Spanspekkonfyt Vir Die Winter: Eenvoudige Resepte Met Lemoen, Waatlemoen, Suurlemoen En Ander Bestanddele

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Soet aromatiese spanspekkonfyt vir die winter: kookgeheime

Onder die voorbereidings vir die winter is konfyt een van die gewildste. Ons nooi u uit om ongewone spanspekkonfyt te probeer. Vir ons breedtegrade is so 'n nagereg nog ongewoon, en daarom betwis baie die smaak van spanspekkonfyt. Maar as u dit reg kook, sal u eenvoudig verbaas wees hoe lekker dit is!

Inhoud

• 1 Melon Jam Resepte vir die winter

  • 1.1 Klassiek

  • 1.2 Spanspek en suurlemoen

    1.2.1 Suurlemoenkonfytresep (video)

  • 1.3 Spanspek en waatlemoen
  • 1.4 Dik spanspek en appelkonfyt
  • 1.5 Spanspekkonfyt in 'n stadige oond
  • 1.6 Sonder sterilisasie
  • 1.7 Spanspek Kaneelkonfyt
• 2 Meloenkonfytresep op video

Spanspekkonfytresepte vir die winter

Vars spanspek het 'n buitengewone aroma en sappige smaak. Ek wil hierdie prag vir die winter behou. Boonop is spanspek 'n baie nuttige produk wat baie vitamiene en minerale bevat. Daar is baie resepte vir spanspekkonfyt, en ons het die beste bewyse vir u gekies, wat u beslis nie onverskillig sal laat nie.

Klassiek

Vir so 'n konfyt benodig u 1 kg spanspek en ongeveer 0,6 kg suiker. Die hoeveelheid suiker hang af van die soetigheid van die spanspek.

1. Skil en saad die spanspek. Sny die pulp in blokkies, sit dit in 'n diep bak en bedek dit met suiker. 'N Baie sappige spanspek sal dadelik sap gee, 'n harder een moet ongeveer 'n halfuur onder suiker gehou word.
2. Vir 'n groter digtheid kan u 'n paar piesangs by die konfyt voeg, en suurlemoenskil sal ekstra smaak gee.
3. Plaas die kookgerei met die voorbereide mengsel op lae hitte. Laat dit kook, laat dit dan onder die deksel afkoel.
4. Bring die konfyt weer op lae hitte tot kookpunt. As spanspekgeur vir u belangrik is, kook dit nie langer as 5 minute nie. As u die konfyt dikker wil hê, verpletter die spanspekblokkies tydens die kook.

Meloenkonfyt - 'n heerlike en aromatiese nagereg

As u van plan is om spanspekkonfyt lank op te slaan, rol dit dan op terwyl dit warm is. Vir konfyt onder nylon deksels moet die konfyt afgekoel word. Maar moenie vergeet dat die flesse skoon en gesteriliseer moet word nie.

Spanspek en suurlemoen

Probeer nog 'n klassieke resep vir spanspekkonfyt. Jy sal nodig hê:

• 1 kg spanspek;
• 700 g suiker;
• 1 suurlemoen;
• 3 g vanillien.

Was die spanspek, skil en saad en sny die vleis in blokkies. Plaas in die bak of kastrol waarin u die konfyt gaan kook, bedek met suiker en bedek. Skud goed om die inhoud goed te meng.

Laat die spanspek 5 uur of oornag met suiker staan om die sap te laat dreineer en in te giet.

Voeg geperste suurlemoensap by. U kan die suurlemoen in 'n vleismolen of blender maal.

Sit die kastrol op die vuur en laat dit kook. U moet ongeveer 5 minute op lae hitte kook, terwyl u aanhoudend roer.

Skakel die hitte af en laat die konfyt vir 10 uur in. Sit die pot weer op die stoof, laat dit kook en skakel die hitte na 10 minute uit. Laat nog 8 uur toedien. Voeg vanielje en suurlemoenskil by, kook weer vir 15 minute.

Die digtheid van die konfyt hang af van die kooksiklus en die tyd.

Suurlemoenkonfyt resep (video)

Spanspek en waatlemoen

Hierdie resep gebruik nie die pulp nie, maar die skil. Jy sal nodig hê:

• 1 kg spanspek en waatlemoenskille;
• 900 g suiker.

Skil die skille van spanspekke en waatlemoene van die pulp af, skil die buitenste ruwe vel in 'n dun laag af. Sny die geskilde korsies in reghoekige skywe van 2 X 1 cm groot, spoel in water.

Spanspek en waatlemoen is 'n uitstekende kombinasie vir konfyt

Berei suikerstroop voor met 600 ml water en 400 g suiker. Plaas in die yskas en plaas voorbereide waatlemoen en spanspekskille daarin.

Kook die konfyt vir 15 minute 3-4 keer in stroop. Die kooktyd word in ag geneem vanaf die oomblik van kook. Haal die pot na elke kookpunt van die hitte en plaas dit in die yskas vir 2-3 uur. Die suikerstroop deurdring die skilde van waatlemoene en spanspekke en maak dit deursigtig.

Dik spanspek en appelkonfyt

Bestanddele:

• twee kilogram spanspek;
• 600 gr. soetsuur appels;
• 'n kilogram suiker;
• 'n halwe groot suurlemoen.

Kookmetode:

1. My spanspek, sny, kies die saadjies saam. Sny die skil af, sny die pulp in klein blokkies.
2. Skil die appels, verwyder die skil en kap fyn. Druk die suurlemoen uit, filtreer die sap met 'n fyn sif.
3. Nadat meloenpulp met appels gemeng is, strooi suurlemoensap oor en roer, dit sal voorkom dat die appels verdonker.
4. Voeg suiker by en meng weer. Ons wag 'n halfuur vir genoeg sap om uit te staan.
5. Ons sit die stoof op, kook vir 'n halfuur. Moenie vergeet om gereeld te roer sodat die suiker heeltemal opgelos is nie. Skakel die stoof af, laat die konfyt vir 'n halfuur staan.
6. Maal die afgekoelde massa in 'n vergiettes of onderbreek in kapokaartappels met 'n blender. Ons kook die gerasperde konfyt anderhalf uur op lae hitte.
7. Ons bewaar.

Spanspekkonfyt in 'n stadige oond

Probeer spanspek-, lemoen- en sesamkonfyt. Dit is net 'n uitstekende resep as u 'n stadige oond by die huis het. So 'n lekkerny is ideaal vir pasteie, pap, koeke en net vir tee. Jy sal nodig hê:

• 700 g spanspek;
• 1 groot lemoen;
• 400 g suiker;
• 1 sak vanieljesuiker;
• 30 g sesamsaad.

Was die lemoen, skil dit af en verwyder wit films. Sny die pulp in klein blokkies.

Was die spanspek en skil en verwyder die pitte. Sny die pulp ook in blokkies.

Oranje gee spanspekkonfyt 'n fyn aroma en fyn smaak

Plaas spanspekskywe op die bodem van die multikookbak. Rond af met gekapte lemoen, suiker, vanillien en sesamsaad.

Skakel die multikookpan vir 1 uur in die prutmodus aan. Die mengsel moet gereeld geroer word. 'N Uur later is die spanspek en die lemoenkonfyt in die multikook op die sein van die multikooker gereed.

Plaas dit saggies op gestoomde gesteriliseerde flesse, draai die deksels vas, draai dit om en draai dit met 'n kombers toe totdat dit heeltemal afkoel.

Sonder sterilisasie

Hierdie resep neem tyd van u. Dit neem drie dae om hierdie konfyt voor te berei, maar glo my, dit is die moeite werd!

Bestanddele:

• 1 spanspek;
• 800 g suiker;
• 400 ml water;
• 1 knippie sitroensuur.

Blaas die geskilde en gekapte spanspek ongeveer 5 minute in kookwater en gooi dit dan in 'n vergiettes.

Giet nie die water waarin die spanspek geblansjeer is nie, uit nie. Maak 'n stroop daarop, voeg suiker by en stuur stukke spanspek daarin.

Kook die konfyt elke keer vir 3 dae vir 10 minute, met 'n onderbreking van 10-12 uur. Voeg stroop by indien nodig.

Spanspekkonfyt moet 10-15 minute lank gekook word

Roer die konfyt terwyl jy kook en skuif die skuim af. Sit sitroensuur en vanillien by vir die laaste kookpunt.

Sulke konfyt benodig nie lang sterilisasie van u nie, want sitroensuur dien as 'n natuurlike preserveermiddel. Die belangrikste ding is dat die flesse skoon en droog is

Spanspekkonfyt met kaneel

Hierdie konfyt is nie net 'n heerlike bederf nie, maar ook 'n wonderlike roomysstroop. Dit kan op twee maniere gedoen word: met en sonder stukke spanspek.

As u besluit om met die eerste metode, met stukke, te kook, moet u die konfyt vir 'n paar dae vir 10 minute kook om dit dik te maak. Met die tweede resep word die spanspekke verwyder, die stroop gekook en 'n kaneelstokkie by elke pot gevoeg.

Jy sal nodig hê:

• 2 kg spanspek;
• 2 g suiker;
• 1 glas wodka;
• 2 glase water;
• 'n paar kaneelstokkies (na smaak).

Skil 'n ryp, maar nie oorryp spanspek nie, sny die pulp in stukke.

Kook die stroop. Om dit te doen, kook vodka en water, voeg suiker by, laat kook en kook vir 3 minute.

Skuur die spanspekstukkies met kookwater en sit dit in die stroop. Kook tot spanspek deurskynend is.

Voeg 'n bietjie kaneel by die spanspekkonfyt vir 'n pittige geur

Verwyder die konfyt van die hitte en laat dit vir 10-12 uur staan. As u nie stukke spanspek in konfyt hou nie, moet u dit met 'n gaatjieslepel verwyder en die oorblywende stroop aan die brand steek en laat kook. Prut vir 15 minute op lae hitte.

Smeer die konfyt in gesteriliseerde flesse, voeg kaneelstokkies elk by en rol.

Spanspekkonfytresep op video

Nou soet sappige spanspek sal u nie net in die somer nie, maar ook op winteraande verlustig. Deel met ons in die kommentaar u resepte en geheime om meloenkonfyt te maak. Goeie eetlus en gemak vir u huis!