5 Redes Om Brood Op Te Gee En Nie Te Eet Nie

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Waarom jy brood moet opgee: 5 goeie redes

Ons is lank geleer dat brood die hoof van alles is. Het ons al ooit in die verlede gedink dat hierdie onveranderlike waarheid uitgedaag sou word? Wat daar sedertdien verander het en waarom die hoofproduk eens onnodig geword het, kom ons kyk na dit.

Waarom is dit die moeite werd om brood uit die dieet te verwyder?

Sedert antieke tye het brood die eettafel oorheers en die belangrikste voedingseienskappe besit. Dit is verkry deur harde werk. En in moeilike tye, in tye van honger en swaarkry, kan selfs 'n klein gedroogde stuk iemand iemand se lewe red. Daarom het hulle brood altyd met respek behandel. Maar baie het sedertdien verander.

Rede # 1 is nie meer brood nie

Die produk, wat in groot hoeveelhede op die winkelrakke aangebied word, is nie meer die brood wat ons grootouers 'n bietjie meer as 'n halfeeu gelede geëet het nie. In 1943 het die Rockefeller-stigting begin om koring te ondersoek. Die hoofdoel - om die probleem van wêreldhonger op te los - is bereik deur die pogings van wetenskaplikes, landboukundiges en genetici. Reeds in die 50's is 'n meer stabiele en voedsame graansoort verkry. Sedertdien is koring baie keer gekruis. Vandag is daar meer as 25 duisend variëteite van hierdie graan wat 'n ongelooflike vermoë het om aan te pas by veranderende omgewingstoestande, wat tien keer meer opbrengste lewer, weerstand bied teen swamme en parasiete en in die algemeen moeiliker is. En alles sou goed wees as die seleksieresultate nie 'n radikale verandering in die genetiese kode van die graan meebring nie.

Na eksperimente met kruisings het die aantal chromosome in die gemodifiseerde koring drie keer toegeneem: van 14 tot 42. Dit dui daarop dat moderne brood aansienlik verander is in vergelyking met wat ons voorouers gebruik het.

In die stryd om produktiwiteit het brood verander

Rede # 2 - moderne brood maak 'n mens vet

Brood is 'n hoë-kalorie-produk, en vandag sal jy niemand verbaas nie. Kalorieë verskaf energie vir die lewe en word gewoonlik deur die liggaam benodig. Daarom glo baie mense dat die eet van brood in redelike hoeveelhede nie die figuur sal benadeel nie, maar dat dit die nodige lewenskrag sal gee. Die situasie is egter ietwat anders. Koring bevat die koolhidraatamilopektien, wat onder meer die afsetting van vet in die buik en sye bevorder. Boonop bevat dit nie net meelbrood nie, maar ook die volgraan weergawe, dit wil sê dit hang nie van die verwerkingsmetode af nie. Dit en die feit dat 20% van alle kalorieë wat in die wêreld verbruik word, van koring afkomstig is, verklaar die probleem van vetsug, wat sedert die einde van die 20ste eeu wêreldwyd geword het, volledig.

Brood maak 'n man vet

Rede nommer 3 - moderne brood maak 'n persoon verslaaf

As u gebak eet, ervaar u onaardse plesier - dit is nie 'n verbeeldingspel nie. Gluten (een van die proteïene wat in graan voorkom) verander in 'n mengsel van maagsap in 'n mengsel van polipeptiede wat soortgelyk is aan morfien, 'n kragtige middel. Daarom eet die geëetde brood die sentrale senuweestelsel soos kokaïen of nikotien.

Die moderne mens kan hom nie die lewe sonder brood voorstel nie

Rede # 4 - moderne brood maak 'n mens dom

Die gebruik van euforiese middels in die vorm van brood kan lei tot breinsiektes. Al die dieselfde gliadien lei tot 'n verswakking van die dermdeurlaatbaarheid, waardeur teenliggaampies geproduseer word, wat serebrale weefsels negatief beïnvloed en vernederende veranderinge in die brein kan veroorsaak.

Brood maak 'n man dom

Rede # 5 - moderne brood maak 'n mens ongesond

Feite oor die uitwerking van brood op die mens se gesondheid:

• Verhoog die hoeveelheid estrogeen in die liggaam, wat kan lei tot kankergewasse, veral borskanker by vroue.
• Bevat negatiewe cholesterol en bevorder die omskakeling van suiker in trigliseriede, wat lei tot sogenaamde vuil bloed, verstopte are en are en gevolglik tot kardiovaskulêre siektes.
• Dit beïnvloed die suurheid negatief, wat lei tot kalsiumtekorte in die liggaam en gevolglik lae beendigtheid. Veroorsaak artritis en osteoporose.
• Veroorsaak coeliakie ('n algemene siekte wat gekenmerk word deur spysverteringsstoornisse) en 'n aantal outo-immuun siektes wat verband hou met die vel en lewer.
• Dit lei tot stygings in bloedsuiker, wat die risiko van tipe 2-diabetes verhoog.
• Verhoog die eetlus aansienlik, wat lei tot oormatige voedselinname, gewigstoename en 'n aantal gesondheidsprobleme.

Brood lei tot gesondheidsprobleme

"Bonusse" van brood

En nog 2 redes waarom jy nie brood moet eet nie:

• Koringbrood bevat 'n proteïen-suikermolekule, waarvan die verhoogde inhoud tot voortydige veroudering lei.
• Die berugte gluten blokkeer ook die gelukhormone in die menslike liggaam, wat tot depressie en slegte buie kan lei.

Ten slotte wil ek nog 'n aanhaling herinner wat brood tot die rang van 'n kultus verhef: 'Neem matig brood vir aandete. Brood is 'n kosbare ding, sorg daarvoor. ' Op grond van die bogenoemde, moet hierdie maatstaf geen waarde hê as ons baie jare lank gesondheid, jeug en skoonheid wil handhaaf nie.