Knoffel-croutons Van Swartbrood Vir Bier: Stap-vir-stap Resepte Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Knoffel-croutons: heerlike en eenvoudige resepte

Min mense weier om 'n bord borsch met aromatiese rogbroodroosterbrood met knoffel te eet. Sommige mense verkies knoffel-croutons bo ander bierhappies of slaaibestanddele. Kom ons leer hoe om hierdie produk korrek van brood te kook, om nie klaargemaakte croutons in die winkel te koop nie? Boonop is tuisgemaakte produkte varser, veiliger en goedkoper.

Croutons kookopsies

Croutons word in die oond gebak, in 'n pan of in 'n broodrooster gebraai - elkeen sal 'n manier vind om te kook. Groot skywe rogbrood pas beter by die eerste gang, en fyngekapte stukke kan in 'n slaai, 'n bak sop of bier gebruik word. Daar is geen enkele aanbeveling oor wat beter is om mee te eet nie, dit hang alles af van gastronomiese voorkeure.

Baie mense noem croutons verkeerdelik croutons, alhoewel daar 'n wesenlike verskil tussen hierdie broodprodukte is. Croutons word slegs gedroog en croutons moet gebraai word, meestal in groente-olie.

Crunchy buite, maar sag binne, knoffel croutons vir bier

Bestanddele:

• rogbrood in die vorm van 'n baksteen;
• 2 koppies knoffel;
• plantolie vir smeer;
• 'n knippie sout;

• vir die sous:

  • mayonnaise en suurroom in verhoudings 1: 1;
  • 2 knoffelhuisies;
  • 'n klomp dille;
  • sout na smaak.

Voorbereiding:

1. Sny die rogbrood in stukke van 1,5–2 cm dik.

   

   U kan reeds gesnyde brood neem, maar u moet nog steeds die krummel uitstel

2. Skil 2 koppe knoffel.

   

   Sit twee knoffelhuisies opsy, dit sal 'n bietjie later handig te pas kom.

3. Sit die korrel van die knoffelpers direk op die brood.

   

   Knoffel kan in 'n aparte bak gedruk word en met 'n lepel op die brood sit, maar waarom die bak onnodig vuil maak

4. Strooi sout oor en bedek met die volgende sny totdat u 'n stapel knoffelroosterbrood het.

   

   Wanneer u die boonste stuk brood plaas, moet u dit liggies verpletter sodat die knoffelsap beter in die broodpulp uitstaan.

5. Terwyl die brood in die knoffelsap week, berei die croutonsous voor. Meng suurroom en mayonnaise in gelyke dele.

   

   U hoef die sous nie te sout nie - danksy die mayonnaise in die samestelling

6. Kap 'n klomp dille en voeg dit by die suurroom-mayonnaisesous. Druk die gereserveerde knoffelhuisies en gooi dit in die sous.

   

   Dille gee die sous 'n aangename smaak en aroma wat pas by knoffel

7. Ruil die boonste en onderste stukke brood uit sodat dit eweredig geweek word. Laat dit vir nog 5-7 minute aan.

   

   As u nie die buitenste stukke van die broodstapel omruil nie, is dit net aan die een kant versadig met knoffel.

8. Haal die knoffel uit die stukke brood, want dit sal in die oond verbrand.

   

   Klein stukkies knoffel wat in die broodpulp vasgesteek is, hoef nie skoongemaak te word nie

9. Sny die brood in blokkies en borsel elkeen met groente-olie.

   

   Die boonste kors van die brood moet afgesny en opsy gesit word, die res moet in tralies van dieselfde grootte gesny word en met botter gesmeer word vir 'n bros kors.

10. Plaas die broodblokkies op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en stuur dit in die oond wat voorverhit is tot 220 ° C. Verwyder die bakplaat na 5-7 minute en draai die croutons om.

    

    Dit is beter om toekomstige croutons op 'n afstand van mekaar uit te lê, sodat elke kant goed gebak word

11. Die baktyd hang af van die krag van die oond, dit is gemiddeld 10 minute. Sit die uittreksel croutons saam met sous voor, strooi gerasperde kaas oor indien nodig.

    

    Strooi kaas op warm croutons vir 'n nog ryker smaak

Video: kook knoffel-croutons in die oond

Die idee van sulke croutons het my gefassineer in die proses van beskrywing, en ek het besluit om my gesin te vertroetel. Dit is inderdaad baie lekker en sag van binne. Die bokant is bros. Ons eet knoffel croutons met groen borsjt, dit was heerlik. Probeer dit.

Knoffel-croutons van rogbrood in 'n pan vir sop

Hierdie opsie word die beste gemaak met effens gedroogde brood.

Bestanddele:

• Rogbrood;
• knoffel;
• sout;
• groente-olie vir braai;
• setperke om te besprinkel indien nodig.

Voorbereiding:

1. Sny die brood in stukke van 1 cm dik.

   

   Bestanddele word die beste dadelik voorberei, ondanks die eenvoudige resep.

2. Knip die korsies, laat net die pulp agter, en verdeel elke stuk in 2 stukke.

   

   Sonder korsies is croutons sagter, en dus ervare huisvroue raai u aan om dit af te sny.

3. Plaas die rogbroodskywe in 'n voorverhitte pan met botter en 'n knippie sout.

   

   Soutbraai-olie sal die smaak van die roosterbrood verbeter

4. Nadat u aan die een kant gebraai het, draai u die croutons na die ander kant.

   

   Dit is handig om die roosterbrood met 'n spatel te draai en dit met u hand vas te hou

5. Nadat dit effens afgekoel het, vryf die voorbereide croutons met knoffel.

   

   Dit is beter om die knoffel in die helfte te sny net voordat u dit vryf, sodat die sap meer aktief optree

6. Plaas die knoffel-croutons in 'n bak of bord. Strooi gekapte kruie bo-oor.

   

   As u klaargemaakte croutons besprinkel, kan u dille, pietersielie of ander kruie na smaak neem

7. Sit voor aan tafel.

Rog croutons met knoffel om dit by slaaie te voeg

Hierdie croutons kan vervang word deur croutons wat in plaas van brood in 'n bak sop geplaas word.

Bestanddele:

• rogbrood - 350-400 g;
• knoffel - 5-6 naeltjies;
• groente-olie - 50 g;
• sout.

Voorbereiding:

1. Sny die brood in porsies en dan elkeen in repies van 0,5 cm breed.

   

   Broodskywe kan in die lengte of effens skuins gesny word

2. Kap die knoffel op 'n gemaklike manier - met 'n mes of 'n knoffelpers. Giet die geurige korrel in 'n bak groente-olie.

   

   Die manier waarop knoffel fyngedruk word, maak nie regtig saak nie, die belangrikste ding is dat die groente sap begin afskei

3. Voeg 'n teelepel sout by die knoffelolie.

   

   Moenie bang wees om te versout nie, anders raak die croutons vaal

4. Doop die gesnyde brood in knoffelolie; u kan dit selfs vir 'n minuut daarin week en in 'n goed verhitte braaipan sit. U hoef nie olie in die pan te gooi nie, net wat op die croutons is, is genoeg.

   

   Croutons in 'n pan moet in een laag gelê word en van tyd tot tyd omgedraai word.

5. Braai die croutons tot goudbruin en sit voor.

   

   Klein croutons kan nie net in slaaie gebruik word nie, maar ook as 'n onafhanklike gereg wat saam met adjika, knoffel of ander sous bedien word.

Die maak van tuisgemaakte rogtoosts met knoffel is vinnig en maklik. Die grootste voordeel van hierdie gereg kan oorweeg word dat u nie verskillende bymiddels gebruik om die rakleeftyd te verleng nie, soos industriële ondernemings. Dit beteken dat tuisgemaakte croutons veiliger vir die gesondheid is.