Die Beste Resep Vir Rooi Aalbeskonfyt (in Die Winter, Vyf Minute, Ens.) + Foto

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Kook die beste rooi aartappelkonfyt ter wêreld

Rooi aalbessies kan gevind word in byna elke huishoudelike plot op ons breedtegraad. Hierdie gewilde bessie is nie net lekker nie, maar ook gesond. Natuurlik wil ons dit bewaar sodat ons nie net in die somer nie, maar ook in die winter, hierdie soeterige smaak met suur kan geniet. In hierdie artikel gee ons u 'n paar eenvoudige en interessante resepte vir rooi aalbeskonfyt vir die winter.

Eenvoudige en vinnige resepte

Rooi aalbessies is baie suurder as swart, dus moet jy baie suiker neem vir konfyt. Boonop is hierdie bessie baie goed gelatienagtig, wat dit baie geskik maak vir die maak van konfyt en jellie wat baie lank gestoor kan word. Ons bied u verskeie resepte wat baie vinnig en maklik voorberei kan word.

Voordat dit gekook word, moet rooi aalbessies deeglik gewas en van takke, blare, stingels skoongemaak word

1. Fyngedrukte rooibessiekonfyt. Daarvoor benodig u: 1 liter bessies, 1 liter suiker, vanillien - na smaak. Skil die aalbessies van die stingels af, spoel af, laat die water dreineer. Bedek die bessies met suiker, laat dit tot sap vorm. Om die proses te bespoedig, kan u 'n bak korente op 'n warm plek sit. sit dan die skottelgoed op matige hitte, laat dit kook, kook dit vir 'n paar minute totdat die suiker oplos, en roer af en toe. Syg die konfyt en vryf dit deur 'n sif, gooi die oorskot weg.
2. Konfyt sonder om te kook. Dit is die sogenaamde "koue konfyt" wat van rooi aalbessies gemaak word. U benodig 2 kg suiker en 1 kg bessies. Sorteer die aalbessies, spoel, droog en maal deur 'n vleismolen, sif of in 'n blender. Gooi suiker in die resulterende puree, meng tot dit heeltemal opgelos is met 'n houtlepel. Rangskik dit in gesteriliseerde flesse, bedek dit met plastiekdeksels, bêre dit op 'n koel plek.
3. Jellied konfyt. Daarvoor benodig u 1 kg suiker, 1 kg rooi aalbessies, 1 glas water. Spoel die bessies uit, skil die stingels af, gooi dit in 'n emaljebak en gooi water in. Sit aan die brand, kook, kook vir 'n paar minute en maal dadelik deur 'n sif. Gooi suiker in die gevolglike puree, roer en kook dit op 'n medium hitte vir 'n halfuur. Giet die konfyt warm in gesteriliseerde flesse, rol op.

Probeer 'n verskeidenheid konfyt maak, wat naas rooi aalbessies ander bessies, vrugte en produkte bevat.

Ongewone en heerlike verskeidenheid

Vir aalbessie-piesangkonfyt benodig u:

• 1 liter aartappelsap;
• 5 piesangs;
• 600 g suiker.

Druk die sap uit die bessies. Om dit te doen, kan u 'n pers, 'n sif, gaas gebruik - die aalbessies is baie sappig en sag. Druk die piesangs in kapokaartappels. Meng sap en puree in 'n emalje-kastrol, voeg suiker by. Laat dit op medium hitte kook, verlaag die hitte en kook dit vir 40 minute. Giet die konfyt warm in die flesse, rol op.

Rooibessie-heuning en neutkonfyt is 'n baie lekker en ongewone nagereg. Neem die volgende bestanddele:

• 500 g rooi aalbes;
• 500 g swartbessie;
• 500 g suiker;
• 500 g appels;
• 1 kg heuning;
• 1,5 koppies okkerneute.

Skil die bessies, spoel af, bedek met water en sit op medium hitte. Vryf na versagting deur 'n sif. Kook suiker en heuningstroop, doop gekapte neute en dun appelskywe daarin. Laat dit kook, voeg bessiepuree by die massa, laat dit vir 'n uur op matige hitte prut. Plaas dit in skoon, droë flesse en rol op.

Heuning en neute sal u help om 'n heerlike nagereg te skep uit die gewone aalbessiekonfyt

Bes en kersiekonfyt. Jy sal nodig hê:

• 1,5 kg fyngemaakte rooi aalbessies;
• 500 g ontpitte kersies;
• 1 kg suiker.

Meng aalbessiepuree met suiker, sit aan die brand en kook tot dit begin verdik. Voeg die kersies by en kook tot die bessies sag is en roer aanhoudend. Sit die afgewerkte konfyt in steriele flesse, waar dit mettertyd die konsistensie van konfyt sal bereik.

Hier is nog 'n resep, maar met die toevoeging van waatlemoen. Neem:

• 1 kg waatlemoenpulp;
• 1 kg rooi aalbessies;
• 1,5 kg suiker.

Mash die bessies met suiker. Sny die waatlemoenpulp in stukke, voeg dit by die gerasperde bessies, steek aan die brand, laat dit kook en kook dit 30-40 minute. Vee die afgewerkte massa deur 'n sif, plaas dit in skoon droë potjies, rol op en bêre dit op 'n koel, donker plek.

"Vyf minute" en konfyt

Waarom word hierdie konfyt 'vyf minute' genoem? Dit neem u natuurlik nie letterlik 5 minute om dit te kook nie, maar u hoef nie lank by die stoof te staan nie. Daarom het u hierdie vinnige resep beslis nodig, waardeur u rooi aalbessies vir die winter kan voorberei. Dus, vir 'n konfyt van vyf minute, benodig u:

• 1,5 kg suiker;
• 1 kg rooi aalbessies;
• 250 ml water.

1. Sorteer die aalbessies, verwyder die stingels, spoel af en laat dit dreineer. Spoel die bessies in koel water uit.
2. Neem 'n emaljepot en kook die stroop uit water en korrelsuiker. Doop die aalbessies in kokende stroop en kook nie langer as 5 minute nie.
3. As jy wil hê dat die bessies in die konfyt ongeskonde moet bly en nie moet bars nie, moenie die massa intensief roer nie. Dit is genoeg tydens kook en onmiddellik daarna om die kastrol 2-3 minute met konfyt te skud of liggies te skud.
4. Die konfyt moet nog twee keer vir 5 minute op die vuur geplaas word, en ook die skottelgoed skud of skud. Dit wil sê, jy moet dit 3 keer vir 5 minute kook. Sit die konfyt daarna in flesse, maak die deksels toe of rol dit toe en draai dit toe met 'n kombers totdat dit heeltemal afkoel. Daarna kan dit in die kelder verlaag word.

Rooi aalbessies is redelik suur en jy het baie suiker nodig om dit te maak.

Probeer rooibessiekonfyt. Natuurlik het u meer tyd hiervoor nodig, maar so 'n nagereg kan elke tafel versier.

U benodig 1 kg aalbessies en 1 kg suiker. Berei die bessies voor, verpletter dit en vryf deur 'n sif. Voeg suiker by, roer en kook op medium hitte, roer aanhoudend met 'n houtlepel, totdat die konfyt verdik tot die konsistensie wat u benodig. Lê daarna in gesteriliseerde flesse uit en rol op.

Video oor die maak van rooi aalbeskonfyt

Ons is vol vertroue dat hierdie resepte trots sal wees op u koekboek. Deel met ons lesers in die kommentaar u idees en geheime om rooi aartappelkonfyt te maak. Mag hierdie wonderlike nagereg u die hele jaar vermaak. Smaaklike ete!