Vark In Die Oond In Foelie: 'n Stapsgewyse Resep Vir Vark By Die Huis, Foto En Video

2025 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:41

Pragtige varkvark in die oond: 'n resep vir 'n eenvoudige, maar effektiewe gereg

Smaklike varkvleis is 'n gereelde besoeker aan feestafels. 'N Eenvoudige gereg wat almal kan kook, fassineer met die fyn tekstuur van vleis, ryk smaak en wonderlike geur. Daarbenewens lyk 'n stuk vleis wat in die oond gebak is, netjies in skywe gesny, baie aptytlik en trek die oë van gaste vanaf die eerste minute van die fees.

Stap-vir-stap resep om gekookte varkvleis in die oond te maak

My paar pogings om gekookte varkvleis vir die vakansie te kook, het nie baie goed geëindig nie. Die vleis was lekker, maar droog. Boonop het dit gedurig gelyk asof iets ontbreek. Maar eendag, danksy die kulinêre internetbladsye, het ek 'n wonderlike resep vir vakansievleis wat in bier gemarineer is, gevind. Dit blyk presies te wees wat u nodig het! Varkvleis wat so gekook word, is ongelooflik lekker en aromaties.

Bestanddele:

• 2-3 kg vark;
• 1-1,5 liter donker bier;
• 1 kop knoffel;
• 4–5 lourierblare;
• 1,5 teelepel. sout;
• 1/2 teelepel tiemie;
• 1/2 teelepel oregano;
• 1/4 teelepel koljandersaad;
• 1/4 teelepel swart peperkorrels.

Kookstappe:

1. Skil 'n stuk ontbeende vleis van films en senings, was onder lopende water en droog dit met kombuishanddoeke af.

   

   Vir gekookte varkvleis is 'n gedeelte van 'n ham, 'n skouer of 'n lae vetnek geskik

2. Plaas sout, lourierblaar, swartpeperkorrels en koljander, oregano en tiemie in 'n vysel en maal deeglik.

   

   Maal die speserye net voor jy die vleis marineer

3. Skil die knoffel. As die naeltjies groot is, sny elkeen in die lengte.

   

   Sny groot knoffelhuisies in die lengte in verskeie stukke

4. Vul die knoffel in die vark vir diep, smal snitte in die vleis.

   

   Hoe meer knoffel, hoe lekkerder en geuriger is die vleis.

5. Vryf die vleis deeglik met die resulterende aromatiese mengsel en probeer speserye op elke millimeter van die stuk smeer.

   

   Vryf die vleis deeglik met speserye aan alle kante

6. Plaas die vleis in 'n geskikte grootte glas- of plastiekhouer en plaas dit in die yskas vir 4 uur.

   

   Droëmarinerende vleisblare 3-4 uur

7. Vul die varkvleis na 4 uur met vars donker bier sodat die vloeistof die vleis heeltemal bedek.

   

   Gebruik enige donker bier vir die marinade.

8. Plaas die houer weer in die yskas en marineer vir minstens 12 uur.
9. Dreineer die marinade voordat dit gebak word, en droog die vleis goed met papierservette.
10. Smeer die vleis met 'n bietjie olywe of verfynde sonneblomolie.

11. Draai die vleis toe in foelie en maak seker dat daar geen gapings is nie.

    

    Die vleis moet in foelie toegedraai word sodat daar geen gapings is nie

12. Gebruik 'n mes om een gaatjie in die foelie te maak. Dit is nodig sodat vloeistof nie binne-in ophoop tydens bak nie.
13. Sit die werkstuk met die gaatjie in 'n oond wat voorverhit is tot 220 grade.
14. Kook die vleis 2-3 uur. Roostertyd hang af van die gewig van die varkstuk.

15. Vou die gaar vleis uit en koel heeltemal af.

    

    Verkoel die gekookte varkvleis voordat dit in skywe gesny en bedien word.

16. Sny die gekookte vark in skywe, sit dit op 'n pragtige skottel en behaag u gaste.

    

    Sit die vark voor met vars groente en kruie

In die oorspronklike resep het die skrywer aangeraai om nie die foelie uit te pak voordat hy die varkvleis uit die oond gehaal het nie. Ek hou van gekookte varkvleis met 'n goudbruin kors. Daarom sny ek die aluminiumskulp 15 minute voor die einde van die proses en skakel die rooster aan. Alhoewel, moet ek erken, is gekookte varkvleis volgens hierdie resep in elke weergawe lekker.

In die video hieronder bring ek nog 'n goeie resep vir varkvleis in foelie onder u aandag.

Video: feestelike gekookte vark in foelie

Watter geheime om gekookte vark in foelie te kook, ken jy? Deel u ervaring met die maak van hierdie wonderlike maaltyd in die kommentaar hieronder. Goeie aptyt vir u en u gesin!