Sjokoladetert Sonder Eiers: Stapsgewyse Kookresepte Met Verskillende Bestanddele + Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Eierlose sjokoladetert: verskeie resepte vir maer bak

Dit is nie maklik vir liefhebbers van soet tand en sjokolade tydens die vastyd nie: hulle moet hul gunsteling lekkernye lankal prysgee. Maar dit blyk dat dinge nie so sleg is nie, want jy kan jou verlustig in 'n wonderlike, ongelooflike lekker sjokoladekoek sonder eiers!

Inhoud

• 1 Wanneer u eiervrye pasteie moet maak
• 2 hoogtepunte om eiervrye sjokoladetert te maak

• 3 Nat sjokoladetertresepte

  • 3.1 Super nat
  • 3.2 Nat sjokolade Kefirpastei
  • 3.3 Video-resep: eiervrye sjokoladekoek met suurroom en botter
  • 3.4 Tert in Duits
  • 3.5 Sjokoladekoek sonder eiers en melk, in 'n stadige oond gekook
• 4 Video-resep: sjokoladekoek sonder eiers en suiwelprodukte

Wanneer om eiervrye pasteie te maak

Eiervrye bak is al lank bekend. Tradisioneel was dit gewild gedurende die dae van vas, toe dierlike produkte nie geëet is nie. Almal wil lekkers hê, veral kinders, en die huisvroue het 'n uitweg gevind. Dit blyk dat u goeie resultate kan behaal sonder om eiers, botter en selfs melk by die deeg te voeg!

Selfs sonder eiers en suiwelprodukte, kan sjokoladetert welig en lekker wees.

Die tyd staan nie stil nie, en nou word ons voor so 'n verskynsel as kosmode gekonfronteer. 'N Gesonde lewenstyl word gewild, en vegetariese kos is een van sy leerstellings. In beginsel eet vegetariërs en veral vegane nie voedsel van dierlike oorsprong nie, dus is pasteie sonder eiers 'n ware uitkoms vir hulle, veral as daar geen suiwelprodukte daar is nie.

Hou in gedagte dat eiers op die lys van voedselallergene voorkom. Dit is geen geheim dat allergie in ons tyd 'n baie algemene siekte geword het nie. Mense met hierdie probleem sal dus baie tevrede wees met eiervrye tertresepte. Die belangrikste ding is om seker te maak dat daar geen ander allergene produkte in die gebak is nie.

Hoogtepunte om 'n eiervrye sjokoladetert te maak

Enige gasvrou weet dat die voorkoms en smaak van gebak afhang van haar ervaring, verbeelding en haar eie kulinêre geheime. Dieselfde geld vir eierlose sjokoladekoek, wat ook natkoek genoem word vanweë sy sappigheid, sagtheid en lugigheid. Maar elke gereg het 'n basiese resep en basiese kookreëls.

Die volgende produkte word vir die eierlose sjokoladekoek gebruik:

• water;
• meel;
• kakaopoeier;
• groente olie;
• suiker;
• sout;
• kitskoffie;
• koeldrank en / of bakpoeier.

U kan ook kaneel, vanielje, sitroensuur of suurlemoensap byvoeg.

Eiervrye sjokoladekoekprodukte: sout, suiker, melk, meel, kakao, groente-olie, sitroensuur, kaneel

Kom ons gaan oor na die kookreëls.

1. Sit die koek in 'n voorverhitte oond sodat die deeg goed pas en bak. Daarom moet u die toestel eers aanskakel. Die standaardtemperatuur vir die bak van 'n eiervrye sjokoladekoek is 180 ° C.

2. Deegvoorbereiding is gebaseer op die skeiding van bestanddele. Eerstens word droë bulk bestanddele in een bak gemeng: kakao, meel, sout, bakpoeier, soda, koffie. Dan word vloeistowwe in 'n ander houer gegooi - water, groente-olie, suiker word daarin verdun. En daarna word albei mengsels gekombineer en geklits.

   

   Droë bestanddele vir deeg word afsonderlik van vloeistof geknie

3. U kan poeier suiker gebruik in plaas van suiker - dit los baie vinniger op.
4. Baie huisvroue gebruik nie kitskoffie nie, maar natuurlike koffie in 'n hoeveelheid gelyk aan die hoeveelheid water wat in die resep vermeld word. Daarbenewens kan water vervang word met melk, kefir, suurroom of jogurt.
5. Die afgewerkte pastei kan in stukke gesny word of in 2-3 koeke verdeel word (afhangende van die dikte), en smeer die lae met enige room van u keuse.

Soms kan u dit bekostig om reëls te omseil. Sommige huisvroue meng byvoorbeeld al die produkte gelyktydig in een bak, sonder om dit in 'n los en vloeibare deel te verdeel

Nat sjokoladetertresepte

Ons bied u verskeie resepte - eenvoudig en effens ingewikkeld, met addisionele bestanddele.

Super nat

Die eienaardigheid van hierdie nagereg is dat dit nie vir kitskoffie gebruik word nie, maar vir natuurlike koffie wat in 'n Turk of 'n koffiemasjien gebrou word.

U benodig die volgende produkte.

Droë grootmaat bestanddele:

• 200 g meel;
• 3 eetlepels kakaopoeier;
• ¼ teelepel sout;
• 15 g bakpoeier;
• 165 g bruinsuiker;
• 10 g vanieljesuiker;
• 1 teelepel kaneel;
• 20 g gerasperde sjokolade of sjokoladeskyfies.

Vloeibare bestanddele:

• 250 ml natuurlike koffie;
• 60 ml verfynde groente-olie;
• 2 eetlepels suurlemoensap.

Die hoeveelheid bruinsuiker kan proporsioneel verhoog word as u nie gerasperde sjokolade wil gebruik nie.

1. Voer die vorm met perkamentpapier uit. Skakel die oond aan - dit moes tot 180 ° C warm gewees het teen die tyd dat u die deegpan daarin gesit het.

   

   Berei die bakplaat eers voor en skakel die oond aan

2. Giet bruinsuiker en vanieljesuiker in 'n bak, gooi verfynde botter in, voeg suurlemoensap by. Roer en voeg dan koffie by.

   

   Meng en klits die vloeibare bestanddele met die suiker

3. Meng kakaopoeier, koringmeel, kaneel, sout en bakpoeier in 'n ander bak. Sif die mengsel twee keer deur 'n sif.

   

   Meng die grootste bestanddele in 'n ander bak

4. Voeg die droë mengsel geleidelik by die vloeibare mengsel en roer aanhoudend tot 'n eenvormige konsistensie.

   

   Meng albei mengsels en klits die deeg

5. Voeg die gerasperde sjokolade by, knie weer.

   

   Voeg die gerasperde sjokolade aan die einde van die mengsel by die deeg

6. Giet die deeg in die vorm en plaas dit in die oond vir ongeveer 40 minute.

   

   Giet die deeg in 'n oondbak en plaas dit in die oond

As die koek gaar is, haal dit uit die oond en hou dit vir 15 minute opsy om effens af te koel. Selfs sonder room, sal dit lekker, sappig en lugtig wees.

Nat sjokolade Kefirpastei

Suiwelprodukte word nie altyd verbied tydens vas nie, dus kan u 'n kefirtert maak. Vir hom benodig u die volgende produkte:

• 1 koppie meel;
• 1 glas kefir;
• 1 koppie suiker;
• ½ teelepel gaskoeldrank;
• 2 eetlepels kakao.

Kom ons begin kook.

1. Gooi kefir in 'n diep bak, voeg suiker by. Klits goed met 'n menger of klitser.

   

   Meng kefir met suiker

2. Voeg soda by (u hoef dit nie te blus nie, die reaksie sal plaasvind as gevolg van die suur van kefir), sif meel en kakaopoeier deur 'n sif. Meng voedsel deeglik en eweredig, en vermy die klontjies.

   

   Voeg meel, koeksoda, kakao by en roer weer

3. Die deeg moet waterig wees. Giet dit in 'n oondbak of 'n geskikte skottel, voorgeolie (verkieslik botter, maar groenteverfyn sal ook werk).

   

   Giet die deeg in die voorbereide vorm

4. Plaas die oondskottel in die oond van 200 ° C en bak dit vir 30 minute. Die gereedheid van die koek kan nagegaan word deur dit met 'n droë vuurhoutjie deur te steek. As daar geen stukke deeg oor is nie, is die pastei gereed.

   

   Bak die tert in die oond tot sag

5. Haal die voltooide koek uit die oond, laat dit afkoel. As dit lank is, kan u dit in 2-3 stukke sny.

   

   Die voltooide tert kan in koeke gesny word

Nou kan u die gevolglike koeke met enige room, konfyt, konfyt of versiersel smeer.

Video-resep: eiervrye sjokoladekoek met suurroom en botter

Tert in Duits

In Duitsland hou gebak van verskillende suiwelprodukte en addisionele bestanddele. Ons stel voor dat u hierdie resep gebruik vir 'n eiervrye "Chocolate Kitchen" -tert wat u benodig:

• 200 g koringmeel;
• 200 ml jogurt sonder vullers;
• 50 ml groente-olie;
• 2 eetlepels sjokoladepasta;
• 50 g gekapte amandels of okkerneute
• 170 g versiersuiker;
• 100 g sjokoladekoekies;
• 2 eetlepels kakaopoeier;
• 2 eetlepels room;
• 15 g bakpoeier.

Vir 'n feestelike weergawe van die koek is room nodig. Neem hierdie produkte:

• 100 ml melk;
• 150 g donker sjokolade;
• 150 ml room;

• 50 g botter.

  

  Vir hierdie weergawe van die koek het u meel, kakao, jogurt, botter, koekies, room, sjokoladepasta nodig

Die tert blyk lekker te wees sonder die room, maar soms wil jy jouself bederf, of nie?

1. Maal die koekies in 'n blender.

   

   Maal die koekies in 'n blender

2. Gooi alle los bestanddele in 'n diep bak. Terwyl vloeibare voedsel geleidelik bygevoeg word, roer die mengsel met 'n klitser. U kan 'n menger gebruik, in hierdie geval sal die mengsel dikker wees.

   

   Knie die deeg deeglik

3. Sit spesiale bakpapier in die vorm of smeer die bodem en sye met olie, giet die deeg daarin. Neem 'n wye vorm vir 'n dun kors, gebruik 'n kleiner vorm vir 'n hoë kors. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 30 minute.

   

   Plaas die deeg in die vorm en stuur dit na die oond

4. Draai na die room terwyl die koek bak. Meng botter (kan vervang word met goeie margarien), room en sjokolade in een bak, plaas dit vir 5 minute in die mikrogolfoond totdat dit heeltemal opgelos is. U kan hierdie room ook in 'n waterbad voorberei.

   

   Berei sjokoladeroom in 'n waterbad

5. As die kors heeltemal gaar is, haal dit uit die oond en steek dit op verskillende plekke met 'n tandestokkie. Hoe meer lekke daar is, hoe beter. Giet melk oor die hele oppervlak van die koek.

   

   Versadig die voltooide koek met melk

6. Giet die warm room oor die kors, glad met 'n spatel. As u wil hê dat die room vloeibaar moet wees en deur die koek moet week, gebruik dan 250 g melk in plaas van room.

   

   Smeer room op die koek en smeer oor die oppervlak

7. Wag tot die koek heeltemal afgekoel het.

Versier die sjokoladekoek met botterroom of poedingpatrone as u wil.

U kan die koek versier met room en klapper

Sjokoladekoek sonder eiers en melk, gekook in 'n stadige oond

Dit maak nie saak of u nie suiwelprodukte tuis het nie. U kan nat sjokoladekoek daarsonder bak. En die multikooker sal u hiermee help.

Jy sal nodig hê:

• 1,5 koppies meel (300 g);
• 200 ml water;
• 50 ml verfynde groente-olie;
• 3 woorde velle kakaopoeier;
• 1 glas suiker (200 g);
• 1 knippie sout;
• 0,45 teelepel bakpoeier;
• 0,5 teelepel gaskoeldrank;
• 1 eetlepel asyn 9%;
• 1 g vanillien;
• 1 teelepel kitskoffie.

Vir versiering kan u versiersel, malvalekkers en gerasperde sjokolade neem.

1. Neem 'n groot bak en meng die kakao, meel, koeksoda, sout en bakpoeier daarin.

   

   Meng droë bestanddele in 'n bak

2. Gooi vloeistowwe in die tweede bak - water, asyn en groente-olie. Voeg suiker en kitskoffie by. Roer deeglik om die korrelsuiker heeltemal te smelt.

   

   Meng vloeibare voedsel en suiker in 'n tweede bak

3. Meng die vloeibare en vryvloeiende mengsels in een bak, meng met 'n klitser tot heeltemal homogeen.

   

   Meng albei mengsels in een houer

4. Smeer die multikookbak met 'n bietjie plantaardige olie. Gooi die deeg daarin.

   

   Giet die deeg in die multikookbak

5. Stel die “Bak” -modus op die toestel in en stel die tyd vir 45-50 minute in. Afhangend van die krag van u multikooker, kan dit 'n bietjie langer neem, dus kyk of die vuurhoutjie met 'n vuurhoutjie deur die oppervlak van die koek deurboor. As dit droog bly, is die koek gereed.

   

   Bak die tert tot sag

6. Laat die koek afkoel en haal dit uit die bak. As u wil, kan u dit met glans bedek, versier met malvalekkers en gerasperde sjokolade - dit is terselfdertyd heerlik en mooi!

   

   Die voltooide koek kan versier word met versiersel en malvalekkers

Video-resep: sjokoladekoek sonder eier en suiwel

Eierlose sjokoladekoek sal sekerlik een van u familie se gunsteling nageregte word, en nie net op vinnige dae nie. Miskien het u al ervaring om dit te maak? deel dan u kulinêre geheime in die kommentaar met ons lesers. Geniet jou ete!