so 'n koek vra. Maar daar sal in elk geval genoeg sjokolade in hierdie nagereg wees, dus ons raai u aan om iets anders te kook: 'n beskuitjie volgens die Savoyardi-deegresep - dieselfde waaruit sagte koekies gebak word wat vir Tiramisu op die tong smelt.

Jy sal nodig hê:

• koringmeel - 50 g;
• eier - 2 stuks.;
• suiker - 50 g;
• versiersuiker - 30 g;
• Baileys likeur - 40 ml.

Voorbereiding:

1. Breek die eiers en skei die wit van die geel. Verdeel die suiker in die helfte, voeg een by die geel en die ander by die wit. Klits albei: wit - tot koel skuim, geel - totdat die suikerkorrels heeltemal opgelos is.

   

   Beide die wit en die geel moet jy goed klop

2. Meng albei massas deur dit saggies met 'n spatel te meng.

   

   Roer met 'n spatel van bo na onder

3. Voeg gesifte meel in die mengsel sonder om op te hou met 'n spatel.

   

   Voeg meel geleidelik by

4. Berei 'n bakplaat voor: bedek met perkament, olie die kante.

   

   Begin goed met 'n stuk botter aan die kante van die vorm

5. Plaas die deeg in 'n plastieksak met die punt afgesny (as u nie 'n tassie met toebehore het nie) en draai die deeg saggies van die middelpunt na die kante. Strooi dit met poeiersuiker.

   

   Die deeg kan met 'n lepel geskuif word, maar dit is gemakliker met 'n sakkie

6. Bak die sponskoek in 'n voorverhitte oond tot 180 ° vir 10-15 minute, laat dit afkoel en versadig met drank.

   

   As u van plan is om kinders koek voor te sit, vervang dan kakao likeur

Video: dacquoise vir sjokoladekoek met neute

Kook die vulsel

Die algemeenste vulsel vir 'n mouskoek is miskien bessie-vrugte-creme (creme) en confri. Ons nooi u uit om dit te kook. Saam met pampoenmousse, is duindoorn en lemoen perfek gekombineer, met klassieke romerige - amper elke bessie, dus hier kan u na u smaak kies. Wel, vir die sjokoladekoek, aangesien daar besluit word om dacquoise aan die onderkant te plaas, sal ons 'n bros neutagtige parlina voorberei. Slegs die Three Chocolates-koek bly oor sonder vulsel - sy drie veelkleurige lae sal u in elk geval verruil met 'n ryk palet van geure.

Bessie room

Jy sal nodig hê:

• vars of bevrore bessies - ontpitte kersies, frambose, aarbeie, lingonberries, bloubessies - 130 g;
• geel - 2 stuks;
• gelatien - 5 g;
• wit sjokolade, in klein stukkies gesny - 40 g;
• suiker - 2 eetlepels. l. vir soet bessies en 3-4 vir suur.

Kook.

1. Pureer die bessies met 'n blender. As u frambose gebruik, vryf dit deur 'n sif om putte uit die weg te ruim wat die konsekwensie van die nagereg sal bederf en in die tande kan vassit.

   

   Kies bessies volgens u smaak

2. Week gelatien volgens die instruksies op die verpakking, laat dit opswel en voeg dit by die sjokolade.

   

   Baie handige sjokoladedruppels wat spesiaal ontwerp is om te smelt

3. Klits die geel met suiker tot wit.

   

   Stel die menger op hoë spoed

4. Voeg bessemoes by die geel, meng goed en verhit dit op lae hitte tot dit verdik word, sonder om op te hou om dit aanhoudend met 'n vurk of klitser te klop.

   

   Dit is beter vir onervare huisvroue om die puree in 'n waterbad te hou - dit sal beslis nie brand nie

5. Giet die verdikte bessiemassa in 'n houer waar gelatien met sjokolade in die vleuels wag, laat dit 1-2 minute staan, klop alles met 'n blender en koel tot kamertemperatuur.

   

   Sjokolade, in klein stukkies gebreek, smelt vinnig in warm puree

6. Giet die room in 'n met plastiek gevoerde koekiesring om 'n dun vulsel te skep. Of doen dit anders en rangskik die bessiemassa in vorms - op hierdie manier kry u figure wat mousse lyk. En in werklikheid, en in 'n ander geval, moet die houer met die bessiemassa in die vrieskas geplaas word.

   

   Vandag in winkels kan u vorms vir elke geleentheid vind.

'N Uitstekende toevoeging tot die room is beskikbaar uit die onderstaande video-resep. In hierdie geval, maak eers confri, vries dit in 'n beskuitjievorm en gooi dan room bo-oor en stuur dit terug na die vrieskas. U sal 'n tweelaag bessievulling hê. Alternatiewelik kan confry ook in ysblokkiesbakke gevries word.

Video: kersiebessie

Bros neutlaag

Jy sal nodig hê:

• melksjokolade - 100 g;
• botter - 1 eetlepel. l.;
• gepofte rys - 80 g;
• amandel- en haselneut parlina - 175 g.

Kook.

1. Breek die sjokolade in klein stukkies en smelt in 'n stoombad met botter.

   

   Plaas 'n bak sjokolade in 'n waterbad

2. Voeg neutagtige parlina en opgepofte rys by. Meng alles goed.

   

   'N Lekkerny vir regte lekkers

3. Plaas die mengsel op die bodem van 'n koekblik wat met kleefplastiek of perkament uitgevoer is en vries.

   

   Al wat oorbly, is om die vulsel te vries

Video: hoe om 'n parlina te maak

Skiet die mousse af

Kom ons gaan oor na die lieflike "hoogtepunt" van die sensasionele koeke - lugagtige mousse wat u nagereg sal bekroon. En aangesien mousse gewoonlik volgens dieselfde skema gemaak word, sal ons 'n resep gee vir die voorbereiding daarvan in die vorm van 'n algemene algoritme om nie dieselfde volgorde van aksies vier keer te beskryf nie. Ontdek die mengers!

U sal dus …

Vir 'n klassieke koek:

• melk - 230 ml;
• room met 'n vetinhoud van 33% - 400 ml;
• wit sjokolade - 320 g;
• gelatien - 12 g;
• vanielje-ekstrak (kan met kaneel vervang word) - na smaak.

Vir pampoenkoek:

• die pulp gebak in die oond en fyngedrukte pampoen - 350-400 g;
• room met 'n vetinhoud van 33% - 500 ml;
• lemoensap - 50-70 ml;
• versiersuiker - 125 g;
• gelatien - 25 g.

Vir die drie sjokoladekoek:

• donker bitter sjokolade - 200 g;
• melksjokolade - 200 g;
• wit sjokolade - 200 g;
• melk - 120 ml;
• room met 'n vetinhoud van 33% - 900 ml;
• botter - 90 g;
• gelatien - 30 g.

Vir die sjokolademousse:

• donker sjokolade - 150 g;
• melk - 220 ml;
• room met 'n vetinhoud van 33% - 450 ml;
• gelatien - 15 g;
• vanielje-ekstrak na smaak.

Kook.

1. Week eers die gelatien volgens die aanwysings op die verpakking.

   

   Gelatien moet uitswel

2. Berei dan u mousse-basis voor:

   • vir klassieke en sjokolade, kook melk met die speserye van u keuse, voeg geperste gelatien daarin, en voeg dan wit sjokolade in klein stukkies by en roer die massa totdat dit homogeen word;

     

     Los eers sjokolade in melk op en dan gelatien

   • vir pampoen - kombineer pampoenpuree, lemoensap, poeiersuiker en los gelatien en meng tot glad;

     

     U nagereg sal vol vitamiene wees

   • vir die Three Chocolates-koek, moet u peuter, bitter, melk en wit sjokolade afsonderlik in verskillende bakke smelt, elk met 30 g botter en 60 ml melk, en voeg dan 1/3 van die voorbereide gelatienmassa by alle bakkies.

     

     Elke mousse het sy eie kapasiteit

3. Klits die voorafgekoelde room tot bros pieke en roer porsies by die voorbereide mousse-basis wat afgekoel is tot 35-40 °. Dit moet baie versigtig gedoen word, met die beweging van die skapula van bo na onder, maar doeltreffend - u moet 'n homogene massa kry sonder strepe en insluitings.

   

   Geen skielike bewegings nie! Room mag nie val nie

Sodra die mousse gereed is, kan u die koek saamstel.

Nagereg byeenkomsbestelling

Sponskoek op die tafel, confri en parlina in die vrieskas, en jy het pas die laaste druppels geklopte mousse van 'n spatel afgeskud … Dit is tyd om na die interessantste en belangrikste stadium te gaan: om een mond te versamel- natmaak meesterstuk uit verspreide soet stukke. Boonop sal u dit nie op die tradisionele manier doen nie, begin met die basis-basis en eindig met die bokant, maar presies die teendeel, want die mousse-koeke word onderstebo gestapel.

1. Sit van die mousse op die bodem van die vorm - ongeveer die helfte - en sit dit 5-7 minute in die vrieskas sodat die mousse begin stol.

   

   U benodig eers net die helfte van die mousse

2. Plaas die vorm weer op die tafel, smeer die voorbereide vulsel oor die effens bevrore mousse: bessie confri en room - vir 'n klassieke of pampoenkoek; parline - vir sjokolade.

   

   As u gebak in klein blikkies gevries het, versprei dit lukraak oor die oppervlak van die mousse

3. Giet die res van die mousse oor die vulsel.

   

   Die koek is amper voltooi

4. Plaas die beskuitjie bo-op en verdrink dit effens in die mousse.

   

   Die beskuitjie moet nie te veel uit die mousse uitsteek of daarin verdrink nie.

5. Gebruik 'n wye mes of spatel om die oorblyfsels van die mousse wat bo die rante uitsteek, te verwyder, maak die vorm met kleefplastiek toe en plaas dit in die yskas vir 8-12 uur. Daarna kan die koek uit die vorm gehaal word en met die beskuitjie omgedraai word. Dit is dit, u kan voortgaan met die laaste stap - om die nagereg met spieëlglans te versier.

   

   Dit bly net om te versier

Twee glansopsies

Die koek is amper gereed, dit bly om te besluit met watter soort versiersel jy dit sal bedek. Ons bied 'n keuse uit twee opsies. Die eerste resep is klassiek, dieselfde gebruik deur professionele sjefs. Die tweede glans kan nie tereg 'n spieëlglans genoem word nie, maar as daar geen omgekeerde stroop byderhand is nie en u nie wil kook nie, kan u die 'budget'-variasie van glans gebruik.

Video: 'n universele resep vir spieëlglans

'N Eenvoudige manier om glans voor te berei

Jy sal nodig hê:

• water - 100 ml;
• hoë vet room - 100 g;
• kakao - 60 g;
• suiker - 175 g;
• gelatien - 12 g.

Kook.

1. Week gelatien volgens die pakketaanwysings.

   

   Gelatien sal glans en viskositeit by die glans voeg

2. Gooi suiker in water en verhit op medium hitte totdat die korrels oplos.

   

   Terwyl die water kook, het die suiker tyd om op te los.

3. Laat die stroop prut, verminder die hitte en laat dit nog 5-8 minute prut.

   

   Die stroop sal effens begin verdik

4. Voeg kakao en room by, roer.

   

   Kakao gee u versiersel die aroma en geur van sjokolade

5. Haal die kastrol van die stroop van die vuur af en voeg gelatien daarby.

   

   Glans sonder omgekeerde stroop is nie so spieëlagtig nie, maar tog lekker

Video: koffiemouskoek Hart

Metodes om mouskoeke te versier - fotogalery

Versier die koek nie met malvalekkers nie?

Krullerige sjokolade sal handig te pas kom

En hier het ons twee lae glans gebruik

Gedroogde bessies? Hoekom nie?

En hier het 'n regte kunstenaar gewerk!

Eenvoudig en oulik

Romantiese motiewe is wat u nodig het vir 'n verjaardagkoek

Gee u gedagtes aan die somer, of hoe?

Vir aanhangers van wetenskapfiksie

Sjokolade-dekorelemente kan op u eie gekoop of voorberei word

Sponskoek - 'sponskoek' - 'n nuutgevonde manier om koeke te versier

Video: hoe om 'n mouskoek te versier

Mous-nageregte lyk soms so dat onervare huisvroue vooraf opgee: hoe kan jy self sulke skoonheid kook?! U kan, moet nie eers huiwer nie! Om dit te doen, hoef u nie kookkursusse te voltooi nie en ook nie spesiale bestanddele in winkels te soek nie. Genoeg van u warm begeerte en 'n bietjie ywer, en die mousse-koek sal u beslis gehoorsaam, dus wees nie bang om te eksperimenteer nie.