5 Onverwagte Komkommer Resepte

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

5 vindingryke maniere om komkommers te kook waarvan jy skaars geweet het

As die rakke in die kelder vol marinades is, en daar nog baie ryp komkommers in die tuin is, probeer om ongewone geregte daaruit te kook. Dit sal nie lank duur nie, en die resultaat sal beslis ander verras.

Maak koue sop

Die eerste gereg, wat aan 'n Bulgaarse tarator herinner, is aangenaam om op 'n somersdag voor te berei uit vars komkommers uit die tuin. Was klein vrugte en sny dit in skywe of blokkies. Dit is beter om die knoffel met 'n pers te verpletter, en kap die ui fyn.

Die mengsel word in 'n emaljehouer geplaas. Dit moet gesout en gemeng word. Groente sal vinnig sap.

Nou moet u 'n verband by hulle voeg. Meng hiervoor kefir, olyfolie en vars uitgedrukte suurlemoensap in 'n kastrol. Meng die vloeistof en stuur dit na die groente. Sit 'n stuk ys op elke bord as u dit voorsit. Bestanddele:

• komkommers - 4 stuks;
• kefir - 1 glas;
• suurlemoen - 1 st;
• knoffel - 2 naeltjies;
• olyfolie - 1 lepel;
• groen uie - 20 g;
• ys - 'n paar blokkies;
• sout na smaak.

Koue komkommersop verfris perfek in die hitte, op hierdie manier lyk dit soos okroshka. Probeer om hierdie wonderlike gereg vir die eerste keer te kook.

Kook konfyt

Komkommerkonfyt is nie moeilik om voor te berei nie en 'n oorspronklike nagereg. Dit kan op enige vakansie saam met tee bedien word, vir drankies gebruik word, of bloot met koel water gemeng word.

Sit dan in 'n emaljebak en bedek met suiker. Sodra die komkommers sap gee, sit dit op lae hitte en kook vir tien minute, terwyl jy roer. Gedurende hierdie tyd sal die sand versprei. Voeg lemmetjiesap en skil by die konfyt, wat maklik is om die vrugte met 'n fyn rasper af te sny. U kan ook 'n paar takkies vars of droë kruisement byvoeg. Kook die mengsel nog 10 minute en skakel die stoof af. Die massa moet heeltemal afkoel, dit sal 'n paar uur neem. Verhit dit dan weer, kook vir 10 minute en verkoel. Kook die konfyt vir die derde keer, giet dit warm in die flesse en rol dit op. Dit is beter om eers die kruisement uit die stroop te haal. Bestanddele:

• komkommers - 1 kg;
• suiker - 600 g;
• kalk - 1 st.;
• kruisement - 'n paar vars takkies.

Berei rolle voor

Om miniatuurkomkommerrolletjies te maak, is eenvoudig. Hierdie voorgereg is ideaal vir 'n partytjie.

Dan word die vulsel voorberei. Dit sal gebaseer wees op sagte kwark. Sout en peper dit, voeg fyngekapte groen uie en dille by.

Die massa word gemeng en aan die een kant van die komkommerwig geplaas. Draai die peuselhappie met 'n rol, maak die punt met 'n sosatiestokkie reg.

Bestanddele:

• komkommers - 2 stuks.;
• dille - 1 tros;
• uie - 'n paar vere;
• kaas - 50 g;
• sout en peper na smaak.

Broodjies word saam met koeldrank aan 'n buffettafel bedien, u kan dit as 'n dieetmaaltyd gebruik.

Maak sous aan

Skil die gewaste komkommers, sny dit in die lengte. As die saadjies klein is, hoef dit nie verwyder te word nie. Vryf die komkommerskyfies op 'n fyn rasper. Sout die massa en laat dit 'n rukkie sodat die sap uitstaan.

Sit die knoffel deur 'n pers, kap die gewaste en gedroogde bos dille fyn. Peper die massa en vul dit met jogurt, voeg geperste komkommers by, meng.

Bestanddele:

• komkommers - 3 stukke;
• jogurt - 1 glas;
• knoffel - 4 naeltjies;
• peper na smaak;
• sout - 1/2 teelepel;
• dille - 1 tros.

Die sous word vir die hoofgereg koud bedien. As u wil, kan u 'n lepel groente-olie daarby voeg.

Pickle in Koreaanse styl

Was komkommers, droog dit af en sny die punte af. Sny dan in repies van ongeveer 5 sentimeter lank. Sout en laat staan vir 15 minute.

Dreineer die vloeistof uit die komkommers, voeg sesamsaad, peper, knoffel, sojasous by. Vul alles met warm groente-olie.

Meng die komkommers goed en voeg dan asyn daarby. Ons plaas die massa in flesse en steriliseer dit vir 30 minute en rol dit dan op.

Bestanddele:

• komkommers - 1,5 kg;
• sout - 40 g;
• asyn - 2 eetlepels;
• sojasous - 50 g;
• soetrissie - 1 peul;
• knoffel - 4 naeltjies;
• sesamsaad - 40 g;
• plantaardige olie - 6 eetlepels

Koreaanse komkommers word as versnapering bedien. Dit gaan goed met byna alle tweede kursusse.