Rooi Aalbes-spasies

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Waar u die oes van rooi aalbessies kan plaas: 5 resepte vir die winter

Ondanks die gebrek aan son in die winter, kan die liggaam perfek in goeie vorm gehou word deur rooi aalbessies te gebruik. Daar is 'n paar goeie resepte.

Maak adjika toe

'N Groot hoeveelheid peper en knoffel sal die smaak van die voorbereiding glad nie bederf nie. Daarbenewens sal hierdie natuurlike preserveermiddels sorg dat adjika perfek in die winter bly.

Komponente:

• 0,5 kg rooi aalbessies;
• 7 medium knoffelhuisies
• 5 stukke. rissies;
• 5 stukke. soetrissie;
• 250 g suiker;
• 2,5 teelepel sout.

Ons skei die bessies uit, skil die knoffel en haal die pitte uit die pepers.

Bring die bereide produkte in 'n blender tot glad of deur 'n vleismeul.

Gooi suiker, sout in en meng deeglik.

Kook marmelade

Rooi aalbessies is ideaal om marmelade te maak. Verder bevat dit baie pektien. U kan marmelade in flesse bêre en dit nog warm gooi. Of plaas die ongeharde produk aan die einde van die gaarmaak in vorms wat met perkament gevoer is en met olie geolie is.

Bestanddele:

• 600 g rooi aalbes;
• 350 g suiker;
• 150 ml water.

Was die korente, skil en laat effens droog word op 'n handdoek. Vul met water en sit op 'n klein vuurtjie. Warm op en pureer in 'n blender. Kook vir 5 minute.

Ons vee die resulterende massa deur 'n fyn sif en filter deur gaas wat in verskeie lae gevou is. Voeg suiker by en roer. Ons sit op lae hitte en laat kook, terwyl ons gereeld roer. Dit sal voorkom dat die suiker brand. Kook die massa tot dik: kook 4 keer vir 15 minute en koel af gedurende pouses.

Berei tkemalisous voor

Die klassieke weergawe van hierdie gewilde "vleissous" bevat pruime. Maar rooibos-tkemali is nie minderwaardig as die oorspronklike nie. Dit kan saam met vleis, vis, pluimvee, pasta en aartappels bedien word.

Bestanddele:

• 0,5 kg rooi aalbessies;
• 2 klein knoffelhuisies;
• 25 g vars koljander;
• 50 ml water;
• sout en rooi peper na smaak.

Ons gaan deur, was en laat die bessies rondvloei. Ons gaan oor na diep geëmailleerde geregte. Vul met water, laat kook, verwyder die skuim en laat dit vir 10 minute op lae hitte prut. Maal die mengsel deur 'n fyn sif

Maal die koriander, verpletter die knoffel en meng dit met sout en gemaalde peper. Kombineer alle komponente en laat dit kook, kook vir 10 minute.

Ons gooi die produk in flesse, maak toe, draai om en draai toe totdat dit heeltemal afkoel.

Maak aalbessies en kersiekonfyt toe

Tesame met kersies sal 'n heerlike en dik produk uitkom. Voeg gemaalde kaneel of steranys by vir 'n pittige aanraking.

Komponente:

• 600 g kersies;
• 100 g aalbessies;
• 400 g suiker.

Ons sit op lae hitte en bring tot kookpunt. Ons verwyder die skuim en kook tot 'n halfuur en roer af en toe. Giet die afgewerkte konfyt in gesteriliseerde flesse en rol op.

Maak courgette en aalbessiekonfyt aan

'N Ongewone kombinasie van groente en bessies gee die afgeronde nagereg 'n fyn smaak. Tydens die kookproses sal neutrale courgette die smaak van aalbessies absorbeer sonder om sy suurheid en helder kleure te verloor.

Bestanddele:

• 0,5 kg courgette;
• 200 g rooi aalbes;
• 0,5 g suiker.

Was courgette, skil en sny in klein blokkies. Doop die korente saam met die kruie in 'n vergiettes in die water en sny dan die stingels af.

Pureer courgette en bessies in 'n blender tot glad. Plaas dit in 'n kastrol, laat dit kook en laat prut vir 10 minute. Voeg suiker by en roer totdat dit oplos. Ons haal die pan van die stoof af, koel dit af en herhaal die prosedure nog twee keer met kook en afkoel. Breek tussen siklusse - 12 uur.

Daarna vee ons die mengsel deur 'n sif af, kook weer en rol dit in ontsmette flesse.