Oondjoghurtkoek: Resepte Met Bessies En Vrugte, Sjokolade

2024 Outeur: Bailey Albertson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 12:53

Delikate jogurttert in die oond: ons kook volgens beproefde resepte

Selfs 'n eenvoudige koek met liefde en begeerte om te geniet, kan 'n uitstekende aanvulling wees op 'n gesinsteepartytjie, vriendelike byeenkomste of 'n feestelike fees met baie gaste. Elke dag is daar meer en meer resepte vir heerlike gebak, wat selfs hanteer kan word deur diegene wat heel aan die begin van die kulinêre reis is. Een van die baie watertand en maklik-om-bak-opsies is yoghurttert. 'N Bederf wat in jou mond smelt, is gewild by volwassenes en kinders.

Inhoud

• 1 Stap-vir-stap resepte vir jogurttert in die oond

  • 1.1 Vinnige kersie-jogurttert

    1.1.1 Video: Franse Yoghurttert

  • 1.2 Yoghurttert met perskes en amandels

    1 Video: Perske-jogurtkoek

  • 1.3 Glutenvrye jogurttert met vars frambose

    1.3.1 Video: glutenvrye jogurttert

  • 1.4 Eenvoudige jogurtpeertert

    1.4.1 Video: peertert met jogurt

  • 1.5 Yoghurttert met aarbeie en okkerneute

    1.5.1 Video: Yoghurt-vrugtepastei

  • 1.6 Wit sjokolade-jogurtkoek

    1.6.1 Video: sjokolade-jogurtkoek

Stap-vir-stap resepte vir jogurtkoek in die oond

Onlangs is die opening van 'n nuwe hipermark in die stad langs ons s'n gevier. Ons het per ongeluk daar aangekom en was baie verbaas oor die verskeidenheid produkte wat verskil van al die bekende winkelsentrums. Aansienlike afslag op die meeste goedere was ook 'n aangename verrassing. Dit lyk vir my asof ons nog etlike maande lank voedsel en huishoudelike artikels opgevul het. Ons praat egter nou oor iets anders. Onder die aankope was 2 yslike blikkies natuurlike jogurt. Ons gebruik hierdie gefermenteerde melkproduk byna elke dag, maar dit het gou duidelik geword dat ons nie so 'n hoeveelheid kon hanteer nie. Om die goeie nie te laat verdwyn nie, het ek besluit om 'n jogurttert te maak. Maar hier is die probleem: ek het van so 'n lekkerny gehoor, maar ek het nie geweet hoe om dit te kook nie. Soektogte op die internet het honderde resultate gekry wat duiselig en duiselig was. Maar binne 'n paar uur het ek nog steeds gekies vir die suksesvolste, soos dit my lyk, opsies.

Vinnige Cherry Yoghurt Pie

Meng die benodigde deegbestanddele, voeg alles by sappige bessies en bak - dit is die resep vir hierdie lekkerny. Ten spyte van die eenvoud van voorbereiding, sal so 'n koek u en u geliefdes beslis aanspreek.

Bestanddele:

• 1 eetlepel. natuurlike jogurt;
• 2 eiers;
• 100 g suiker + vir kersies besprinkel;
• 100 g botter + om die vorm in te smeer;
• 250 g meel;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 1/2 teelepel sout;
• 1/2 teelepel vanieljesuiker;
• 400 g ontpitte kersies;
• 2 eetlepels. l. stysel.

Voorbereiding:

1. Was en droog kersies, trek stingels en sade af.

2. Klits die sagte botter met korrelsuiker. Klits aanhoudend, voeg jogurt, eiers, vanieljesuiker en gesifte meel met bakpoeier by die mengsel. Die konsekwentheid van die afgewerkte deeg moet soos dik suurroom lyk.

   

   Berei die deeg voor deur al die bestanddele met 'n menger of klitser te meng

3. Smeer 'n bakplaat met botter.

   

   Smeer die vorm met olie

4. Giet die deeg in die vorm.

   

   Giet die deeg in die voorbereide vorm

5. Doop die bessies in stysel, smeer oor die oppervlak van die deeg, strooi suiker liggies oor.

   

   Plaas die ontpitte kersies bo-op die deeg

6. Stuur die vorm met die werkstuk na 'n voorverhitte oond tot 180 grade en kook vir 30-40 minute.

7. Koel die voltooide tert af tot dit warm is, haal dit dan versigtig uit die vorm en dra dit oor in 'n skottel.

   

   Koel die tert af voordat dit bedien word sonder om dit uit die vorm te haal

Hieronder is 'n ander opsie om 'n jogurttert te maak. Die outeur van die video gebruik gedroogde bosbessies vir die vulsel, maar u kan dit veilig vervang deur kersies of ander bymiddels na smaak.

Video: Franse jogurttert

Yoghurttert met perskes en amandels

Die blote blik op so 'n koek sal alle soetkoeke verbly. 'N Somerbehandeling met fyn vrugte en amandelvlokkies kan 'n uitstekende alternatief vir 'n verjaardagkoek wees.

Bestanddele:

• 2 eetlepels. natuurlike jogurt;
• 3 eiers;
• 150 g korrelsuiker;
• 3 eetlepels. meel;
• 1/2 teelepel gaskoeldrank;
• 1 eetlepel. l. verfynde sonneblomolie;
• 4 perskes;
• 3 eetlepels. l. amandelvlokkies.

Voorbereiding:

1. Was ryp perskes. Sny die skil van die vrugte liggies in 'n kruispatroon, doop die vrugte 'n paar sekondes in kookwater en spoel dit dadelik met koue water. Verwyder die vel en kuile. Sny die perskes in skywe.

   

   Berei die perskes voor

2. Meng eiers met korrelsuiker (1,5 eetl. L. Suiker moet in 'n aparte houer gegooi word, dit sal later nodig wees), klits tot glad.

   

   Klits eiers met suiker

3. Voeg jogurt, koeksoda en groente-olie by die eiermengsel.

   

   Voeg jogurt, botter en koeksoda by die eier-suiker mengsel

4. Sif meel in 'n bak met die resulterende mengsel en knie die deeg deeglik.

   

   Voeg meel by en roer goed

5. Smeer 'n bakplaat met 'n bietjie groente of botter, strooi bietjie meel oor.
6. Plaas die deeg in die voorbereide vorm glad. Sit perskeskywe in ewekansige volgorde bo-op.

7. Strooi die oorblywende suiker en amandelblare op die stuk.

   

   Plaas vrugte, amandelvlokkies en suiker op die deeg

8. Plaas die pan in 'n oond wat voorverhit is tot 190 grade en bak dit vir 50 minute.

9. Koel die afgewerkte koek effens af en haal dit uit die vorm.

   

   Haal die warm koek uit die vorm

10. Sny die lekkerny in porsies.

    

    Sit die bederf in porsies voor

Video: Perske-jogurtkoek

Glutenvrye jogurtkoek met vars frambose

Heerlike gebak volgens hierdie resep sal nie net diegene wat aan coeliakie (glutenintoleransie) ly nie, maar ook vir alle liefhebbers van fyn tuisgemaakte pasteie geniet.

Bestanddele:

• 80 g botter;
• 90 g versiersuiker + vir versiering;
• 4 eiergele;
• 2 eierwitte;
• 100 g rysmeel;
• 60 g mieliemeel;
• 1 eetlepel. l. melk;
• 10 g bakpoeier;
• 110 g suiker;
• 60 g mieliestysel;
• 200 g natuurlike jogurt;
• 20 ml verfynde sonneblomolie;
• 1 knippie sout;
• 250-300 g vars frambose;
• 1 eetlepel. l. suurlemoenskil.

Voorbereiding:

1. Druk botter by kamertemperatuur met poeiersuiker. Roer 3 geel en melk by die mengsel.

   

   Druk die botter en versiersuiker fyn

2. Meng rysmeel met mieliemeel in 'n aparte bak, voeg bakpoeier en 'n knippie sout by.

3. Meng die botter-eier-en-meelmengsel.

   

   Meng botter en meelmengsel

4. Voorverhit die oond tot 160 grade.
5. Plaas die deeg in 'n ronde bakplaat, druk dit plat, vorm 'n klein randjie.
6. Stuur die stuk na die warm oond en bak dit vir 10 minute, haal dit dan uit die oond, druk die gerysde deeg liggies met 'n lepel neer en laat afkoel.
7. Meng die oorblywende geel met 75 g gekorrelde suiker, voeg stysel, jogurt en sonneblomolie by die mengsel.

8. Klits die eierwitte met 35 g suiker tot sagte punte. Voeg die donsige massa by die jogurtmengsel saam met die res van die bymiddels.

   

   Berei die vulsel voor

9. Plaas die vulsel oor in die afgekoelde stuk, plaas die pastei in die oond en kook vir 15 minute op 170 grade. Verlaag die hitte tot 140 grade en bak die bederf nog 'n kwartier lank.

10. Verkoel die tert, sit die gewaste en goed gedroogde frambose bo-op. Strooi die lekkerny oor met suurlemoenskil en poeiersuiker.

    

    Garneer gebak met frambose en suurlemoenskil

Video: Glutenvrye jogurttert

Gewone Yoghurt-peertert

Die sleutel tot 'n suksesvolle resultaat in die voorbereiding van hierdie kulinêre wonder is die keuse van ryp en aromatiese vrugte.

Bestanddele:

• 200 g botter;
• 175 g suiker;
• 175 g meel;
• 6 eetlepels. l. natuurlike jogurt;
• 3 eiers;
• 1/2 teelepel bakpoeier;
• 5 g vanielje;
• 3 pere.

Voorbereiding:

1. Berei die kos voor wat u wil hê.

   

   Vul noodsaaklike bestanddele op

2. Klits die eiers met suiker totdat die kristalle van die los bestanddeel heeltemal opgelos is. Voeg vanielje by die mengsel.

   

   Klits eiers met suiker en voeg vanielje by.

3. Sit die jogurt in dieselfde bak, roer alles.

   

   Voeg natuurlike jogurt by

4. Smelt die botter op enige gemaklike manier (op 'n stoom- of waterbad, in die mikrogolfoond), koel af en giet dit in die massa wat voorheen voorberei is.

   

   Gooi gesmelte botter in

5. Sif meel en bakpoeier in 'n houer met 'n vloeibare deel van die deeg, meng goed.

   

   Giet die gesifte meel in

6. Plaas die deeg in 'n bak gesmeer met botter of verfynde sonneblomolie, en druk die oppervlak plat met 'n lepel.

7. Sny die pere, geskil van die pitte en stingels, in dun skywe en sit dit bo-op die deeg.

   

   Plaas pere bo-op die deeg

8. Plaas die stuk in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en bak dit 40–45 minute.

9. Versier die afgewerkte gereg na wense.

   

   Voordat u die gereg voorsit, moet u dit versier soos u wil.

Video: peertert met jogurt

Yoghurtkoek met aarbeie en okkerneute

Nog 'n goeie opsie vir tuisgemaakte koeke. Alhoewel, indien daar 'n geleentheid is om vars bessies deur bevrore te vervang, kan hierdie wonderlike smaak op enige tyd van die jaar geniet word.

Bestanddele:

• 250 g natuurlike jogurt;
• 2 eiers;
• 30 g botter;
• 100 g korrelsuiker;
• 1 sak vanieljesuiker;
• 250 g semolina;
• 2 teelepels bakpoeier;
• 200 g aarbeie;
• 50 g okkerneutpitte;
• poeiersuiker en vars kruisement vir garnering.

Voorbereiding:

1. Klits die eiergele met korrelsuiker en vanieljesuiker en meng dit dan met gesmelte botter en jogurt.

   

   Meng geel met suiker, botter en jogurt

2. Giet semolina in 'n houer met 'n mengsel van eiers, suiker en jogurt, meng, en laat dit vir 15–20 minute staan.

   

   Meng semolina met die vloeibare deel van die deeg en laat swel

3. Klits in 'n aparte houer totdat sagte proteïenpieke vorm.
4. Voeg bakpoeier by die semolina en voeg die proteïene geleidelik by.
5. Voorverhit die oond tot 180 grade.
6. Smeer 'n bakplaat met botter.

7. Plaas die helfte van die deeg en 1/2 van die aarbeie in die bakpan. Herhaal die lae nog een keer.

   

   Plaas die deeg en aarbeie in 'n oondbak

8. Besprinkel die werkstuk met gekapte okkerneute en plaas dit 1 uur in die oond.

9. Verkoel die tert, strooi poeiersuiker oor en sit dit voor saam met tee of koffie.

   

   Versier gebak met poeiersuiker en vars kruisementblare

Video: Yoghurt Fruit Pie

Yoghurtkoek met wit sjokolade

Hierdie delikate lekkerny is net mal. Bak met 'n fyn aroma wat in jou mond smelt, laat jou vergeet van al jou drukprobleme. Ek hou van die feit dat wit sjokolade vervang kan word met melk of swart, en as jy kakaopoeier by die deeg voeg, dan sal die koek net mega-sjokolade wees.

Bestanddele:

• 170 g botter;
• 300 g meel;
• 180 g natuurlike jogurt;
• 3 eiers;
• 140 g suiker;
• 70 g wit sjokolade.

Voorbereiding:

1. Meng sagte botter met suiker en klits.
2. Voeg eiers een vir een by die romerige eiermengsel sonder om te stop met klits.
3. Voeg jogurt en gesifte koringmeel by.

4. Kap die sjokolade met 'n mes of kap dit met 'n blender.

   

   Kap sjokolade en voeg by deeg

5. Giet die sjokolade in die deeg en meng goed.

   

   Voeg sjokolade by deeg

6. Plaas die deeg in 'n oondbak en kook op 180 grade tot sag. Die geskatte kooktyd is 40 minute. Om vas te stel of die pastei gereed is, gebruik 'n tandestokkie of 'n houtspies om die gaarheid te kontroleer: as die hout droog is, kan die gebak verwyder word.

7. Sny die afgekoelde lekkerny in vierkante.

   

   Sit wit sjokolade-jogurttert heel of in porsies voor

Video: Sjokolade-jogurtkoek

Tertjies met die toevoeging van jogurt het 'n wonderlike smaak wat lief is vir soettande van alle ouderdomme. As u ook interessante resepte vir sulke gebak ken en gereed is om dit met ons lesers te deel, doen dit in die kommentaar hieronder. Goeie aptyt vir u en u gesin!