Halvakoek: 'n Stapsgewyse Resep Met Foto's En Video's

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Die lieflikste wonderwerk ter wêreld: maak 'n koek met halva

Die soettand in die arsenaal het 'n verskeidenheid resepte vir nageregte en lekkers. Vir baie is halva in die eerste plek. Maar dit is vervelig om dit heeltyd te eet. Waarom nie iets nuuts probeer nie en byvoorbeeld 'n halva-koek bak nie?

Sponskoek "Slavyanka" met kondensmelk en halva

Hierdie resep is al sedert die Sowjet-tye bekend. Die koek is heerlik en maklik om voor te berei. En hoe lieflik is hy nie!

Slavyanka-koek met halva is al sedert die Sowjet-tye bekend

Vir 'n beskuitjie benodig u:

• 150 g meel;
• 150 g suiker;
• 6 eierwitte;
• 3 geel;
• 30 g aartappelstysel;
• 1 g vanillien;
• 1,5 teelepel. bakpoeier.

Neem vir die room:

• 200 g kondensmelk;
• 300 g botter;
• 3 eiergele;
• 65 g water;
• 100 g sesam halva;
• 80 g halva vir krummels.

1. Verdeel die eiers in wit en geel. Sit dit gerieflik in verskillende bakkies: vir die deeg 3 geel en 6 wit, vir die room - 3 geel.

   

   Skei eiers, nie wit en geel nie

2. Klits die wit tot 'n sterk skuim. Terwyl u suiker in porsies byvoeg, hou aan om te klop totdat die blankes op hul hoogtepunt is. Giet 1 geel by sonder om te stop. Hou aan totdat u 'n dik, homogene massa het.

   

   Klits eiers so deeglik as moontlik

3. Sif meel in 'n diep bak, voeg stysel, vanillien en bakpoeier by. Voeg hierdie mengsel geleidelik by die geklitste eiers. Roer liggies met 'n spatel.

   

   Gooi die eiermengsel met meel en stysel

4. Voer 'n bakplaat met perkament uit, plaas die deeg daarop en druk dit plat. Plaas dit 15 minute in die oond by 190 ° C. As die bak klaar is, maak die deur effens oop en laat dit vir 5 minute sit.

   

   Die koek word binne net 15 minute gebak

5. Berei die room intussen voor. Klits die geel in 'n kastrol met 'n dik bodem, voeg water by en voeg kondensmelk by. Steek aan die brand en bring dit tot 'n wildernis en roer die heeltyd. Sodra die room begin kook, verwyder dit van die hitte en laat dit afkoel.

   

   Meng voedsel en hou room aan die brand tot dit verdik

6. Klits die sagte botter met 'n menger vir 2 minute. Giet die afgekoelde vlamengsel in. Klits alles tot glad. Plaas 'n paar lepels in 'n tassie.

   

   Vir die room benodig u warm botter

7. Rasper halva, voeg dit by die room wat in die bak agterbly. Meng deeglik.

   

   Dit bly net om halva by te voeg

8. As die koek afgekoel het, sny dit in 3 gelyke stukke. Knip die rande af.

   

   Die dele van die koek moet dieselfde wees

9. Begin die koek bymekaarmaak. Versadig die eerste koek met stroop en borsel met room. Bokant die koek en weer stroop en room, ens. Bedek die bokant ook met room.

   

   Die koek moet op hierdie manier bedek en met krummels besprinkel word

10. Kap die snitte van die koek in 'n blender en meng met gerasperde halva. Strooi die mengsel oor en versier met room. Verkoel 2-3 uur in die yskas.

    

    Die laaste aanraking - al wat oorbly, is om die koek met room te versier

Video resep vir Slavyanka koek met halva

Halva-roomkoek

Jy moet aan hierdie koek peuter! Vir hom het u 2 koeke nodig - beskuitjie met kakao en sesam. En die room op grond van halva sal ons meesterstuk voltooi.

Neem vir kakao beskuitjie:

• 120 g meel;
• 5 eiers;
• 150 g suiker;
• 2 eetlepels. l. kakao.

Om sesamkors te maak, benodig u:

• 4 eierwitte;
• 0,5 koppies suiker;
• 0,5 eetlepels. l. meel;
• 150 g sesamsaad;
• 0,5 eetlepels. l. bakpoeier.

Bestanddele vir die room:

• 4 eiergele;
• 0,5 koppies suiker;
• 0,5 l melk;
• 3 eetlepels. l. meel;
• 2 eetlepels. l. mieliestysel;
• 200 g botter;
• 200 g grondboontjiebotterhalva.

Benewens halva, het u eiers, suiker, meel en kakao nodig.

Kom ons begin kook.

1. Neem 'n geskikte skottel, meng kakao en meel daarin. Skei die wit en die geel van mekaar. Klits die wit in 'n aparte bak baie koel totdat dit 'n hoogtepunt bereik. Voeg die gele een vir een by terwyl u klits. Voeg suiker aan die einde by en klits weer.

   

   Klits eiers deeglik vir 'n beskuitjie.

2. Plaas die kakao en meelmengsel in die eiermassa. Meng deeglik met 'n lepel of spatel tot glad.

   

   Meng kakaomassa en geklitste eiers

3. Neem 'n bakplaat, smeer dit met olie of bedek dit met bakpapier. Gooi die deeg daarin en plaas dit 45 minute in die oond wat voorverhit is tot 180 ° C. Kontroleer die gereedheid met 'n droë vuurhoutjie: as daar geen vog oor is nie, is die koek gereed.

   

   Bak die koek tot sag

4. Om die sesamkors te maak, klits die wittes sterk, voeg die suiker 'n bietjie by. Nadat die skuim verdik het, voeg die res van die kos by en roer die hele tyd met 'n spatel.

   

   Sesame deeg is maklik om voor te berei

5. Giet die gevolglike deeg in 'n gesmeerde vorm en bak vir 30 minute by 180 ° C. Kontroleer die gereedheid met 'n vuurhoutjie.

   

   Bak 'n sesamkors

6. Gaan nou na die room. Laat die helfte van die melk en suiker in 'n kastrol kook. Klits die geel met die ander helfte van die melk. Terwyl jy meel saggies byvoeg, hou aan met roer. Gooi dan kokende melk met suiker in. Dit sal 'n dik poeding maak. Sit dit eenkant om heeltemal af te koel.

   

   Begin room maak

7. Klits die botterwit. Roer aanhoudend, voeg fyngedrukte halva daarby. Voeg verkoelde poeding by en klits weer. Probeer die room soos dit smaak: u moet dalk suiker byvoeg, want hier hang baie af van die soetheid van halva.

   

   Meng botter met halva vir room

8. Sny die koeke in die helfte en begin die koek saamstel. Wissel so af: beskuitjie, room, sesamkors, weer room, ens. Smeer die bokant en sye met room.

   

   Versamel die koek deur room op die koeke te smeer

9. Plaas die koek 'n paar uur in die yskas en sit dit voor.

   

   Sit koek voor vir tee of koffie

Terloops, versier die koek na wense. Om dit te doen, kan dit elke keer met iets nuuts besprinkel word: sjokolade, versuikerde vrugte, klapper, gekapte gedroogde vrugte. Eens was ek besig om hierdie koek voor te berei vir 'n kinderpartytjie en besluit om dit te versier met besprenkeling vir paaskoeke. Wat nodig is vir kinders - hulle hou baie van die koek self en die versiering daarvan.

Halva kan nie net 'n aparte nagereg wees nie, maar ook 'n uitstekende toevoeging tot koeke. Ons hoop dat u van ons resepte geniet en die regte plek in u kombuis inneem. Geniet jou ete!