Kweepeerkonfyt: Die Lekkerste Resep Vir Die Winter, Stap Vir Stap, Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Amber kweperkonfyt: 'n beproefde resep

Geurige kwepersvrugte lyk baie smaaklik, maar rou word hierdie vrugte feitlik nie geëet nie. Sappige geskenke van die natuur word gebruik om souse voor te berei vir vleis, drankies, marmelade, jellie en natuurlik konfyt. 'N Behoorlik voorbereide kweperbederf vir die winter is lekker, gesond en baie mooi.

Stap vir stap resep vir kweperskonfyt

Nou kan ek nie eers onthou watter resep ek my eerste kweperkonfyt in my lewe gemaak het nie. Maar ek skryf met 'n glimlag oor hierdie ervaring. Of ek was verkeerd in die verhoudings, of ek het verkeerde inligting gebruik, maar die lekkerny wat ek gekook het, het soos 'n stuk sagte plastiek gelyk. Die konfyt was lekker, maar om 'n lepel vol blanko te eet, moes dit met 'n vurk uitgesoek word. Later het ek geleer dat u die hoeveelheid bestanddele en die tyd wat in 'n spesifieke soetresep gespesifiseer word, streng moet nakom.

Bestanddele:

• 5 kg kweper;
• 6 kg suiker;
• 2 liter water.

Voorbereiding:

1. Was en droog die kweper.

   

   Kies goed ryp kwepersvrugte vir konfyt

2. Skil die vrugte, sny dit in die helfte, verwyder die pitte.

3. Plaas die skil in 'n kastrol, bedek dit met water, steek dit aan die brand.

   

   Die skil is die aromatiesste deel van die kwepersvrug.

4. Sny die kweperhelftes in skywe van 10-15 mm breed.

   

   Sny die kweper in netjiese skywe van dieselfde dikte

5. Plaas die kweper in 'n bak.

   

   Gesnyde kweper verdonker vinnig, maar dit beïnvloed nie die smaak en voorkoms van die werkstuk nie.

6. As die water in die kastrol kook, verlaag die hitte en laat die skil vir 5 minute prut.
7. Gebruik 'n gaatjieslepel om die skil uit die vloeistof te verwyder.
8. Gooi suiker in 'n kastrol met water, roer, bring die stroop tot kookpunt.

9. Plaas die kweper in 'n kastrol en kook die konfyt 10-15 minute op lae hitte.

   

   Om die konfyt eweredig op te warm en nie aan te brand nie, roer die vrugtemassa kort-kort tydens kook

10. Skakel die hitte af, bedek die pan, laat die konfyt vir 5 uur.
11. Nadat die gespesifiseerde tyd verstreke is, kook die kwepermassa weer vir 5 minute, haal dit van die stoof af en laat dit nog vyf uur broei.
12. Verhit die konfyt nog 'n laaste keer en kook vir 5 minute.

13. Plaas stroop op 'n piering. Die druppel moet sy vorm behou.

    

    Die stroop moet dik en draadagtig wees.

14. Smeer die konfyt in steriele flesse, maak toe met gesteriliseerde deksels en verseël dit goed.
15. Draai die blikkies onderstebo, draai dit toe met 'n kombers, laat dit heeltemal afkoel.

16. Skuif die spasies na die kelder.

    

    Amber kweperkonfyt lyk magies

'N Effens ander, maar nie minder wonderlike resep vir dieselfde blanko nie, stel ek voor om hieronder te kyk.

Video: kweperkonfyt

Amber kweperkonfyt is 'n pragtige en smaaklike toevoeging tot tee wat kinders en volwassenes sal aanspreek. En watter resepte om konfyt van hierdie geurige vrugte vir die winter te maak, ken jy? Laat weet ons in die kommentaar hieronder. Geniet jou ete!