Stowe Met Pruimedante: 'n Stapsgewyse Resep Met 'n Foto, Ons Kook In Die Oond, Stadig Oond En Op Die Stoof

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Aromaties en gesofistikeerd: berei bredie met pruimedante

Gedroogde vrugte pas goed by verskillende soorte vleis, wat sappigheid, pittige soet nasmaak en aangename aroma gee. Pruimedante is veral gewild onder kokke, wat saam met vark en beesvleis gestoof kan word, en by pluimvee - dit blyk altyd lekker te wees. Wil u probeer?

Inhoud

• 1 Vinnig en maklik: kalkoenbredie met pruimedante op die stoof
• 2 Soos in 'n rustieke oond: beesvleis met pruimedante in 'n pot

• 3 Geen ekstra moeite nie: varkvleis met pruimedante en sampioene in 'n stadige oond

  3.1 Video: varkribbetjies met pruimedante

Vinnig en maklik: kalkoenbredie met pruimedante op die stoof

Hierdie resep is goed as u aandete vir die gesin moet kook, en die tyd raak min. 'N Halfuur - en die gereg is gereed.

Jy sal nodig hê:

• 600 g kalkoenfilet;
• 200 g ontpitte pruimedante;
• 120 ml suurroom;
• 60–70 ml groente-olie;
• 100-150 ml skoon drinkwater;
• gloeilamp;
• setperke na smaak;
• speserye - 'n mengsel van soetrissies, paprika, kerrie, neutmuskaat, koljander, of klaargemaakte pluimvee-geurmiddels;
• sout.

Kook.

1. Spoel die vleis uit, droog en sny dit in klein blokkies.

   

   Met kalkoenvleis sal die gereg amper 'n dieet wees.

2. Meng 1/3 van die olie met die geselekteerde speserye, giet dit oor die vleis en hou dit eenkant om te marineer.

   

   U kan 'n paar gekapte groen uievere of 'n takkie dille by die marinade voeg

3. Skil en kap die ui lukraak.

   

   Gewoonlik word aanbeveel om die ui in blokkies te sny om te stowe, maar dit maak nie saak nie.

4. Week pruimedante vir 10-15 minute, druk dit uit en sny dit in repies of blokkies.

   

   Sny klein pruimedante in kwarte

5. Giet die res van die olie in die pan, verhit dit goed en verminder die vlam. Gooi die ui in die olie en braai dit aanhoudend totdat dit deursigtig is.

   

   Die ui word deursigtig en kry 'n goue tint aan die punte.

6. Plaas die stukke vleis in 'n pan en soteer dit saam met die uie, ongeveer 2 minute aan elke kant, vir 'n heerlike goudbruin kors.

   

   Sodra die pienkerige kleur van rou vleis verdof, kan die pan van hitte verwyder word.

7. Kook die water.

   

   Om nie met die stoof te mors nie, sit net die tee

8. Voeg pruimedante by die vleis, gooi kookwater, sout in. Plaas 'n deksel op die pan en laat prut vir ongeveer 20 minute.

   

   Die kombuis word onmiddellik gevul met 'n smaaklike aroma

9. Gooi suurroom by die vleis, smeer dit goed oor die pan met 'n spatel, plaas die deksel weer op sy plek en stowe die kalkoen nog 5-7 minute.

   

   Suurroom kan vervang word met room of, in uiterste gevalle, met kefir

10. Blus die vlam, laat die vleis 10 minute op die afgeskakelde stoof staan en kap intussen die kruie en strooi op die afgewerkte skottel. U kan tuis na die tafel bel!

    

    Sit sulke vleis voor saam met kapokaartappels

Net soos in 'n rustieke oond: beesvleis met pruimedante in 'n pot

As u regtig sagte en sappige vleis wil kry wat vrugte-aroma en ligte broodgeur uitstraal, gebruik hierdie resep. Drie hoof troefkaarte - pruimedante, bier en kleipotte - maak hierdie gereg saam byna uniek.

Jy sal nodig hê:

• 1,5 kg beesvleis;
• 100 g ontpitte pruimedante;
• 3 uie;
• 2 medium wortels;
• 40-50 ml tamatiepasta;
• 500 ml bier;
• 500 ml water;
• 80-10 g botter;
• peper of ander speserye na smaak;
• sout.

Kook.

1. Skil en sny die wortels in blokkies.

   

   Moenie die stukke te groot maak nie, dit moet goed gestoof word.

2. Skil die ui en kap dit soos u wil.

   

   Die kookkundiges sê dat "uie baie van vleis hou", maar hierdie keer braai ons dit apart

3. Week pruimedante vir 10 minute in warm water, druk, droog, sny.

   

   Moenie vergeet om die geweekte vrugte met 'n servet uit te pers en liggies droog te maak nie

4. Was die vleis, sny in medium blokkies en braai in botter tot goudbruin.

   

   Braai verseël alle sappe in die vleis

5. Sit die beesvleis in potte, sout en geur met speserye.

   

   U kan setperke byvoeg,

6. Braai die ui in dieselfde pan waar die vleis net bruin is en stuur dit langs die beesvleis.

   

   Bedek die vleis met 'n laag ui

7. Die laaste laag sal wortels en pruimedante wees.

   

   Hierdie gereg bevat 'n hele versameling geure

8. Los die tamatiepasta in water op en giet die mengsel oor die vleis en groente.

   

   Water is nodig sodat die pasta eweredig onder die vleis en groente versprei word.

9. Giet gelyke hoeveelhede bier in die potte, bedek dit met deksels en stuur dit na die oond wat voorverhit is tot 180 °.

   

   Beesvleis sal uitkom soos van 'n Russiese stoof

10. Sagte beesvleis van goeie gehalte sal binne 'n uur gereed wees, binne 1,5 uur oud en taai.

    

    Pragtige aanbieding sal die gereg nog lekkerder maak

Geen ekstra moeite nie: vark met pruimedante en sampioene in 'n stadige oond

As u 'n stadig kookplaat het en daar 'n sak gedroogde sampioene in die kas is, kan u seker wees: 'n heerlike aandete word gewaarborg.

Jy sal nodig hê:

• 500 g varkvleis;
• Pruimedante van 10 g;
• 500 g aartappels;
• 50 g gedroogde sampioene;
• gloeilamp;
• 1-2 wortels;
• 3-4 ste. l. botter;
• 50 ml tamatiepasta;
• 1-2 eetlepels. l. water;
• sout.

Kook.

1. Week sampioene 'n halfuur voordat u begin kook.

   

   As u vars sampioene gebruik, skil dit in plaas daarvan om dit te week, giet dit met kookwater en kap dit

2. Giet die pruimedante met kookwater, dreineer die water na 10 minute en sny die vrugte in stukke.

   

   Voorbereiding van pruimedante is standaard: geweek, uitgedruk, in skywe gesny

3. Was die vleis, droog dit en sny dit in mediumgrootte blokkies.

   

   As u van groter stukke hou, sny die vleis in borde en klop, maar die stukke word beter gestoof

4. Alle groente - aartappels, wortels, uie - skil en sny ook in blokkies, hierdie keer klein.

   

   Aartappelblokkies moet groot wees, uie - klein, wortels - soos u wil

5. Sit die olie en vleis in die multikookbak, stel die “Braai” -modus in en braai die varkvleis vir 10 minute en roer dit van tyd tot tyd.

   

   Sonder om te braai, sal die smaak van vleis nie dieselfde wees nie.

6. Haal die vleis uit die multikookplaat en stuur groente in die plek daarvan. Die algoritme van aksies is dieselfde: "Braai" -modus, 10 minute.

   

   Onthou om die groente met 'n spatel te roer

7. Voeg alle oorblywende bestanddele in 'n bak: vark, sampioene, pruimedante, tamatiepasta, water en sout. In dieselfde stadium kan u speserye byvoeg soos u wil.

   

   Dan sal die multikookmasjien alles vir u doen

8. Stel die modus "Blus" in. Die gereg is binne 30 minute gereed.

   

   Smaaklike ete!

'N Bietjie oor speserye. Eenmaal in 'n restaurant het ek die kans gehad om 'n Griekse bredie met pruimedante en kaneel te proe, en die speserye was baie helder. Dit was ongewoon, maar heerlik. 'N Poging om dieselfde voedsel tuis te reproduseer, het egter in 'n fiasko geëindig - die tuisgemaakte eienaardige ryk geur en die ongewone smaak van vleis het nie daarvan gehou nie. As u dus Griekse kookkuns wil ervaar, moet u nie my foute herhaal nie - eksperimenteer eers met klein porsies.

Video: varkrib met pruimedante

Soet note is gereeld in vleisgeregte. Gedroogde vrugte, heuning en suiker sorg vir die bekende smaak van bekende geregte en versadig dit met nuwe skakerings. Wil u so iets kook - ongewoon en interessant? Begin u Meat + Sweet duo met resepte wat pruimedante insluit. Hulle is so eenvoudig en lekker as moontlik, u kan oortuig word deur u eie ervaring!