Hoe Uie Vinnig En Lekker Kan Braai Vir Uie: Met Asyn, Mayonnaise, Suurlemoen En Ander Bestanddele

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Hoe uie uithaal vir braai: 'n verskeidenheid vinnige resepte met foto's en video's

Gepekelde uie is 'n belangrike bestanddeel in regte kebabs. Sappig, aromaties, met 'n unieke smaak - hierdie groente maak jou gunsteling gereg onnavolgbaar. Uie word dikwels gepekel en met vleis gebraai, maar dit is baie lekkerder en gesonder om ingelegde groente saam met 'n klaargemaakte kebab voor te sit. Daar is baie resepte om uie in te sit. En u sal op die oomblik met die interessantste daarvan kennis maak.

Stap-vir-stap resepte vir die maak van ingelegde uie

Moderne sjefs bied tientalle maniere om uie vir braai te marineer, en dit is onmoontlik om almal op te noem. Elkeen van hulle is aandag werd, maar die keuse hang net af van u smaak. Daar was 'n tyd toe ek nie eens geweet het dat uie afsonderlik van vleis gepekel kan word nie, en asyn of droë witwyn as die enigste geskikte bestanddeel vir die bereiding van 'n kebab beskou. Deur die loop van die tyd het alles verander. Ek bied u die resepte aan wat ek persoonlik probeer het.

Watter ui u moet kies vir inlê, hang af van u smaakvoorkeure

Klassiek

Een van die beroemde uie-inlê-opsies wat oor die jare nie minder gewild geword het nie.

Bestanddele:

• 1 ui;
• 4 eetlepels. l. 9% asyn;
• 1 eetlepel. l. Sahara;
• 1 teelepel sout;
• 1 eetlepel. water.

Voorbereiding:

1. Skil, spoel af, droog een groot ui-kop (of 2 medium kopjies) af.

2. Sny die groente in halwe ringe en dra dit oor in 'n bak.

   

   Gebruik 'n handige mes met 'n wye, skerp lem om die ui in netjiese halfringe te sny.

3. Meng water en droë bestanddele in 'n klein kastrol, laat die mengsel kook.

   

   Roer die pruttende marinade totdat die suiker en soutkristalle heeltemal in die water opgelos is

4. Sodra die marinade kook, voeg die asyn by en skakel die stoof af.
5. Giet die warm marinade oor die ui, bedek die bak met 'n bord en laat dit vir 1 uur staan.

6. Plaas die ui op 'n sif en sit dit voor na 15 minute.

   

   Gepekelde uie sal nog beter smaak as dit met fyngekapte vars kruie besprinkel word voordat dit bedien word.

U kan hieronder 'n ander eenvoudige en vinnige resep vir gepekelde uie sien.

Video: hoe uie uithaal vir braai en pilaf

Met mayonnaise en groente-olie

Uie gepekel volgens hierdie resep is sag en smelt in u mond.

Bestanddele:

• 3-4 uie;
• 3 eetlepels. l. mayonnaise;
• 3 eetlepels. l. groente olie;
• 1/2 teelepel gemaalde swartpeper;
• 1/4 teelepel sout.

Voorbereiding:

1. Plaas die ui in halfringe gesny in 'n bak.

   

   As die uiekoppe baie groot is, kan die groente in kwarte ringe gesny word.

2. Meng mayonnaise, groente-olie, sout en peper in 'n aparte houer.

   

   Vir die marinade kan u sonneblom, olywe of enige ander groente-olie na u smaak gebruik

3. Gooi die marinade oor die groente, roer en laat dit 2 uur in die yskas staan.

   

   Uie met mayonnaise en botter is veral sag

Met suurlemoen

'N Eenvoudige resep wat 'n eksotiese aroma en 'n spesiale geur aan 'n bekende groente gee.

Bestanddele:

• 2-3 uie;
• 1 suurlemoen;
• 50 g suiker;
• 500 ml water.

Voorbereiding:

1. Plaas die gekapte ui in 'n kastrol.

   

   As uie in 'n kastrol geplaas word, verdeel die groente effens in enkele halwe ringe, maar moenie dit breek nie

2. Meng water, suurlemoensap en suiker.

   

   Om die marinade voor te berei, word varsgeperste suurlemoensap met pulp gebruik

3. Roer die mengsel totdat die suikerkristalle heeltemal opgelos is.
4. Giet die marinade op die ui, sit die pan op die vuur.

5. As die vloeistof kook, dreineer die ui in 'n vergiettes.

   

   Verwyder oortollige marinade voordat u dit voorsit

6. Verkoel die voorgereg voordat u dit saam met vleis voorsit.

   

   Uie met suurlemoensap lyk baie smaaklik

Met rooiwyn en soetrissie

Sulke uie sal 'n unieke duet met gebraaide vleis skep en sal liefhebbers van hartige kos sekerlik verheug.

Bestanddele:

• 2 uie;
• 250 ml droë rooiwyn;
• 1/4 teelepel Sahara;
• 1/2 teelepel gedroogde rissiepeper;
• 1/2 teelepel sout.

Voorbereiding:

1. Strooi die ui, in helftes gesny, met soetrissie, sout en suiker, roer.
2. Gooi rooiwyn oor die gekruide groente en laat dit vir 2 uur broei.

Uie in wyn gepekel is nie net lekker nie, maar ook mooi

Met appelasyn en droë adjika

Die aroma en smaak van so 'n toevoeging sal die barbecue in die hoofgereg van enige tafel verander.

Bestanddele:

• 0,5 kg uie;
• 120 ml appelasyn;
• 150 ml water;
• 70 g droë adjika;
• 1 teelepel Sahara;
• 1/2 teelepel sout;
• 2-3 eetlepels. l. granaatpitte.

Voorbereiding:

1. Plaas die geskilde en gekapte uie in 'n kastrol, bedek met kookwater.

   

   Deur in kookwater te week help om die bitterheid van die groente die hoof te bied

2. Dreineer die water na 15 minute in 'n aparte houer, meng dit met asyn, adjika, suiker en sout.

   

   Adjika sal gewone ingelegde uie in 'n Kaukasiese voorgereg maak

3. Giet die marinade op die ui en laat dit 2,5–3 uur staan.

4. Plaas die afgewerkte ui op 'n pragtige bord, strooi granaatpitte oor.

   

   Takkies pietersielie of koriander kan dien as 'n uitstekende afwerking vir die versiering van 'n versnapering.

Video: 3 soorte gemarineerde uie vir braai

Hoe uie uithaal vir braai - net u besluit. Ons hoop dat u ons verskeidenheid resepte nuttig sal vind. En in die kommentaar op die artikel kan u altyd u truuks deel om die snack voor te berei. Geniet jou ete!