Hoe Om Roereiers Te Kook: Resepte Met Tamaties, Kaas, Spek, Uie, In Die Mikrogolfoond, Gebakte Eiers

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Roereiers vir ontbyt, middagete en aandete: eenvoudige resepte en 'n oorspronklike benadering

Wat kan makliker wees as om roereiers te maak? Hierdie eenvoudige gereg spaar ons dikwels soggens as daar te min tyd is om ontbyt voor te berei, maar ons wil dit eet en benodig. Maar as u kookkuns met verbeelding benader, sal selfs gewone roereiers 'n kunswerk word. Ons bied u resepte vir die heerlikste en bevredigendste roereiers wat u beslis sal geniet.

Inhoud

• 1 Roereiers met tamaties
• 2 Roereiers met uie, knoffel en kaas
• 3 Gebraaide eiers in die mikrogolfoond

• 4 Gebraaide eiers met avokado in die oond

  4.1 Video-resep: roereiers met avokado in die oond

• 5 Groente roereiers

• 6 Roereiers met sampioene

  6.1 Video-resep: roereiers met sjampanje

• 7 Gebraaide eiers met broccoli en blomkool

• 8 Gebraaide eiers met varkvet en uie

  8.1 Video-resep: heerlike roereiers met varkvet en uie

• 9 Gebraaide eiers met spinasie
• 10 Roereiers met aartappels

Roereiers met tamaties

Die kombinasie van tamaties en eiers word as klassiek beskou. Hierdie produkte vul mekaar perfek aan. Vir roereiers benodig u:

• 6-9 hoendereiers;
• 3 groot tamaties;
• 1 eetlepel. l. groente olie;
• 25 g botter;
• 1 knippie gejodeerde sout;
• 1 knippie gemaalde swartpeper;

• 1 teelepel suurlemoensap vir elke porsie.

  

  Die maklikste opsie vir roereiers is met tamaties

Die botter sal aan die einde van die kook as geurmiddel gebruik word

1. Haal die sterte van die tamaties af. Giet kookwater oor groente en blansjeer dit vir 'n paar minute. Skil dit dan af en sny dit soos 'n slaai.

   

   Kap die tamaties soos u wil, maar nie fyn nie

2. Verhit plantolie in 'n pan op matige hitte. Sit die tamaties daar, braai 'n paar minute, sout, voeg suurlemoensap by. U kan ook 'n knippie tiemie byvoeg.

3. Draai die tamaties om, braai dit nog 2 minute en roer goed sodat hulle verder in hul eie sap prut. Klits die eiers by en voeg die stukke botter by.

   

   Klits eiers daarin as die tamaties gestoof word

4. Braai verder, bedek vir 'n minuut, en rangskik die eiers in bakkies. Voeg gemaalde peper en suurlemoensap by.

   

   Sit die gaar eiers warm voor

Roereiers met ui, knoffel en kaas

Nog 'n opsie vir eenvoudige en hartlike roereiers, wat kaas 'n aangename smaak sal gee. Neem hierdie produkte:

• eiers;
• kaas;
• 2-3 uie;
• 2-3 knoffelhuisies;
• sout en speserye.

In beginsel kan alle bestanddele "per oog" geneem word.

1. Kap die ui, sit dit in 'n pan met verhitte plantaardige olie. Druk die knoffel uit, strooi geurmiddels oor en braai dit op hoë hitte, terwyl jy dit heeltyd roer.

   

   Braai die uie tot sag

2. Klits eiers in 'n bak, skud dit. Geur met sout en rasper kaas. Roer.

   

   Meng eiers en kaas

3. Haal die geroosterde uiepan van die stoof af. Laat dit effens afkoel. Gooi eiers en kaas in, roer weer. Bedek en plaas op matige hitte. Rooster vir 5 minute en sit voor.

   

   Roereiers en kaas is 'n wonderlike gereg vir 'n stewige ontbyt

Gebraaide eiers in die mikrogolfoond

Vir lui of mense met 'n gebrek aan vrye tyd is daar 'n uitstekende opsie - 'n mikrogolfoond. U kan roereiers daarin kook. Smeer 'n bord met botter om dit te doen en breek 1-2 eiers daarin. Steek die geel met die punt van die mes versigtig deur sodat dit nie in die oond bars nie. Plaas die bord 45-60 sekondes in die mikrogolfoond.

Die eiergele moet versigtig met 'n mes deurboor word sodat dit nie bars tydens kook nie

Gebraaide eiers met avokado in die oond

Baie mense weet dat avokado 'n gesonde vrug is. As u iets ligs en terselfdertyd eksoties wil hê, is hierdie roereiers wat u nodig het.

Bestanddele:

• 1 avokado;
• 2 eiers;

• sout na smaak.

  

  U benodig net twee bestanddele - 'n avokado en 'n eier

Die kookproses is baie eenvoudig.

1. Was die avokado en sny dit in die lengte in die helfte. Haal die saad uit die vrugte. Dit is handig om dit met 'n lepel te doen. As die avokado nie baie groot is nie, kan u die kerf verhoog.

   

   Skep die avokado met 'n lepel

2. Giet die eier in die reses wat daaruit ontstaan. Doen dieselfde met die tweede helfte van die avokado. Geur met 'n bietjie sout.

   

   Giet die eiers in die avokadohelftes

3. Plaas die avokado en eiers op 'n bakplaat en plaas dit in die oond by 200 ° C vir 10-15 minute.

Bedien roereiers in 'n avokado vir ontbyt, bedruip met suurlemoensap.

Video-resep: gebakte eiers met avokado in die oond

Groente roereiers

Groenteliefhebbers kan ook roereiers bederf. Neem vir haar:

• 2 of meer eiers;
• 1 klein eiervrug;
• 1 soetrissie;
• 1 ui;
• 1 knoffelhuisie;
• 3-4 takkies pietersielie;
• sout, peper, Provençaalse kruie;
• groente-olie vir braai.

Kookproses:

1. Was en skil groente met kruie, kap alles fyn.

2. Verhit groente-olie in 'n pan op matige hitte, voeg gekapte ui by en braai dit vir 5 minute terwyl jy af en toe roer. Voeg eiervrug en peper by, laat dit nog 7 minute prut totdat die groente sag is.

   

   Braai eers die gekapte groente

3. Geur met sout en geurmiddels, klits eiers in. U kan dit liggies skud of die geel ongeskonde laat - wat u ook al verkies. Smeer die eierwit saggies met 'n vurk totdat dit al die groente bedek. Braai tot die proteïen heeltemal troebel is.

   

   Giet die eier oor die groente en braai tot sag.

4. Sit die gaar eiers voor met vars brood.

   

   Smaklike groente-roereiers gereed

Terloops, ek raai u aan om roereiers nie in groente-olie te kook nie, maar in die nou gewilde Ghee-olie. Dit is natuurlik duur, maar u kan dit self doen. Dit is immers gewone ghee, gesuiwer van verskillende onsuiwerhede, insluitend kaseïen. Die grootste voordeel van Ghee-olie is dat dit nie kankerverwekkend word as dit tot 200 ° C verhit word nie. U benodig minstens 500 gram botter, 'n kastrol met 'n swaar bodem en 'n kaasdoek. Plaas 'n kastrol op matige hitte en voeg die blokkies botter by. Sodra dit kook, verlaag die hitte tot laag en verhit dit vir ongeveer 2 uur. Versamel en gooi die skuim daaruit weg. Vou die gaas in vier en sit dit op die nek van die pot, en verbind die rekkie vir gemak. Giet die olie saggies uit die pot. Dit is dit, die ghee-olie is gereed.

U kan self ghee-olie maak

Roereiers met sampioene

Champignons help om roereiers lekkerder te maak. Jy sal nodig hê:

• 200 g sjampanje;
• 100 g uie;
• 1 eetlepel. l. botter;
• 1 eetlepel. l. groente olie;
• 2 hoendereiers;
• 1 knippie sout;

• 1 eetlepel. l. gerasperde harde kaas.

  

  Eiers, sjampanje en uie - die basis van stewige roereiers

Voeg vars gekapte kruie by indien nodig.

1. Verhit die olie en botter in 'n pan. Wanneer dit versprei, voeg die ui by, sny dit in halwe ringe. Braai dit tot deursigtig, voeg sampioene in dun skywe gesny by.

   

   Braai die uie en dan die sampioene

2. Kook vir ongeveer 7 minute en roer die heeltyd. Oormatige vog moet verdamp. Geur met sout en geurmiddels. Provençaalse kruie of 'n knippie oregano werk goed. Voeg 'n bietjie tamatie of soetrissies by, indien verlang.

   

   Bedek alles met eiers en geur.

3. Giet effens geklitste eiers oor die sampioene, roer dit saggies. Haal dit van die hitte af wanneer eiers goed stol en strooi gerasperde kaas oor die eiers.

   

   Dit is goed om tuisgemaakte piekels by die voltooide gebakte eiers te voeg.

Sit roereiers voor saam met kruie, vars groente en tuisgemaakte piekels.

Video-resep: roereiers met sjampanje

Gebraaide eiers met broccoli en blomkool

Probeer hierdie roereiers as u gesond eet. U benodig dit:

• 100 g broccoli;
• 100 g blomkool;
• 2 eiers;
• 1 knoffelhuisie;

• sout, peper en groente-olie.

  

  Broccoli en blomkool is baie gesonde kos

Voeg indien nodig groenbone by.

1. Demonteer die kool in bloeiwyses. Doop dit in kokende soutwater. Verlaag die gasvlak tot 'n minimum, bedek die kastrol en kook die kool vir 5-7 minute.

   

   Kook broccoli bloeiwyses

2. Gooi dit in 'n vergiettes en plaas die blomme dadelik in baie koue water. Danksy hierdie kool behou die kleur en knars.

   

   Yskoue water hou die kool bros

3. Plaas die pan op medium hitte. Demonteer die kool en broccoli in klein blommetjies. Sit dit in 'n pan met olie bedruip, voeg knoffel by.

   

   Plaas die broccoli in die pan

4. Klits eiers dadelik by, verlaag hitte, sout en peper. Braai tot sag. Bepaal dit op grond van die konsekwentheid wat u wil hê. Bedek die pan met 'n deksel om die eiers vinniger te kook.

   

   Giet die eiers oor die kool en braai tot sag

Roereiers met varkvet en uie

Die gewildste mansontbyt is miskien roereiers met varkvet en uie. En dit is maklik om voor te berei.

Regte mansontbyt - roereiers met varkvet en uie

Jy sal nodig hê:

• 3 eiers;
• 60 g varkvet;
• 0,5 teelepel sout;
• 0,5 teelepel gemaalde peper;
• 10 g dille.

Kookmetode:

1. Sny die spek in dun skywe en die ui in halwe ringe. Los eers die spek in die pan op, maar moenie blus nie. Voeg ui, sout by, geur met peper. Roer.

   

   Braai varkvet met uie tot sag

2. Klits die eiers in die pan oor die varkvet en uie. Braai tot sag op lae hitte sonder deksel, anders word die geel wit. Sit voor, bestrooi met vars dille.

   

   Braai eiers tot sag

Probeer terloops ook gepekelde komkommers in sulke gebraaide eiers gebruik. Dit moet in sirkels gesny word en bygevoeg word wanneer die spek net begin smelt. Roer, braai nog 'n bietjie en klits die eiers by sodat die geel nie versprei nie. Braai dan tot sag.

Ingelegde komkommers sal speserye by sulke gebraaide eiers voeg.

Video-resep: heerlike roereiers met varkvet en uie

Roereiers met spinasie

Nog 'n manier vir liefhebbers van gesondheidskos is om spinasie te gebruik.

Gebraaide eiers met spinasie sal lief wees vir liefhebbers van gesonde kos

Neem hierdie produkte:

• 4 eiers;
• 200 g jong spinasie;
• 1,5 teelepel. olyf olie;
• 40 g gerasperde kaas;
• om seesout, rooi en swart gemaalde peper te proe.

Kookproses:

1. Skud eiers in 'n bak tot glad, geur met sout en speserye.
2. Braai die spinasie 'n paar minute in warm olie in 'n braaipan en skud af en toe. Wanneer die spinasie heeltemal in volume verloor het, vul dit met eiers.
3. Terwyl jy roer, kook dit vir 'n paar minute sodat die geselsie 'n bietjie gryp. Haal dit dadelik van die hitte, voeg gerasperde kaas by, roer 'n bietjie en sit voor.

Roereiers met aartappels

En hierdie resep sal 'n beroep op diegene hou van baie hartlike geregte, wat nie omgee om 'n bietjie tyd te spandeer nie. Hierdie roereiers is ideaal vir diegene wat die hele dag geswoeg het.

Neem hierdie produkte:

• 8 eiers;
• 1/3 koppie melk
• 4 medium aartappels;
• 50 g babaspinasie;
• 1 groen uieveer;
• 5 takkies pietersielie;
• soetrissiesous (opsioneel);
• 1 eetlepel. l. botter;
• 1/2 teelepel gemaalde komyn;
• sout, varsgemaalde swartpeper.

Kookproses:

1. Klits eiers saam met melk, komyn, sout en peper. Sny die geskilde aartappels in skywe, kap die kruie.
2. Neem 'n diep en wye pan oor matige hitte en smelt botter daarin. Braai die aartappels 8 minute met groen uie. Die aartappels moet sag wees. Voeg spinasie by en kook nog 1 minuut.

3. Gooi eiers met melk in die groente. Braai tot die mengsel vasvat. Gebruik 'n spatel om die rande op te lig sodat die mengsel afwaarts kan binnedring. Strooi die gereg na 2-3 minute met pietersielie, haal dit van die stoof af en sit dit voor, gegeur met warm sous.

   

   Roereiers en aartappels sal die honger na liggaamlike arbeid wonderlik bevredig

As u nie spinasie byderhand het nie, kan u dit met die courgette vervang. Rasper rou courgette, jy kan dit 'n bietjie in 'n pan stoof voordat jy dit by die eiers voeg. En ek hou baie daarvan om ingelegde courgette by te voeg, in klein stukkies gesny: dit voeg pikante, skerp en suur by die gereg.

Soos u kan sien, kan roereiers op baie maniere gekook word, maar in elk geval sal dit heerlik en bevredigend wees. Hoe kook jy roereiers? Vertel ons u gunsteling resep in die kommentaar. Geniet jou ete!