Somertaartjies Met Bessies: Stap-vir-stap Resepte Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Summer Berry Pies: 'n verskeidenheid heerlike tuisgemaakte resepte

'N Geurige helder pastei met bessies is die beste nagereg in die somer. Die keuse bevat eenvoudige, maar baie lekker resepte wat nie spesiale kookkuns benodig nie. Vir vars resultate, gebruik vars bessies en volg die aanbevole verhoudings. Troeteldiere sal u pogings waardeer, want niemand kan 'n stukkie sagte somerkoek weier nie!

Delikate tert met swartbessie

Swartbessie is geurig in gebak, pasteie is baie smaaklik en het 'n ryk kleur. Sorg dat u die meel vir die deeg sif, dit sal dit mega-lugig maak.

Produkte:

• 125 g botter;
• 2 eiers;
• 150 g suiker;
• 150 g meel;
• 1 sak bakpoeier;
• 1 sak vanieljesuiker;
• 200 g swartbessie;
• 1 eetlepel. l. plantolie vir die smeer van die vorm.

Resep:

1. Klits sagte botter met suiker.

   

   Sagte botter met suiker moet donsig wees.

2. Voeg eiers een vir een by en klits die hele mengsel totdat dit in volume toeneem.

   

   Klop eiers met botter en suiker met 'n menger

3. Voeg gesifte meel, bakpoeier en vanieljesuiker by. Roer tot glad.

   

   Koringmeel vir die pastei moet van die hoogste graad geneem word

4. Voeg die verwerkte swartbessie by die deeg. Roer en plaas die hele mengsel in 'n oondvaste bak, gesmeer met groente-olie. Bak die koek 30–35 minute by 200 ° C.

   

   Aartappeltaart word goudbruin as dit gebak word

5. Sit voor met versierde bessies.

   

   Fyn swartbessie-tert is veral lekker as dit warm is

Grootmaat kersie en aarbeipastei

Om in grootmaat te bak, is net so maklik soos om pere te dop! En die resultaat is altyd aangenaam in smaak en voorkoms. Die resep is net vir beginner-huisvroue.

Produkte:

• 200 g botter of margarien om te bak;
• 500-600 g koringmeel;
• 1 sak bakpoeier;
• 300 g van 'n mengsel van aarbeie en kersies;
• 'n knippie sout.

Resep:

1. Rasper bevrore botter in meel. Voeg sout en bakpoeier by.

   

   Sif die meel eers.

2. Vryf meel en botter in krummels met jou hande in. Moenie dit lank doen nie, anders begin die olie smelt.

   

   Hande kan met yswater bevochtig word en dan drooggevee word - dit sal ekstra tyd gee om krummels te skep

3. Haal die sade uit die kersies met 'n smal bottel en eetstokkies. In plaas daarvan kan u 'n spesiale toestel gebruik. Skil die aarbeie en sny dit in helftes.

   

   Pitte kersies met 'n bottel en 'n stokkie is 'n slim en maklike tuisgemaakte metode

4. Bedek die afneembare vorm met perkament, sit die helfte van die meelkrummels en plaas bessies daarop. Gooi die ander helfte van die krummels bo-op, maak 'n bietjie gelyk en plaas alles in 'n voorverhitte oond. Bak vir 'n halfuur by 200 ° C.

   

   Nadat dit gevorm is, moet die los koek onmiddellik in die oond geplaas word.

5. Laat die afgewerkte koek effens afkoel voordat dit bedien word.

   

   Los tert met kersies en aarbeie is ook geskik vir 'n feestafel

Framboos en bosbessies Jellied Pie

Framboos en bosbessies is 'n uitstekende kombinasie van geure en aromas. Bak met hierdie bessies blyk uitstekend te wees.

Jellied Pie-produkte:

• 1 koppie suiker;
• 3 eiers;
• 100 ml botter;
• 200 g suurroom;
• 450-500 g koringmeel;
• 1 sak bakpoeier;
• 1 sak vanieljesuiker;
• 'n knippie sout;
• 1 eetlepel. l. stysel;
• 200 g frambose;
• 200 g bloubessies.

Resep:

1. Meng sagte botter met een eier, bakpoeiersak en meel (300 g). Dit sal die basis vir die koek wees.

   

   'N Mengsel van meel, bakpoeier, botter en eier moet in 'n dik, homogene deeg verander word

2. Voeg suurroom by witgekalkte eiers (2 stuks.) Met suiker, meng en voeg die orige meel by. Voeg vanieljesuiker en 'n knippie sout by.

   

   Die tertvulsel moet lugdig wees.

3. Strooi frambose en bloubessies met stysel.

   

   Die beste is om aartappelstysel te gebruik

4. Skep 'n basis vir die koek uit die digte deeg deur dit in 'n ronde vorm te plaas. Giet dan die suurroomvulsel uit, en plaas die bessies daarop.

   

   Die vulsel lyk aanvanklik vloeibaar, maar dit verdik tydens bak.

5. Die koek moet 40–45 minute gebak word by 'n temperatuur van 200 ° C.

   

   Framboos en bosbessies Jellied Pie

Varkkoek met rooi aalbessies

Rooi aalbessies is nie minder geurig as swart nie. Dit lyk baie smaaklik in gebak en gee dit 'n aangename soet-suur smaak.

Bessentertprodukte:

• 300 g koringmeel;
• 3 eiers;
• 50 g versiersuiker;
• 150 g suiker;
• 200 g maaskaas;
• 125 g botter;
• 1 sak bakpoeier;
• 'n knippie sout;
• 2 eetlepels. l. plantolie vir die smeer van die vorm;
• 300 g rooi aalbessies.

Kookresep:

1. Sif meel.

   

   Koringmeel is versadig met suurstof tydens sif

2. Klits die eiers in 'n skuim met suiker, voeg dan sagte botter, maaskaas gevryf deur 'n sif en bakpoeier by. Meng alles, voeg 'n fluistering sout en gesifte meel by. Knie 'n dik, sagte deeg.

   

   Die deeg vir die bessentert moet die konsistensie van dik suurroom hê

3. Verwerk die rooi aalbessies deur alle takkies en stingels te verwyder.

   

   Rooi aalbessies vir die tert moet droog en skoon wees

4. Smeer die vorm met plantaardige olie, strooi 'n bietjie meel oor en sit die helfte van die deeg. Glad dit uit, plaas die bessies bo-op en bedek met die orige deeg.

   

   Gevormde tert met rooi aalbessies moet onmiddellik in die oond geplaas word

5. Bak die koek 35–40 minute in 180 ° C in 'n voorverhitte oond.

   

   Strooi versiersuiker oor die oorkoek met rooi aalbessies

Video: Boston Cranberry Pie deur Svetlana Anikanova

In die somer koop ek glad nie klaargebakte gebak nie, ek bak net self. Met die oorvloed vrugte en bessies kan u eksperimenteer en klein kulinêre meesterwerke skep. Somerkoeke is so goed, want jy kan ongewone kombinasies probeer. In my gesin het veral twee bakopsies wortel geskiet: 'n pastei met maaskaas, frambose en wit sjokolade en 'n fyn sponskoek met swartbessies. Soms gooi ek sjokoladeversiersel op die bessiekoek, in hierdie geval blyk dit 'n ligte tuisgemaakte koek te wees.

Lugtige deeg en soetsuur vulsel - dit is onmoontlik om 'n somertaart met bessies te weerstaan. Tydens bak sal 'n heerlike geur die kombuis vul en 'n gesellige atmosfeer skep. Die resepte wat aangebied word, sal handig te pas kom in die winterseisoen, aangesien u bevrore bessies daarvoor kan gebruik.