Courgette Soos Pynappels Vir Die Winter: 'n Resep Vir Spasies Met Kersiepruim, Suurlemoen En Ander Bestanddele

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Courgette vir pynappel vir die winter: resepte vir voorbereidings

Daar is skaars 'n persoon, veral 'n kind, wat nie van pynappels hou nie. Hierdie eksotiese vrugte is al lank vars en gepekel vir ons beskikbaar. Maar daar is 'n baie goedkoper manier: kook courgette sodat niemand dit van regte pynappels kan vertel nie! Ons sal u 'n paar eenvoudige en interessante resepte vertel.

Inhoud

• 1 pynappel-courgette-spasies

  • 1.1 'n Eenvoudige resep
  • 1.2 Video: resep met pynappelsap
  • 1.3 Pampoenstylpampoen met geurmiddels
  • 1.4 Courgette vir pynappel in 15 minute - video
• 2 Oorspronklike konfyt

• 3 Kompot

  3.1 Kook met kersiepruim

• 4 Spasies met die toevoeging van ander vrugte en bessies

  4.1 Courgette-pynappel met seedoring

• 5 Video: courgette met pynappelsmaak

Pynappelagtige courgette-spasies

Daar is baie maniere om sulke courgette voor te berei vir die winter. Dit is konfyt, kompote en bewaring in 'n marinade. Eerstens sal ons u vertel hoe u pynappel van courgette vinnig kan voorberei vir bediening as gaste na u toe wil kom.

Sulke courgette smaak soos regte pynappels.

Eenvoudige resep

Jy sal nodig hê:

• courgette - 1 kg
• pynappelsap uit die winkel - 350 g;
• suiker - 0,5 koppies;
• sitroensuur - 2/3 teelepel;
• vanillien of vanieljesuiker - op die punt van die mes.

1. Skil die courgette. Verwyder ook die pulp van die kern saam met die sade. Om dit te doen, moet u die courgette in ringe sny en die pulp met 'n glas uithaal.

   

   Skil en voorbereide courgette

2. Sit 'n kastrol op die vuur en meng al die bestanddele daarin om die stroop te kry. Die suiker moet heeltemal in die sap oplos.

   

   Berei stroop in 'n kastrol

3. Courgette wat in ringe gesny is, moet in stroop gedoop word en kook dit vir 15 minute, terwyl aanhoudend geroer word.

Dit is die hele proses. Sulke courgette kan afgekoel word en as 'n aparte gereg vir nagereg of slaai bedien word. Of u kan dit in gesteriliseerde flesse gooi, dit met stroop gooi en oprol. Draai die blikkies in 'n kombers toe, en laat dit in die kelder sak as dit heeltemal koel is, en dan sal u 'n wonderlike voorbereiding vir die winter hê.

Video: resep met pynappelsap

Pynappelagtige courgette met geurmiddels

Hierdie resep is net so eenvoudig, en selfs goedkoper as die vorige resep. Vir 1 groot courgette benodig u die volgende produkte vir die marinade:

• 1 liter water;
• 150 g suiker;
• onvolledige teelepel sitroensuur;

• 1 teelepel pynappelsmaak

  

  Gebruik voedselgeursel om die pampoen 'n pynappelgeur te gee

Skil die courgette, sny in ringe en kern.

Berei die stroop voor: laat die water kook, los die suiker en sitroensuur daarin op sodat u 'n soetsuur smaak kry. Daarna kan jy pynappelgeur byvoeg.

Sit die courgette in 'n kokende marinade en kook vir ongeveer 3 minute, koel dan af by kamertemperatuur en sit in die yskas. In hierdie geval kan u die courgette ook in potte vir die winter oprol.

Courgette vir pynappel in 15 minute - video

Oorspronklike konfyt

Die voorbereidings vir die winter sonder konfyt is onmoontlik om voor te stel, wat beteken dat ons dit van pynappelpampoen sal probeer maak. In werklikheid is dit nie moeilik nie, maar inteendeel, dit is opwindend, en ook lekker.

Sulke konfyt kan in stukke of in die vorm van kapokaartappels wees - elke metode het sy eie eienskappe. Courgette het nie 'n uitgesproke smaak nie, daarom is dit baie maklik om die smaak van bymiddels, in ons geval, pynappelsap, te aanvaar.

Vir so 'n oorspronklike konfyt benodig u courgette, pynappelsap en suiker

Vir 1,5 kg courgette benodig u:

• 1,2 kilogram suiker;
• 0,5 teelepel sitroensuur;
• 1 klein potjie ingemaakte pynappel (ongeveer so groot soos 'n glas)

Ons hou rekening met die reeds geskilde en gekapte courgette.

1. Sap (ongeveer 100 ml) word uit pynappels gedreineer, suikerstroop word daarop voorberei. Terwyl hierdie stroop warm is, moet u courgette gooi, sitroensuur besprinkel, roer en laat staan vir 'n uur. Dit sal die courgette bespaar van kook.

   

   Sny die courgette in klein blokkies

2. Dreineer die gevestigde stroop van die courgette, verhit. Giet die courgette weer en laat nog 'n uur staan.

3. Sny geblikte pynappels in skywe en voeg dit by die courgette. Sit aan die brand, laat kook, laat afkoel.

   

   Die konfyt is gereed as dit 'n deursigtige oranje kleur kry.

4. Hierdie prosedure moet 'n paar keer gedoen word. Eerstens word baie sap vrygestel, waarna 'n deel daarvan in die courgette opgeneem word en die oormaat verdamp. Die konfyt sal in volume afneem en die courgette sal soos pynappelstukke lyk. Nou moet die konfyt 15–20 minute op lae hitte gekook word, en dan in gesteriliseerde flesse gesit word.

In presies dieselfde resep kan u konfyt maak sonder om pynappelskywe te gebruik. Dit is genoeg om 0,5 liter pynappelsap vir dieselfde hoeveelheid produkte in te neem

Kompot

Vir 'n kompot van "pynappel" courgette hoef u nie eens pynappelsap te gebruik nie. Suurlemoen- en naeltjiesap gee die gepaste smaak.

Bestanddele:

• courgette - 1 st.;
• water - 2 l.;
• suurlemoen - 1 st.;
• suiker - 2 koppies;
• naeltjies - 3 st.

Skil die courgette van die skil en sade, sny die pulp in klein blokkies.

Courgettepulp in blokkies gesny

Plaas die gekapte courgette in 'n geskikte kastrol, voeg water by en kook tot kookpunt. Voeg suiker by, verlaag hitte en kook verder.

Wanneer die courgette in die kompot deursigtig word, kan u die kruidnagel by die stroop voeg. Haal die pan na nog 15 minute van die vuur en voeg die sap van een suurlemoen by die kompot.

Kook met kersiepruim

As u, behalwe courgette, ook 'n goeie lelike kersiepruim het (of daar 'n geleentheid is om dit goedkoop te koop), probeer dan hierdie resep.

Courgette- en kersiepruimkompot met pynappelgeur

Jy sal nodig hê:

• 3-4 ryp, mediumgrootte courgette;
• suiker;
• geel kersiepruim.

Was die courgette, skil, kern met sade, sny in halwe ringe.

Berei 'n potjie van 3 liter voor, steriliseer en droog. Sit 0,5 kg kersiepruime en courgetteskywe in, sodat die pot tot op die skouers gevul word. Giet kookwater oor en laat dit vir 20 minute staan.

Dreineer die vloeistof uit die pot in 'n kastrol, voeg suiker by teen 1,5 koppies per pot. Bring die stroop tot kookpunt sodat die suiker oplos, en giet oor die courgette. Rol die flesse op, draai dit twee dae in 'n kombers om die kompot af te koel en sit dit in die kelder.

Blankes met die toevoeging van ander vrugte en bessies

Sitrusvrugte, veral lemoene, kan help om die courgette 'n pynappelgeur te gee. U hoef nie pynappelsap in hierdie resep te gebruik nie - nie natuurlik nie en ook nie onmiddellik nie.

Vereis:

• 3-4 medium courgette;
• 1 liter water;
• 3 lemoene;
• 2 koppies suiker
• 1 eetlepel sitroensuur

Hierdie hoeveelheid kos is ontwerp vir potte van 5 liter wat deeglik gewas en gedroog moet word.

Gewaste lemoene moet in halfsirkelvormige skywe gesny word. Onderaan elke pot word 4 snye gelê. Dit is wenslik dat dit vertikaal geleë is.

Sny lemoene in skywe; jy kan ook skil gebruik

Was en skil die courgette, sny die vleis in blokkies en sit dit in flesse.

Nou moet u die stroop voorberei. Om dit te doen, moet u suiker en sitroensuur heeltemal in koue water oplos. Giet die stroop in die courgette- en lemoenpotjies.

Om courgette op hierdie manier te kook, moet u steriliseer

Sulke "pynappel" courgette moet gesteriliseer word. Gevulde blikkies word in 'n groot pot bedek, bedek met deksels, water word opgevul tot by die skouers. Mark 15 minute vanaf die kookpunt, kook die courgette, haal dit van die vuur af, rol die flesse op en laat dit afkoel.

Pynappelpampoen met seedoring

Vir hierdie resep, courgette, duindoring en suiker. Die presiese hoeveelheid is nie so maklik om te bepaal nie, maar ons kan sê dat u 3-4 eetlepels suiker per liter pot nodig het.

Seedoring is 'n uitstekende toevoeging tot courgette met pynappelgeur

Spoel en skil die courgette en sny dit in blokkies. In die voorbereide flesse moet u courgette en duindoring in lae lê. Elke laag word met 1 eetlepel suiker besprinkel. Terwyl dit opmekaar gestapel word, sal die kos versap en afsak, dus moet die courgette bygevoeg word.

Die gevulde flesse word 15 minute gesteriliseer. Die courgette sal weer sak, jy kan nog byvoeg. Daarna kan u die blikkies oprol, laat afkoel en op 'n koel plek sit.

Seedoring kan ook gebruik word in 'n kompotresep met die snaakse naam "Imposter Pineapple".

Vir hom benodig u:

• 2-3 glase seedoring;
• 1 medium courgette;
• 1,5-2 koppies suiker;
• 2 liter water.

Skil die courgette en sny in 2 cm dik halfringe. Sit dit in 'n potjie van 3 liter, vooraf gesteriliseer, gooi kookwater vir 5 minute.

Dreineer die blik, voeg duindoring by, gooi kookwater en suikerstroop amper tot bo en rol op. U kan 'n takkie kruisement, suurlemoenbalsem of tiemie by die stroop voeg - hierdie kruie gee 'n aangename smaak.

Video: Kook Courgette met pynappelsmaak

Ons hoop dat u en u geliefdes die resepte wat aangebied word, sal geniet. Sulke eenvoudige en smaaklike "vals" pynappels uit die courgette wat vir almal beskikbaar is, is 'n plek op die familietafel waardig. As u al sulke ervaring het, vertel ons hoe u so 'n lekkerny kan maak. Smaaklike ete!