N Keuse Van Resepte Vir Uieringe In Beslag Vir Bier + Foto En Video

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-17 22:27

Bierpartytjie op die neus: uieringe in beslag kook

Wat ook al die rede is om vriende te ontmoet: 'n wedstryd van u gunsteling span, die vrystelling van 'n langverwagte film, die kyk na die nuwe seisoen van u gunsteling TV-reeks, die einde van die werkweek, of bloot nuus uitruil, voedsame versnaperings sal beslis kom handig te pas kom. Daar is baie van hulle, maar hierdie keer pak ons heerlike, sappige en baie gewilde uieringe in beslag aan. Dit blyk dat jy dit volgens heel verskillende, maar ewe interessante resepte kan kook. En met stapsgewyse beskrywings en foto's kan u dit maklik en vinnig doen.

Inhoud

• 1 Waar kom uieringe vandaan en hoe om dit korrek te kook

  • 1.1 Tabel: Kalorie-inhoud en voedingswaarde van die versnapering
  • 1.2 Fotogalery: bedien uie-ringetjies wat lekker is by bier en op u eie

• 2 Stap-vir-stap resepte met foto's

  • 2.1 Eenvoudige uieringe in beslag

  • 2.2 In bierbeslag

    2.2.1 Video: resep vir uieringe in bierbeslag

  • 2.3 Knoffel uieringe in bierbeslag

  • 2.4 In melksuurroombeslag

    2.4.1 Video: uieringe in suurroombeslag

  • 2.5 Met sesamsaad, in die oond gebak

  • 2.6 Met spek

    2.6.1 Video: Uie en spekversnapering

• 3 beste souse vir uiering

  • 3.1 Knoffel
  • 3.2 Alfredo's knoffelsous
• 4 Video: uieringe vinnig en maklik in beslag maak

Waar kom uieringe vandaan en hoe om dit korrek te kook

Wie sou kon dink dat u nie net uie by slaaie, eerste en tweede gang, kan voeg nie, maar ook 'n volwaardige, bevredigende en baie lekker snack daaruit kan maak? Gebraaide uieringe bestaan soos ons dit vandag ken, sedert ongeveer 1910. Dit was toe dat hul resep die eerste keer op die bladsye van die NY Daily Times gepubliseer is. Die versnapering het vinnig baie gewild geraak in kroeë en kitskoskettings in die Verenigde State, vanwaar dit na Kanada en Australië versprei het. In hierdie lande het uieringe in beslag 'n ware kulinêre treffer geword.

Beslag uieringe is al lank een van die gewildste versnaperinge.

Na verloop van die jare het internasionale integrasie momentum gekry en onder meer die kookkuns van die volke van die wêreld aangeraak. Nasionale geregte van verskillende mate van kompleksiteit het ver buite die grense van hul vaderland bekend geword en gewild. En uieringe in beslag is gehou waar almal van bier hou - in Europa en ons land. Nou is hierdie voorgereg in aanvraag met skyfies, neute, gebraaide ore, inkvisse en selfs ons tradisionele ram. En u kan uieringe maklik en vinnig voorberei, selfs al rol u 'n bal in die yskas, en gaste is reeds op pad.

Die standaard stel produkte vir ringe is soos volg:

• heel uie ten minste medium grootte;
• vars hoendereiers;
• water (of melk, suurroom, bier - afhangende van die beslagresep);
• meel;
• sout en 'n stel speserye na u smaak;
• groente-olie vir braai.

Die beginsel van kook is baie eenvoudig: sny die uie in ringe, demonteer dit en doop die groter in beslag (en soms ook in brood). Plaas dit dadelik oor na goed verhitte groente-olie en braai dit vir 'n paar minute sodat die ringe goud en bros word.

U kan addisionele bestanddele by die beslag voeg, of om 'n smaak aan u snack te gee. Dit kan wees:

• knoffelpoeier,
• sesam,
• roomkaas,
• stukkies spek.

Ons sal hierdie resepte nie ignoreer nie.

Enige uieringe in beslag is geskik, insluitend pittige en hartige souse

Uieringe in beslag bestaan perfek saam met enige romerige, pittige en pikante souse, van eenvoudige mosterd, tamatiesous en mayonnaise tot romerige Alfredo.

As u u figuur en gesondheid streng wil monitor, en dit is belangrik dat u weet wat die samestelling van uieringe in beslag is, bied ons u hierdie tabel, wat ontwerp is vir 'n standaardreeks produkte vir hierdie snack.

Tabel: Kalorie-inhoud en voedingswaarde van die versnapering

Produk	Meet	Gewig, g	Proteïene, g	Vet, g	Koolhidrate, g	Kalorie-inhoud, kal
Bol uie	3 st	225	3.15	0	23.4	92.25
Hoender eier	3 st	141	17.91	15.37	0,99	221.37
Broodkrummels	1,5 eetlepels.	150	14.55	2.85	116.4	520,5
Koringmeel	0,75 eetlepels.	97.5	8.97	1.17	73.03	333,45
Enige geurmiddels of speserymengsel	2 teelepels	14	1.19	0,08	3.36	19.18
Sout	2 g	2	0	0	0	0
Totaal		630	45.8	19.5	217.2	1186.8
1 porsie		157	11.4	4.9	54.3	296.7
100 g		100	7.3	3.1	34.5	188.5

Die syfers word aangedui sonder om die braai en kook van die bestanddele in ag te neem, sodat dit as benaderd beskou kan word. Nietemin, die kalorie-inhoud van uieringe in beslag is aansienlik, en u moet nadink oor hoeveel van hierdie wonderlike versnapering u dit kan bekostig om in die aand te eet, veral met bier.

Uie ring in beslag - 'n snack met 'n hoë kalorie

Uieringe in beslag word gewoonlik in 'n groot hoeveelheid groente-olie gebraai. Dit kan die versnapering vetterig maak, selfs nadat dit op 'n papierhanddoek gehou is. Ons sal u 'n klein geheim vertel hoe u hierdie probleme kan vermy. Strooi vars suurlemoensap oor die uieringe voordat u dit voorsit, en bied ook gaste groente en suurlemoenskyfies. Op hierdie manier kan u moontlike skade benadeel.

Fotogalery: bedien uie-ringe wat lekker is by bier en op u eie

Uieringe neem hul regmatige plek in onder ander gewilde bierhappies

Sit die uieringe in beslag voor saam met 'n verskeidenheid souse en kruie

Vars suurlemoen kan help om die vetinhoud van uieringe te verminder

Romerige beslag op uieringe word donsig en sag na braai

Stap vir stap resepte met foto's

Ons bied u verskillende maniere om uieringe met verskillende bymiddels voor te berei, sodat die hele onderneming tevrede is met die smaak en aroma van die versnapering.

Eenvoudige uieringe in beslag

Die minimum kos wat moontlik in u yskas beskikbaar is, sowel as die bereidingsgemak, is die basis van hierdie resep. Jy sal nodig hê:

• 3-5 mediumgrootte uie;
• 2-3 eiers;
• 2 eetlepels meel;
• 1 eetlepel water
• 0,5 teelepel sonneblomolie in beslag;
• 100 g sonneblomolie vir braai;
• sout en speserye na smaak.

Kom ons begin kook:

1. Skil en was die uie en sny elkeen in sirkels van 5–7 mm dik. Demonteer die sirkels in aparte ringe, voeg 'n bietjie sout daarby.

   

   Kap die ui en demonteer dit in aparte ringe

2. Berei die beslag voor: klits eiers in 'n mediumgrootte bord, voeg sonneblomolie, water en meel by. Roer goed sodat geen klonte oorbly nie, tot die konsekwentheid van vloeibare suurroom.

   

   Berei 'n suurroombeslag voor

3. Verhit die groente-olie in 'n dieppan of braaier. Die dikte van die olielaag is minstens 1 cm. Doop die uieringe een vir een in die beslag en sit dit in die pan.

   

   Doop die ringe in kokende diepvet en braai tot goudbruin

4. Oor 1 minuut kry die ringe in beslag 'n goue kleur. Haal dit uit die pan en plaas dit op papierhanddoeke om oortollige olie te verwyder.

   

   Laat die oortollige olie uit die ringe dreineer en bedien die versnapering.

In bierbeslag

'N Uiehappie is nie net goed vir bier nie, dit is selfs beter as die bier daarin ingesluit is! Die skuimerige drankie (dit is belangrik dat dit baie koud is) maak die beslag baie sag en hou dieselfde gisdeeg aan.

Vir hierdie uieringe benodig u:

• 2 groot uie;
• ½ glas ligte bier;
• 1 hoender eier;
• ¾ glase meel;
• 100 ml sonneblomolie.

Berei kos voor en begin kook:

1. Sny die uie in ringe van 5 mm.

   

   Sny die ui in ringe van 5 mm dik

2. Klits die eier in 'n diep bak met meel en bier, sout en voeg, indien verlang, 'n knippie van u gunsteling speserye by.

   

   Maak 'n beslag aan met bier, eiers, meel en speserye

3. Neem elke uiering met 'n vurk en doop in beslag en sit dit dan in 'n pan met 'n groot hoeveelheid verhitte olie - 'n laag van minstens 1 cm. Braai indien nodig aan albei kante.

   

   Doop uieringe in beslag en braai in kokende olie

4. Haal die bruin ringe uit die pan en plaas dit in 'n bord wat bedek is met 'n papierhanddoek om oortollige olie af te tap.

   

   Plaas die uieringe oor op 'n papierhanddoek om die olie af te tap.

5. Die uieringe in bierbeslag is gereed, dit bly oor om dit na 'n skottel oor te dra en voor te sit saam met tamatiesous, of ander warm sous.

   

   Sit uieringe voor in bierbeslag met warm souse

Video: resep vir uieringe in bierbeslag

Knoffel uieringe in bierbeslag

As u van pittige kos hou, sal u 'n bierhappie met knoffelgeur u behaag. Jy sal nodig hê:

• 1 groot ui (of 2 medium uie);
• 150 g meel;
• 1/3 teelepel droë gegranuleerde knoffel
• ½ teelepel sout;
• ½ teelepel gemaalde swartpeper;
• 1 teelepel bakpoeier
• 250 ml ligte bier.

Sny die ui soos altyd in ringe en haal dit uitmekaar. Begin nou kook:

1. Berei die beslag voor: meng meel, knoffel, bakpoeier, sout en peper.

   

   Meng meel, droë knoffel, sout, peper en bakpoeier

2. Giet die bier in en knie die deeg effens minder vloeistof as die pannekoeke.

   

   Giet die grootmaatprodukte met bier en knie die deeg

3. Gepaneer die uieringe in 'n bietjie meel.

   

   Doop die uieringe in meel

4. Doop dit dan in beslag.

   

   Doop elke ring in beslag

5. Verhit groente-olie in 'n braaipan tot 180 ° C (olie sal borrel as u 'n houtstokkie daarin sit), en braai die ringe in beslag tot goudbruin. Plaas dit dan vir 5 minute op papierhanddoeke en bedien dit dan warm saam met die sous.

   

   Sit uieringe voor in knoffel-bierbeslag met warm souse

In melksuurroombeslag

As ons snacks vir bier wil voorberei, dan is dit op groot skaal. U het immers besluit om 'n aangename aand met 'n bier deur te bring, wat beteken dat beheer oor u figuur en die voordele van kos op die agtergrond verdwyn. Môre ry ons ekstra kilo’s af, en vandag berei ons baie kalorieë uieringe in beslag melk en suurroom voor.

Uieringe in suurroombeslag is heerlik, maar bevat baie kalorieë

Neem hierdie produkte:

• 2 groot uie;
• 1 glas melk;
• ½ koppie suurroom;
• 1 eetlepel asyn
• 1 koppie meel;
• ½ eetlepel sout;
• ¼ 'n eetlepel gemaalde soetrissie;
• 1 teelepel knoffelpoeier.

Kookprosedure:

1. Berei die beslag eers voor deur suurroom, melk en asyn in 'n diep bak te meng. Die massa moet homogeen wees, dus gebruik 'n klitser of beter - 'n blender of menger.

   

   Klits suurroom, melk en asyn tot glad

2. Neem nog 'n diep bord, sit meel, sout, peper, knoffelpoeier daarin. Meng kos deeglik; dit sal brood word.

   

   Maak 'n pan met meel, sout, speserye en knoffelpoeier

3. Dit was die draai van die boog. Skil en was die uie, sny dit in ringe van ongeveer 15 mm breed, skei dit van mekaar.

   

   Sny die ui in ringe van 15 mm

4. Gooi groente-olie in 'n diep braaipan, plaas dit op medium hitte om behoorlik op te warm. Dompel elke uiering eers in die suurroom-melkmengsel en rol dan in die pan.

   

   Doop die uieringe eers in die suurroom-melkmengsel, dan in die pan

5. Plaas die gepaneerde uieringe onmiddellik in 'n pan met warm olie. Braai vir ongeveer 4 minute tot die beslag goudbruin is.

6. Haal die afgewerkte ringe uit die pan en sit dit in 'n bord bedek met papierservette. As al die ringe klaar is, bedien dit met u gunsteling souse.

   

   Plaas die ringe kort op papierdoeke en sit dit voor.

Video: uieringe in suurroombeslag

Met sesamsaad, in die oond gebak

Om bierhappies minder skadelik vir die maag en liggaam te maak, moet ons dit nie diepbraai nie, maar in die oond bak.

Jy sal nodig hê:

• 2 groot uie;
• 0,5 koppies meel;
• 1 teelepel bakpoeier
• 3 eiers;
• sesam;
• broodkrummels;
• sout;
• peper;
• enige speserye;
• groente olie.

Draai u oond wat sy opgewarm het tot 220 ° C voordat u verder gaan.

Voorbereiding:

1. Sny die uie in ringe van ongeveer 1 cm dik, haal dit uit en verwyder die kleintjies. Vou die geselekteerde groot ringe in 'n bak en bedek dit met rou koue water.

   

   Sny die ui in ringe en week in koue water

2. Neem nog 3 diep bakkies. Meng die gesifte meel met bakpoeier in een daarvan, klits die eiers in die ander een. Voeg sesamsaad, broodkrummels en geselekteerde speserye in die derde bak by. Plaas die bakkies langs mekaar in die volgorde.

3. Doop elke uiering in die volgende volgorde: meel, geklitste eiers, broodkrummels, sesamsaad en speserye. Plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat met groente-olie.

   

   Voordat u die uieringe op 'n bakplaat plaas, doop dit een vir een in meel, beslag en brood.

4. Stuur die bakplaat in 'n reeds voorverhitte oond, laat dit vir 10 minute staan. Draai die ringe in die beslag daarna na die ander kant en bak nog 10 minute.

   

   Klaargemaakte uieringe met sesamsaad

Met spek

Nie net lekker nie, maar ook baie bevredigend, dit sal 'n bietjie meer tyd en moeite van u verg, maar dit is die moeite werd.

Jy sal nodig hê:

• 4 groot uie;
• 2 pakkies gekapte spek
• rissie- of braaisous;
• 150 g meel;
• 180 ml vonkelwater.

Ons sal uieringe so kook:

1. Skil en was die uie. Sny elke ui in die helfte deur. 'N Ui wat te groot is, kan in 3 dele gesny word, die belangrikste is dat dit nie dun is nie.

   

   Sny die ui in 2-3 stukke

2. Skei 'n paar groot sirkels en borsel elkeen met sous. U kan hulle heeltemal in die sous doop, maar dan moet u wag totdat die oortollige afloop.

   

   Bedek elke uiering met sous

3. Draai elke ring toe met repies spek.

   

   Draai die uieringe in spek toe

4. Probeer dat die spek die uiering heeltemal bedek.

   

   Die spekrepies moet die uiering heeltemal bedek.

5. Om te voorkom dat die struktuur uitmekaar val, maak dit met 'n houtpen vas.

   

   Gebruik 'n houtpen of tandestokkie om die spek op die ui vas te maak

6. Meng die meel met sodawater terwyl die oond tot 200 ° C verhit. Doop elke ring spek om die beurt in die beslag, laat die oortollige vloeistof effens dreineer.

7. Plaas die spekringe dadelik oor na 'n bakplaat wat met foelie en geolie is gevoer, en stuur al hierdie goed na die oond. Die baktyd is 40 minute.

   

   Plaas voorbereide uieringe en spek op 'n bakplaat en bak 40 minute

8. Haal die ringe uit en sit dit dadelik voor. Dit pas goed by tamatiesous, soet mosterd en suurlemoensap.

   

   Sit uieringe voor met mosterd of suurlemoen

Video: uie- en spekvoorgereg

Die beste souse vir uieringe

Aangesien ons 'n regte bierpartytjie gaan hou, moet souse saam met die versnapering bedien word. En verkieslik 'n paar om elke gas tevrede te stel. Natuurlik kan u klaargemaakte tamatiesous, mayonnaise of enige ander kleedkamer koop, maar ons weet dat dit met u eie hande altyd lekkerder is. Daarom bied ons u 'n paar eenvoudige en vinnige resepte.

Knoffel

Die kombinasie van die fyn tekstuur van room en die skerp knoffel pas goed by baie voorgeregte. Jy sal nodig hê:

• 2 eetlepels. l. knoffel;
• 1 eetlepel botter
• 2 koppies swaar room (30%) of suurroom (20%);
• sout en gemaalde peper (swart, wit, rooi) - na smaak.

Berei 'n diep braaipan voor en begin kook:

1. Kap eers vars knoffel met 'n skerp mes of druk. U moet 2 afgeronde eetlepels knoffel hê.

   

   Kap die knoffel fyn met 'n skerp mes

2. Plaas nou 'n pan op medium hitte en smelt die botter daarin. Plaas die gemaalde knoffel op dieselfde plek.

   

   Smelt die botter in 'n pan

3. Braai dit nie meer nie as 'n minuut sodat die knoffel sag word, maar nie verdonker of brand nie.

   

   Braai die knoffel in botter tot sag

4. Gooi die room in die pan en verhit die mengsel aanhoudend totdat dit begin kook.

   

   Voeg room by en braai mengsel tot kookpunt

5. Na kook kan sout en peper bygevoeg word om die smaak van die sous aan te pas.

   

   Sout die sous en voeg speserye by

6. Verlaag die hitte onder die pan tot die laagste vlak en laat die sous vir 10 minute prut.

   

   Laat die knoffelsous nog 10 minute prut totdat dit sag is.

Alfredo's knoffelsous

Alfredo se Italiaanse sous word tradisioneel saam met pasta bedien, maar dit is ook ideaal vir bierhappies vanweë die pittigheid.

Neem hierdie produkte:

• 4 teelepels botter;
• 3 knoffelhuisies;
• 6 eetlepels roomkaas;
• 1 glas room of volvet melk;
• 50 g Parmesaankaas;
• 1 knippie swartpeper.

Die gaarmaakmetode verskil nogal van die vorige:

1. Kap die knoffelhuisies met 'n skerp mes.

   

   Kap die knoffelhuisies met 'n mes

2. Plaas die botter in 'n klein kastrol en verhit dit. Wanneer dit begin smelt, voeg die gekapte knoffel by en soteer dit vir 2 minute.

   

   Smelt die botter in 'n kastrol en sit die gekapte knoffel daarin

3. Sny die roomkaas in stukke, voeg dit by die knoffel in olie, roer.

   

   Voeg die gesnyde roomkaas by

4. Die sous is amper gereed. Giet die room daarin in 'n dun straaltjie en roer aanhoudend.

   

   Voeg room by en meng deeglik

5. Dit bly net om gerasperde parmesaankaas en gemaalde swartpeper in te voer. Roer die sous voort, verminder die hitte tot laag totdat die kaas gesmelt is en die slaaisous verdik.

   

   Sit gerasperde kaas en peper in die sous, laat prut tot sag

Video: maak uieringe vinnig en maklik in beslag

Nou kan u u familie en vriende ten minste elke naweek met interessante versnaperinge vermaak, want u sal lank genoeg kookmetodes hê. En u hoef nie vir 'n spesiale rede te wag om uieringe in beslag te kook nie. Gesinsaande sal lekkerder wees met hierdie versnapering. En watter resepte vir uieringe ken jy? Deel met ons in die kommentaar. Goeie aptyt en gemak vir u huis!