Manslaai: Slaai: Resep Met Koreaanse Wortels En Ander Bestanddele

2025 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:41

Kook 'n heerlike lae slaai "Men's Tears": tot genot van my man en myself

Laagslaai "Men's Tears" is 'n uitstekende voorgereg vir 'n feestelike maal en 'n alledaagse maaltyd. Daar is verskeie resepte met dieselfde naam, maar ingelegde uie verskyn altyd in die produklys. Dit is hierdie bestanddeel wat die slaai 'n ongewone geurnoot en spesiale tekstuur gee.

Inhoud

• 1 Tradisionele Koreaanse wortelresep

  1.1 Video: 'n klassieke resep vir 'Men's Tears' slaai

• 2 Slaai met beesvleis en ingelegde komkommers

  2.1 Video: slaai met beesvleis, maar geen komkommers nie

• 3 "Mans trane" slaai met granaatpitte

• 4 Resep met die toevoeging van ingelegde sjampanje en rooi uie

  4.1 Video: resep vir vark- en sampioenslaai

Tradisionele Koreaanse wortelresep

Hierdie resep bevat 'n klassieke bestanddeel - Koreaanse wortels. Dit gee die gereg 'n pittige smaak en sappigheid.

Wortels in Koreaanse styl kan klaargemaak word, solank dit nie te sout is nie

Produkte:

• 300 g gerookte hoenderborsie;
• 250 g vars sjampanje;
• 2 uie;
• 1 eetlepel. l. groente olie;
• 250 g Koreaanse wortels;
• 3 eiers;
• 100 g harde kaas;
• 250 g mayonnaise;
• 50 ml tafelasyn;
• 1 teelepel Sahara;
• 1 teelepel sout.

Resep:

1. Skei die hoenderborsie van die bene en sny dit in blokkies.

   

   Hoenderborsieblokkies kan groot genoeg wees om die slaai 'n spesiale tekstuur te gee

2. Spoel die sampioene uit.

   

   Sorg dat u vuil en vuil van die sampioene deeglik wegspoel

3. Droog en kap in klein blokkies.

   

   Gebruik 'n skerp mes om sampioene te sny

4. Kap die uie.

   

   Kap die ui fyn, sy stukke moet nie te merkbaar wees in die afgewerkte gereg nie

5. Braai die helfte van die ui en sampioene.

   

   Roer die sampioene en uie gedurig tydens braai.

6. Gooi asyn in 'n bak.

   

   As uie uithaal, moet u slegs tafelasyn neem (9%)

7. Voeg suiker by en doop die tweede ui in die marinade.

   

   As u nie van soet ingelegde uie hou nie, hoef u nie suiker by die marinade te voeg nie.

8. Kook die eiers.

9. Week dit 5-10 minute in koue water nadat dit gekook het.

   

   Koue water sal 'n temperatuurverskil skep en dit is vinniger en makliker om skulpe van eiers te verwyder.

10. Skil die eiers en rasper dit.

    

    Maal eiers vir slaai op 'n growwe rasper

11. Rasper die kaas.

    

    Rasper die kaas net voordat jy die slaai voorberei, anders droog dit uit

12. Sit al die produkte op 'n gereg in lae: hoenderfilet, sampioene met uie, eiers, gepekelde uie, Koreaanse wortels en kaas. Smeer die lae met mayonnaise en strooi 'n knippie sout oor.

    

    Laat die slaai na kook dit 2-3 uur in die yskas staan

Ek het die slaai "Men's Tears" onlangs begin voorberei. Voor dit het ek slegs ingelegde uie by haring gevoeg onder 'n bontjas en af en toe by Mimosa. Hierdie slaai het die hele gesin, veral die man, aangenaam verras. Die gemarineerde pittige ui knars smaaklik en skep nuwe geure. Die beste van alles: ons gesin het gewoond geraak aan die resep waarin wortels en gebraaide sampioene in Koreaanse styl is. Die kombinasie self is goed, maar saam met uie en gerookte hoenderbors word dit 'n lekkerny.

Video: klassieke resep vir "Men's Tears" -slaai

Slaai met beesvleis en ingelegde komkommers

Diegene wat nie baie lief is vir pittige wortels in Koreaanse styl nie, kan dit vervang met pittige ingelegde agurkies. In hierdie resep sou beesvleis gepas wees, nie hoender nie.

Rundvleis het 'n beduidende voedingswaarde, en kook duur nie lank nie

Produkte:

• 800 g borsstuk;
• 8 gepekelde agurkies;
• 3 uie;
• 3 eiers;
• 150 g kaas;
• 250 g mayonnaise;
• 100 ml appelasyn;
• 2 lourierblare;
• 1 eetlepel. l. gekapte setperke;
• 1/2 teelepel Sahara;
• 1/2 teelepel swart peper;
• 1 teelepel sout.

Resep:

1. Kook die borsstuk in 2-3 liter water met sout en lourierblaar by. Gaarmaaktyd - 1,5 uur vanaf die oomblik van kook.

   

   Dompel die borsstuk in kokende water vir sappiger vleis

2. Laat die vleis in die sous afkoel, haal dit uit en sny dit in dun repies.

   

   Deur die sous af te koel, sal die vleis sy sappigheid behou en dit maklik wees om dit vir slaai te sny

3. Sny die ui in halwe ringe.

   

   U het 'n skerp mes nodig om uie dun te kap.

4. Meng water, asyn, swartpeper en suiker.

   

   Laat die suiker in die marinade oplos

5. Kap die kruie fyn.

   

   Neem altyd vars kruie, gedroog sal nie die gewenste aroma gee nie

6. Meng die uie, kruie en marinade. Bedek en laat staan vir 30 minute.

   

   Om die proses te bespoedig, kan ingelegde uie in die yskas geplaas word, dan is dit binne 20 minute gereed

7. Dreineer die marinade en laat die ui effens droog word.

   

   Groente en appelasyn gee die ui 'n soet-pittige geur

8. Kook hardgekookte eiers.

   

   As u eiers kook, moet u nie te sterk kook nie, sodat die dop nie kraak nie.

9. Maak dit skoon nadat dit in koue water afgekoel het.

   

   Eiers sal baie vinniger skoon word nadat hulle in koue water gedompel het

10. Kap die eiers in blokkies.

    

    Moenie die eiers te fyn sny nie

11. Kap die agurkies in klein stukkies.

    

    Agurkies is geskik vir slaai, groot komkommers het 'n meer waterige smaak

12. Maal die kaas.

    

    Vryf die kaas in dun repies

13. Versamel die slaai: beesvleis, ingelegde uie, eiers, agurkies en kaas. Elke laag, met die uitsondering van die laaste kaaslaag, bedek met mayonaise en voeg dit by.

    

    Hou die voorbereide slaai "Men's Tears" voordat u dit ten minste een uur in die yskas bedien

14. Sit die gereg voor soos 'n koek, sny en sny die lae nie saam nie.

Video: slaai met beesvleis, maar geen komkommers nie

"Mans trane" slaai met granaatpitte

'N Ongewone porsie slaai is moontlik as u vars granaatpitte as versiering gebruik. In hierdie geval sal dit baie effektief wees om die gereg 'n hartvorm te gee.

Granaatpitte verhoog die vitamienwaarde van die slaai

Produkte:

• 300 g ham;
• 2 aartappels;
• 2 eiers;
• 3 uie;
• 3 eetlepels. l. suurlemoensap;
• 1 teelepel Sahara;
• 1 eetlepel. water;
• 1 teelepel sout;
• 250 g mayonnaise;
• 1 granaatjie.

Instruksies:

1. Kook eiers en aartappels.

   

   Beide eiers en aartappels kan in dieselfde bak gekook word

2. Verkoel aartappels en skil.

   

   Aartappels kan maklik geskil word as dit half afgekoel het.

3. Haal die doppe van die eiers af.

   

   Om die eiers vinnig te skil, voeg 1 teelepel in die water tydens kook. sout

4. Vryf dit met 'n rasper.

   

   Dit is die beste om 'n troffel met 'n groot deursnee te gebruik

5. Rasper die geskilde aartappels.

   

   Kap aartappels op 'n growwe rasper

6. Sny die ham in repies.

   

   As u stukke spek teëkom wanneer u ham sny, sny dit af, dit is nie nodig in die slaai nie

7. Kap die ui.

   

   Uie kan in halwe ringe gesny word

8. Strooi dit met suiker en 'n knippie sout, en gooi dit dan met suurlemoensap.

   

   As dit gepekel is, absorbeer die ui die geur van suurlemoensap en kry dit effens suur.

9. Berei die granaatpitte voor.

   

   Probeer die granaatpitte van wit are skoonmaak

10. Plaas die hartvorm op 'n plat bord. Sit nou al die bestanddele in lae uit: aartappels, ham, uie en eiers. Sout 'n laag aartappels. Bedek alle lae met mayonnaise.

    

    'N Gesplete hartvormige slaaipan beskikbaar by ysterwarewinkels

11. Garneer die voorbereide slaai met granaatpitte en laat dit in die yskas week (1-1,5 uur).

    

    "Mans trane" slaai met granaatjie sal u wen met sy ongewone vars smaak

Die variant van die "Men's Tears" slaai met granaatpitte is veral goed vir 'n feestelike porsie. Die gereg lyk baie indrukwekkend, en so 'n onverwagse bestanddeel soos granaatjie is op die eerste oogopslag heel gepas in kombinasie met ham. Die belangrikste ding is om 'n baie ryp vrug te kies sodat die sade helder en sappig is.

Resep met die toevoeging van ingelegde sampioene en rooi uie

Vir diegene wat 'n sagter slaai sonder pittige bestanddele verkies, is daar 'n resep met ingelegde sjampanje.

Gepekelde sjampanje gee die “Men's Tears” -slaai 'n ryk, maar baie fyn en harmonieuse smaak

Lys:

• 200 g hoenderfilet;
• 100 g harde kaas;
• 2 rooi uie;
• 3 eiers;
• 1 blikkie ingelegde sjampanje;
• 70 ml tafelasyn;
• 1 teelepel Sahara;
• 1 teelepel sout;
• 250 g mayonnaise.

Resep:

1. Sit sout en ontbeende hoenderborsies in koue water en kook tot sag.

   

   Probeer hoenderfilet op lae hitte kook, sodat dit sag word.

2. As die vleis afgekoel het, sny dit in blokkies.

   

   Verkoel hoenderfilette by kamertemperatuur, nie in die yskas nie

3. Kook die eiers.

   

   Kook die eiers met lae kookpunt sodat die dop nie kraak nie

4. Skil hulle.

   

   Rol dit op 'n plat tafeloppervlak om dit makliker te maak om die eiers te skil

5. Sny in groot blokkies.

   

   Grof blokkies eiers gee die slaai 'n krummelrige tekstuur

6. Maal die kaas op 'n rasper.

   

   In hierdie slaai sal ligte harde kaas met 'n romerige aroma baie lekker wees

7. Kap die sampioene.

   

   Dreineer die sampioenmarinade goed voordat dit gesny word om te verhoed dat die slaai te nat word

8. Kap die ui.

   

   Rooi uie in hierdie resep moet nie vervang word met gewone uie nie.

9. Gooi asyn daaroor en voeg suiker by. Laat dit vir 20 minute marineer.

   

   Gepekelde rooi uie voeg varsheid en brosheid by die slaai

10. Sit dan die skilferige slaai in die volgende volgorde saam: hoenderfilet, ui, sampioene, eiers en kaas. Sout alle lae en bedek met mayonaise, en maak 'n dun maas daarvan bo-op die kaas.

    

    Moenie die slaaislae te veel verpletter nie, in hierdie geval sal die gereg 'n baie fyn smaak hê.

Video: resep vir vark- en sampioenslaai

Heerlike en oorspronklike slaai "Men's Tears" word baie maklik en vinnig voorberei. Al die bestanddele wat in die resepte aangebied word, is beskikbaar en perfek gekombineer met mekaar.