Nie-alkoholiese Glühwein Tuis: Stap-vir-stap Resepte Met Foto's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Nie-alkoholiese glühwein: warm resepte tuis

Herfs, winter en selfs vroeë lente gee ons dikwels probleme in die vorm van koue en klam vogtigheid. Dit word veral op bewolkte dae gevoel, arm aan sonlig. U kan op so 'n tyd op verskillende maniere warm word: koffie, tee, selfs alkoholiese drankies, indien nodig. Maar ons bied u die kuns om 'n lekker drankie te bemeester - nie-alkoholiese glühwein. Ons hoop dat u uit die verskeidenheid resepte 'n opsie sal vind wat u wil.

Inhoud

• 1 Wat is glühwein?
• 2 Bestanddele en kookfunksies

• 3 Resepte om tuis glühwein te maak

  • 3.1 Klassieke drankie gemaak van druiwesap met lemoen

    3.1.1 Video oor die bereiding van 'n klassieke nie-alkoholiese glühwein

  • 3.2 Oranje glühwein
  • 3.3 Appel

  • 3.4 Van granaatjiesap

    3.4.1 Video-resep vir drankies van granaatjiesap

  • 3.5 Kersiesapdrankie

  • 3.6 Van cranberry sap

    3.6.1 Video-resep vir nie-alkoholiese glühwein gemaak van bosbessiesap

  • 3.7 Tee glühwein

    3.7.1 Video oor die voorbereiding van 'n drankie met tee

  • 3.8 Op die hibiskus

  • 3.9 Nie-alkoholiese glühwein in 'n stadige oond

    3.9.1 Video oor die voorbereiding van 'n drankie in 'n multikookpan

Wat is glühwein

Dit blyk dat hierdie drank reeds van ouds af bekend is en dat dit uit die valleie van Sentraal-Europa, ryk aan wingerde, na ons toe gekom het. Glühwein is gebaseer op warm wyn, waaruit die naam kom (die Duitse "glühender Wein" vertaal letterlik as "vlammende wyn"). Die spesiale smaak en aroma van glühwein word bereik met behulp van verskillende natuurlike bymiddels.

Nie-alkoholiese glühwein is nie net lekker nie, maar ook 'n ongelooflike gesonde drankie

Tradisioneel word rooi druiwewyn vir glühwein gebruik. As dit opgewarm word, het dit 'n gunstige uitwerking op die liggaam, algehele toon, kan die behandeling en voorkoming van verkoue goed hanteer. En verskillende toevoegings maak die drank nie net lekkerder nie, maar kan ook die voordelige eienskappe daarvan verbeter.

Maar alkohol, selfs in klein dosisse, is verbode vir sommige mense (kinders, swanger vroue). Dit is goed dat daar baie resepte vir nie-alkoholiese glühwein is. Die smaak daarvan verskil glad nie van die tradisionele smaak nie, ondanks die feit dat dit geen rooiwyn bevat nie.

Bestanddele en kookfunksies

Om nie-alkoholiese glühwein in plaas van wyn te berei, word die volgende sappe gewoonlik gebruik:

• druiwe;
• appel (dikwels gemeng met aalbes);
• granaatjie;
• kersie;
• rooibosbessie.

Dikwels word hibiskus as basis vir glühwein gebruik - 'n aftreksel van Soedanese roosblomme.

Daarbenewens word stukke van verskillende vrugte by die drank gevoeg, en veral pittige speserye. Dit is hoe die voorganger van glühwein in die Romeinse ryk berei is. In daardie dae was geurmiddels en speserye skaars en was dit baie duur, so slegs ryk mense kon warm pittige wyn bekostig.

Heuning, naeltjies, vanielje, anys, kaneel, kardemom, steranys, neutmuskaat - dit is 'n onvolledige lys van wat u sal help om glühwein nog lekkerder en aromatischer te maak

Spice Blend - Die siel van nie-alkoholiese glühwein

Om hierdie drankie reg te berei en nie al die uitstekende eienskappe te verloor nie, moet u aan sommige reëls voldoen. Glo my, hulle is nie van die plafon gehaal nie, maar geopenbaar en gepoleer deur eeue se ervaring, gerugsteun deur teorie en deur praktyk goedgekeur.

1. Moenie aluminium kookgerei gebruik om glühwein voor te berei nie. Die drank sal baie hieraan verloor, beide in smaak en kwaliteit.
2. Verhit die bestanddele op baie lae hitte. Die temperatuur moet eenvormig wees. 'N Drankie kan as bederf beskou word as dit begin kook en met borrels speel.
3. Die glühwein se temperatuur mag nie 70 grade oorskry nie, dit wil sê u kan die drank nie kook nie! Hou die oppervlak van die vloeistof noukeurig dop: eers sal 'n skuim daarop verskyn as dit verhit word, en sodra dit begin verdwyn, verwyder u die skottelgoed met glühwein van die vuur.
4. Gebruik slegs vars vrugte om by glühwein te voeg.
5. Dit is ongewens om fyngemaalde speserye in glüwyn te plaas. Hulle sal goed oplos, wat probleme met die filter van die drank sal veroorsaak; daarbenewens kan die smaak oorversadig raak. Voeg 'n heel kaneelstokkie, 'n kruidnagelknop, 'n anysaad, ensovoorts by.

Glühwein tuis word aanbeveel om in twee fases te berei. Eerstens word water in die skottelgoed gegooi, ¼ van die totale hoeveelheid sap wat gebruik is. Gooi dan al die speserye en bymiddels in die water, laat dit kook, kook dit vir 'n paar minute en haal dit van die vuur af. Die volgende stap is om heuning of suiker by te voeg totdat dit heeltemal opgelos is en die sap in te giet.

Hierdie metode openbaar die aroma van speserye en vrugte volledig, laat u suiker heeltemal oplos en oorverhitting van die drank voorkom. Die vereenvoudigde metode sal minder tyd neem, maar dit sal spesiale aandag van u verg.

Glühweynresepte tuis

Soos altyd is daar baie sulke resepte; en die samestelling en smaak en die bereidingswyse kan afhang van die land, streek, tyd van die jaar en selfs die persoonlike voorkeure van die gasvrou. Ons het probeer om die eenvoudigste en mees gedetailleerde resepte vir u te versamel wat maklik is om aan te pak, selfs al maak u glühwein vir die eerste keer.

Klassieke drankie gemaak van druiwesap met lemoen

'N Heerlike resep, baie interessant om voor te berei. Neem die volgende voedsel:

• 1 liter vars 100% druiwesap;
• ½ lemoen;
• 1 sny suurlemoen;
• 1 kaneelstokkie;
• 1 eetlepel suiker
• 5-6 angelierknoppies;

• 1 knippie kardemom

  

  'N Stel produkte vir glühwein

Terloops, dit is kardemom, en nie kaneel nie, wat as 'n noodsaaklike komponent van glühwein beskou word. Dit sal net wonderlik wees as u dit nie gemaal het nie, maar heel in die vorm van sade.

1. Plak die helfte van die lemoen op verskillende plekke met naeltjiesknoppies. As hulle skerp is, gebruik 'n mes om die vel van die vrugte te sny om te verhoed dat u vingers beseer word. Sit 'n halwe lemoen in 'n kastrol, voeg suurlemoen en al die speserye daar by.

   

   Steek die angelierknoppies in die lemoen

2. Vul die hele inhoud van die pan met sap. Moenie vergeet dat dit 100% natuurlik moet wees nie.

   

   Vul alle bestanddele met natuurlike druiwesap

3. Sit die pan op lae hitte en verhit die glühwein sonder om afgelei te word deur vreemde voorwerpe. Sodra die sous 'n bietjie geraas het, haal dit dadelik van die stoof af totdat dit kook!

   

   Verhit glühwein, maar moenie dit kook nie

Laat die voltooide glühwein 'n paar minute staan, waarna dit gefiltreer kan word, in 'n karaffel gegooi en bedien kan word. Of gooi dit in 'n termosfles, en gaan die straat uit - ski en maak sneeumanne, want nou is jy nie bang vir ryp nie!

Video oor die maak van klassieke nie-alkoholiese glühwein

youtube.com/watch?v=ymqHJVDXOWc

Lemoen glühwein

'N Baie maklike resep om voor te berei. Terloops, hierdie glühwein kan gebruik word om roomys vir kinders te maak! Dus sal ys en vuur saamtrek, soos 'n klassieke: kinders - met roomys, volwassenes - met warm, skroeide glühwein.

Jy sal nodig hê:

• 1 liter lemoensap;
• 2 ster anys sterre;
• 2 angelierknoppies;
• 2 eetlepels gemmer
• 1 teelepel kardemomsaad
• 4 kaneelstokkies.

1. As u wil, kan u lemoensap verdun, byvoorbeeld appel- en druiwesap in 'n verhouding van 400 X 300 X 300 milliliter. Dit sal selfs makliker wees om u eie sap van die vrugte te maak eerder as om dit by die winkel te koop.

2. Plaas al die speserye op 'n aparte bord sodat dit op die regte tyd byderhand is.

   

   Berei al die speserye voor

3. Giet die sap in 'n kastrol, verhit dit tot 70-80 grade, verwyder die skuim.

   

   Verhit die sap in 'n kastrol sonder om dit te kook

4. Sit die speserye in 'n termosfles en giet warm sap daar. Skroef die deksel weer op en laat dit vir 15 minute toedien.

   

   Gooi warm sap oor speserye in 'n termosfles

5. As daar nog oortollige glühwein oor is, sif dit en gooi dit in roomysblikke. U kan 'n sny lemoen by elke gaatjie voeg.

   

   Sit glühwein in mooi glase voor

appel

Glühwein op appelsap bring ons terug na die warm Augustus-aande, gevul met die laaste warmte van die vertrek.

Glühwein op appelsap - eggo's van 'n vervloë somer

Vir 'n drankie benodig u:

• ½ glas water;
• 4 glase appelsap
• 2 eetlepels suurlemoenskil (gerasper), dieselfde hoeveelheid lemoenskil;
• 3 eetlepels suiker;
• 2 eetlepels rosyne;
• ½ medium appel;
• 2 kaneelstokkies;
• 4 wonderpepertjies;
• 3 angelierknoppies;
• 1 knippie gemaalde kardemom;
• 1 knippie droë gemaalde gemmer;
• 1 knippie gerasperde neutmuskaat.

1. Neem 'n kastrol met 'n volume van 2 liter, gooi water en sap daarin, sit op lae hitte. Voeg suiker, skil, speserye, rosyne en appelstukke by terwyl die vloeistof verhit. Meng deeglik.

   

   Verhit die sap in 'n kastrol en voeg al die benodigde bestanddele by

2. As die drankie tot 80 grade verhit, moet u die pan onmiddellik van die hitte verwyder, sonder om te wag vir 'n kookpunt. Bedek en laat vir 10 minute: gedurende hierdie tyd sal vrugte en speserye goed ingooi en hul aroma openbaar. Syg die glühwein in 'n kruik om die mis te kry en sit dit voor.

   

   Sif glühwein en bederf gaste

Van granaatjiesap

Behalwe granaatjiesap, sitrusvrugte en speserye by glühwein

Almal ken die voordelige eienskappe van granaat en die waardevolle hulp vir die liggaam. Glühwein met granaatjiesap sal u nie net op koue aande warm maak nie, maar ook u liggaam genees. Vir 'n eenvoudige nie-alkoholiese granaatappelwynwyn benodig u:

• 2 groot granate;
• 1 lemoen;
• 1 kaneelstokkie;
• 3 angelierknoppies;
• 3 teelepels heuning;
• skil van 'n halwe lemoen;
• 'n knippie gerasperde neutmuskaat op die punt van 'n mes

1. Skil die granaat en kook sy skil 10 minute in 1 liter water. Druk die sap uit die granaatpulp, voeg dit by die sous, sit die speserye, skil en lemoenskywe op dieselfde plek.

   

   Vir granaatappelwynwyn benodig u die skil sowel as die pulp van die vrugte

2. Bring glühwein tot 60 grade op lae hitte, verwyder dit dan van hitte, sif en los heuning in vloeistof op.

3. Sit die drankie in voorverhitte glase om dit stadiger af te koel.

   

   Los 'n bietjie heuning of suiker in glühwein op voor u dit voorsit

U kan 'n ander soort granaatappelwynwyn met 'n pikante smaak maak. Dit benodig:

• 1 liter granaatjiesap;
• 1 glas water;
• 1 mandaryn;
• 2 kaneelstokkies;
• 3 angelierknoppies;
• 3 eetlepels heuning;
• 5 korrels kardemom;
• 1 teelepel gerasperde gemmer
• 1 knippie gerasperde neutmuskaat

1. Sit al die speserye in 'n diep houer, meng dit en giet 1 koppie kookwater oor. Bedek dit styf met iets en laat dit vir 'n uur broei en sif dan.

   

   Meng al die speserye, gooi kookwater daaroor en laat die mengsel broei

2. Giet die granaatjiesap in 'n kastrol, voeg die gekapte mandarynwiggies by en voeg die speserye-aftreksel by.
3. Bring die drankie op 'n temperatuur van 70 grade op lae hitte, roer aanhoudend, los die heuning daarin op, haal dan die drankie van die stoof af, sif en sit dit voor.

Video resep vir granaatjie sap drankie

Kersiesapdrankie

Almal hou van die helder smaak van kersies, en die ryk robynkleur van die sap daarvan kan jou nie erger maak as die vuur in die kaggel nie! Maak seker dat u kersensap glühwein voorberei.

Daarvoor benodig u:

• 800 ml kersiesap;
• 3 teelepels heuning;
• 10 g vars gemmer;
• 32 ster anys sterre;
• 4 naeltjieknoppies;
• 2 kaneelstokkies;
• ½ lemoenskil, fyn gekap.

1. Gooi kersiesap in 'n kastrol met dik mure, sit op lae hitte en verhit, nie kook nie.

   

   Gooi kersiesap in 'n kastrol en verhit dit op lae hitte

2. Berei alle geurmiddels voor, skil en kap die gemmer, rasper die lemoenskil. Giet al die bestanddele in die kersiesap, bedek die pan en laat dit vir 15 minute vir die glühwein goed brou.

   

   Voeg skil en speserye by die sap

3. Daarna bly dit net om die drank te sif en in glase te gooi. Geniet dit!

   

   Syg die voltooide glühwein sodat die speserye nie die smaak geniet nie

Van cranberry sap

Sommige mense vergelyk hierdie glühwein met 'n ou Russiese sbitn. Ek stry nie, die smaak en effekte op die liggaam stem effens ooreen. Maar in teenstelling met sbitn, wat u 'n hele dag en baie spesifieke produkte sal neem, benodig glühwein ongeveer 'n halfuur tyd en geurmiddels wat ons al bekend is.

Jy sal nodig hê:

• 2 koppies vars bosbessies
• ½ suurlemoen;
• 3 eetlepels heuning;
• 2 kaneelstokkies;
• 5 angelierknoppies;
• 1 sny vars gemmerwortel
• sap en skil van ½ lemoen.

1. Was die bosbessies, plaas dit in 'n lang kastrol en druk dit met enige pers, soos 'n aartappeldrukker. Giet 1 liter warm water, maar nie kookwater nie. Plaas die kastrol met die inhoud op lae hitte. Voeg die res van die bestanddele om die beurt by.

   

   Spoel die bosbessies goed uit en maak dit fyn

2. Verhit glühwein, roer aanhoudend. Moenie vergeet dat kook nooit toegelaat moet word nie. Dit neem tien minute voordat die vloeistof tot die gewenste temperatuur verhit. Haal die pot van die stoof af, bedek, draai dit toe met 'n handdoek en laat nog 5-10 minute staan.

   

   Nadat u al die kos en geurmiddels bygevoeg het, verhit u die drank sonder om te kook

3. Syg klaargemaakte glühwein om harde deeltjies vrugte en speserye te verwyder. Voeg heuning by die drank, gooi dit in glase en bederf gaste.

   

   Sit glühwein voor in lang glase

Video resep vir nie-alkoholiese glühwein gemaak van bosbessiesap

Tee glühwein

Probeer u gunsteling tee met glühwein kombineer. Hierdie drankie sal regtig warm word en verkwik in die koue!

Jy sal nodig hê:

• 1 liter sterk tee;
• 300 ml druiwesap;
• 300 ml helder appelsap;
• 200 ml suiker of heuning;
• 5 g gemmerwortel;
• 1 kaneelstokkie;
• 4 angelierknoppies.

1. Brou 'n sterk tee op dieselfde manier as wat u normaalweg sou doen. Maak seker dat u nie teëblare in die vloeistof dryf nie.

   

   Bak die tee soos gewoonlik.

2. Meng sappe, speserye en suiker in 'n diep emaljebak. Gooi alles oor met sterk teeblare, meng baie goed.

   

   Meng sappe en teeblare, voeg speserye by en verhit tot die gewenste temperatuur

3. Bedek en plaas die drank op lae hitte. Verhit sonder om te kook.

4. Sit glühwein voor saam met u gunsteling lekkernye.

   

   glühwein pas goed by enige lekkers

Tee maak video

Op hibiskus

Soos u weet, is hibiskus nie net 'n lekker nie, maar ook 'n baie gesonde drankie, wat aanbeveel word vir die behandeling en voorkoming van verkoue, wat die metabolisme verbeter. Soedanese roos help met gewigsverlies. Het u geweet dat dit as 'n afrodisiacum beskou word? Dit is eenvoudig 'n sonde om nie van hierdie geleentheid gebruik te maak nie - om warm en tert glühwein vir 'n geliefde uit hibiskus te kook.

Hibiscus-glühwein kan selfs as afrodisiacum dien

Jy sal nodig hê:

• 750 ml water;
• 10-12 hibiskus bloeiwyses;
• 5-7 snye gemmerwortel;
• 5 angelierknoppies;
• 1 kaneelstokkie (of 'n halwe teelepel indien gemaal)
• 3 eetlepels heuning.

1. Berei kaneel, hibiscus en naeltjies voor sodat u dit byderhand het as u dit benodig.

   

   Berei hibiskus en speserye voor

2. Spoel 'n stuk gemmer deeglik uit en sny in dun skywe.

   

   Kap die gemmerwortel

3. Sit gemmer in 'n bak met speserye, giet kookwater daaroor. Laat die werkstuk 'n halfuur sit. En as die tyd dit toelaat, dan kan u selfs die skottelgoed met 'n handdoek toedraai.

   

   Dring aan op hibiskus met speserye in warm water

4. Syg die infusie deur kaasdoek of 'n sif om harde deeltjies van die vloeistof weg te hou. Voeg heuning by die drankie. Dit kan min of meer wees as wat in die lys bestanddele aangedui word - dit hang af van hoeveel u van lekkers hou.

   

   Los heuning op in die voltooide gegroeide wyn

Dit is al, die glühwein op die hibiskus is gereed. Drink dit gerus, al ry u binnekort, en bederf die kinders met 'n heerlike drankie.

Nie-alkoholiese glühwein in 'n stadige oond

Ons onvervangbare assistent sal glühwein nog helderder en ryker kan maak.

Slim multikookpan sal u help selfs met die bereiding van glühwein

Jy sal nodig hê:

• 1 glas water;
• 3 glase druiwesap;
• ½ medium appel;
• 2 eetlepels gerasperde suurlemoenskil;
• 1 kaneelstokkie;
• 6 angelierknoppies;
• 4 wonderpepertjies;
• 1 knippie kardemom
• 1 knippie gemmer;
• 2 eetlepels rosyne;
• 3 eetlepels suiker (as die sap onversoet is).

1. Giet water en druiwesap in die multikookbak. Die ideale temperatuur vir die bereiding van glühwein is 80 grade. Stel dit bloot en skakel die "Handleiding" -program vir 30 minute aan.

   

   Sit al die bestanddele vir glühwein in die multikookbak

2. Voeg dit in streng volgorde by: lemoen- en suurlemoenskil, appels in klein stukkies gesny, rosyne, pepers, ertjies, kaneel, naeltjies, gekapte gemmer, kardemom. Maak die deksel van die multikookkas toe en wag totdat die sein klaar is met kook.

   

   Syg die voorbereide glühwein en sit dit voor.

3. Nou kan jy glühwein in glase skink en die smaak geniet.

Video oor die voorbereiding van 'n drankie in 'n multikooker

Ons resepte is net die basis vir 'n verbeeldingsvlug. Ons hoop dat ons u gehelp het om nuwe horisonne oop te stel vir u kulinêre moontlikhede. Vertel ons in die kommentaar hoe u nie-alkoholiese glühwein voorberei, watter sappe u verkies. Smaaklike ete!