Wat Om Te Kook Uit Kluitjies Wat Aanmekaar Gesit Is En Hoe Dit Verdeel Kan Word: Resepte En Resensies

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Wat om te kook uit aanmekaar kluitjies: oorspronklike resepte vir spaarsamige huisvroue

Ons hou gereeld spasies en halfafgewerkte produkte op vir toekomstige gebruik en bêre dit in die vrieskas van die yskas. Dit is baie gerieflik: u kan dit op enige tyd uithaal en kook of braai sonder om baie tyd aan die kook te spandeer. Kluitjies was en bly die gewildste halfafgewerkte produkte. Soms kom ons voor die feit dat hulle saamstaan tot een digte massa, wat byna onmoontlik is om te skei. En heel waarskynlik, wanneer die kluitjies ontdooi word, sal hulle hul pragtige voorkoms verloor. Wat om te doen in hierdie geval?

Inhoud

• 1 Is dit moontlik om taai bolletjies te eet

  1.1 Hoe u klewerige bolletjies kan skei

• 2 Wat om van klewerige kluitjies tuis te kook

  • 2.1 Gebraaide lui bolletjies

  • 2.2 Kluitjiespizza

    2.2.1 Video: kluitjies pizza resep

  • 2.3 Kluitjiespan
  • 2.4 Hoe om lasagne van kluitjies te maak
  • 2.5 Pelkots
• 3 Video: wat berei kan word uit saamgevoegde halfafgewerkte produkte
• 4 Hoe om te verseker dat die kluitjies nie aan mekaar vassit nie
• 5 gasvrou resensies

Is dit moontlik om styf bolletjies te eet?

In beginsel is die kluitjies wat aanmekaar sit, nie anders as gewone nie: dit is dieselfde vleis en deeg. Diepvries bied hulle langtermynopberging, waarin dit nie die minste sal verswak nie. Die feit dat hulle in een knop vasgevang is, is weliswaar suggestief. Dit kan die volgende redes wees:

1. Die kluitjies is nie van baie hoë gehalte nie, uit 'n goedkoop kategorie is foute gemaak in die produksie daarvan, veral die deeg is verkeerd geknie of meel van lae gehalte.

2. By die berging van kluitjies was die yskas ontdooi (byvoorbeeld tydens 'n langdurige kragonderbreking) en weer aangeskakel, dit wil sê die produk is ontdooi en dan gevries.

   

   Gekookte kluitjies sal net uitmekaar val

In die eerste geval is so 'n produk glad nie die moeite werd nie: die lae gehalte daarvan kan te wyte wees aan die gebruik van die goedkoopste produkte. In die tweede situasie moet u versigtiger wees. As die bolletjies smelt en in u yskas aanmekaar plak, is dit voorheen vars, dan sal dit u gesondheid nie benadeel nie. U weet immers hoeveel tyd hulle in 'n gesmelte toestand spandeer het. Dit is moeiliker met die winkels: u weet nie hoeveel keer hierdie bolletjies ontdooi en weer gevries is nie. Op die oomblik van aankoop is dit moontlik dat hulle verrot is, en dit kan slegs bepaal word deur die reuk nadat dit gekook is.

Hoe kan u klewerige bolletjies probeer verdeel?

Die situasie is miskien nie so hopeloos soos dit met die eerste oogopslag lyk nie. Daar is verskillende maniere waarop u die kluitjies van mekaar kan skei.

1. Laat bevrore kluitjies op die tafel sit. Na 'n paar minute sal dit begin ontdooi. Probeer om hulle met u hande los te maak totdat u die hele knop uitmekaar haal. Maar laat die kluitjies nie lank ontdooi nie, anders breek die deeg en val die vulsel tydens kook. As die bolletjies aanmekaar gesmelt is, stuur dit vir 5 minute na die vrieskas - daar sal die deeg gryp en dit makliker wees om dit te skei.

   

   As u klewerige kluitjies kook sonder om dit te skei, kan dit in 'n oneetbare rou klont word.

2. Pas geweld toe. Laat die bevrore kluitjies 2-3 minute lê, plaas dit dan in 'n digte sak en klop dit op die tafel totdat die klont in stukke verbrokkel.
3. Kook die kluitjies met botter. In hierdie geval moet die kluitjies nie baie taai wees nie, of ten minste moet die knop nie baie groot wees nie. Andersins sal dit aan die buitekant gekook word en aan die binnekant klam wees. Kook water, voeg 20 g botter of 2 eetlepels groente-olie daarby, voeg kluitjies by en kook, roer die heeltyd.
4. U kan probeer om taai bolletjies in 'n stoombad te kook - dit kom gewoonlik onder die invloed van stoom af. Plaas die knop op die bolletjies in 'n kastrol met kookwater. Skei die bolletjies een vir een van die knop versigtig en hou dit eenkant totdat die hele knop verwyder is.

Wat om van klewerige kluitjies tuis te kook

As die kluitjies egter aanmekaar vassit sodat dit nie moontlik is om dit te skei nie, gebruik dit eenvoudig om 'n oorspronklike nuwe gereg voor te berei. Daar is baie opsies, en ons bied 'n paar daarvan aan.

Gebraaide lui bolletjies

Jy sal nodig hê:

• 500 g kluitjies;
• groente of botter vir braai.

Kookproses.

1. Laat die kluitjies heeltemal smelt. U kan dit selfs in 'n sak verpak en in warm water plaas.

2. Rol die resulterende massa in die vorm van 'n dik wors uit en hou dit in die vrieskas vir 'n paar minute: die massa sal 'n bietjie gryp om dit makliker te sny.

   

   Hou dit 'n bietjie in die vrieskas om die werkstuk makliker te sny.

3. Verdeel die resulterende rol in porsies, elk met 'n stuk van 1-1,5 cm. Sit dit in 'n pan met goed verhitte olie en braai aan albei kante op matige hitte tot sag.

   

   Braai lui bolletjies tot goudbruin

Kluitjies-pizza

En hierdie resep word al 'n paar jaar baie gewild danksy 'n aanhaling uit die gewilde internethulpbron bash.org.ru. Die taai bolletjies is 'n uitstekende basis vir pizza. Op my eie kan ek hierdie metode aanbeveel; die vulsel kan enigiets volgens u smaak wees. U sal selfs bly wees dat die kluitjies aan mekaar vassit en u die geleentheid het om weer so 'n pizza te maak. Ek laat hulle selfs soms toe om doelbewus aanmekaar te hou.

Saamgehakte bolletjies is 'n uitstekende basis vir pizza

Jy sal nodig hê:

• 500 g kluitjies;
• 1 eetlepel mayonnaise;
• 1 eetlepel tamatiesous
• ½ teelepel mosterd;
• 150 g ham;
• ½ rooi ui;
• 1 tamatie;
• 3 skeppies mozzarella;
• sout, gemaalde peper - na smaak;
• 150 g harde kaas;
• setperke vir versiering - opsioneel.

Kookproses.

1. Plaas die ontdooiing van klewerige kluitjies op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Rol in 'n lae laag en vorm 'n sirkel daaruit.

   

   Vaste bolletjies rol goed uit in 'n laag vir die koek

2. Smeer dit met u gunsteling tamatiesous, mayonnaise en mosterd. Smeer halfringe ui en gekapte ham oor die oppervlak. Smeer mozzarella en tamatieskywe bo-oor. Geur met sout en peper.

3. Besprinkel die voorbereide pizza met gerasperde kaas en plaas dit in die voorverhitte oond vir 180 minute op 180 ° C. Strooi dit met fyngekapte kruie as u die afgewerkte pizza op die tafel bedien.

   

   Sit enige vulsel op die voorbereide kors, en die belangrikste - meer kaas!

Video: kluitjies pizza resep

Dumplings kasserol

Dit is ook 'n redelike eenvoudige manier om stukkende kluitjies sonder ekstra koste te gebruik. Neem die volgende voedsel:

• 1-2 koppe uie;
• olie vir die smeer van panne en bakkies;
• 500 g kluitjies;
• sout, swartpeper - na smaak;
• 3 hoendereiers;
• 250 g mayonnaise;
• 100 g harde kaas;
• setperke vir versiering.

Ons sal so kook.

1. Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 200 ° C - dit moet goed opgewarm wees teen die tyd dat u die kasserol daarin plaas. Kap die ui en braai dit 2-3 minute in 'n pan in olie. Smeer 'n bakplaat, verhit dit in die oond vir 'n paar minute sodat die kluitjies nie later daaraan kleef nie.
2. Plaas die ontdooide bolletjies wat aan mekaar vas is, in 'n vorm en versprei eweredig. Geur met sout, peper en lê die gebraaide uie uit.
3. Klits eiers in sout, peper en mayonnaise in 'n aparte bak. Giet die mengsel oor die kluitjies sodat dit heeltemal bedek is. Strooi gerasperde kaas bo-oor.

4. Plaas die oondskottel vir 40 minute. Strooi dit met gekapte kruie as dit klaar is.

   

   'N Kasserol is 'n uitstekende manier om taai bolletjies te "klop"

Hoe om lasagne van kluitjies te maak

Die baie gewilde Italiaanse gereg lasagne kan ook met kluitjies gemaak word. U benodig die volgende produkte:

• 500 g kluitjies;
• 140 g harde kaas;
• 6 tamaties;
• vormolie;
• 100 g mayonnaise;
• 100 g suurroom;
• 2 eiers;

• sout, swartpeper - na smaak.

  

  Vir Italiaanse lasagne is taai bolletjies ook wonderlik.

Kookproses.

1. Ontdooi eers die kluitjies. Plaas die oond op 180 ° C. Rasper intussen die kaas en sny die tamaties in sirkels.
2. Smeer die vorm met olie, sit die helfte van die bolletjies op die bodem in 'n egalige laag. Plaas die helfte van die tamaties bo-op. Bedek met nog 'n laag kluitjies waarop die oorblywende tamaties geplaas word.
3. Klits eiers met mayonnaise, suurroom en speserye in 'n bak. Giet die lasagne oor en strooi gerasperde kaas oor. Bak 45 minute in die oond en sit dit voor.

Pelkots

Die naam van hierdie gereg lyk ietwat eksoties, maar eintlik is dit net bolletjies. Vir hulle benodig u:

• 500 g kluitjies;
• 1 ui;
• sout, swartpeper - na smaak;
• skyfies of beskuitjies vir brood;
• groente-olie vir braai.

Hoe om pelkots te kook.

1. Blaai die ontdooide bolletjies deur 'n vleismeul of voedselverwerker, voeg ui, sout en peper by. Vorm die maalvleis in ronde, afgeplatte kotelette.

2. Gepaneerde patties in broodkrummels. As u skyfies hiervoor gebruik, maal dit vooraf tot krummels reg in die sak. Braai die pelcots op matige hitte in groente-olie tot goudbruin aan alle kante.

   

   Dumplings cutlets - is dit nie 'n wonderlike idee nie?

Video: wat kan berei word uit saamgevoegde halfafgewerkte produkte

Hoe om te verseker dat kluitjies nie aan mekaar vassit nie

Probleme kan vermy word deur enkele eenvoudige reëls te volg.

1. Smeer die pasgemaakte kluitjies op 'n bakplaat of bak, strooi meel oor en laat dit 10-15 minute droog word, op 'n afstand van mekaar. Stuur dit dan eers na die vrieskas in dieselfde bakplaat. Na 'n paar uur kan dit in 'n sak gegooi word en in die vrieskas geplaas word vir langtermynopberging.
2. Vir kluitjies is dit beter om 'n vinnige diepvries van 'n droë soort te gebruik. As u yskas so funksioneer, moet u dit gebruik. In 'n gewone vrieskas sal kluitjies waarskynlik aan mekaar kleef as gevolg van vog in die toestel en 'n lang tyd.
3. Om die kluitjies aanmekaar te kleef tydens die kook, moet u dit net in kookwater plaas. Moenie dit vooraf ontdooi nie, anders word die deeg sag en sal dit waarskynlik in die pan vassit. Sout die water voordat u die kluitjies byvoeg, en sit die botter of u gunsteling sous in die afgewerkte gereg na kook.

Gasvrou resensies

Dit lyk asof niks vir ons persoon onmoontlik is as ons vindingrykheid gebruik om foute reg te stel nie. Ons moeders en oumas het ons geleer om nie kos weg te gooi nie, en nou deel ons mekaar idees oor hoe om produkte te gebruik wat hul aanbieding verloor het. Vertel ons in die kommentaar hoe jy met klewerige kluitjies omgaan? Van watter kookmetodes hou jy die meeste? Sterkte!