Hoe Om Kool Vinnig Vir Gevulde Kool Uitmekaar Te Haal

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

5 maniere om kool vinnig vir gevulde kool te sorteer

Baie huisvroue kan nie 'n feestafel sonder koolrolletjies voorstel nie. Hierdie jarelange tradisie duur tot vandag toe voort. Hierdie hartlike gereg word deur mans sowel as vroue bemin. Hier is 5 maniere om 'n kwaliteit koolblaar vir u gunsteling gereg te kry.

Draai dit toe in plastiekfolie en mikrogolf

Die maklikste en vinnigste manier om goed vir gevulde koolrolletjies te kry sonder om dit te skeur en te beskadig. Skil koolvurke tot 2 kilogram van die eerste blare af, draai dit in kleefplastiek en plaas dit vir 15 minute op volle krag in die mikrogolfoond. Dan sny ons die stomp uit en haal dit in blare uitmekaar.

As die koolvurke meer as 2 kg is, moet u die blare in verskillende fases skei, en elke keer die res van die kopkool in 'n film toedraai en dit 10 minute in die mikrogolf hou. Plaas die gedemonteerde blare weer vir 5 minute in die mikrogolfoond om die sagte sagtheid van koolrolletjies te laat rol.

Hulle sal deursigtig word en versag, gevulde koolrolletjies van sulke blare sal glad en mooi wees. Ons sny die growwe dele van die blare af en gebruik slegs 'n gladde oppervlak. Hierdie metode word gebruik as u klein koolrolletjies wil kook: die koolbasis, berei in die mikrogolfoond, is buigbaar en plastiek; dit sal perfek toegedraai word, selfs in 'n klein omhulsel of driehoek.

Sny die stomp en giet kookwater

Jong kool kan met kookwater gegiet word, en sny die stomp eers uit. Die middel van die vurk is ingetrek sodat die begin van elke blaar sigbaar is. Kook daarna water, voeg sitroensuur en asyn daarby (0,5 teelepel vir elke 2 liter). Dit sal help om die integriteit van die koolmateriaal te handhaaf.

Vul die kool met die mengsel sodat die water binne kom. Buite is die pomp heeltemal in vloeistof gedompel. Bedek die houer met 'n deksel, laat dit vir 3-5 minute staan, of kook vir een minuut. Ons haal die vurke uit en demonteer dit met 'n vurk in blare. U kan dit laat afkoel en dan die ontkleedstappe uitvoer.

Laat sak en haal uit kookwater

Hierdie metode benodig 'n diep kastrol met 'n volume van minstens 5 liter. Giet water in en voeg 1 hoop eetlepel sout by. Laat die pekel kook. Haal intussen die beskadigde boonste blare van die mediumgrootte koolkop af en maak insnydings rondom die stomp, asof u die basis van die eerste blare skei. Dan gaan ons soos volg te werk:

1. Sit 'n kopkool in kookwater, laat dit op die vuur staan totdat die blare, aan die onderkant gesny, begin skei.
2. Gebruik 'n vurk en skei dit heeltemal, haal die kopkool uit en laat dit nog 2 minute kook in kookwater.
3. Ons smeer die afgewerkte blare in 'n skottel en herhaal die prosedure totdat alle geskikte blare geskei is: weer laat ons die kopkool in kookwater sak, sny ons ens.

Nadat u al die kool uitmekaar gehaal het, klop u die harde deel van die blare (basis) af met 'n hamer vir vleis, of sny dit beter af met 'n mes, en laat slegs die sagte sagte gedeelte agter. Ons sal 'n koolrol daaruit vorm. Ons sal 'n gedeelte van die koolbouillon agterlaat om sous vir koolrolletjies te maak. Die pekel is versadig en met sout gegeur, wat beteken dat die sous nie meer gesout hoef te word nie.

Vries kool

Een van die eenvoudigste en beproefde metodes is om kool te vries. Die handigste opsie is om die vurke oornag in die vrieskas te plaas en dit na 12 uur uit te haal, te laat ontdooi en die blare maklik te skei. Koolblare bly bros, maar dit is maklik om die vulsel daarin toe te draai, dit breek nie, skeur nie. Gunsteling manier van baie huisvroue.

Warm op in die mikrogolfoond

In die CB-oond kan jy vinnig koolblare vir koolrolletjies kry. Om dit te doen, moet u bloot 'n koolkop met 'n stomp in die mikrogolfoond sit en dit vir 5-6 minute op volle krag aanskakel. Daarna kan die blare maklik verwyder word, dit bly net om dit aan die basis te snoei. As die vurke groot is, moet die prosedure verskeie kere herhaal word totdat al die blare wat nodig is om die koolrolletjies te rol, verwyder is.

In alle metodes is dit raadsaam om growwe are en blaarbasis te verwyder. U kan dit afslaan met 'n kulinêre hamer, maar dit is steeds beter om net die sagste deel van die kool te draai en die oorskiet te gebruik om kool te kook.