Arugula-slaaie: Stap-vir-stap Resepte Met Tamaties, Garnale, Kaas, Avokado, Foto En Video

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Arugula-slaaie: 6 gesonde resepte vir 'n kulinêre spaarvarkie

Arugula (of ruspe) het 'n pittige geur en 'n vars soutaroma. Hierdie setperke bevat rekordhoeveelhede B-vitamiene en spoorminerale soos koper, mangaan en selenium. Arugula pas goed by groente, asook vleis- en vislekkernye. Met sy ryk smaak gee dit die toon aan vir al die bestanddele en omskep bekende produkte in 'n heerlike en gesonde gereg. Probeer u gesin verras deur 'n ongewone arugula-slaai vir middagete of aandete voor te sit.

Inhoud

• 1 Slaai met mozzarella en dennepitte
• 2 Slaai met kaas en garnale
• 3 Hoenderborsie en peerslaai
• 4 Lewer- en avokadoslaai
• 5 Slaai met tuna en mielies
• 6 Video: slaai met rucola en feta van Anna

Slaai met mozzarella en dennepitte

Gevoelige gelaagde kaas en soet neute pas goed by pittige rucola. Die resultaat is 'n smaaklike en gesonde gereg met 'n hoë proteïen- en veselinhoud.

Bestanddele vir mozzarella en rucola-slaai:

• 300 g rucola;
• 200 g mozzarella;
• 10-12 kersietamaties;
• 100 g dennepitte;
• 3 eetlepels. l. balsamiese asyn;
• sout na smaak.

Resep:

1. Spoel arugula uit en droog dit droog met 'n handdoek. Oormaat vloeistof in die slaai sal die smaak van die slaaisous waterig en onuitspreeklik maak.

   

   Kies uitsonderlike vars rucola

2. Sny die mozzarella met 'n skerp mes. Probeer om die kaasskywe nie te dun of buite vorm te hou wanneer u dit sny nie.

   

   Die mes kan in koue water gedompel word, dan sal die mozzarella makliker in pragtige skywe gesny kan word

3. Skil die dennepitte uit die dop. As u nie tyd wil mors nie, kan u geskilde neute koop. Net voordat u dit koop, moet u seker maak dat die neute nie 'n muwwe smaak het nie.

   

   Muwwe dennepitte sal die slaai se smaak onomkeerbaar bederf

4. Sny die kersie in die helfte. In hierdie resep moet u dit nie deur gewone tamaties vervang nie, want die smaak van die slaai sal nie so gebalanseerd wees nie.

   

   U het 'n skerp mes nodig om kersie te sny

5. Sit groente in 'n bak of slaaibak, plaas mozzarella, kersietamaties en dennepitte daarop. Gooi balsamiese asyn oor die slaai, strooi sout oor en roer deur. Sit dadelik voor.

   

   Arugula en mozzarella slaai is hartlik, maar baie lig

Slaai met kaas en garnale

Koningsgarnale en kaas is 'n wonderlike paar op hul eie. Maar in kombinasie met arugula kry hierdie produkte nuwe geure. Onthou dat garnale nie van langtermyn kook hou nie, en daarom word dit "rubberagtig".

Bestanddele vir die slaai:

• 250 g arugula;
• 12-15 koninggarnale;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• 1 eetlepel. l. sojasous;
• 1 knoffelhuisie;
• 5-6 mediumgrootte tamaties;
• 100 g harde kaas;
• 50 g dennepitte;
• 3 eetlepels. l. balsamiese asyn;
• sout na smaak.

Resep vir 'n slaai met rucola, garnale en parmesaan:

1. Ontdooide of verkoelde garnale moet geskil word en met gemaalde knoffel en sojasous gemeng word. Voeg 'n bietjie sout by, roer en laat dit vir 1 uur marineer.

   

   Dit is beter om garnale natuurlik te ontdooi, by kamertemperatuur en nie onder lopende warm water nie

2. Braai die geskilde garnale in voorverhitte groente-olie.

   

   Om garnale te braai, is letterlik 3-4 minute aan elke kant genoeg

3. Skil die dennepitte.

   

   Dennepitte sowel onder die mense as onder wetenskaplikes word erken as byna egte Siberiese goud, omdat hul voordelige eienskappe nie net help om gesondheid te handhaaf nie, maar ook om aktief ontslae te raak van baie siektes.

4. Sny die tamaties in die helfte en verwyder die taai steel.

   

   Tamaties kan vervang word met kersie

5. Sny die kaas in dun deurskynende skywe. Sit voorbereide rucola (gewas en gedroog) op 'n bord of plat skottel en bedek tamaties, gebraaide garnale en dennepitte. Bedruip met balsemieke asyn en versier met dun skywe kaas. Sit die slaai warm voor.

   

   Arugula, kaas en garnale slaai is ideaal om op 'n feestafel te bedien

Hoenderborsie en peerslaai

Sappige peer en neutrale hoenderborsie is 'n interessante kombinasie. En as jy rucola byvoeg, kry jy 'n uitstekende ligte gereg met nuwe geure.

Bestanddele vir hoenderborsie en peerslaai:

• 250 g arugula;
• 200 g hoenderborsfilet;
• 1 teelepel gunsteling geurmiddels vir hoenderfilet;
• 100 g songedroogde tamaties;
• 1 klein peertjie;
• 2 eetlepels. l. suurlemoensap;
• 2 eetlepels. l. olyf olie;
• 'n paar gekapte setperke;
• 'n knippie suiker;
• sout en swartpeper na smaak.

Slaai resep:

1. Skil die hoenderborsfilet.

   

   Hoenderfilet is beter om verkoel te neem

2. Strooi sout, swartpeper en u gunsteling hoendergeursel oor. Draai toe in foelie en bak in die oond tot sag. Verkoel en sny in klein skywe.

   

   Die foelie behou die sappigheid van die hoenderfilet, en daarom sal die slaai net daarby baat

3. Sny die peer in die helfte, verwyder die kern en skil. Sny dan in repies.

   

   Die peer moet dadelik geskil en gesny word voordat die slaai voorgesit word.

4. Meng olyfolie, suurlemoensap, sout, suiker, swartpeper en fyngekapte kruie vir slaaisous. Klits met 'n klitser.

   

   Olyfolie kan vervang word met plantaardige olie

5. Sit die voorbereide rucola op 'n bord, plaas die hoenderborsie, songedroogde tamaties en 'n peer daarop. Bedruip met die slaaisous en sit voor.

   

   Hoenderborsie en rucola-slaai blyk baie bevredigend te wees en kan 'n langdurige gevoel van volheid bied.

Lewer- en avokadoslaai

Hierdie slaai het 'n fyn en verfynde smaak. Vir die bereiding daarvan is haaslewer verkieslik bo hoenderlewer, aangesien dit 'n spesiale aroma en tekstuur het.

Bestanddele vir arugula en hasie lewer slaai:

• 200 g arugula;
• 100 g raddichio-slaai (kan vervang word met enige slaaiblare);
• 100 g wortels;
• 1/2 avokado
• 200 g konyn of hoenderlewer;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• 1 eetlepel. l. sojasous;
• 10-12 kersietamaties;
• 3 eetlepels. l. balsamiese asyn;
• sout en swartpeper na smaak.

Slaai resep:

1. Sny die avokado in dun skywe.

   

   Avokado's bevat baie gesonde vette

2. Rasper wortels met klein repies.

   

   Hoe varser die wortels, hoe sappiger sal die slaai wees.

3. Braai die lewer met swartpeper en sout. Voeg wortels by en laat prut tot sag. Voeg sojasous aan die einde by.

   

   Lewer met wortels en sojasous moet 5-7 minute gestoof word

4. Tel rucola en slaai met u hande op. Meng met balsamiek.

   

   As u met 'n mes sny, sal dit setperke ontneem word

5. Sit groente op porsieborde, bo-op die lewer met wortels en avokado. Versier met kersiehelftes.

   

   Lewer- en rucola-slaai het 'n baie ongewone smaak

Tuna en mielieslaai

Met 'n pittige mosterdsous, rucola en tuna is 'n wonderlike duet. Die slaai is sappig, kleurvol en aromaties.

Bestanddele vir die slaai:

• 250 g arugula;
• 200 g tuna in sy eie sap;
• 1 eier;
• 100 g blikmielies;
• 15-17 ontpitte olywe;
• 1 tamatie;
• 1 komkommer;
• 1 eetlepel. l. korrelmosterd;
• 1 teelepel heuning;
• 2 eetlepels. l. mayonnaise;
• 2 eetlepels. l. balsamiese asyn;
• sout na smaak.

Resep:

1. Sny die olywe in skywe.

   

   Olywe is nodig sonder om te vul

2. Demonteer die ingemaakte tonyn in vesel.

   

   Vir slaai word tonfilet bo stukke verkies

3. Kap die tamaties.

   

   Vars tamaties sal die slaai sappiger maak

4. Kap die komkommer fyn.

   

   Vars komkommer kan saam met die skil gebruik word

5. Meng mayonnaise met korrelmosterd, heuning, balsamico en sout.

   

   Laat die verband 10 minute staan sodat al sy bestanddele opgelos word.

6. Plaas voorbereide rucola op 'n groot plat skottel. Plaas tamaties, komkommers, olywe, mielies en tuna bo-op. Giet die slaaisous oor alles en versier dit met 'n saggekookte eier.

   

   Smaklike en helder slaai met rucola en tuna sal niemand onverskillig laat nie

Video: Anna se slaai met rucola en feta

Ek kook gereeld arugula-slaaie. Ek hou van hierdie pittige setperke, dit is goed om nuwe slaaie daarmee te skep. Die beste van alles, volgens my, is dit gekombineer met garnale of tuna, sowel as hoender of lewer. Ek bedien 'n stewige, maar ligte gereg met vars brood en groenteskywe. So 'n middagete of aandete sal nie swaar in die maag lei nie en terselfdertyd die liggaam versadig met nuttige stowwe.

Arugula-slaai kan nie net as voorgereg bedien word nie, maar ook as hoofgereg. In hierdie geval sal u 'n ligte maaltyd met lae kalorieë ontvang wat u gewig kan beheer. Alle resepte vir rucola-slaaie is eenvoudig en bekostigbaar.