Hoe Om Sjampanje Reg Te Maak: Hoe Om Dit Sonder Katoen Te Doen, Wat Om Te Doen As Die Kurk Op Die Bottel Breek

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Hoe om sjampanje oop te maak: ons maak dit eenvoudig en mooi

Sjampanje is tradisioneel 'n belangrike eienskap van die feestafel. Dit het 'n ongeëwenaarde smaak, aroma en miljoene borrels wat vrolik skitter in 'n pragtige glas. Die groot opening van die bottel beteken die begin van die vakansie, wat herinner aan 'n kanonsalvo, waarna die regte pret begin. Die proses om die kurk self te verwyder, veroorsaak egter soms 'n effense paniek onder mense wat nie weet hoe om dit korrek te doen nie. As u die bottel nie oopmaak nie, kan dit ernstige gevolge hê. In hierdie geval sal die helfte van die inhoud van die houer per ongeluk op die vloer gemors word, die onbelangrikste daarvan wees. Almal kan leer hoe om 'n bottel sjampanje mooi oop te maak, dit is nie so moeilik soos dit met die eerste oogopslag lyk nie.

Inhoud

• 1 Nuanses wat verseker dat vonkelwyne maklik oopgemaak kan word

  • 1.1 Behoorlike verkoeling
  • 1.2 Plastiekstop
  • 1.3 Houtkurk

• 2 maniere om 'n sjampanje bottel behoorlik oop te maak

  • 2.1 Om 'n bottel sonder katoen oop te maak - stapsgewyse instruksies met 'n foto

    2.1.1 Hoe om sjampanje sonder katoen oop te maak - video

  • 2.2 Veilige en netjiese bottelopsie-opsie vir meisies

    2.2.1 Video-tutoriaal - hoe om sjampanje vir 'n meisie oop te maak

  • 2.3 Maak 'n katoenbottel oop

    2.3.1 Video-tutoriaal - maak sjampanje oop met katoen

  • 2.4 Maak 'n bottel oop met 'n kurkopslag
  • 2.5 Hoe om sjampanje met 'n glas oop te maak - video

  • 2.6 As die prop stukkend is

    • 2.6.1 Maak die bottel met 'n kurktrekker oop
    • 2.6.2 Ons gebruik 'n tikskroef
    • 2.6.3 Hoe om sjampanje met 'n mes oop te maak
    • 2.6.4 Kurk met dun tang verwyder
    • 2.6.5 Open sjampanje met 'n stomp voorwerp
    • 2.6.6 Opening in Hussar-styl
    • 2.6.7 Video oor hoe sjampanje in Hussar-styl oopgemaak kan word
• 3 Meer wenke van die forums

Nuanses wat vonkelwyne maklik maak om oop te maak

'N Luidskoot met 'n kurk wat uit 'n sjampanje bottel vlieg, is glad nie 'n teken van goeie vorm nie. Volgens die bestaande reëls is dit die stil katoen wat getuig van die hoë gehalte van die drank en die vermoë om dit aan te bied. Om hierdie prosedure te laat slaag, is dit nodig om seker te maak dat die bottel vonkelwyn voorberei word voordat dit bedien word. As die bestaande reëls nagekom word, kan selfs 'n beginner wyn oopmaak.

Behoorlike verkoeling

Voordat u dit bedien, moet 'n bottel sjampanje afgekoel word tot 'n optimale temperatuur van nie meer as 4-8 ºC. Vir hierdie doel kan u 'n spesiale emmer gebruik - 'n koeler, vooraf gevul met yswater. Met hierdie verkoelingsmetode kan u binne 30-40 minute die gewenste temperatuur bereik. Om die bottel alleen met ys af te koel, sal dit langer neem.

'N Yskoeler sal die vonkel drank in 30-40 minute afkoel

Om sjampanje in die yskas af te koel, kan net so suksesvol wees. U moet die bottel egter nie in die vrieskas sit nie. As gevolg van geleidelike afkoeling sal die drank na 6 uur die gewenste temperatuur bereik.

Sjampanje word ná 6 uur heeltemal in die yskas afgekoel

As u nie ys en 'n yskas byderhand het nie, kan u die drank afkoel met koue lopende water. Hierdie metode bied egter nie volledige verkoeling nie, maar sal die temperatuur heeltemal verminder tot 10 ° C.

Plastiekstop

Die tegniese voorwaardes vir die vervaardiging van vonkelwyne veronderstel die gebruik van uitsluitlik kurkproppe. As dit van plastiek gemaak is, hou u 'n onegte sjampanje-wyn. Sulke drankies word gekenmerk deur die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid koolstofdioksied, wat bydra tot sterk skuim.

Die plastiekproppie word nie gebruik om die egte sjampanje te verseël nie

Om die bottel veilig oop te maak, is dit nodig om die kurk los te draai. Gewoonlik verg dit nie veel moeite nie, want dit beweeg as gevolg van gasdruk. U taak is slegs om beheer oor die posisie van die vaartuig te verseker. Op die oomblik dat die kurk heeltemal die nek verlaat, moet die bottel effens gekantel word om te verseker dat koolstofdioksied stadig na buite ontsnap.

Ongeag die tipe kurk, word die bottel vonkelwyn net horisontaal gestoor.

Houtkurk

Wyne wat natuurlike sjampanje ondergaan, word tradisioneel uitsluitlik met houtkurke verseël. Hierdie drankies skep nie hoë druk in die bottel nie, wat die ontkoppelproses vergemaklik sonder dat katoen nodig is.

Die kurk is meer as net 'n prop. In wese is dit 'n filter waardeur wyn asemhaal om te kan leef en ontwikkel.

Nadat u die draad losgedraai het, is dit nodig om die kurk met die linkerhand vas te maak, terwyl u die bottel terselfdertyd aan die onderkant hou en met die regterhand draai. As die kurk amper uit die bottel is, moet u die spoed van sy vordering verminder, om 'n skoot te voorkom.

Die kurktrekker word gewoonlik nie gebruik wanneer sjampanje oopgemaak word nie. Daar is egter gevalle waarin die kurkprop kan breek, wat verdere manipulasies aansienlik sal bemoeilik. Dit is in so 'n situasie dat 'n spesiale kurktrekker vir sjampanje bottels tot die redding kan kom.

So 'n ongewone kurktrekker het 'n maklike meganisme waarmee u maklik sjampanjebottels kan oopmaak

Daarbenewens moet u nooit die bottel skud voordat u die sjampanje oopmaak nie. Dit is slegs toelaatbaar as u uself wil verlos en die wynspatsels in die fontein voorkom.

Die tradisie om sjampanje op die wenners te skink, is bekendgestel deur Dan Gurney in 1967, wat die 24 uur van Le Mans-marathon gewen het

Maniere om 'n sjampanje bottel behoorlik oop te maak

Volgens professionele sommeliers moet sjampanje nie "pop" nie. Die korrekte opening daarvan gaan gepaard met 'fluistering' wat veroorsaak word deur die proses van gasontwikkeling. Om 'n bottel met 'n harde klap te ontknop, is beslis 'n baie effektiewe opsie, maar in die hoogste kringe is dit heeltemal onaanvaarbaar.

Maak 'n bottel sonder katoen oop - stapsgewyse instruksies met 'n foto

1. Om sjampanje volgens al die reëls oop te maak, moet u die foelie eers uit die bottel haal deur aan die spesiale oortjie te trek. Indien nie, gebruik 'n skerp voorwerp soos 'n mes of 'n kurketrekker en loer die foelie saggies op enige geskikte plek.

   

   Voordat u die bottel oopmaak, moet u die foelie uit die bottel haal deur die oortjie te trek

2. Skroef dan die muzelé (draadhouer) saggies uit. Hou die prop met u duim vas om 'n ongewenste skoot te voorkom.

   

   Om die mondstuk - die bevestigingsdraad - te verwyder, is dit nodig om 6 draaie te maak

3. 'N Gekoelde bottel in 'n warm kamer word onmiddellik bedek met kondens. Dit word dadelik nat en glad. Gebruik 'n servet of handdoek om dit nie uit u hande te laat nie. Daarbenewens sal die handdoek help om die verkeersknope beter te beheer en terselfdertyd ander te beskerm teen die skielike "vlug" na die ander kant van die kamer. Dit is nodig om die nek met 'n klein kantjie naby die kurk self te draai, dit bied die vermoë om te beweeg.

   

   As u die nek van 'n bottel sjampanje met 'n servet toedraai, sal dit voorkom dat u uit die hande gly op die oomblik dat u dit oopmaak

4. Stel die bottel op 'n kantel van 45 grade. Hou dit styf vas en begin die prop stadig los te draai. Op 'n sekere oomblik sal u voel hoe die kurk self begin vorentoe beweeg as gevolg van die interne druk in die bottel. Laat dit toe om die nek op sy eie te laat, met 'n "sak" van die handdoek vas te vang en terug te hou. Na die voltooiing van die prosedure, bly die sjampanje in die glase oor.

Hoe om sjampanje sonder katoen oop te maak - video

Veilige en netjiese bottelopening-opsie vir meisies

Selfs meisies kan dit regkry om 'n bottel sjampanje oop te maak.

Enige meisie kan die tegniek bemeester om 'n bottel sjampanje oop te maak

1. Sit die verkoelde bottel op die tafel nadat u dit met 'n servet toegedraai en onder die nek gehou het.
2. Begin dan, nadat u die kurkprop met 'n handdoek bedek het, stadig afskroef.
3. Sodra die prop heeltemal uit die nek kom, hou dit 'n bietjie langer vas en laat dan die oortollige gas vry. Dit sal die moontlikheid van pops voorkom en u kan ook die bottel veilig oopmaak sonder enige ekstra moeite. Hierdie metode is die eenvoudigste, betroubaarste en veiligste.

Video-handleiding - hoe om sjampanje vir 'n meisie oop te maak

Maak 'n bottel met katoen oop

Om 'n bottel sjampanje met sagte katoen oop te maak, moet u:

1. Verkoel die drank tot 6–8 CC;
2. Kantel die houer onder 'n hoek van 45º C. Verwyder die musel en foelie, klem die kurk met die een hand vas en begin die bottel met die ander draai;
3. Sodra die kurk op sy eie na die uitgang begin beweeg, moet u die bottel saggies kantel, wat die gas vrystel. Maak die houer oop met 'n aangename katoen.

Video handleiding - maak sjampanje oop met katoen

Maak 'n bottel oop met 'n kurkskoot

As u 'n blywende indruk op u gaste wil maak met 'n skouspelagtige kurkopname, moet u die wenke hierbo beskryf. Hierdie opsie van ontkoppeling veronderstel egter dat die veiligheidsreëls nagekom word, aangesien 'n prop wat onder druk uitvlieg, mense in die omgewing kan beseer en skade kan veroorsaak.

1. Om sulke situasies te voorkom, moet u nie die bottel se nek op mense rig nie, sowel as op maklik breekbare voorwerpe, insluitend huishoudelike toestelle. Daarbenewens is daar op die oomblik van opening die moontlikheid dat van die drank op die vloer sal mors. Oorweeg hierdie faktore vooraf.
2. Vir die 'teatrale' opening van 'n bottel met katoen, moet u dit effens skud en die omhulsel en die mondstuk verwyder. Laat die kurk op sy eie uit die nek spring sonder om dit styf vas te hou. Die opgehoopte gasse wat vinnig probeer ontsnap, bied die gewenste katoen.
3. Na so 'n opening is dit raadsaam om die inhoud van die bottel onmiddellik in 'n glasie te gooi.

As u die bottel oopmaak as die kurk af is, het dit 'n betowerende effek

'N Ander metode om 'n bottel sjampanje met katoen uit te sny, vereis 'n minimum aksie van die sommelier. In hierdie geval kan die plafon van die kamer egter ondergaan, aangesien die kurk nie deur iemand gehou word nie.

1. Om dit te doen, moet u liggies verkoelde bottels sjampanje op die tafel sit, voordat u dit van foelie en snoet bevry het.
2. Wag 'n rukkie. Geleidelike verwarmingshouers sal op hul eie met kurke skiet, terwyl nie een druppel drank op die oppervlak van die werkblad sal mors nie.

Hoe om sjampanje met 'n glas oop te maak - video

As die prop stukkend is

Soms is daar onvoorsiene situasies waarin die prop in die nek kan breek. Daar is verskillende maniere om 'n bottel sjampanje oop te maak:

• in husar;
• gebruik 'n kurktrekker;
• met behulp van 'n self-afskroef;
• met behulp van 'n mes;
• gebruik 'n dun stomp voorwerp;
• verwyder die kurk stuk vir stuk.

Maak die bottel met 'n kurktrekker oop

As die gebreekte kurk van plastiek gemaak is, sal dit genoeg wees om die bottel te skud en sal dit onder die lugdruk vanself uitvlieg. 'N Kurkentrekker met 'n fyn spiraal met 'n skerp punt is ideaal vir kurkproppe. 'N Dikke spoel sal die ekstraksieproses net bemoeilik. 'N Stilstaande draai is in hierdie geval nie minder effektief nie. Dit is egter nie goedkoop nie, en daarom is dit slegs aan te beveel as dit voortdurend gebruik word.

Ons gebruik 'n self-tikskroef

As u die bottel nie met 'n kurktrekker kan oopmaak nie, kan 'n lang tikskroef 'n uitstekende alternatief wees. Dan, gewapen met 'n tang, moet u die skroef stadig optrek en die gasse wat in die bottel opgehoop is, geleidelik loslaat.

Stap-vir-stap verwydering van 'n gebreekte prop met behulp van 'n self-tikskroef

Hoe om sjampanje met 'n mes oop te maak

Eerstens moet u die oorblyfsels van die bokant van die kurk afsny en dit 'n bietjie binne-in die bottel druk. Druk dan die onderkant van die vaartuig met u handpalm sodat die kurk vanself uitspring.

Gebruik die mes om die gebreekte kurk uiters versigtig te verwyder.

Verwyder die kurkprop met dun tang

As geen van die bogenoemde opsies die gewenste resultaat lewer nie, kan u die kurk met behulp van 'n fyn tang verwyder. Hierdie opsie sal baie tyd neem. As u sjampanje in glase gooi, moet u dalk 'n sif gebruik. Dit sal voorkom dat stukke kurk in die glase beland.

Open sjampanje met 'n stomp voorwerp

Daar moet 'n gat in die gebreekte prop gemaak word om oortollige koolstofdioksied vry te stel. Dit sal die interne druk in die bottel verminder. Dan word die oorblyfsels van die kurk na binne gedruk met enige dun en stomp voorwerp byderhand.

As u 'n dun, stomp voorwerp gebruik om 'n bottel sjampanje oop te maak, moet u die drank moontlik deur 'n sif sif wat kurkstukke in die bottel kan vasvang.

Druk 'n gebreekte kurkprop met 'n merker

Ons open in hussar-styl

Hierdie opsie vir die opening van 'n bottel sjampanje word nie net in die geval van 'n gebreekte kurk gebruik nie. Die sabrage-tegniek word baie gebruik in baie seremonies en vereis 'n bietjie ervaring van die sommelier. U kan dit tuis bemeester, maar hierdie opsie is baie gevaarlik vir beginners. Die naam van die metode is afkomstig van die Engelse woord "saber", wat in Russies "sabel" beteken.

Wanneer u 'n bottel sjampanje in 'n husar-styl oopmaak, moet die bewegings presies en selfversekerd wees

Die metode self is gebaseer op die skuif van die punt van die sabel langs die oppervlak van die bottel na sy nek. Dan slaan die meester met alle mag die lem op die uitstaande ring aan die nek, sodat die boonste deel daarvan, saam met die kurk, na die kant toe vlieg.

Die opening van 'n bottel sjampanje met die metode van sabrage word baie gebruik in baie seremonies

Met hierdie opening van die bottel word snybewegings nie uitgevoer nie; die sukses van die bewerking hang af van die akkuraatheid en krag van die impak.

1. As u so 'n tegniek wil weergee, moet u sorg vir die toepaslike instrumentasie. Die gekose sabel moet 'n ordentlike gewig hê, sowel as 'n kort lem. In sommige gevalle kan 'n massiewe kombuismes as alternatief dien.
2. Die wapen moet met een hand vasgehou word, slegs met die agterkant van die lem.
3. Aan die ander kant moet u die bottel sjampanje aan sy onderste deel vashou, voordat u die houer van die draad en foelie bevry het.

4. Dan is dit nodig om die aanraking en skuif van die lem langs die bottel weer te gee totdat dit teen die bult op sy nek rus. Met 'n sterk slag om hierdie beweging te voltooi, breek die rand van die nek af, waarna sommige van die inhoud van die bottel moet uitgiet. Dit sal klein vullis wegspoel.

   

   Om 'n bottel met 'n sabel oop te maak, is 'n bietjie ervaring van die sommelier

As u so 'n truuk uitvoer, moet u seker maak dat die afgesnyde nek nie na een van die mense vlieg nie. Boonop is die sabel 'n baie gevaarlike voorwerp wat skade kan berokken as dit verkeerd hanteer word. Moenie aan die nek raak nie, nadat die opening van die bottel oopgemaak is om te verhoed dat dit snye aan sy skerp kante kry.

Video oor hoe om sjampanje in hussar-styl oop te maak

Nog 'n paar wenke van die forums

Die vaardighede wat u toelaat om sjampanje behoorlik en pragtig te ontknoop, sal nuttig wees vir almal wat baie weet van die smaak van hierdie uitstekende drankie. Die korrekte opening van die bottel sal die feesviering versier en u gesag verhoog in die oë van die aanwesiges.