Gemaalde Krimpvarkies Met Rys: Resepte Vir Geregte Met Sous, In 'n Pan, In 'n Oond En Stadig Oond, Stap Vir Stap, Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Oorspronklike egels met maalvleis met rys: 'n verskeidenheid heerlike resepte

Eenvoudige voedsel wat in elke huis gevind word, kan die basis wees vir 'n heerlike middagete of aandete. 'N Bietjie gemaalde vleis, 'n handvol sneeuwit rysgries, 'n eier, 'n knippie aromatiese speserye en 'n bietjie geduld - dit is miskien al wat nodig is om geliefdes met wonderlike maalvleis-egels met rys te behaag.

Inhoud

• 1 Stap-vir-stap resepte vir egte egels met rys

  • 1.1 In 'n pan in tamatiesous

    1.1.1 Video: krimpvarkies met rys

  • 1.2 In die oond met kaas

    1.2.1 Video: krimpvarkies in die oond

  • 1.3 In 'n stadige oond met groente en sous

    1.3.1 Video: vleis krimpvarkies in 'n stadige oond

  • 1.4 Gestoomde baba-krimpvarkies

    1.4.1 Video: stomende frikkadelle

Stap-vir-stap resepte vir egte egels met rys

Om egels met rys voor te berei, gebruik vleis (varkvleis, beesvleis of gemeng), hoender of kalkvleis. Die gereg kan in 'n braaipan, in 'n ketel of kastrol, oond, stadige oond, mikrogolf of stoom gekook word.

In 'n braaipan in tamatiesous

Sappige tamaties gee die frikkadelle 'n ryk geur en fyn tekstuur.

Bestanddele:

• 400 g maalvleis;
• 1/2 eetlepel. langkorrelige rys;
• 500 g tamaties in hul eie sap;
• 2 uie;
• 1 eier;
• 3 eetlepels. l. sonneblomolie;
• sout en swartpeper.

Voorbereiding:

1. Berei kos voor.

   

   Maalvleis kan vervang word met gemengde vleis of pluimvee

2. Sny die ui in klein blokkies en braai in sonneblomolie tot goudbruin.

   

   Braai die ui tot liggies goudkleurig, maar laat dit nie brand nie

3. Plaas die uie in 'n sif oor 'n skoon bak. Moenie die gedreineerde olie uitgooi nie, want u sal dit later nodig hê om die balletjies te braai.

   

   Laat uie 10-15 minute in 'n sif

4. Meng die maalvleis met rys, ui, eier, 'n halwe teelepel sout en 'n knippie gemaalde swartpeper.

   

   Kies 'n groot volume kookgerei vir deeglike knie van die maalvleis

5. Knie die gevolglike massa deeglik.

   

   Massa vir krimpvarkies moet goed gemeng en plastiek wees

6. Deur u hande met koue water nat te maak, vorm die maalvleis in balletjies van ongeveer 7 cm in deursnee.

   

   Die werkstukke sal nie vassit as u u hande gereeld met koue water natmaak tydens die beeldhouwerk nie

7. Plaas die stukke op 'n snyplank en plaas dit in die yskas vir 'n halfuur.
8. Verhit die olie waarin die uie in 'n braaipan gebraai is.

9. Braai die balletjies aan albei kante tot goudbruin.

   

   Braai vleis aan matige hitte aan albei kante

10. Kap die tamaties fyn, plaas dit saam met die sap in 'n dikwandige pan met hoë kante of ketel, voeg speserye en sout na smaak by.

    

    Gebruik 'n dikwandige pan met 'n bodem om gemaalde krimpvarkies te stowe

11. Voorverhit die sous, sit die vleisstukke daarin en laat dit vir 20 minute prut.

    

    Onthou om die kookgerei met 'n deksel te bedek, om egalige verwarming en die vinnigste kookkuns moontlik te maak.

12. As die rys sag is, haal dit van die vuur af, plaas dit op bakkies en sit voor.

    

    Gemaalde krimpvarkies met rys in tamatiesous kan saam met suurroom en groen uie bedien word

Video: krimpvarkies frikkadelle met rys

In die oond met kaas

Van al die moontlike maniere om etes vir my gesin voor te berei, verkies ek die oond. Geregte blyk een of ander manier lekker, sag te wees. Terwyl die kos in die oond gebak word, is daar ook vrye tyd om iets nuttigs te doen. Die resep vir egte egels met rys het my voorgestel deur 'n vriendin wie se man en seun minstens elke dag gereed is om haar wonderlike skepping te geniet. In die oorspronklike word maer varkvleis gebruik vir maalvleis. Ek kook hierdie gereg gereeld van hoender- of kalkoenvleis.

Bestanddele:

• 500 g varkvleis;
• 200 g rys;
• 2 wortels;
• 2 uie koppe;
• 1 eier;
• 150 g mayonnaise;
• 200 g suurroom;
• 150 g harde kaas;
• 1/2 teelepel kerrie;
• sout en speserye na smaak.

Voorbereiding:

1. Kook rys tot halfgaar, koel.

2. Meng die maalvleis, rys, maalvleis, gekapte uie, eier, speserye en sout na smaak.

   

   Maal groente op enige gemaklike manier: deur 'n vleismolen, gebruik 'n rasper, blender of mes

3. Knie die massa goed, vorm balletjies met nat hande.

4. Plaas die stukke in 'n hoëkant-bak.

   

   Kies 'n bakplaat met hoë sye of 'n diep vuurvaste bak om te kook

5. Berei die vulsel by: meng mayonnaise, suurroom, 'n knippie sout en kerriepoeier.

   

   U kan swaar room gebruik om te vul.

6. Voeg 100–150 ml water by die voorbereide mengsel, roer.

   

   Vul vir krimpvarkies nie te vloeibaar en nie baie dik nie

7. Giet die vulsel in die krimpvarkie.

8. Sprinkel die grof gerasperde harde kaas oor die gereg.

   

   Alle soorte harde kaas is geskik om die gereg te besprinkel.

9. Kook krimpvarkies 45-60 minute in die oond op 180 grade.

10. As die rys sag en die kaas gesmelt en goudbruin op die kos is, haal u die krimpvarkies uit die oond.

    

    Gesmelte kaas bedek die gereg met 'n heerlike goudbruin kors

11. Sit voor met 'n bykos van u keuse.

    

    Gemaalde krimpvarkies met rys in suurroomvulling kan volgens u goeddunke as 'n onafhanklike gereg of met bymiddels bedien word

Video: krimpvarkies in die oond

In 'n stadige oond met groente en sous

Die multikooker is 'n onvervangbare assistent in die kombuis van baie moderne huisvroue. Daarom is die resep vir gekapte krimpvarkies met rys aangepas deur kookkundiges vir kook in hierdie wonderlike eenheid.

Bestanddele:

• 800 g hoenderborsie;
• 4 eetlepels. l. ronde korrelrys;
• 2 uie;
• 1 wortel;
• 2 eetlepels. l. tamatiesous;
• 2 eetlepels. l. sonneblomolie;
• water;
• sout.

Voorbereiding:

1. Plaas die bestanddele wat u benodig op u werkoppervlak.

   

   Berei kos voor sodat alles byderhand is

2. Sny die hoenderfilet, geskil van vel en bene, in klein stukkies.

   

   U kan kalkoen of kalfsvleis in plaas van hoender gebruik.

3. Blaai die vleis deur 'n vleismeul saam met 1 ui.

   

   Uie kan deur 'n vleismeul saam met filette geblaai word of in 'n blender gekap word

4. Voeg gewaste rys en sout by die vleismassa na smaak, meng goed.

5. Vorm klein balletjies van dieselfde grootte.

   

   Bevestig u handpalms met koue water om te voorkom dat maalvleis aan u hande kleef

6. Rasper die wortels op 'n rasper met groot gate, kap die oorblywende ui fyn met 'n mes.
7. Giet sonneblomolie in die multikookbak en stel die braai-modus vir 5 minute in.

8. Soteer die uie en wortels tot sag.

   

   Roer af en toe om te verhoed dat groente brand.

9. Voeg tamatiesous by groente, roer, kook vir 1 minuut.

10. Giet 1,5 liter water in 'n multikookpan, voeg sout by, laat kook.

    

    Giet genoeg water in sodat dit later die vleisstukke heeltemal bedek

11. Plaas die werkstukke na die multikooker, skakel die "Soup" of "Stew" -modus aan, kook die skottel vir 40 minute.

    

    Rys moet sag wees aan die einde van die kook

12. Krimpvarkies kan as sop of as hoofgereg bedien word.

    

    Gemaalde hoender-egels kan aan volwassenes en kinders aangebied word

Video: vleis krimpvarkies in 'n stadige oond

Gestoomde baba krimpvarkies

Kleuters hou ook daarvan om aan heerlike vleisballe te smul, maar dit is die beste vir kinders om dit te stoom, sonder om olie by te voeg en die produkte waaruit die gereg bestaan, te braai. Albei my dogters, waarvan een net anderhalf jaar oud is, en die tweede amper 11 jaar oud, eet graag heerlike ronde wange op albei wange. Die man weier nie so 'n ete nie, wat altyd tevrede is met die gesondste kos.

Bestanddele:

• 100 g langkorrelige rys;
• 450 g maer varkvleis;
• 30 g gedroogde brood;
• 100 g melk;
• 1 ui;
• 1 eier;
• 1/2 teelepel sout;
• speserye na smaak;
• swart peperkorrels.

Voorbereiding:

1. Spoel die rys in verskillende waters af.

   

   Rys moet 'n paar keer gewas word totdat die water helder is

2. Sit die rys in 'n pot kookwater, voeg 'n bietjie sout by en kook vir 5 minute.

   

   Rys moet ferm bly, anders kook dit af en word pap tydens verdere kook.

3. Plaas die rys op 'n sif en laat die vloeistof dreineer.

   

   Om van oortollige water ontslae te raak, laat die rys minstens 10 minute in 'n sif.

4. Berei maalvleisprodukte voor.

   

   Maer varkvleis kan vervang word met kalfsvleis-, hoender- of kalkoenfilette

5. Week 'n stuk brood in warm melk.

   

   Voordat u die maalvleis by die maalvleis voeg, moet u dit deeglik met u hande uitdruk

6. Blaai die varkvleis en geskilde uie deur 'n vleismolen.

7. Meng die maalvleis met eier, geweekte brood, sout en speserye na smaak.

   

   U kan enige speserye en geurmiddels by die maalvleis voeg.

8. Meng alle bestanddele deeglik totdat 'n plastiekmassa verkry is.

   

   As die maalvleis te loperig blyk te wees, kan u broodkrummels of semolina byvoeg

9. Gooi water in die multikooker, skakel die modus "Steam" aan vir 40 minute.
10. Vorm krimpvarkies: rol langwerpige spasies van maalvleis en rol dit in gekookte rys sodat die een rand sonder korrels bly.

11. Plaas die krimpvarkies in 'n stomende bak.

    

    Plaas die werkstukke sodat dit nie aan mekaar raak nie

12. Gebruik die swart peperkorrels om die oë en neuse vir die krimpvarkies te maak.

    

    Druk die peperkorrels in die maalvleis in die vorm van die oë en neus

13. Plaas die stoomboot in die multikookbak, maak die apparaat toe en kook totdat die piep hoor.

    

    Klaargehakte egels met rys lyk baie interessant en ongewoon

14. Gebruik die lepel of spatel versigtig om dit nie te breek nie, en dra die egels van maalvleis met rys oor op opdienborde.

    

    Garneer met helder vars kruie voor u dit voorsit

Video: stomende frikkadelle

Stem u saam dat krimpvarkies met rys 'n uitstekende opsie is om die hele gesin tevrede te stel? Vertel ons hoe u hierdie gereg voorberei deur 'n opmerking hieronder te skryf. Goeie aptyt vir u en u geliefdes!