Die Skadelikste Geregte Op Die Feestafel

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

5 skadelike geregte op die vakansietafel en maniere om dit gesonder te maak

Die stryd teen die ekstra ponde wat tydens die Nuwejaarsvakansie opgehoop is, het al 'n tradisie in ons samelewing geword. En dit gaan nie soseer oor die hoeveelheid geëet nie, maar oor die oormatige kalorie-inhoud van die meeste geregte. Ervare sjefs vertel hoe jy dit kan verminder sonder om die smaak te bederf.

Mayonnaise slaai

Die geskatte kalorie-inhoud van 100 g van die gereg is 166 kcal. As u mayonnaise vervang deur suurroom met lae vet (10 tot 14%) of ligte jogurt, sal die kalorie-inhoud met amper die helfte verminder word.

Daar moet op gelet word dat mayonaise in die winkel ook skadelik is omdat dit vol preserveermiddels is. Daarom is dit beter om dit tuis te doen, dit sal makliker en vinniger wees met behulp van 'n staafmenger. Meng 2 eiers, 1 eetlepel. l. mosterd, 2 teelepel. suiker, 1 teelepel. sout en 2 eetlepels. l. appelasyn. Klits die mengsel vir ongeveer 2 minute op 'n medium spoed.

Roomkoek

Die gewildste koeke op die nuwejaars tafel is Napoleon, wafel, sjokolade. Die geskatte kalorie-inhoud van 100 g roomkoek is 429 kcal.

Gebraaide kotelette

As gemorskos beskou as gevolg van die hoë kalorie-inhoud en kankerverwekkende inhoud. Baie hang egter af van watter soort vleis dit gemaak is en in watter omstandighede. Dit word nie aanbeveel om maalvleis in die winkel te koop nie: periodieke inspeksies deur Rospotrebnadzor toon dat die inhoud van preserveermiddels nie aan die standaarde voldoen nie, sowel as die stoortegnologie.

Neem kalkoenvleis en spek, kap en maalvleis saam met uie. Klits die eier en voeg dit by die maalvleis, geur met sout en peper na smaak. Gebruik nat hande om eenvormige langwerpige kotelette te vorm. Dit is nuttiger om dit nie te braai nie, maar om dit te stoom.

Roomys

Kalorie-inhoud van 100 g roomys sonder vulsel - 232 kcal. Die skade daarvan lê in preserveermiddels en kleurstowwe.

Hierdie produk is maklik om tuis te maak met room, kondensmelk en suiker. Klits die room met 'n vetinhoud van 35% met 'n menger, voeg suiker en kondensmelk by. Roer die bestanddele en plaas die mengsel vir 10 uur in die vrieskas. U kan dit bêre in 'n houer wat met kleefplastiek bedek is, of in vorms gooi.

Gevulde tertjies

Gevulde tertjies hou kalorie-rekords in, want die deeg word saam met vetterige vulsel gebruik. 100 g deeg bevat 46 g vet.

Voedingkundiges beveel aan dat u eerder vrugte of kanape op rogbrood of toebroodjiebrood maak. Hierdie basis bevat 2 keer minder kalorieë en 4 keer minder vet as kortbrooddeeg.