INHOUDSOPGAWE:

Slaaie Sonder Mayonnaise Op Die Feestafel: Heerlike En Eenvoudige Resepte Met Foto's
Slaaie Sonder Mayonnaise Op Die Feestafel: Heerlike En Eenvoudige Resepte Met Foto's

Video: Slaaie Sonder Mayonnaise Op Die Feestafel: Heerlike En Eenvoudige Resepte Met Foto's

Video: Slaaie Sonder Mayonnaise Op Die Feestafel: Heerlike En Eenvoudige Resepte Met Foto's
Video: Позитив и юмор в смешных фотографиях LIX 2024, November
Anonim

Heerlike slaaie vir die nuwe jaar sonder mayonaise: versier die fees met nie-tradisionele geregte

Nuwe slaaie sal die feestelike nag helder, smaaklik en uniek maak
Nuwe slaaie sal die feestelike nag helder, smaaklik en uniek maak

In afwagting op 'n magiese Oujaarsaand, streef ons daarna om nie net die huis nie, maar ook die feestafel te versier. Daar is 'n begeerte om jouself en geliefdes tevrede te stel met iets nuuts, ongewoon. Die soeke na helder, watertand en voorheen onbekende kosse laat jou dikwels sweet. Hier is dit nodig om die smaak van al die genooides te behaag en tyd en energie te bespaar vir die vakansie. Ons het besluit om u 'n bietjie te help en u 'n verskeidenheid heerlike, pragtige en maklik bereidbare vakansiesalades sonder mayonaise aan te bied.

Inhoud

  • 1 Stap-vir-stap resepte vir vakansieslaai sonder mayonnaise

    • 1.1 Slaai met tuna en bone

      1.1.1 Video: Tuna Bean Salade

    • 1.2 Slaai met gerookte hoenderborsie en kekerertjies

      1.2.1 Video: Warm hoenderslaai

    • 1.3 Slaai met seekos en rysnoedels

      1.3.1 Video: Thai garnalenslaai en pomelo

    • 1.4 Slaai met eendvleis en pomelo

      1.4.1 Video: salm, pomelo en avokadoslaai

Stap-vir-stap resepte vir vakansieslaai sonder mayonnaise

Oujaarsaand in my huis gaan nooit verby sonder Olivier en Mimosa, van kleins af aanbid nie. Hierdie geregte bevat egter baie kalorieë en 'n stewige hoeveelheid, waarin mayonaise-dressing 'n belangrike rol speel. Daarom sit ek altyd 2-3 slaaie op die tafel sonder mayonnaise om nie die liggaam te oorlaai nie, maar terselfdertyd nie oor 'n leë bord te sit nie.

Tuna en boontjieslaai

As ek vroeër altyd voorkeur gehad het tot ingemaakte makriel, dan is tonyn sonder olie die afgelope tyd my gunsteling. Smaaklike vis pas goed by baie kosse en laai die liggaam nie met ekstra kalorieë nie.

Bestanddele:

  • 450 g groenbone;
  • 240 g geblikte bone;
  • 160 g ingemaakte tuna;
  • 70 g geblikte mielies;
  • 2 eetlepels. l. olyf olie;
  • 2-3 takkies vars pietersielie;
  • sout en swartpeper na smaak.

Voorbereiding:

  1. Kook die bevrore groenbone 7-8 minute in kokende soutwater. Gooi die boontjies op 'n sif, spoel dit uit met yswater en laat dit vir 5-10 minute staan.

    Bevrore groenbone
    Bevrore groenbone

    U kan bevrore of vars groenbone gebruik om slaai te berei.

  2. Maak die blikkies bone en mielies oop en dreineer. Spoel die bone uit. Kap die pietersielie fyn met 'n mes.

    Ingemaakte bone, mielies en gekapte vars pietersielie in 'n bak
    Ingemaakte bone, mielies en gekapte vars pietersielie in 'n bak

    Spoel die bone uit voordat dit by die res van die bestanddele gevoeg word.

  3. Dreineer die tunablik en stamp die vis met 'n vurk.

    Stukkies ingemaakte vis in 'n bord
    Stukkies ingemaakte vis in 'n bord

    Groot stukke vis moet fyngedruk word

  4. Plaas alle kos op 'n werkbank en berei 'n groot mengbak voor.

    Bestanddeel vir slaai met tuna en bone in verskillende borde op die tafel
    Bestanddeel vir slaai met tuna en bone in verskillende borde op die tafel

    Selfs individueel lyk die bestanddele van die slaai baie smaaklik.

  5. Roer al die bestanddele van die slaai, geur met sout en peper.
  6. Giet olyfolie in die slaai, meng weer, plaas dit in 'n slaaibak. Dit word aanbeveel om die kos 15 tot 30 minute in die yskas af te koel voordat dit bedien word.

    Ingemaakte tuna en boontjieslaai
    Ingemaakte tuna en boontjieslaai

    Die slaai sal nog lekkerder wees as u dit ongeveer 'n kwartier in die yskas laat staan voor u dit voorsit.

Hieronder vind u 'n alternatiewe gereg.

Video: slaai met tuna en bone

Gerookte hoenderborsie en kekerertjieslaai

Die wonderlike kombinasie van sagte en aromatiese hoendervleis met blik kekerertjies het niemand onverskillig gelaat wat dit in my huis probeer het nie.

Bestanddele:

  • 600-650 g gerookte hoenderborsie;
  • 250 g blik kekerertjies;
  • 150 g wortels;
  • 100 g uie;
  • 2-3 knoffelhuisies;
  • 1/2 tros vars dille;
  • 1/2 suurlemoen;
  • 30 ml olyfolie;
  • 1 eetlepel. l. verfynde sonneblomolie;
  • 1 bos slaaiblare;
  • sout en swartpeper na smaak.

Voorbereiding:

  1. Gooi die kekerertjies op 'n sif, spoel af, laat die vloeistof glas.

    Kekerertjies in 'n metaal sif
    Kekerertjies in 'n metaal sif

    Laat die kekerertjies 10-15 minute in 'n sif lê om van oortollige vloeistof ontslae te raak en nie die slaai te bederf nie.

  2. Plaas die kekerertjies in 'n groot kastrol of ander houer.

    Kekerertjies in 'n wit kastrol
    Kekerertjies in 'n wit kastrol

    Gebruik aanvanklik 'n groot houer om te kook

  3. Sny die gerookte hoenderborsie in dik repe en dra dit oor na die kekerertjies.

    Gesnyde gerookte hoenderborsie en kekerertjies in 'n kastrol
    Gesnyde gerookte hoenderborsie en kekerertjies in 'n kastrol

    Sny die hoender in dik skywe

  4. Sny die ui in halwe ringe of kwarte. Rasper die wortels op 'n growwe rasper. Braai groente in sonneblomolie tot sag, dra dit oor in 'n kastrol met kekerertjies en hoender.

    Gebraaide wortels met uie in 'n kastrol met kekerertjies en hoenderborsie
    Gebraaide wortels met uie in 'n kastrol met kekerertjies en hoenderborsie

    Sodra die groente sag is, kan dit van die stoof verwyder word en by die res van die bestanddele gevoeg word.

  5. Geur die slaai met sout en peper.
  6. Voeg gekapte vars dille by.

    Gekapte vars dille in 'n kastrol met kekerertjies en bestanddele van hoenderslaai
    Gekapte vars dille in 'n kastrol met kekerertjies en bestanddele van hoenderslaai

    U kan vars dille of koriander by die slaai voeg

  7. Geur die slaai met olyfolie en meng goed.

    Kekerertjies en hoenderslaai met olyfolie
    Kekerertjies en hoenderslaai met olyfolie

    Roer die kos sodat die olie eweredig oor al die bestanddele versprei.

  8. Plaas die slaaiblare op 'n groot bord.

    Slaai op 'n groot rooi bord
    Slaai op 'n groot rooi bord

    Vir slaai van die gereg is slaaiblare of rucola geskik.

  9. Sit slaai af.
  10. Giet suurlemoensap op die slaai, versier en sit voor.

    Slaai met kekerertjies en gerookte hoender op 'n rooi bord
    Slaai met kekerertjies en gerookte hoender op 'n rooi bord

    Die slaai kan met 'n kwart suurlemoen en vars groente versier word

Vervolgens stel ek nog 'n resep voor vir 'n vinnige, smaaklike en gesonde hoenderslaai.

Video: warm hoenderslaai

Seekos- en rysnoedelslaai

Hierdie Thaise gereg sal baie lief wees vir diegene wat van seekos hou.

Bestanddele:

  • 300 g garnale;
  • 300 g inkvisringe;
  • 1/2 kop ui;
  • 4-5 stingels groen uie;
  • 1 steel seldery
  • 40 g rysnoedels;
  • 1 kalk;
  • 6 eetlepels. l. sojasous;
  • 1 eetlepel. water;
  • 3 eetlepels. l. Sahara;
  • 3 brandrissies.

Voorbereiding:

  1. Berei kos voor.

    Produkte vir Thaise slaai met seekos op die tafel
    Produkte vir Thaise slaai met seekos op die tafel

    Ondanks die groot bestanddele, word Thaise slaai binne slegs 15 minute voorberei

  2. Giet kookwater oor die rysnoedels en laat dit vir 'n kwartier, dreineer dan.

    Funchoza in 'n glashouer met water
    Funchoza in 'n glashouer met water

    Rysnoedels hoef nie gekook te word nie, gooi net warm water daaroor

  3. Laat 1 koppie water in 'n klein kastrol kook, voeg 3 eetlepels by. l. Sahara. Verminder die stroop met 'n derde terwyl u roer.

    Suikerstroop in 'n klein metaalhouer
    Suikerstroop in 'n klein metaalhouer

    Gebruik 'n klein kastrol of 'n stoofpan om die suikerstroop voor te berei.

  4. Druk 8 eetlepels van die kalk af. l. sap. Voeg brandrissie, sojasous, 4 eetlepels by. l. suikerstroop.

    Sojasous, lemmetjiesap en chili-slaaisous
    Sojasous, lemmetjiesap en chili-slaaisous

    As gevolg van peper en lemmetjiesap, is die slaaisous baie pittig

  5. Skil die garnale van die skulpe af, en laat slegs die sterte agter.

    Geskilde garnale op 'n wit bord
    Geskilde garnale op 'n wit bord

    Haal die dop van die garnale versigtig uit, maar los die sterte

  6. Plaas die garnale- en inktvisringe in kokende soutwater, kook dit op lae hitte vir 4 minute en gooi dit dan in 'n vergiettes. Moenie kos in warm water blootstel nie, anders raak dit rubberagtig en verloor hulle smaak.

    Inktvisringe en garnale in 'n pot water
    Inktvisringe en garnale in 'n pot water

    Blansjeer seekos in kookwater sonder om die reseptyd te verleng

  7. Sny die uie in halwe ringe, sny die tamatie in groot blokkies.

    Ui in halfringe gesny en tamatieblokkies op 'n bord
    Ui in halfringe gesny en tamatieblokkies op 'n bord

    Groente vir slaai moet nie te fyn gekap word nie

  8. Kap die stingels groen uie en seldery grof met 'n mes.

    Gekapte selderystingel en groen uie op 'n bord
    Gekapte selderystingel en groen uie op 'n bord

    Seldery en uie moet ook in groot stukke gesny word

  9. Plaas die rysnoedels op 'n groot bord, gevolg deur die seekos, tamatie, ui en seldery.
  10. Giet die sous oor die slaai. Klaar!

    Thaise seekoslaai met rysnoedels op 'n groot wit bord
    Thaise seekoslaai met rysnoedels op 'n groot wit bord

    Slaai met garnale-, inkvis- en rysnoedels blyk helder en baie lekker te wees

In die video hieronder sal u leer hoe om 'n ewe heerlike garnalslaai op 'n ander manier voor te berei.

Video: Thai garnale- en pomelo-slaai

Eend- en pomeloslaai

Nog 'n wonderlike lekkerte vir geliefdes wat u veilig op die feestafel kan sit. As u eendebors vooraf kook, sal dit nie langer as 15 minute neem om hierdie kulinêre wonderwerk te skep nie.

Bestanddele:

  • 1 gekookte hoenderborsie;
  • 1/2 pomelo;
  • 3 kwarteleiers;
  • 1/2 rooi ui;
  • 20-30 g rucola;
  • 3 eetlepels. l. olyf olie;
  • 1 teelepel balsamiese room;
  • 1 knippie seesout;
  • 1 knippie varsgemaalde swartpeper

Voorbereiding:

  1. Kook kwarteleiers, verkoel, skil.
  2. Spoel en droog die rucola, sit op 'n groot skottel.

    Rucola op 'n wit bord
    Rucola op 'n wit bord

    Vorm slaai op 'n groot bord of skottel

  3. Sny die eiers in kwarte, 'n halwe kop rooi ui met vere of dun halwe ringe. Skep die bestanddele op die rucola.

    a
    a

    Uie vir slaai moet in dun klippies of helftes ringe gesny word

  4. Skil die skywe pomelo uit wit films, breek of sny elkeen in verskeie stukke.
  5. Sny koue of warm eendeborsies in klein netjiese skywe.
  6. Plaas die eendvleis en sitrusskywe in 'n bak saam met die res van die slaai.

    Slaai met arugula, rooi ui, eendvleis, kwarteleiers en pomelo
    Slaai met arugula, rooi ui, eendvleis, kwarteleiers en pomelo

    Pomelo gee die slaai 'n eksotiese aanslag en 'n feestelike voorkoms

  7. Giet olyfolie oor die gereg, strooi seesout en varsgemaalde swartpeper oor.
  8. Berei die slaai klaar deur balsamiese room by te voeg.

    Eendborsslaai met pomelo op 'n wit bord
    Eendborsslaai met pomelo op 'n wit bord

    Die laaste aanraking van die eendeborsie en pomeloslaai is balsemieke room

As bewonderaar van pomelo en voedsel daarmee saam, kan ek net nie anders as om 'n resep vir 'n heeltemal nuwe gereg te deel met die toevoeging van 'n eksotiese vrug nie.

Video: slaai met salm, pomelo en avokado

Vakansiesalades sonder mayonaise is die geleentheid om die smaak van wonderlike geregte te geniet sonder 'n groot hoeveelheid kalorieë. As u ook interessante resepte vir vakansieslaai met ligte verbande ken, deel dit met ons en ons lesers in die kommentaar hieronder. Smaaklike ete!

Aanbeveel: