Geleide Tert Met Uie En Eiers: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2025 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:41

'N Eenvoudige bederf met lekker smaak: maak 'n jellie-tert met uie en eiers

Gebak gevul met groen uie en gekookte eiers kan met reg beskou word as 'n klassieke onder geleide pasteie. Hierdie gereg is geliefd onder beginner-gasvroue en ervare sjefs, want dit is maklik om dit voor te berei, en die produkte is algemeen en beskikbaar vir almal. En dit sal net 'n halfuur neem om die koek te bak.

Stap-vir-stap resep vir jellie pastei met uie en eiers

In een van my artikels het ek gepraat oor 'n buurmoeder uit my kinderjare wat ons gereeld met verskillende heerlike tuisgemaakte geregte getrakteer het. 'N Gereelde gereg op haar tafel was gebakpasteie met uie- en eiervulsel. Soms het die vrou, weens gebrek aan tyd of om 'n ander rede, die taak vereenvoudig en 'n eenvoudige jellie-tert met dieselfde vulsel gekook. Die resep vir hierdie gebak word steeds in een van die ou notaboeke in ons kombuis gebêre.

Bestanddele:

• 6 eiers;
• 1-2 trosse groen uie;
• 300 g suurroom;
• 300 g meel;
• 150 g botter;
• 1,5 teelepel. bakpoeier;
• 1,5 teelepel. korrelsuiker;
• 1,5 teelepel. sout.

Voorbereiding:

1. Berei u bestanddele voor.

   

   Vir 'n jellie-tert met uie en eiers benodig u 'n minimum beskikbare produkte

2. Kook 4 eiers, koel af en kap fyn in enige vorm.

   

   Tert-eiers kan in klein stukkies van enige vorm gesny word

3. Kap die groen ui met 'n mes, sout na smaak. Die hoeveelheid van die produk kan verminder of verhoog word.

   

   Die hoeveelheid ui word aangepas volgens smaakvoorkeure

4. Meng gekookte eiers en uie, voeg speserye na smaak by.

   

   In hierdie stadium kan die vulsel aangevul word met u gunsteling speserye en geurmiddels.

5. Sit suurroom in 'n ander houer, voeg sout en suiker by, roer.

   

   In die eerste plek word suurroom met korrelsuiker en 'n klein hoeveelheid sout gemeng

6. Smelt die botter en klits die orige eiers in 'n klein bak terwyl dit afkoel.

   

   Laat dit effens afkoel voordat die gesmelte botter by die deeg gevoeg word.

7. Voeg gesmelte botter en geklitste eiers geleidelik by die suurroom.

   

   Meng vloeibare deegbestanddele deeglik tot glad

8. Sif meel met bakpoeier, voeg porsies by die suurroommengsel.

   

   Om die deeg donsiger te maak, word aanbeveel om die meel te sif

9. Roer die pap massa daarby.

   

   Die konsekwentheid van die gelei tertdeeg moet soos pap lyk.

10. Voorverhit die oond tot 200 grade.

11. Smeer 'n bakplaat.

    

    Borsel dit met botter om die koek maklik uit die bak te haal

12. Giet 2/3 van die deeg in 'n vorm.

    

    Gooi meer as die helfte van die beslag in die pan vir die onderkant van die koek

13. Smeer die vulsel eweredig oor die deeg.

    

    Die vulsel moet eweredig oor die deeg versprei word.

14. Giet die tweede deel van die deeg en strooi dit uit sodat dit die vulsel in 'n egalige laag bedek. Glad die deeg met 'n eetlepel uit.

    

    U kan 'n lepel of 'n silikonspatel gebruik om die vulsel met 'n egalige laag te bedek.

15. Plaas die stuk in die oond en kook vir 35-40 minute tot goudbruin.

    

    Die voltooide koek is bedek met 'n smaaklike kors

16. Haal die voltooide koek uit die oond, bedek dit met 'n handdoek en laat dit vir 'n kwartier staan.

    

    Voordat u die tert sny, moet u brou

17. Sny die lekkerny in porsies en sit voor.

    

    Die tert kan heel bedien word of in porsies gesny word

Video: Jellied Pie met uie en eiers

Gelei-tert met uie en eiers is 'n smaaklike en bevredigende gereg wat selfs diegene wat pas begin kook, kan hanteer. Maak seker dat u so 'n lekkerny vir u geliefdes voorberei. Smaaklike ete!