Oondgebakte Pampoen: Vinnige En Lekker Resepte, Hoe Gevulde En Heel Gebak Kan Word

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Oondgebakte pampoen: vinnige en heerlike resepte

Ondanks die feit dat pampoen 'n baie gesonde produk is, vermy baie mense groentegeregte in hul spyskaart. Dit word verklaar deur die spesifieke smaak en aroma van 'n skoonheid met 'n ronde gesig, waarvan nie almal hou nie. As u egter die regte resepte ken, kan pampoen op verskillende maniere gekook word, waarvan die meeste selfs die kieskeurigste eters sal verbly. Vandag gesels ons oor hoe om 'n heerlike pampoen in die oond te bak.

Inhoud

• 1 Stap-vir-stap resepte om pampoen in die oond te kook

  • 1.1 Pampoenskywe met suiker

    1.1.1 Video: heerlike pampoen in die oond gebak

  • 1.2 Pampoen met heuning en gedroogde vrugte

    1.2.1 Video: gebakte pampoen met appels en heuning

  • 1.3 Pampoen met gemmerstroop

  • 1.4 Pampoen gevul met rys met versuikerde vrugte en neute

    1.4.1 Video: gebakte pampoen met rys en gedroogde vrugte

  • 1.5 Pampoenbraai

Stap-vir-stap resepte om pampoen in die oond te kook

Onlangs het ek gesê dat my pa altyd pampoene gekweek het, en hoewel dit nie in groot hoeveelhede was nie, het geregte daaruit gereeld op ons tafel verskyn. Amber gebakte groente met heuning was een van my gunsteling nageregte. Ons gebruik vanieljesuiker vir die aroma en geroosterde okkerneute vir die ryk smaak. Destyds het ek nog nie geweet dat daar baie ander lekkers uit pampoen berei kan word nie. En 'n jaar gelede het ek met 'n vriend gesels wat lief is vir 'n sonnige groente. Hierdie meisie het baie heerlike resepte met my gedeel, waarvan sommige al deur my beproef is en met vreugde deur my huishouding aanvaar is.

Pampoenskywe met suiker

Een van die maklikste oondpampoenresepte vir volwassenes en kinders.

Bestanddele:

• 1 kg pampoen;
• 1 eetlepel. l. groente olie;
• 150 g suiker;
• 1 teelepel kaneel.

Voorbereiding:

1. Skil 'n skyfie pampoen van sade en sny in skywe van ongeveer 2 cm breed.

   

   Roosterpampoen kan in skywe of klein stukkies gesny word

2. Plaas die pampoen op 'n bakplaat en bedek verfynde groente-olie.

   

   Voordat dit gebak word, word die pampoen met verfynde groente of gesmelte botter gegiet

3. Strooi suiker en kaneel oor.

   

   Die hoeveelheid suiker en kaneel wissel in smaak

4. Plaas die pampoen in 'n oond wat voorverhit is tot 160 grade en bak tot sag en bepaal die sagtheid van die groente met 'n tandestokkie. Die afgewerkte skywe kan maklik deurboor word.

   

   Die rooskleurige sekondes van 'n groente wat met suiker gebak is, lyk baie smaaklik

Video: heerlike pampoen in die oond gebak

Pampoen met heuning en gedroogde vrugte

Hierdie helder, smaaklike en aromatiese nagereg sal alle soettande behaag, ook diegene wat van gesonde kos hou.

Bestanddele:

• 500 g pampoen;
• 30 g rosyne;
• 30 g gedroogde bosbessies;
• 3 teelepels heuning;
• 1/4 teelepel gemaalde kardemom;
• 1/4 teelepel. l. gemaalde neutmuskaat.

Voorbereiding:

1. Skil die pampoen van sade en skil, sny dit in stukkies arbitrêre vorm.

2. Plaas die voorbereide produk na 'n oondbak.

   

   Die vel van die pampoen is taai, en daarom moet u dit afsny

3. Voeg gedroogde bessies by die groente.

   

   Pampoen kan saam met droë vrugte en bessies gebak word

4. Besprinkel die pampoen met gemaalde speserye en voeg heuning by.

   

   As heuning gevries word, moet dit in die mikrogolfoond gesmelt of gestoom word voordat dit gekook word.

5. Plaas die skottel met die skottel in 'n voorverhitte oond van 200 grade en kook vir 30 minute.

6. Sit die nagereg op 'n bord en giet die stroop wat in die vorm agterbly, oor.

   

   Nagereg kan warm of koud bedien word

In die onderstaande video word 'n alternatiewe opsie vir die bak van 'n herfs skoonheid met heuning getoon.

Video: gebakte pampoen met appels en heuning

Pampoen met gemmerstroop

Die volgende bederf sal 'n bietjie lastiger wees as die vorige resepte. Maar met die resultaat kan u selfs 'n feestafel met so 'n soet versier.

Bestanddele:

• 500-600 g pampoen;
• 100 g suiker;
• 3 eetlepels. l. heuning;
• 50–70 g gemmer;
• 1 suurlemoen;
• 1 eetlepel. l. water.

Voorbereiding:

1. Sny 'n klein pampoen in die helfte, verwyder die sade.

   

   Die maklikste manier om pampoenpitte te skil, is met 'n lepel.

2. Sny die pampoen in klein stukkies en plaas dit in 'n vuurvaste bak.

   

   Om die groente vinniger te laat kook, sny dit in klein stukkies.

3. Bak die pampoen 1-1,5 uur in die oond op 200 grade.

4. As die groente sag is, haal dit uit die oond.

   

   Om die pampoen af te koel, dra die stukke uit die pan na die bak.

5. Was die suurlemoen en droog goed af. Verwyder die skil van die vrugte met 'n fyn rasper.

   

   Skil die skil versigtig af, wees versigtig om nie die subrustale wit laag met bitterheid aan te raak nie

6. Druk 3 eetlepels suurlemoensap uit.

7. Skil 'n sny vars gemmer.

   

   Probeer om nie vars gemmer deur gedroogde gemmer te vervang nie, anders is die smaak en aroma van die gereg baie swakker.

8. Rasper ook op 'n fyn rasper.

   

   Gemmer kan met 'n skerp mes baie fyn gerasper of gekap word

9. Meng die suiker en water in 'n klein kastrol.

   

   Voeg suiker en water by om die gewenste stroop konsekwent te maak, volgens die resep

10. Verhit die mengsel terwyl geroer word totdat die suiker smelt en in bruin karamel verander.

    

    Roer aanhoudend om te voorkom dat karamelsiroop brand.

11. Voeg suurlemoensap, heuning, gemmer en skil by die karamel.
12. Roer die stroop, verhit dit vir 2 minute en haal dit van die vuur af.

13. Sny die skil uit die pampoenstukke, sny die pulp in blokkies.

    

    Die skil van stukke gebakte pampoen word met 'n mes gesny of met 'n metaallepel geskei

14. Giet die warm stroop oor die pampoen en geniet.

    

    Die nagereg kan voor bediening met enige neute aangevul word

Pampoen gevul met rys met versuikerde vrugte en neute

'N Pragtige helder gereg met 'n ryk smaak en wonderlike aroma, wat u eenvoudig nie kan weerstaan nie.

Bestanddele:

• 1 pampoen;
• 1 eetlepel. rys;
• 1 eier;
• 1 appel;
• 1/2 eetlepel. rosyne;
• 1 eetlepel. l. versuikerde vrugte;
• 1 eetlepel. l. gekapte neute;
• 1 eetlepel. l. botter;
• 2 eetlepels. l. skat.

Voorbereiding:

1. Vul die voedsel aan wat u benodig.

   

   So 'n eenvoudige stel produkte maak 'n pragtige nagereg.

2. Kies 'n klein pampoen met 'n egalige, ronde vorm van 1,5 kg. Was en droog die groente goed af.
3. Kook rys tot sag.
4. Week die rosyne 15 minute in warm water en gooi dit dan in 'n vergiettes.

5. Gebruik 'n skerp mes om die netjiese doppie van die pampoen af te sny.

   

   Gebruik 'n lang, skerp mes om die bokant van die groente versigtig af te sny en nie te breek nie.

6. Gebruik 'n lepel om die sade uit die groente te haal en skraap van die pulp af, en laat die kante van die "pan" ongeveer 15 mm dik wees.

   

   die geskraapte pampoenpulp kreun ook met 'n gedeelte van die vulsel

7. Kap die pampoenpulp fyn en prut 7-10 minute in 'n pan.

   

   Stukkies pampoenpulp sal sappigheid by die vulsel voeg

8. Meng die rys met pulp, neute, rosyne, versuikerde vrugte en 'n appel gerasper op 'n fyn rasper.

   

   Vir die vulsel kan u tuisgemaakte versuikerde vrugte of 'n produk uit die winkel gebruik.

9. Voeg die eier, botter en heuning by die gevolglike massa.

   

   Botter sal gevulde pampoen teerheid gee, en heuning sal dit soeter maak.

10. Roer die vulsel deeglik, plaas dit in die pampoen en bedek met die pampoendeksel.

    

    Die pampoendop voorkom dat die vulsel rooster en die gewenste temperatuur binne die werkstuk handhaaf

11. Plaas die blanko op 'n bakplaat of vorm.

    

    Die vorm gee die pampoen stabiliteit tydens bak

12. Bak die kos anderhalf uur op 200 grade.

13. Sit die afgewerkte gereg heel op 'n groot bord voor.

    

    Die gevulde pampoen word heel bedien

U kan hieronder meer leer oor 'n interessante manier om 'n hele pampoen gevul met rys te bak.

Video: gebakte pampoen met rys en gedroogde vrugte

Pampoen patat

My man is dol oor hierdie versnapering. Met die oorspronklike resep kan u pampoen op 'n baie ongewone manier kook.

Bestanddele:

• 1 kg pampoen;
• 2 teelepels mieliestysel;
• 2 teelepels knoffelpoeier;
• 1 teelepel gemaalde paprika;
• 2 teelepels olyf olie;
• 1 bossie pietersielie;
• growwe seesout.

Voorbereiding:

1. Sny die pampoen wat uit die skil en die sade geskil is, in lang repe met 'n kant van nie meer as 1 cm nie.

   

   Die strooi moet nie te dik wees nie, anders bak die pampoen nie binne nie en bly ferm

2. Plaas die strooi in 'n bak, bedek met koue water en laat dit 'n halfuur sit om die vloeistof op te neem.

   

   Deur in water te week, sal die pampoen nie uitdroog as dit gebak word nie

3. Sit dit op 'n droë kombuishanddoek en klop droog.

4. Plaas die gekapte groente in 'n voedselsak en voeg die stysel daarby. Maak die sak toe en skud goed sodat die stysel al die strooitjies eweredig bedek.

   

   Danksy die stysel sal die gebakte pampoen van buite bros en van binne sag wees.

5. Besprinkel die pampoen met knoffelpoeier en paprika, strooi olyfolie oor, meng deeglik.

   

   Pittige kosliefhebbers kan die gereg met rooi warm peper geur.

6. Plaas die strooitjies op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.

7. Plaas die werkstuk in 'n voorverhitte oond van 200 grade en bak 'n derde van 'n uur.

   

   Die afgewerkte pampoen is bedek met 'n heerlike goue kors

8. Kap vars pietersielie met 'n mes.

9. Besprinkel die afgeronde pampoenbraai met growwe seesout en kruie.

   

   Dit is raadsaam om pampoenbraaie onmiddellik na die kook te eet

Ek het u vertel van die oondpampoenresepte wat die gewildste in ons gesin is. Ek is seker jy het ook iets om ons oor hierdie onderwerp te vertel. Skryf in die onderstaande kommentaar oor hoe u 'n helder en gesonde groente bak. Smaaklike ete!