Gort Met Hoender In Die Oond: Stap Vir Stap Resepte Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Gesonde en lekker: ons kook gort met hoender in die oond

Gort is 'n wonderlike korrel! Dit bevat baie waardevolle spoorelemente, vitamiene en antioksidante, insluitend selenium, wat nodig is vir die immuunafweer van die liggaam. Boonop is pêrelgort ryk aan proteïene en vesel, wat bydra tot vinnige versadiging en voorkom dat u lank honger voel. Behoorlike voorbereide gars kan selfs die mees gesofistikeerde fynproewers met sy smaak verras. En in kombinasie met hoender, word dit 'n hartlike en aromatiese tweede gereg wat u gesin beslis sal waardeer.

Gars met pittige hoenderdye en groente

Oondgebakte hoender met pêrelgort is ideaal vir 'n stewige middagete of aandete. Die voordeel van die resep is dat die gereg baie vinnig en maklik voorberei word, en dat die resultaat altyd aangenaam van smaak is.

Bestanddele:

• 350 g pêrelgort;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 6 hoenderdye;
• 3-4 knoffelhuisies;
• 1/2 teelepel gars sout en 1/2 teelepel. sout vir die pikke van die dye;
• 1/2 teelepel kerrie;
• 1/2 teelepel soet paprikapoeier;
• 1/2 teelepel swart peper;
• 4 eetlepels. l. groente-olie vir die marinade en 2 eetlepels. l. vir die smeer van 'n bakplaat.

Resep:

1. Week pêrelgort vir 10 uur en spoel dit dan af met warm water.

   

   Week die pêrelgort in 'n hoëkantige bak

2. Plaas die hoenderdye in 'n diep houer en voeg knoffel, sout, kerriepoeier, soet paprika en swartpeper by. Gooi groente-olie bo-oor en meng deeglik. U moet speserye in elke bobeen vryf sodat die vleis behoorlik gemarineer word.

   

   2 uur is genoeg om die dye te marineer

3. Skil die uie en wortels, kap dit. Uie - in halwe ringe, en rasper die wortels op 'n growwe rasper. Meng dit met pêrelgort, waaruit die water gedreineer is, en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat. Voeg sout by en roer.

   

   Die bakplaat kan nie met groente nie, maar met dieselfde hoeveelheid botter gesmeer word

4. Sit hoenderdye bo-op graan en groente en gooi water op 'n bakplaat. Daar moet genoeg water wees sodat die hoenderstukke half bedek is.

   

   Dieselfde hoeveelheid melk kan in plaas van water gebruik word

5. Bak gort met hoender by 200 ° C vir 40-50 minute. Skakel dan die oond uit en laat die skottel nog 15 minute daarin staan.

   

   Die pêrelgort is baie sag en die dye is pittig en sappig

Garspilaf met hoenderborsie, in die mou gaar

In die mou word vleis met pêrelgort amper sonder olie gekook, dus daar is nie baie kalorieë in hierdie gereg nie. Onthou dat pêrelgort minstens 10 uur geweek moet word. As u die gewaste gars soggens met water skink en saans kook.

Bestanddele:

• 300 g hoenderfilet;
• 400 g pêrelgort;
• 200 ml water;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• 1 soetrissie;
• sout en swartpeper na smaak.

Resep:

1. Kap die hoenderfilet baie fyn.

   

   Hoenderfilet moet vel- en velloos wees

2. Braai in groente-olie (1 eetlepel).

   

   Braai die hoenderfilet tot goudbruin

3. Kap uie en wortels. Sny die ui in blokkies en rasper die wortels.

   

   Groente moet vars wees

4. Braai deur 1 eetlepel by te voeg. l. groente olie.

   

   Wortels en uie moet goudkleurig word.

5. Sny die soetrissies in lang repies.

   

   In plaas van rooi soetrissie kan jy groen of geel neem

6. Vou 'n hoenderfilet, groente en pêrelgort in, voorheen gewas en geweek vir 10 uur. Voeg sout, swartpeper en 200 ml water by. Bind 'n mou, plaas dit in 'n oondvaste bak en bak pilaf vir 1 uur by 180 ° C.

   

   Pilaf met gort en hoenderborsie is 'n ligte ete met lae kalorieë.

Gort gebak in potte met hoender, sampioene en kaas

Graangewasse wat in keramiekpotte gekook word, word gekenmerk deur hul spesiale smaak en baie fyn tekstuur. Parelgars is geen uitsondering nie. En in kombinasie met sampioene en hoender, kry u 'n wonderlike tweede gereg, selfs 'n feestafel waardig.

Bestanddele:

• 300 g pêrelgort;
• 300 g hoenderborsie;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 200 g sjampanje (of enige ander sampioene);
• 200 g harde kaas;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• sout en swartpeper na smaak.

Resep:

1. Spoel die pêrelgort in warm water en week dit vir 10 uur. Dreineer dan die water.

   

   Gars kan ook met kookwater geskroei word

2. Kap die ui in halwe ringe, en sny die wortels in blokkies. Braai groente in groente-olie en voeg swartpeper daarby.

   

   Groot blokkies wortels gee die gereg 'n spesiale struktuur

3. As die groente goudkleurig is, voeg die groente in blokkies gesny.

   

   Groente en hoenderfilette moet effens in die pan geput word

4. Sny die sampioene in skywe.

   

   U hoef nie sampioene te braai nie; laat hulle sap direk in potte gee

5. Rasper die kaas grof.

   

   Moenie kaas met kaas vervang nie

6. Rangskik pêrelgort, vleis met groente en sampioene in porsies. Sout elke laag 'n bietjie. Giet water in die middel van die pot en plaas dit in 'n koue oond. Bak 1 uur by 200 ° C.

   

   'N Pot vleis en gort kan bo-op met foelie bedek word

7. Maak die oond tien minute voordat u gereed is, strooi die inhoud van die potte met gerasperde kaas en kook tot sag.

   

   Pot met hoender en pêrelgort, sit dit warm voor

Video: resep vir hoender met gort volgens Michel Montignac se voedingsstelsel

Ek het my gesin geleer om met gars te baklei. Die man, wat nie die beste herinneringe aan hierdie graan het nie, het hom veral daarteen verset. Dit was egter nodig om gars volgens die reëls 'n paar keer te kook, want die tuisteskeppers het dadelik 'n voorgeregte gereg geproe. Ek kook dit met hoenderfilet, trommelstokkies en dye. Laasgenoemde opsie blyk die gulsigste te wees, maar die gereg met bors bevat min kalorieë. Die belangrikste ding wat ek verstaan het, is dat die pêrelgort minstens 10-12 uur deurweek moet word. Anders kry u "skrapnel" in plaas van 'n fyn krummelrige graan. Soms week ek dit in kookwater, dan is 5-6 uur genoeg.

Dit lyk asof dit 'n gewone parelgort is, maar hoe lekker en aromaties! Oondgebakte garsresepte benodig geen spesiale kookkuns of baie tyd van die gasvrou nie. Dit is belangrik dat gesonde graan baie bekostigbaar is.