Resep Vir Klassieke Bros Wafels In 'n Wafferse Yster

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Gunsteling tuisgemaakte nagereg: krakerige wafels as kind

Dun, bros en bros wafels is die beste lekkerny ooit! Niemand sal onverskillig oor sulke gebak bly nie. Wafels sal geskik wees as 'n toevoeging tot tee of koffie, as nagereg of basis vir 'n koek of strooitjies met vulsel. Boonop kan brosgebak 'n wonderlike Sondagontbyt wees vir gesinsbyeenkomste.

Inhoud

• 1 Klassieke crunchy wafels soos in die kinderjare

  1.1 Video: ons bak wafels in 'n Sowjet-wafel met Svetlana Vasilyeva

• 2 Melkwafels met kaneel

  2.1 Video: wafels met melk van Elena Arina

• 3 Superdun wafels sonder melk en eiers

  3.1 Video: Vegetariese melassewafels

• 4 Onversoete kaaswafels

  4.1 Video: knapperige wafelskyfies

Klassieke krakerige wafels soos in die kinderjare

Hierdie beproefde Sowjet-resep is volledig aangepas vir die bak van wafels in 'n konvensionele elektriese wafel. Knapperige, dun gebak met 'n ryk vanieljeroomagtige geur, neem jou terug na die kinderjare.

Moenie margarien met botter vervang nie, want die wafels sal erger smaak

Produkte:

• 5 eiers;
• 1 koppie suiker;
• 200 g botter;
• 180 g meel;
• 1 sak vanieljesuiker;
• 2 eetlepels. l. groente olie.

Resep vir die maak van klassieke wafels:

1. Klits die sagte botter saam met die suiker.

   

   In plaas van suiker, kan u poeiersuiker gebruik, sodat die basis vir die deeg minder tyd neem om te klop.

2. Voeg eiers, suiker en vanieljesuiker by die basis vir die deeg en roer dan.

   

   In hierdie stadium hoef u nie die basis vir die deeg te sweep nie.

3. Sif meel in 'n aparte houer.

   

   Sifmeel gee gebak lugtigheid

4. Meng die meel een-een in die vloeibare basis, roer deeglik met 'n kulinêre klitser.

   

   Die geleidelike toevoeging van meel verseker dat die deeg klontvry is

5. Knie die deeg tot glad.

   

   Die digtheid van wafels moet soos vir pannekoek wees

6. Voorverhit die elektriese wafelyster en bak die wafels en smeer die werkoppervlak van die apparaat met 'n bietjie olie.

   

   Dit is handig om 'n kookborsel te gebruik om die wafelyster te smeer

Wafels volgens hierdie resep is baie bros en aromaties.

Om wafels met klein deursnee te kry wanneer u bak, hoef u nie meer as een teelepel deeg te gebruik nie

Hierdie deeg maak ook goeie bros roomyshorinkies.

Video: ons bak wafels in 'n Sowjet-wafel met Svetlana Vasilyeva

Melkwafels met kaneel

Met die toevoeging van melk aan die deeg, kry wafels 'n uitgesproke melkerige smaak, wat veral by kinders gewild is. Die aromatiese kaneel maak van 'n bros wafel 'n nagereg wat nie soet room of vrugtesous byvoeg nie.

Dit is beter om melk met 'n hoër vetinhoud (3,5-4%) te kies, dus sal die smaak van die wafels meer uitgespreek word

Produkte:

• 100 g botter;
• 1 glas melk;
• 2 eiers;
• 2 koppies meel;
• 0,5 teelepel sout;
• 3 eetlepels. l. Sahara;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 0,5 teelepel kaneel;
• 2 eetlepels. l. groente olie.

Instruksies:

1. Smelt die botter.

   

   Kies ongesoute botter om wafels te maak

2. Verkoel dit tot kamertemperatuur en klits die eiers by.

   

   In hierdie stadium van kook hoef u nie die basis vir die deeg te sweep nie.

3. Giet melk in en voeg suiker en bakpoeier by. Roer die mengsel met 'n lepel.

   

   Die oorvloed muffins gee die wafels 'n ryk geur

4. Voeg kaneel in poeiermelk by en roer.

   

   Kaneel moet in die aangeduide dosis gebruik word, die oormaat daarvan kan bitterheid by die voltooide gereg voeg

5. Sif meel.

   

   Deur meel te sif, kan dit versadig word met suurstof, wat die deeg 'n lugagtige struktuur gee

6. Gebruik 'n lepel om die deeg te knie.

   

   Hierdie resep beteken nie dat die deeg met 'n menger geklop word nie.

7. Nadat u die wafelyster verhit het, smeer die werkoppervlak met olie en bak die wafels.

   

   Probeer om nie te veel deeg by te voeg as u bak nie, anders verloor die wafels knars

Melkwafels is dun en het 'n uitgesproke kaneelgeur.

Melkwafels word baie vinnig gebak, vir een wafel neem dit net 30 sekondes

U kan 'n vinnige koek van sulke wafels maak en dit met tuisgemaakte room of gewone gekookte kondensmelk bedek.

Gebruik 'n dik room of ander vulsel vir die wafelkoek, sodat die wafels om die rande nie hul brosheid verloor nie.

Video: wafels met melk van Elena Arina

Super dun wafels sonder melk en eiers

Hierdie resep is 'n bietjie ongewoon deurdat daar nie gebak word nie. Die kalorie-inhoud van sulke wafels word verminder en is slegs 275 kalorieë per 100 g. Sulke gebak kan deur vegetariërs en vegane geëet word. Die knapperige smaak sal diegene wat gewoond is aan tradisionele gebakresepte, verheug.

Bestanddele:

• 180 g koringmeel;
• 50 g mieliemeel;
• 180 ml water;
• 3 eetlepels. l. Sahara;
• 70 ml groente-olie;
• 1 sak vanieljesuiker;
• 0,5 teelepel sout.

Resep:

1. Sif koringmeel in 'n bak.

   

   'N Groot sif help om meel vinnig en sonder klonte te sif.

2. Voeg mieliemeel by.

   

   Die mieliemeel in hierdie wafelresep gee dit 'n geknars en 'n mooi geel tint.

3. Giet in warm water (35–37 ° C) en roer.

   

   Warm water help die gluten in die meel swel

4. Voeg dan botter, suiker, vanieljesuiker en sout by.

   

   U kan sonneblom- of mielieolie as groente-olie gebruik.

5. Roer die deeg deeglik met 'n vurk en verwyder klonte.

   

   Laat die wafel deeg na roering 20-30 minute staan, waartydens die meel water en olie absorbeer

6. Verhit die wafelyster en smeer dit met botter en bak die mieliewafels.

   

   Die deeg met die toevoeging van mieliemeel brand vinnig, dus hou die wafels nie lank nie, 15-20 sekondes is genoeg

7. Hierdie deeg kan vinnig en maklik in bros rolletjies gerol word.

   

   Mieliewafels sonder melk en eiers is helder, bros en met 'n kaasaroma

Ek berei gereeld sulke peuselhappies met verskillende vulsels voor vir die feestafel. Ek begin die wafels net voor opdiening, sodat dit nie hul lekker krakerigheid verloor nie. As vulmiddel is 'n kombinasie van fyngekapte tuna, gekookte eiers en gepekelde augurkies baie suksesvol. Crispy wafels met gerasperde kaas, knoffel en kruie is ook baie lekker.

Video: Vegetariese Treacle Wafels

Onversoete kaaswafels

Hierdie wafels het 'n ongelooflike smaak en mal krakerigheid. Die tergende geur van kaaswafels laat niemand onverskillig nie. Maar hou in gedagte dat hierdie resep presies harde kaas benodig, verwerkte kaas sal nie kategories werk nie.

Kies kaas vir die maak van wafels met 'n helder en ryk smaak

Produkte:

• 0,5 koppies melk;
• 1,5 koppies meel;
• 200 g botter;
• 3 eiers;
• 100 g kaas;
• 1 teelepel sout;
• 2 eetlepels. l. groente olie.

Kaaswafelresep:

1. Rasper die kaas op 'n medium rasper.

   

   'N Klein rasper is ook geskik vir die maal van kaas.

2. Smelt die botter en roer dit heeltyd.

   

   Smelt botter op lae hitte, en laat dit nie brand nie

3. Klits die eiers in 'n bak met 'n menger.

   

   Kies eiers met helder geel om wafels te maak

4. Meng botter, eiers, sout en meel.

   

   Voeg meel by die deeg geleidelik sodat daar geen klonte is nie.

5. Giet melk by kamertemperatuur in en knie die hele massa tot glad.

   

   Die wafeldeeg blyk geel van kleur te wees en met 'n smaaklike kaasaroma

6. Bak 'n knapperige bederf met 'n goed verhitte botterwafelyster.

   

   Die smaak van kaaswafels sal almal behaag - volwassenes sowel as kinders

Kaaswafels kan gebruik word om 'n peuselkoek te maak. Dit moet onmiddellik versamel word voordat dit bedien word, anders verloor die koeke hul ongelooflike krakerigheid. As vulmiddel kan u 'n mengsel van fyngekapte ham, gerasperde eiers en 'n mengsel van mayonnaise en suurroom gebruik. So 'n koek met 'n vulsel van fyngemaakte ingemaakte tuna, kruie en tartaarsous draai ook goed uit. U kan ook kaaswafels met geklopte kwark smeer met suurroom, kruie en knoffel.

Video: bros wafelskyfies

Wafels is nogal 'n goedkoop nagereg wat nie die gebruik van duur bestanddele benodig nie. Dit neem baie min tyd om te kook, en die resultaat sal alle huishoudelike lede verbly.