Hoe Om Die Regte Heuning In 'n Winkel Of Op Die Mark Te Kies: Tekens Van 'n Kwaliteit Produk

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Goeie heuning van die regte bye: kies verstandig 'n lekkerny

Almal weet dat heuning 'n ongelooflike lekker en gesonde produk is. Miskien hou nie almal van sy soetheid nie, maar heuning moet in elke huis wees: dit vervang suiker, genees baie siektes en word gebruik in bak en nageregte. Die somermaande is die tyd vir heuningproduksie, en hierdie lekkerny vul die toonbanke van markte en winkels. En daarmee saam gaan nuttelose en selfs skadelike namaaksels saam. Vandag sal ons u vertel hoe u 'n natuurlike produk van gehalte kan koop en nie die slagoffer word van misleiding nie.

Mark of winkel: waar word die kwaliteit van die produk gewaarborg?

Dit is glad nie moeilik om heuning te koop nie. Dit word in die mark, op spesiale heuningbeurse, in supermarkte en selfs aanlynwinkels verkoop. Maar u kan die kwaliteit van die produk net korrek bepaal as u die heuning reg aan die toonbank nagaan. Nie elke winkel (veral op die internet) kan u hierdie geleentheid bied nie. Die heuning is verpak, die verpakking is hermeties verseël en nie elke verkoper wil dit slegs as 'n monster vir u oopmaak nie (of kan).

1. U kan heuning in die winkel koop, maar kies een wat in u omgewing verkry word. Dit kan aandui dat dit onlangs versamel is. As daar ingevoerde heuning teen 'n lae prys in die omgewing is, is dit 'n rede om na te dink oor swak gehalte.
2. U kan regtig goeie heuning kry op die seisoenale heuningbeurse. Hierdie geleenthede het dikwels gespesialiseerde mobiele laboratoriums waar u die kwaliteit van die produk kan nagaan. Inligting oor hierdie skoue word altyd deur die media versprei.
3. Vra die heuningverkoper om sy besigheidskaartjie en spesifiseer die tyd wanneer hy op hierdie plek handel dryf. As u later twyfel oor die kwaliteit van die produk, kan u dit terugstuur.
4. Die beste van alles is: as jy heuning koop op dieselfde plek waar jy die res van die kos koop. Elke verkoper weet dat 'n toevallige koper waarskynlik nie tyd sal mors om 'n item terug te besorg nie, en 'n gewone klant met 'n goeie mening oor die verkoper is goud werd!

Koop heuning wat in u streek geoes is, op 'n sekere tyd en by betroubare byeboere

Dit is die eenvoudigste wenke om u te help om die keuse van heuning te navigeer. En nou sal ons u in meer besonderhede vertel, volgens watter kriteria u 'n kwaliteitsproduk moet kies en 'n nep met geïmproviseerde middele kan identifiseer.

Hoe om heuning te kontroleer vir kwaliteit

Daar is verskeie tekens waarmee u eers die kwaliteit van heuning "per oog" kan nagaan. Dit is nie 100% metodes nie, maar dit sal u help om u te beskerm teen vervalsing.

Hoogwaardige heuning giet in 'n skyfie met voue wat stadig versprei

1. Heuning kan net 'n maand na die oes vloeibaar wees. Hierdie tydperk duur van einde Julie tot einde September (wissel soms afhangend van die tipe heuning). Aan die einde van Oktober word alle heuning verdik en kristalliseer, behalwe heide en akasia, wat 'n effens ander samestelling het. As u in die winter of in die winkel vloeibare heuning aangebied word, word dit gesmelt of verdun met glukose stroop.
2. Om te kyk hoe natuurlik vloeibare heuning is, plaas dit in 'n lepel en laat dit dreineer. Heuning van hoë gehalte vloei stadig in 'n draad af en vorm 'n gly wat geleidelik sal versprei. Draai die lepel en regte heuning sal vou. As dit vinnig giet of met spat spat - is dit 'n duidelike teken van valsheid.
3. As daar skuim met gasborrels op die oppervlak van die heuning verskyn, beteken dit dat fermentasieprosesse begin het. Dit word veroorsaak deur die waterinhoud van die produk van meer as 20%. Heuning gis ook na verhitting van swak gehalte by te hoë temperature, wat die struktuur van die stof vernietig. Natuurlike, vars heuning, weens sy bakteriedodende eienskappe, fermenteer nie.
4. Vra die verkoper om die heuning te snuif en te proe. Dit moet 'n geurige aroma en kenmerkende smaak hê wat kenmerkend is van die plante waaruit dit versamel is. Die afwesigheid van hierdie eienskappe dui daarop dat die heuning kunsmatig vervaardig is. Die karamelgeur dui op hoë temperatuur blootstelling.
5. Die kwaliteit van heuning kan moeilik bepaal word deur die kleur daarvan. Die produk is wit - nie noodwendig suiker nie. Donkerbruin - nie noodwendig melasse of suikerstroop nie. Melilot, akasia en heuningvleis is van ligte skaduwee, terwyl heuningdou-, kersie- en bokwietheuning donkerbruin is. Die res van die variëteite wissel in kleur van liggeel tot donkerbruin.

Hoe om kwaliteit tuis te bepaal

Onvolwassenheid van heuning kan die eienskappe daarvan benadeel en die rakleeftyd aansienlik verminder. As die heuning vroeër uitgepomp is as wat dit moes wees, is die nodige biologiese prosesse nog nie daarin voltooi nie. Daar is geen voordeel uit so 'n produk nie, behalwe miskien om tee in plaas van suiker te versoet. En die verhoogde voginhoud sal skade aanrig en gisting veroorsaak.

Oneweredige kristallisering sal aandui dat u onryp heuning gekoop het. Die onderste deel is reeds gesuiker, die boonste gedeelte is stroperig. Soms word delaminasie volgens kleur waargeneem: tussen die onderste en boonste dele is daar 'n donker laag. As daar terselfdertyd geen tekens van gisting is nie, is dit nodig om so heuning so gou as moontlik te eet: dit sal lank nie geberg word nie.

Sommige gewetenlose verkopers voeg onsuiwerhede by heuning. Dit help om die voorkoms van die produk te verbeter en die koste daarvan te verlaag. Sand word byvoorbeeld bygevoeg om gewig te verhoog en gelatien word bygevoeg om te verdik. Om die kristallisering van vals heuning, stysel, kryt of meel te bespoedig, word dit gegiet.

1. Om meganiese onsuiwerhede te bepaal, plaas 'n bietjie heuning in 'n deursigtige glas, voeg gedistilleerde water by en roer. Onoplosbare onsuiwerhede sal afsak of dryf.
2. Voeg 'n paar druppels jodium by die heuning- en wateroplossing. As stysel teenwoordig is, sal die oplossing blou word.
3. U benodig 'n 50% tannienoplossing om vas te stel of gelatien aanwesig is. Dit is nie baie maklik om dit te vind nie, maar wel. Meng die heuning- en tannienoplossing 1: 2. Die gelatien val in wit vlokkies uit. Die gewone troebelheid van die oplossing dui op goeie kwaliteit van die produk.

Daar is baie soorte heuning, en elkeen het sy eie kleur, konsekwentheid en suiker tyd

Maar op hierdie manier kan u die heuning nagaan sonder om die toonbank te verlaat. Neem 'n leë stuk papier saam. Smeer bietjie heuning daarop en steek dit van onder af aan met 'n vuurhoutjie of aansteker. As die heuning vervals word, sal die papier begin brand en die produk borrel en verkool, omdat suiker perfek brand. Anders gaan die vuur uit sodra dit by die heuning kom, as gevolg van die hoë digtheid van die produk.

Video oor hoe om die regte gehalte heuning te kies

Neem seker dat u ons advies aan boord neem, en u sal u beskerm teen namaak en misleiding. Deel u metodes om heuning van goeie gehalte te bepaal in die kommentaar. Onthou dat hierdie produk nie net plesier moet bied nie, maar ook gesondheid. Sterkte vir u!