Aubergine In Die Oond: Resepte Vinnig En Lekker Saam Met Tamaties En Kaas, Maalvleis En Ander Bestanddele

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Oondgebakte eiervrugte: heerlike tuisgemaakte resepte

Aubergine wat in die oond gebak word, is 'n heerlike en bekostigbare gereg wat geskik is vir alledaagse maaltye en vir 'n feestafel. Daarbenewens is hierdie metode om groente gaar te maak een van die gewildste vir 'n gesonde dieet.

Inhoud

• 1 Kasserol met eiervrug, tamatie en mozzarella

  1.1 Video: waaier van eiervrug met kaas en tamaties

• 2 Blou, gebak met maalvleis en soetrissie

  2.1 Video: eiervrug met maalvleis in béchamelsous

• 3 Dieetresep vir eiervrug in knoffelsous

  3.1 Video: eiervrug onder 'n suurroom- en kaaslaag

• 4 Rolletjies gevul met sampioene en kaas, gebak in tamatiesous

  4.1 Video: rol in romerige sous

Kasserol met eiervrug, tamaties en mozzarella

Vir hierdie gereg is dit beter om 'n peervormige eiervrug te kies

Peervormige eiervrugte is sagter en soeter as langwerpige groente

Komponente van die gereg:

• 3 st. bloues;
• 5 tamaties;
• 4 knoffelhuisies;
• 300 g mozzarella;
• 1/2 teelepel seesout;
• 30 ml groente-olie;
• 1/4 teelepel peper;
• 8 basiliekruidblare.

Instruksies:

1. Sny die bloues.

   

   Eiervrugskywe moet 2-2,5 cm dik gesny word

2. Strooi 'n knippie sout oor en laat dit vir 15 minute sit.

   

   Die sout trek die bitterheid van die eiervrugskywe uit en laat dit voller smaak.

3. Sny die tamaties dwars.

   

   Maak snye in tamaties nie te diep nie, 'n skerp mes sal hiermee help.

4. Gooi kookwater daaroor vir 3 minute.

   

   As tamaties vinnig gekook word, kan dit van die vel ontslae raak.

5. Haal die skil dan van die tamaties af.

   

   Skil tamaties sal die smaak van die gereg sagter word.

6. Pons dit in 'n blender.

   

   Tamaties moet fyngedruk word tydens die kapproses.

7. Kap die basiliekruid en voeg dit by die tamatiepuree.

   

   Neem indien moontlik vars basiliekruidgroen

8. Druk die knoffelhuisies met 'n pers.

   

   Vir varsgebakte eiervrugte is dit die beste om vars knoffel in te neem.

9. Meng gekapte tamaties met knoffel en sout.

   

   See sout bevat baie voordelige spoorelemente en 'n verhoogde hoeveelheid jodium

10. Sny die mozzarella in dik skywe.

    

    In hierdie gereg is dit beter om nie die mozzarella deur 'n ander kaas te vervang nie.

11. Smeer 'n vorm met botter en lê die lae groente en kaas uit, week elkeen met tamatiesous. Strooi swartpeper bo-oor en versier met basiliekruidblare. Plaas die skottel dan in die oond en bak die skottel 30 minute op 200 °.

    

    Skud die kruideniersware 'n paar keer tydens die bak sodat dit nie brand nie

12. Sit die kasserol warm voor.

    

    Eiervrug kan bedien word met vars brood en vars groenteslaai

Video: waaier van eiervrug met kaas en tamaties

Blou, gebak met maalvleis en soetrissie

In hierdie weergawe is die eiervrugte baie sappig en die gereg is hartlik.

Bestanddele:

• 3 eiervrugte;
• 2 uie;
• 1 soetrissie;
• 300 g maalvleis;
• 200 g harde kaas;
• opsioneel 2 eetlepels. l. mayonnaise;
• 1/3 teelepel swart peper;
• 1/2 teelepel sout;
• setperke.

Resep:

1. Sny die eiervrug in die helfte.

   

   Gebruik 'n skerp mes om groente te sny

2. Maak kruisvormige insnydings in die pulp. Besprinkel die eiervrug met 'n knippie sout en laat dit vir 20 minute sit.

   

   Dit is handig om snye aan die eiervrugvleis te maak met 'n dun mes om die vrugte te skil

3. Skil die ui.

   

   As u uie skil, moet u die verdikkings aan die basis verwyder, want dit bly taai na hittebehandeling

4. Sny die uie in mediumgrootte blokkies.

   

   Maak die mes nat met water om te voorkom dat uie trane veroorsaak wanneer dit gekap word

5. Rasper die kaas.

   

   Vir die maal van kaas is 'n rasper met 'n gemiddelde gatgrootte geskik.

6. Skil die soetrissies uit die saadkissie en steel.

   

   Verwyder die sade versigtig wanneer u soetrissies skil

7. Sny die soetrissies in blokkies en soteer die uie in een eetlepel olie.

   

   Braai groente tot goudbruin

8. Kap die eiervrugpulp en voeg dit by die gebraaide groente. Protomit vir 10 minute.

   

   Die eiervrugpulp moet in groot blokkies gesny word, dit is nodig om 'n digte tekstuur van die gereg te skep

9. Verkoel groente en meng met maalvleis. Voeg sout en peper by.

   

   Laat die maalvleis met groente na meng dit vir 10 minute staan

10. Plaas die vulsel nou in elke eiervrugboot. Smeer die bokant opsioneel met 'n dun lagie mayonnaise. Smeer die kaas eweredig oor die vulsel en plaas die eiervrugskottel in die oond. Bak 40 minute op 200-220 °.

    

    Vet die vorm met een of twee eetlepels groente-olie voordat u die eiervrug plaas.

11. Strooi die voltooide eiervrugte met kruie en sit dit warm voor.

    

    U kan tamatiesous saam met gebakte eiervrugte bedien

Sulke eiervrugbote gevul met vleis kan gevries word vir toekomstige gebruik.

Video: eiervrug met maalvleis in béchamelsous

Dieetresep vir eiervrug in knoffelsous

Hierdie resep sal veral waardeer word deur diegene wat hul gewig en kalorie-inname monitor

Wat jy nodig het:

• 3 st. bloues;
• 3 knoffelhuisies;
• 100 g suurroom;
• 70 g kruie;
• 3 g sout;
• 'n knippie swartpeper.

Noodsaaklike aksies:

1. Maal die eiervrug in dun skywe en strooi 'n knippie sout oor. Laat dit 15 minute staan.

   

   Moenie die skil van die eiervrug afskil nie, want dit bevat 'n groot aantal voordelige spoorelemente

2. Knoffel sonder doppe en kap dit met 'n skerp mes.

   

   Kap die knoffel nie te fyn nie, die stukke moet in die afgewerkte skottel gevoel word

3. Meng gekapte knoffel met suurroom.

   

   Roer die sous deeglik om die knoffel eweredig daarin te versprei.

4. Voeg nou speserye by die suurroom-knoffelmassa.

   

   U kan seesout neem, en in plaas van swartpeper uit 'n sakkie, moet u die ertjies in 'n handmeule maal

5. Kap die kruie en roer die suurroom sous daarby.

   

   Pietersielie, dille, koriander of groen uie is geskik as kruie.

6. Plaas die eiervrug in 'n oondbak en voeg die suurroomvulsel by. Bak vir 'n halfuur en stel die oondtemperatuursensor op 200 °.

   

   Rangskik die eiervrugte in lae, sodat hulle beter versadig is met die sous

7. Klaargemaakte eiervrugte in suurroomsous kan warm en koud geëet word.

   

   Aubergines in suurroom-sous is goed as 'n lekker eetgoed of as 'n volledige maaltyd vir diëetiges.

Video: eiervrug onder 'n suurroom- en kaaslaag

Rol gevul met sampioene en kaas, gebak in tamatiesous

'N Uitstekende gereg gemaak van beskikbare bestanddele, sal die hele gesin verheug met sy ongewone smaak en watergewone aroma.

Bestanddele vir broodjies:

• 4 eiervrugte;
• 250 g sjampanje;
• 1 ui;
• 3 eetlepels. l. suurroom;
• 150 g harde kaas;
• 1 eetlepel. l. botter;
• 1/2 teelepel sout;
• 1/4 teelepel swart peper.

Produkte vir die sous:

• 500 g tamaties;
• 3 knoffelhuisies;
• 1/2 teelepel sout;
• 1 teelepel Sahara.

Resep:

1. Sny die eiervrugte in dun skyfies in die lengte.

   

   Die dikte van koevoete moet nie meer as 0,5 cm wees nie, anders is dit moeilik om dit in rolle te rol

2. Bedek 'n bakplaat met perkament en plaas die eiervrugskywe daarop. Bak dit 15 minute in die oond op 180 °.

   

   Na die bak sal die eiervrugskywe sag word en maklik in rolle vorm

3. Sny die sampioene in blokkies.

   

   Hoe fyner die sampioene gesny word, hoe makliker sal dit wees om die rolletjies met gemaalde sampioen te vul.

4. Kap die ui fyn.

   

   Sny uie so klein as moontlik, soos sjampanje, dit gee die gereg die nodige tekstuur

5. Soteer die uie en sampioene. Koel dit dan af.

   

   Uie en sampioene moet goudkleurig word

6. Rasper die kaas op 'n fyn rasper.

   

   Ideaal vir parmesaanrolletjies van eiervrug

7. Meng kaas en suurroom. Voeg dan sampioene, uie, sout en swartpeper by.

   

   Dit is beter om suurroom vir die vulsel dik te neem en met 'n vetpersentasie van minstens twintig

8. Smeer 'n bakplaat met botter.

   

   Maak die olie vooraf sag om die vorm by kamertemperatuur te smeer

9. Vorm in rolletjies deur ongeveer een teelepel elk van die vulsel oor die eiervrugskywe te plaas.

   

   Draai die vulsel styf toe in die eiervrugskywe

10. Plaas die rolletjies in 'n vorm en berei die sous voor. Draai die tamaties deur 'n vleismeul om dit te doen.

    

    Tamatieskille hoef nie verwyder te word voordat dit in 'n vleismeul gekap word nie

11. Maal die knoffel deur 'n pers.

    

    Vars en sappige knoffel sal tamatiesous ongelooflike aroma en smaak gee

12. Meng die tamaties met die knoffel, sout en suiker. Kook die sous vir 15 minute.

    

    Die sous moet op lae hitte gekook word, terwyl dit heeltyd geroer word en nie toegelaat word om te brand nie

13. Plaas die rolletjies in 'n oondbak en sit die sous bo-oor. Bak vir 30 minute op 200-220 °.

    

    Probeer om die hele oppervlak van die rolletjies met sous te bedek sodat dit nie sappig raak tydens bak nie.

14. Rangskik die voltooide rolle op borde en sit dit dadelik voor.

    

    Aubergine-rolle kan met vars brood en kruie bedien word

Video: rol in romerige sous

Eiervruggeregte is baie gewild in ons gesin. In die seisoen is hierdie groente redelik goedkoop en sy smaak is uitstekend. Die lekkerste, lyk dit vir my, is die eiervrug wat in die oond gebak word. Hierdie kookmetode gebruik 'n minimum olie, wat die smaak van groente openbaar en die figuur bevoordeel. Aubergine is so veelsydig dat dit goed gaan met vleis, kruie en verskillende groente. Die veiligste kombinasie van geure is kaas, knoffel en tamaties. Hierdie resep kan u help wanneer u aromaties en liggies moet kook.

'N Versameling eiervrugresepte is eenvoudig en bekostigbaar. Broodjies, gevulde bote of lae kasserolle in 'n pittige tamatiesous is ideaal vir gesonde middagetes en aandetes.