Wat Om Van Ou Wit En Swart Brood Te Kook: Eenvoudige Stap-vir-stap Resepte

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Heerlike muf broodgeregte: drie maklike resepte

Van brood wat sy sagtheid verloor het, kan u heerlike tuisgemaakte geregte voorberei. Hierdie resepte is baie ekonomies en vereis geen spesiale kookkuns nie. Terselfdertyd is geregte van verouderde brood bevredigend en voedsaam.

Knoffelroosterbrood met kruie: 'n stap vir stap resep

Knapperige en smaaklike roosterbrood met stewige vulsels kan dien as 'n warm peuselhappie of as toevoeging tot sop en helder sous. Sit dit warm voor totdat hulle hul ongelooflike knars verloor.

Produkte:

• 1 verouderde witbrood;
• 50 g setperke (dille, pietersielie, groen uie);
• 1 eier;
• 70 g botter;
• 70 g harde kaas;
• 3 knoffelhuisies;
• sout en gemaalde swartpeper na smaak;
• 2 eetlepels. l. groente-olie om die bakplaat in te smeer.

Resep:

1. Sny die brood eers in twee helftes en dan in reghoekige skywe.

   

   'N Skerp mes is nodig om ou brood te sny.

2. Kap die kruie.

   

   Groente moet vars gevat word

3. Sit die knoffel deur 'n pers.

   

   Vars knoffel gee croutons 'n asemrowende aroma

4. Meng eier en botter.

   

   Botter sal goed meng met die eier as dit sag is

5. Rasper harde kaas op die fynste rasper.

   

   Dit is beter om die kaas in die yskas te hou voordat u dit kap.

6. Meng alle bestanddele in een bak, behalwe brood. Voeg sout en peper by en roer. Smeer 'n dik, gekruide mengsel op elke stuk brood en plaas die skywe op 'n gesmeerde bakplaat, korsies af. Bak die croutons 20 minute by 200 ° C.

   

   Klaargemaakte heildronke met kruie en knoffel is heerlik warm

Maalbroodpoeding

Verouderde brood kan ook gebruik word om hartlike poeding met vleisvulsel te maak. Dit is amper dieselfde as 'n kasserol. Tydens die kookproses is die lae brood versadig met vleissap en aroma, wat die gereg heerlik laat smaak.

Broodpoeding smaak die beste by maer hoender, maar jy kan dit vervang deur 'n mengsel van beesvleis en vark in gelyke dele

Produkte:

• 1 pakkie geroosterde witbrood;
• 40 g botter;
• 300 g maalvleis hoender;
• 1 ui;
• 5 eetlepels. l. groente olie;
• 4 eiers (3 stuks. Vulsel en 1 stuks. Om brood te week);
• 300 ml melk;
• 1/2 teelepel vulsel sout en 1/2 teelepel. sout vir melk en eiermengsel;
• 1/2 teelepel gemaalde swartpeper.

Resep:

1. Smelt die botter in 'n braaipan.

   

   Moenie botter vervang deur margarien nie

2. Braai die maalvleis met aanhoudende roering.

   

   Maalvleis moet behoorlik gebraai word

3. Verbruin die fyngekapte ui in plantaardige olie (2 eetlepels).

   

   Braai uie tot goudbruin

4. Kook hardgekookte eiers en verkoel dit in koue water.

   

   Kies eiers met helder geel

5. Kap dit fyn en meng met maalvleis, uie, sout en peper.

   

   Maal eiers net voor kook

6. Sny die roosterbrood in driehoeke.

   

   Sny die brood versigtig om die vorm nie te beskadig nie

7. Meng melk, sout, groente-olie (2 eetlepels) en een rou eier in 'n bak.

   

   Gebruik 'n hoëkantgereg vir 'n mengsel van melk, botter en eiers

8. Klits die inhoud van die bak goed met 'n gaar klitser.

   

   Klits melk met botter en eier tot skuimerig

9. Sit skyfies brood, wat elk in 'n melk-eiermengsel geweek is, aan die onderkant van 'n gesmeerde vorm (1 eetl. L.). Smeer die vulsel van vleis, uie en eiers eweredig bo-oor. Die laaste laag is snye roosterbrood wat in melk en eier geweek is. Die poeding moet in 'n oond vir 220 minute vir 45 minute gebak word.

   

   Vleis gevulde broodpoeding is 'n stewige middagete of aandete vir die hele gesin

Charlotte van swartbrood volgens 'n ou resep

Charlotte is aan die einde van die 19de eeu 'n soetvrugkasserol genoem. Hierdie resep gebruik swartbrood, wat 'n bietjie onverwags en ongewoon is, maar die gereg blyk baie lekker en aromaties te wees.

In plaas van romerige roomys, kan u vanielje of sjokolade gebruik

Produkte:

• 300-350 g swart ou brood;
• 400 ml suurroom;
• 100 g suiker vir room en 100 g suiker vir appelvulsel;
• 4 groen appels;
• 50 g botter.

Resep:

1. Sny die verouderde bruin brood in blokkies.

   

   Moenie die korsie van die brood sny nie, dit sal speserye by die gereg voeg.

2. Klits die suurroom en suiker op hoë spoed.

   

   Klitsroom met suurroom en suiker, probeer dit lugagtig maak

3. Roer die broodblokkies met die suurroom en laat die mengsel 'n halfuur opswel. Berei intussen die vulsel vir die charlotte voor. Skil die appels.

   

   Dit is handig om appels met 'n groenteskiller uit die skil te haal

4. Kern en sny in groot blokkies.

   

   Sorg dat geen appelsaad in die vulsel kom nie

5. Smeer die vorm met sagte botter en sit die helfte van die mengsel swartbrood met versoete room daarin. Plaas die appels daarop, strooi suiker oor en bedek met broodmassa.

   

   As u die vorm insmeer, moet u nie die botter spaar nie, dit gee die gebak 'n wonderlike geur.

6. Bak die swartbrood en appel charlotte 40 minute by 220 ° C.

   

   Charlotte gemaak van swartbrood en appels is heerlik saam met melk

Ons het dikwels brood by die huis oor, wat lank en verouderd lê. Ek gooi nie graag produkte in nie, en daarom het ek besluit om resepte te soek waarin die gebruik van sulke brood geskik is. Dit het geblyk dat daar 'n groot verskeidenheid geregte is wat van ou bakkeryprodukte gemaak word. Daar is soetkos, versnaperinge en vleis. My huishouding hou veral van die croutons met verskillende vulsels. Ons berei dit voor as 'n toevoeging tot ligte sop of net tee. Die suksesvolste vulsels is volgens my: knoffel met kaas en kruie, tamaties en spek, gerasperde aartappels en ham.

Probeer 'n vars en watertand gereg daaruit maak om nie ou brood te gooi nie. Nageregte, versnaperings en pasteie blyk ongewoon en baie lekker te wees. Oorspronklike resepte sal nie net huishoudings nie, maar ook gaste verras.