Hoe Om Jellie Van Bevrore Bessies Te Maak: Resepte Van Bosbessies, Korente, Kersies (met Video)

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Hoe om heerlike jellie van bevrore bessies te kook?

Kissel is 'n uitstekende drankie wat u honger kan bevredig en terselfdertyd as nagereg kan dien. Dit is vol vitamiene en noodsaaklike mikro-elemente en smaak baie goed. In die somer en herfs berei ons jellie voor van vars bessies en vrugte. Maar in die winter en veral in die lente, gedurende die periode van vitamientekorte, wil u uself regtig bederf! En bevrore bessies wat vooraf in die vrieskas voorberei is, sal tot die redding kom.

Inhoud

• 1 Wat is bessiejellie en hoe om dit korrek te kook
• 2 Bevrore aalbessies: 'n uitstekende keuse vir kleuters
• 3 Cranberry resep
• 4 Kersies: nie net lekker nie, maar ook edel
• 5 Aardbei-jellie - 'n klassieke uit die genre
• 6 Vitamienkocktail: eksperimenteer met verskillende bessies
• 7 Met watter bessies kan jy duindoring kombineer in jellie
• 8 Video oor die maak van jellie van bevrore bessies

Wat is bessiejellie en hoe om dit korrek te kook

Kissel is sedert antieke tye aan ons bekend. Natuurlik is dit vroeër op 'n heeltemal ander manier gemaak as nou: dit was 'n lang en moeisame proses waarin baie produkte gebruik is, waaronder suurdeeg. Moderne kusse lyk net soos die oues, maar dit is nie minderwaardig in voordele en plesier nie, en hulle kan baie vinnig voorberei word sonder om tyd en moeite te spandeer.

• Vir jellie benodig u:
• bevrore bessies na u smaak;
• stysel (verkieslik aartappel);
• water;
• suiker.

Sommige resepte kan addisionele bestanddele gebruik. Ons sal sulke gevalle afsonderlik oorweeg.

Enige bevrore bessies is geskik vir jellie.

Gewoonlik word die hoeveelheid stysel vir jellie teen 2 eetlepels geneem. l. vir 1 liter water, as u vloeibare jellie wil kry, en 4 eetlepels. vir 'n dikker een.

1. Dit is beter om bessies vir jellie te ontdooi en deur 'n sif te vryf. U kan kaasdoek in plaas van 'n sif gebruik om die sap te sif.
2. Kook water in 'n kastrol en plaas die bessiekoek daar. Kook vir 10 minute. Syg die resulterende kompot goed.
3. Sit die kompot op die vuur en voeg dit aan die kookpunt, en voeg suiker by.
4. Neem die sap links na maal van die ontdooide bessies en verdun die stysel daarin. Giet hierdie mengsel geleidelik in die kokende kompot en roer aanhoudend om klonte te voorkom. Laat weer kook en verwyder die pan van die hitte.

En nou bied ons u 'n paar eenvoudige, maar oorspronklike en heerlike resepte vir jellie van verskillende bessies.

Bevrore aalbessies: 'n uitstekende keuse vir kleuters

Swart, wit en rooi aalbessies bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C, wat ons absoluut nodig het in die winter en vroeë lente. Soos u weet, word verkoue gedurende hierdie periode veral vererger, en jong kinders is soos geen ander vatbaar vir hulle nie.

U kan slegs swartbessies vries: die digter skil van die bessies en die pulp behou hul struktuur sonder skade as dit aan lae temperature blootgestel word. In die koue seisoen is dit swartbessie wat u gesin sal help om verkoue te beveg. En in die vorm van jellie, sal kinders veral daarvan hou.

Bevrore aartappelkysel

Neem dus die volgende bestanddele in om aalbessiejellie van bevrore bessies te berei:

• 600 g (3 koppies) korente;
• ongeveer 1,5 liter (7 glase) water;
• 200 g (1 koppie) suiker
• 4 eetlepels aartappelstysel.

Kook water in 'n kastrol en giet korente daarin. In hierdie geval hoef die bessies nie eers ontdooi te word nie. Nadat die korente letterlik 5 minute in kookwater gekook het, voeg suiker by en roer deeglik sodat die sand vinniger oplos. Kook nog 5 minute en haal van vuur.

Die vrugte wat daaruit ontstaan, moet sonder koudheid deur die kaasdoek gefiltreer word. Roer intussen die stysel deeglik in 'n glas water en breek enige klonte wat ontstaan.

Die vrugtedrank word gespanne en dit moet weer sonder die bessies op die vuur gesit word. Wag totdat dit kook, en giet die opgeloste stysel saggies in 'n dun straaltjie, terwyl die vloeistof voortdurend in die pan geroer word. Haal die jellie van die vuur af nadat dit gekook het, maar nie gekook is nie.

Cranberry resep

Cranberries is 'n ware huismiddel! Dit kan ook vars gevind word, omdat bosbessies goed gestoor word weens hul suurinhoud, maar bevrore, verloor hulle nie hul genesende eienskappe nie. En as korente help om verkoue te voorkom, kan bosbessies selfs griep maklik genees.

Cranberry-jellie kan een van u maaltye maklik deur die dag vervang. Dit is baie nuttig vir mense met siektes in die spysverteringskanaal en 'n hoë suurgehalte, aangesien dit 'n alkaliserende effek op die slymvlies het.

Vir jellie benodig u die volgende:

• 2 liter water;
• 300-400 gram bosbessies;
• 4 eetlepels stysel;
• suiker - afhangende van voorkeur.

Spoel die bevrore bessies uit voordat u die cranberry-jellie voorberei, en laat dit heeltemal in 'n diep bak ontdooi om nie sap te verloor nie. Druk daarna al die sap deur die kaasdoek. Gebruik slegs 'n sif as dit fyn genoeg is sodat die koek van die bessies nie in die vloeistof kan kom nie.

Terwyl die water in 'n kastrol kook, los die stysel in koue water op en meng dit met die bosbessiesap. Roer aanhoudend sodat die stysel nie onder in die gereg sit nie, anders vorm daar klonte in die jellie. As die water in die kastrol kook, voeg die mengsel sap en stysel daarby, voeg suiker by, kook vir ongeveer 5 minute en u kan die hitte afskakel.

Cranberry kissel kan nie net 'n volledige gereg wees nie, maar ook 'n medisyne

Hierdie cranberry jellie is goed sowel warm as koud. U kan koringstysel gebruik, maar die samentrekkende eienskappe daarvan is baie laer as koringstysel. Kissel kan baie vloeibaar wees uit 'n kleiner hoeveelheid stysel, of smaakloos - met 'n hoë inhoud.

Kersies: nie net lekker nie, maar ook edel

Kersies is 'n baie gesofistikeerde bessie. Sy smaak sal selfs 'n feestafel perfek aanvul. En kersiejellie is baie maklik om voor te berei, sodat u u gesin elke dag daarmee kan verlustig.

Bestanddele vir hierdie jellie:

• kersie -2 koppies, of 200 gram;
• suiker - 7 eetlepels bo-op;
• stysel - 3 opgehoopte eetlepels;
• water - 1 liter.

1. Plaas die kersies in 'n kastrol. Dit is egter nie nodig om dit te ontdooi nie. Dit is beter as die kersies pitloos is, maar hierdie resep is goed, want die sade sal u nie pla nie.
2. Gooi 'n liter water in en kook. Mash die bessies daarna met 'n druk, sodat die sous veral versadig is, en kook nog 5 minute.
3. Syg die sous wat daaruit ontstaan deur kaasdoek. U kan 'n gaatjieslepel gebruik om die kersies uit die pot te haal. Voeg suiker by en meng deeglik.
4. Voeg nou stysel by 0,5 koppies water en roer. Giet die resulterende mengsel in 'n dun straaltjie in die kokende kersie-kompot, terwyl jy aanhoudend roer. Verwyder die jellie onmiddellik nadat die stysel ingegooi is.

Ons kersiejellie sal van medium digtheid wees. Baie mense hou daarvan om verkoel te word. As u kersiejellie effektief aan tafel wil bedien, gooi dit in glase en strooi 'n klein hoeveelheid fyngekapte amandels oor: dit vul die smaak van die drank die beste aan.

Cherry jelly - 'n heerlike en edele drankie

Terloops, jy kan uitstekende pasteie vir kersiejellie maak. Draai die gekookte bessies wat u tydens die kookproses uit die stroop gekry het, in 'n vleismolen (maar slegs as dit pitloos is), voeg appels, aarbeie of enige ander bessies van u keuse by, en voeg 'n bietjie suiker by indien u wil. Hierdie vulsel is ideaal vir pannekoeke en pasteie van enige deeg. Dit kan selfs eenvoudig op 'n brood of 'n brood toegedien word, soos konfyt - maklik, lekker en bevredigend!

Aardbeienjellie - 'n klassieke uit die genre

Aarbeie is so gewild op ons breedtegraad dat dit verkeerd sou wees om dit in hierdie artikel te vergeet. U het hierdie bevrore bessies waarskynlik sedert die somer in die vrieskas, wat nuttig kan wees vir kompot en tert, en selfs meer vir aarbei-jellie. Hierdie drankie is so lekker dat nie volwassenes of kinders dit sal weier nie!

Klassieke aarbei-jellie

Neem hierdie produkte:

• bevrore aarbeie - ongeveer 0,5 kg;
• korrelsuiker - 6 eetlepels;
• stysel - 2 eetlepels bo-op;
• water - ongeveer 2 liter.

Aarbeie hoef nie ontdooi te word nie. Wag tot die water in die kastrol kook, voeg suiker by en kook vir 'n paar minute. Giet die aarbeie in, en verwyder die bessies onmiddellik sodra die water weer tot kookpunt kom.

Laat die sous op baie lae hitte sodat dit nie ophou prut nie. Gebruik intussen 'n blender om die aarbeie in 'n gladde puree te verander.

Los die stysel in water op en voeg hierdie mengsel by die kokende sous en roer aanhoudend. Voeg die aarbeipuree dadelik by. Meng deeglik en laat die jellie kook. Verwyder van die hitte.

Aarbei-jellie word gewoonlik afgekoel bedien. Hierdie drankie is baie goed in die hitte, maar aangesien ons nog nie die somer is nie, sal aarbei-jellie 'n warm partytjie ter ere van die vakansie perfek aanvul.

Vitamien-skemerkelkie: eksperimenteer met verskillende bessies

Natuurlik moet jellie ewe lekker en gesond wees. Seedoring word al lank gebruik vir die maak van verskillende drankies. Ons stel voor dat u jellie van hierdie bevrore bessies maak. Jy sal nodig hê:

• duindoring - 1 glas;
• water - 3 glase;
• suiker - ¾ glas;
• stysel - 2 eetlepels.

Spoel die bessies uit en ontdooi net 'n bietjie sodat u dit met 'n drukgang kan knie. U kan 'n blender gebruik.

Seedoring is 'n uitstekende bessie om jellie te maak

Kook water in 'n kastrol, voeg suiker by en voeg gebreekte bessies daarby. Giet die verdunde stysel in, meng en laat dit letterlik 3 minute kook. Seedoringjellie kan bedien word.

Kom ons berei nou 'n regte vitamien-cocktail voor. Voeg bessies by die bekende resep: 'n halwe glas lingonbessies en bosbessies elk. U benodig meer water - ongeveer 4 liter en 3 eetlepels stysel.

Die vervaardigingsproses is amper dieselfde, slegs die lingonbessies en bosbessies moet heel wees. Hulle moet 10 minute in kookwater gekook word en dan uit die stroop gehaal word. Syg die sous en steek weer aan die brand. Voeg weer suiker, duindoringpuree en styseloplossing by wanneer dit weer kook. Laat dit kook, hou dit vir ongeveer 5 minute en verwyder die jellie van die vuur.

Sit verkoelde seedoringkysel voor, ook met die toevoeging van ander bessies. Probeer enige ander bessies gebruik, en laat die duindoringpuree as basis vir die drankie. U kan u gaste dus behaag met verskillende soorte en kleure jellie. Ligte suurheid verfris baie goed in die hitte, en in die koue versadig dit u met vitamiene en nuttige elemente.

Met watter bessies kan jy seedoring saam met jellie kombineer

Video oor die maak van jellie van bevrore bessies

Hoe lekker as jy dit regkry om bevrore bessies vir die winter op te slaan! Dit is so eenvoudig - vertroetel u op enige tyd van die jaar met heerlike, voedsame jellie, wat ook 'n dieetproduk kan word. Dit is veral lekker om te eksperimenteer met verskillende smake vanuit u gemak. Ons sal baie bly wees as u u resepte in die kommentaar deel. Smaaklike ete!