Watter Snyplank Is Beter: Hout, Plastiek Of Glas

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Hout, plastiek of glas: watter snyplank is beter?

Een van die belangrikste parameters vir die keuse van 'n snyplank is die materiaal waaruit dit vervaardig word. Nie die kleur of die vorm van die handvatsel of die afmetings sal die lewensduur en veiligheid van die produk aansienlik beïnvloed nie. Voordat u dit koop, is dit belangrik om die kenmerke van verskillende soorte borde te bestudeer en presies te kies wat nie net in die prys nie, maar ook in die gebruiksgebied, geskik is.

Voor- en nadele van verskillende snyplanke

Daar is drie soorte snyborde: hout, plastiek en glas. As u voor 'n keuse staan, moet u goed verstaan wat die voor- en nadele van elk van die materiale is.

Hout

Houtsnyplankies is 'n gewilde klassieke en kan in elke kombuis gevind word. Dit kan van beuk, esdoorn, okkerneut en ander soorte hout gemaak word. Volgens die rangorde van die vesels word twee soorte onderskei:

• Langs. Dit is planke waarin die rangskikking van houtvesels parallel met die oppervlak loop. Hierdie opsie is die algemeenste, maar verswak vinnig weens die voorkoms van vore van die mes.

• Einde. Daarin is die vesels loodreg op die snyoppervlak geleë, wat hulle in staat stel om weer te divergeer en te konvergeer, sonder om met duike van die lem bedek te word.

  

  In die eindplank is die boom so geposisioneer dat die vesels loodreg op die snyoppervlak is

Omgewingsvriendelikheid is 'n duidelike pluspunt van houtkappers, omdat hout 'n natuurlike materiaal is. Daarbenewens het hulle 'n aangename voorkoms, kan hulle gebruik word om geregte voor te sit (byvoorbeeld steaks of kaassnitte), is stabiel op die tafel en laat u die messe langer skerp hou.

Houtplanke is nie net geskik vir die sny van kos nie, maar ook om skottelgoed voor te sit

Maar houtplanke het hul nadele:

• onverdraagsaamheid vir langdurige kontak met water, en dus die onmoontlikheid om in 'n skottelgoedwasser te was;
• die vermoë om reuke, sap en bloed uit voedsel op te neem;
• die behoefte aan gereelde versorging.

Gewone snyplanke is ideaal vir brood, groente, vrugte en kruie, maar dit is beter om dit nie vir rou vleis of vis te gebruik nie - die absorbeerbaarheid van die oppervlak sal so 'n bord ongeskik maak vir ander produkte wat nie verdere hittebehandeling benodig nie. Houtborde, wat een keer per week geolie is, het die grootste nadeel: die vermoë om sappe en reuke op te neem, wat dit universeel gebruik.

Dit is nie moeilik om die hout skoon te maak nie, dit is genoeg om dit in warm water met 'n skoonmaakmiddel te was, en indien nodig, verwyder die vlek - vryf dit met suurlemoensap en sout. Maar in die geval van groewe is skoonmaak moeilik - soms is dit eenvoudig onmoontlik om vuil te verwyder. Die lewensduur hang direk af van die kwaliteit van die produk: goedkoop en onbehandelde borde is net 'n paar maande gerieflik, en olie van hoë gehalte en gedrenkte olie kan langer as 'n jaar in die kombuis dien.

Plastiek

Plastiekborde is 'n baie maklike opsie vir die kombuis, veral vir rou voedsel (vleis en vis). Hulle het nie die nadele van houtprodukte nie - hulle absorbeer niks en is nie bang vir kontak met water nie, wat dit moontlik maak om op enige manier te was, veral in 'n skottelgoedwasser. Die voordele van plastieksnyoppervlakke sluit ook in:

• verskeidenheid groottes, vorms en kleure;
• higiëne;
• moenie messe dof nie;
• lang lewensduur (1-2 jaar).

Plastiekborde is bekend vir hul verskeidenheid kleure en higiëne

Kwaliteitborde is redelik duur en weeg baie. Maar ongeag die koste, kan u die plastiek nie warm sit nie en dit as 'n opskepgereg gebruik, is nie esteties aangenaam nie. Die grootste gevaar lê in produkte wat van goedkoop plastiek gemaak is: dit is dun, breek maklik en krap en kan stowwe vir die gesondheid vrystel.

Glas

Harde glas snyplanke het bewys dat dit higiëniese produkte is wat nie vog of reuke absorbeer nie. Die groot voordele is weerstand teen hoë temperature, sowel as 'n verskeidenheid ontwerpe - dit is die borde wat nie net in kleur verkoop word nie, maar met verskillende patrone, wat u toelaat om 'n opsie te kies wat heeltemal geskik is vir die styl van die kombuis. Dit is belangrik dat die glas maklik is om skoon te maak.

Glasplanke word 'n ware versiering van die kombuis

Dit is universele snyprodukte, dit is geskik vir groente en vleis, maar moenie vleis daarop klop of bene kap nie - daar is 'n groot risiko dat die bord krak. Daar is ander nadele aan glassny-oppervlaktes:

• vinnig stomp messe;
• gee 'n onaangename maalgeluid by die sny, en klop hard wanneer u dit sny.

Die lewensduur van sulke borde, gebaseer op die eienskappe van die materiaal, is lank, en dit kan jare lank suksesvol deur die gasvrou gebruik word. Maar hierdie lewensduur kan aansienlik verminder word, want so 'n bord kan eenvoudig breek as dit val.

Snyplate van hoë gehalte, wat behoorlik deur die gasvrou opgepas word, is 'n veelsydige toestel met 'n lang lewensduur. Daar is egter fynhede: dit is beter om nie houtborde vir rou vleis en vis te gebruik nie, plastiekborde kan maklik krap en glasborde kan breek as dit val. Die keuse moet gemaak word op grond van persoonlike voorkeure en kookvolumes.