Vis In 'n Sakkie Om In Die Oond Te Bak: Resepte Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Daar was 'n eenvoudige vis - dit het goud geword: ons kook vis in 'n sakkie om in die oond te braai

Vis wat in die oond gebak word - wat kan lekkerder wees? Dit is ook baie nuttiger as die een wat in 'n pan gebraai is. U kan op verskillende maniere enige vis in die oond kook. En as u ook 'n spesiale baksak (mou) gebruik om te kook, sal dit minder tyd neem, en die vis behou sy sappigheid en absorbeer al die geure van speserye en addisionele produkte.

Kabeljou in 'n sak gebak

Selfs as u geen ander produkte behalwe vis tuis het nie, kan u nog steeds klaarmaak met die voorbereiding van 'n heerlike en bevredigende aandete. Vir hierdie eenvoudige gereg het u:

• 1 kabeljou;
• ¼ bos pietersielie;
• 1 eetlepel. l. groente olie;
• sout, peper, speserye vir vis, droë aromatiese kruie - na smaak.

Gebruik kruie as u vis in u mou bak. Hulle gee 'n ongelooflike aroma wat lank in die kombuis sal sweef. Dit is ook ideaal vir diegene wat nie van die reuk van vis hou nie, selfs vir gebakte vis. U kan gereedgemaakte voorbereidings in die winkel koop - Provençaalse, Italiaanse kruie. Maar ek gebruik graag tiemie, kruisement, suurlemoenbalsem en anys vir vis. U kan afsonderlik of almal saam, of u kan op verskillende maniere wissel. Wel, soos dille, pietersielie, basiliekruid, groei waarskynlik in u tuin en word dit vir die winter geoes. Dit moet gebruik word!

Kom ons begin kook.

1. As u heel bevrore kabeljou het, moet u dit laat ontdooi, maar nie heeltemal nie. Sny die kop af, darm die karkas, haal die stert met vinne uit. Skil die skubbe af, spoel die vis deeglik en sny dit in porsies.

   

   Sny die vis in mediumgrootte stukke

2. Meng sout, peper en alle geselekteerde speserye met kruie. Rol in hierdie mengsel elke stuk vis goed aan alle kante. Plaas al die stukke in 'n geskikte bak, maak die deksel goed toe en laat dit 5-8 uur in die yskas marineer.

   

   Elke stuk moet goed bedek wees met speserye

3. Wanneer die vis gemarineer is, vou die stukke in 'n mou en bedruip dit met groente-olie. Dit is wenslik dat dit verfyn, reukloos is.

   

   Plaas vis in speserye in 'n sak

4. Plaas die bakplaat met vis in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C. Die gereg moet 40 minute kook. As die vis gebak word, bedien dit warm, versier met vars pietersielietakkies.

   

   Sit die gaar vis warm voor

Video-resep: vis in 'n mou gebak

Vis gebak met groente

Hierdie een gereg word 'n volwaardige ete vir die hele gesin, maar dit is ook gesond, want dit bevat baie groente wat 'n bygereg vir vis word, en jogurt met suurroom, wat sappig sal wees.

Jy sal nodig hê:

• 2 karkasse van enige mariene witvis;
• 1 kg aartappels;
• 2 medium wortels;
• 2 beet;
• 1 groot ui;
• 400 g jogurt;
• 100 g suurroom;
• 1 teelepel vars gemmer;
• balsamiese asyn;
• sout;
• speserye (komyn, swartpeper, gemaalde gemmer, neutmuskaat, tiemie).

Kookproses.

1. Spoel die vis deeglik af, sny die stertvinne af. Verdeel in groot stukke. Borsel mildelik met 'n mengsel van sout en speserye.

   

   Om te bak, is dit beter om die vis in groot stukke te sny.

2. Sny die geskilde en gewaste groente: aartappels, wortels en beet in dun skywe, uie in ringe.

   

   Biet sal die afgewerkte gereg 'n aangename, delikate kleur gee

3. Maak vissous. Meng dit in 'n diep bak yoghurt, 'n bietjie suurroom, sout, speserye, 'n paar druppels balsamiese asyn. Die mengsel moet homogeen wees.

   

   Danksy die speserye word die vis baie aromaties

4. Sit die stukke vis en groente in 'n groot bak, giet oor die sous, meng goed. Dit is gemakliker om dit met u hande te doen. Laat 'n halfuur op 'n koue plek marineer.

   

   Vis met groente moet effens in sous gemarineer word

5. Plaas die blaar daarna in 'n baksak, bind die rande styf vas. Plaas die bakplaat met die sakkie in die oond. Die temperatuur moet vinnig aangepas word: stop by een waar die sous in die mou sal kook, maar nie intens nie. Na kook, kook ongeveer 'n halfuur.

   

   Bak vis en groente vir ongeveer 'n halfuur

Terloops, ek raai u aan om vrugte- of bessiejogurties by te voeg. 'N Baie ongewone maar aangename smaak word by hulle verkry.

Vis in suurroom

Wel, hoe kan jy dit doen sonder 'n resep vir vis wat in suurroom gebak word? Hierdie kombinasie is klassiek, aangesien die vis in die antieke tyd gekook is. So 'n resep sal handig te pas kom as u net uself met 'n heerlike ete wil bederf en die langverwagte eensaamheid en delikate smaak geniet.

Jy sal nodig hê:

• 1 stuk vis, byvoorbeeld silwer karp, ongeveer 200 g;
• 3 eetlepels. l. suurroom met 'n vetinhoud van 20%;
• 2 takkies groen uie;

• sout, oregano, basiliekruid - na smaak.

  

  Een sny vis is genoeg om vir u 'n romantiese aandete voor te berei

Kom ons begin kook.

1. Meng in 'n diep bak suurroom, sout en geurmiddels.

   

   Oregano en basiliekruid kan droog of vars wees

2. Spoel 'n stukkie vis uit, droog dit met 'n servet en plaas dit in 'n bord met suurroomsous. Bedek deeglik aan alle kante.

   

   Bedek die vis so volop as moontlik met suurroom

3. Was die groen uie. Sny een takkie kleiner. Sit die vis in suurroom met geurmiddels in 'n baksakkie, strooi gekapte uie bo-oor.

   

   Groen uie met suurroom is 'n uitstekende kombinasie vir vis

4. Bind die sakkie so styf as moontlik aan alle kante, plaas dit op 'n bakplaat en plaas dit 30-40 minute in die oond by 190-200 ° C.

   

   Rooster silwer karp tot sag en bedien dit warm

5. Versier die afgewerkte vis met 'n takkie groen uie. Sit dit warm voor saam met jou gunsteling bykos.

Video-resep: kruiskarp in suurroom, in die mou gebak

Soos u kan sien, is die resepte wat ons aanbied, redelik eenvoudig in uitvoering en vereis nie spesiale kookkuns, duur produkte en tyd van u nie. Ons hoop dat u en u gesin sal hou van die vis wat in 'n braaisak gekook word. Geniet jou ete!